En tant qu'éleveurs de poulets de basse-cour, nous ne pensons pas trop à la récolte d'un poulet.
Cependant, c'est un élément vital du tube digestif qui sert de lieu de rétention pour les aliments non digérés.
Dans la nature, les poulets doivent manger leur nourriture rapidement car des prédateurs pourraient se cacher à proximité. Ils ont donc une poche (la récolte) pour leur permettre de stocker la nourriture à digérer plus tard.
La récolte aigre est un problème courant avec les poulets (surtout au printemps).
Continuez à lire pour tout savoir sur les cultures aigres, ce que c'est, comment cela se produit et comment le traiter…
Culture et système digestif du poulet 101
Le système digestif d'un poulet est assez différent de celui d'un humain et il est important de connaître au moins les bases de son fonctionnement afin de pouvoir traiter les problèmes au fur et à mesure qu'ils surviennent.
Pour un poulet, la digestion commence au niveau du bec (bouche).
Les poulets mangent de la nourriture, la déplacent avec leur langue puis l'avalent en entier (car ils n'ont pas de dents).
La digestion commence ici lorsque des enzymes sont ajoutées par leur bouche, ce qui provoque la décomposition des aliments.
La nourriture descend ensuite dans un tuyau appelé œsophage qui relie la bouche au jabot. L'œsophage est extensible de sorte qu'il peut également contenir de plus gros morceaux de nourriture.
La récolte est une grande pochette de rangement où la nourriture attend avant d'être transformée dans le gésier. La culture est pleine de bactéries qui aident à décomposer la nourriture en attendant de se rendre dans le proventricule. Si vous avez vu le jabot de vos poulets juste avant d'aller se coucher, cela ressemble à une énorme masse sur le côté droit de leur sternum. Cependant, il ne contient qu'environ 45 centimètres cubes (1½ oz) de nourriture.
Au fur et à mesure que les aliments sont transformés, ils avancent progressivement dans le proventricule où des enzymes sont ajoutées, puis dans le gésier.
Le gésier est vraiment assez étonnant - il a la taille d'une noix mais il est très musclé !
Dans le gésier se trouvent toutes les petites pierres et les morceaux de sable que le poulet a mangés et qu'il utilise pour broyer les aliments en pâte. Cette zone est la zone principale où la nourriture est décomposée en combustible.
L'action du gésier en combinaison avec le gravier broie les aliments en une pâte qui passe ensuite dans l'intestin grêle. Dans l'intestin grêle, plus d'enzymes et de sels corporels sont ajoutés pour éliminer les nutriments des aliments.
La nourriture passe ensuite dans le gros intestin où l'eau et les derniers nutriments sont éliminés de la pâte.
Enfin, la nourriture (résidus de pâte) est déplacée vers le cloaque ou l'évent où elle est expulsée sous forme de déjections.
Le revêtement blanc sur le caca est en fait de l'urine sous forme d'urates.
Qu'est-ce que la culture acide chez les poulets ?
Alors, qu'est-ce que la culture aigre ?
En termes simples, la culture aigre est une infection fongique dans la culture et est causée par des aliments qui sont coincés (ou laissés) dans la culture pendant la nuit. Il provoque un déséquilibre de la flore bactérienne normale et les mauvaises bactéries ont pris le dessus sur une odeur aigre.
Dans une culture normale et saine, le PH est d'environ 5,5 - cette acidité aide à commencer à décomposer les aliments. Les bactéries se développent dans cet environnement et contribuent à la décomposition des aliments en nutriments utilisables.
Si l'acidité à l'intérieur de la culture est modifiée, cela déséquilibre complètement le système et certaines bactéries deviennent plus répandues et perturbent l'équilibre délicat.
Candida albicans est l'une de ces entités.
Ce n'est pas une bactérie mais un champignon.
Bien que cela semble dégoûtant, le Candida est un composant nécessaire d'une culture saine.
Candida peut proliférer en grandes plaques blanches qui nuisent à la capacité de la culture à faire son travail efficacement. Dans les infections graves, Candida peut également se trouver dans l'œsophage et la bouche.
L'altération de l'acidité et le changement de la flore bactérienne entraînent un ralentissement de la culture et ne se vident pas complètement du jour au lendemain et tout reste de nourriture commencera à fermenter à l'intérieur de la culture.
C'est ce processus de fermentation qui donne au problème son nom et son odeur familière :récolte aigre.
Culture impactée
Une culture impactée est une culture qui a complètement cessé de fonctionner en raison d'un blocage (généralement de la nourriture).
Parfois, ces blocages peuvent également s'étendre au proventricule - sans traitement, cette poule mourra.
Vous pouvez essayer de masser la culture de bas en haut pour essayer de briser la nourriture et encourager le mouvement.
Donnez-lui ensuite de l'huile d'olive ou de noix de coco trois fois par jour à l'aide d'un compte-gouttes.
S'il ne semble pas y avoir de mouvement après 24 à 36 heures, vous devez l'emmener chez le vétérinaire pour une intervention chirurgicale.
N'oubliez pas qu'une culture touchée est une urgence et qu'il est préférable de la traiter par un vétérinaire.
6 choses qui causent des cultures aigres
Il peut y avoir plusieurs choses qui peuvent causer une récolte aigre et nous examinerons chacune à son tour.
Heureusement, la plupart d'entre eux sont évitables et peuvent être facilement évités.
Herbe filandreuse
Cela se produit généralement au printemps ou lorsque le poulet n'a pas eu de verdure depuis un certain temps.
Ils mangent de longs brins d'herbe durs et difficiles à digérer.
Des morceaux d'herbe filandreuse ou de matière végétale peuvent se mettre en boule dans la culture . Il est difficile pour l'intestin de traiter ce matériau et cela peut ralentir la digestion et provoquer un blocage. Un ou deux morceaux peuvent suffire à causer un problème chez certains poulets (en particulier les races naines).
Les jeunes poulettes peuvent parfois avoir ce problème en mangeant leur litière.
Vers
Une surcharge de vers peut avoir un impact sur l'efficacité du tube digestif.
Différentes espèces de vers vivent dans différentes zones du tube digestif - le ver le plus couramment trouvé dans la culture est le nématode.
Ces vers peuvent interférer avec l'absorption des nutriments qui peuvent causer la malnutrition. Ils peuvent également entraîner une diminution de l'appétit et une perte de poids.
Antibiotiques et infections
Si votre poulet est traité avec des antibiotiques pour une infection, les antibiotiques peuvent altérer l'équilibre délicat des bactéries dans la culture.
Les antibiotiques ont généralement un spectre assez large, ce qui signifie qu'ils tuent les bonnes bactéries avec les mauvaises.
La destruction des bonnes bactéries dans la récolte peut entraîner une accumulation de mauvaises bactéries qui provoquent une récolte aigre.
De plus, si votre poule souffre d'une infection, elle peut développer une récolte aigre.
Souvent, la culture aigre peut se développer comme une infection secondaire chez une poule malade.
Cela peut souvent devenir un peu un cercle vicieux.
Au fur et à mesure que l'infection est guérie par des antibiotiques, le problème des cultures peut s'aggraver en raison de la perte de certaines des bonnes bactéries.
Blessure
Les poulets sont connus pour manger tout ce qui a l'air savoureux , y compris :clous, agrafes et bouts de fil.
Ces éléments traversent généralement le système sans causer de problèmes, mais de temps en temps, ils peuvent être problématiques.
Tout ce qui cause une blessure interne à la culture perturbera l'ordre naturel des choses en ralentissant le processus digestif et en altérant l'environnement interne. Assurez-vous de ramasser la ficelle du sac de nourriture, les élastiques, les clous et les attaches torsadées afin que vos dames ne puissent pas les manger !
Assainissement
Comme nous l'avons déjà dit, les vers peuvent être un gros problème pour les poulets.
Un assainissement et un nettoyage médiocres aggravent encore les problèmes de vers.
Vous devrez garder le poulailler, les nichoirs et les zones utilisées par les poules aussi propres que possible.
Si vous avez un sol en terre battue ou un sol de grange, un ratissage régulier aidera à prévenir l'accumulation d'œufs de vers.
Alimentation moisie
Les aliments moisis peuvent également être un problème.
Les champignons présents dans les aliments moisis peuvent altérer l'équilibre du PH dans la culture et causer d'autres problèmes importants à vos poulets - ne leur donnez jamais rien de moisi. Vous pouvez utiliser une mangeoire à poulet pour éviter ce problème.
Symptômes des cultures acides
Comme les poulets sont des proies, ils cachent bien leur maladie.
Heureusement, il existe un moyen simple de savoir si votre poulet a un jabot aigre ou non.
Si vous soupçonnez qu'ils ont une récolte aigre, retirez tous les aliments et l'eau du poulailler pendant la nuit.
Il ne devrait y avoir rien à manger ou à boire pour eux.
Le matin, trouvez votre poulet et vérifiez sa récolte. Il doit être plat lorsque vous le touchez. S'il semble spongieux, boueux ou visiblement présent, alors sa récolte ne se vide pas correctement.
Le deuxième signe révélateur est une odeur aigre provenant du bec. Prenez-la et placez votre nez juste à côté de son bec pour vérifier - l'odeur de la fermentation aigre est indéniable. Vous entendrez probablement aussi beaucoup de gargouillis de leur estomac.
D'autres signes de maladie seront probablement également présents, notamment :
- Faiblesse et léthargie
- Recroquevillé
- Perte d'appétit
- Perte de poids
- Diarrhée
- Diminution de la production d'œufs
- Modification de la qualité de la coquille d'œuf
Ces symptômes ne seront présents que si le poulet a eu une récolte aigre pendant un certain temps.
Beaucoup de ces symptômes sont génériques pour toute une gamme de problèmes, mais les deux signes cardinaux mentionnés ci-dessus vous donneront une réponse définitive.
Traitement des cultures acides
Il existe une variété de façons de traiter les cultures acides.
N'oubliez pas que certains peuvent être dangereux, nous avons donc rassemblé les remèdes les plus courants et les plus efficaces.
Tous ces traitements nécessitent la coopération de votre poulet. C'est quelque chose qu'ils ne donnent généralement pas facilement, vous aurez donc peut-être besoin d'un ami pour vous aider.
Vous devrez isoler la poule car vous allez être occupé avec elle et vous n'avez pas besoin de la poursuivre dans la grange chaque fois que vous avez besoin de faire quelque chose.
De plus, depuis la récolte, vous ne devez pas leur donner de nourriture pendant les premières 24 heures.
Vous pensez peut-être que c'est cruel, mais mettre plus de nourriture dans sa récolte ne résoudra pas le problème.
Tout d'abord, vous devriez essayer de masser doucement la culture. Il suffit de frotter et de pétrir doucement la zone en essayant de briser ou de déplacer le contenu de la récolte. Cette action à elle seule peut parfois résoudre le problème si elle est détectée tôt. Faites cela plusieurs fois par jour.
Sels d'Epsom
Les sels d'Epsom sont un remède ancien.
Également connu sous le nom de sulfate de magnésium, il peut être utilisé pour aider à détoxifier la récolte de votre poulet.
Vous devez dissoudre 1 cuillère à café dans une tasse d'eau et en donner à votre poulet 2 à 3 fois par jour. Vous aurez besoin d'une seringue, d'une serviette et de serviettes en papier.
Utilisez la seringue pour lui donner la solution de sel d'Epsom.
Vous devrez l'envelopper dans une serviette et déposer lentement la solution dans son bec jusqu'à ce qu'elle pende à l'extrémité où elle l'absorbera. Si vous avez une poule très coopérative, vous pouvez ouvrir son bec et livrer environ un millilitre à la fois.
Ce traitement devra être fait pendant 2-3 jours.
Jus de tomate
Il n'y a pas d'informations empiriques disponibles sur l'utilisation du jus de tomate pour les cultures aigres.
Cependant, il est devenu une option populaire et comme il est inoffensif, nous l'avons inclus ici.
Vous devez donner à votre poulet 1 à 2 ml par portion et lui en donner 2 ou 3 fois par jour pendant 24 heures seulement.
Il est probable que l'acidité du jus puisse aider à rétablir l'équilibre de la culture et à faciliter la digestion.
Mélasse
La mélasse peut être utilisée comme rinçage initial à la place des sels d'Epsom.
Si vous avez plusieurs poulets avec une récolte aigre et qu'ils ne boivent pas les sels d'Epsom, essayez plutôt ceci.
Mélangez 1 pinte de mélasse à 5 gallons d'eau et assurez-vous qu'ils boivent l'eau.
Ne leur donnez pas cette eau pendant plus de 8 heures.
En passant, la mélasse peut provoquer la diarrhée, alors préparez-vous à un caca qui coule et ne paniquez pas.
Sulfate de Cuivre
Vous pouvez utiliser ½ cuillère à café de sulfate de cuivre par gallon d'eau potable tous les deux jours pendant 5 jours. Le sulfate de cuivre agit comme un détoxifiant et aidera à éradiquer le muguet. Cela devrait être la seule eau potable disponible pour la poule atteinte.
S'il vous plaît, ne pensez pas que plus c'est mieux.
Le sulfate de cuivre peut être toxique pour les poulets à des concentrations plus élevées.
N'utilisez pas non plus de récipients métalliques pour ce mélange car le cuivre peut réagir avec d'autres métaux.
Vider la récolte
Parfois, vous devrez vider une partie de ce liquide nauséabond du jabot pour soulager la poule.
La vidéo suivante vous montre très bien comment faire cela. Assurez-vous simplement de porter de vieux vêtements !
Nystatine
Si aucune des autres méthodes n'a fonctionné, ou si la récolte aigre est si grave qu'elle peut être vue dans la bouche, vous devrez utiliser la nystatine.
Il s'agit d'un médicament délivré uniquement sur ordonnance, vous devrez donc en parler avec votre vétérinaire.
Prévention des cultures acides
Comme pour tous les maux, mieux vaut prévenir que guérir.
Heureusement, la plupart des causes de cultures aigres sont évitables et en revenant à notre liste de causes ci-dessus, nous avons vu à quel point cela peut être évité.
Herbe filandreuse
Garder les oiseaux loin des zones avec de longues herbes ou mauvaises herbes dures est la première chose que vous devriez faire. Essayez de garder les zones auxquelles vos poulets ont accès à une taille inférieure à 4 pouces. N'oubliez pas non plus que l'herbe des pâturages longs peut cacher une variété de prédateurs, il est donc avantageux de la garder courte.
De plus, si vous ne pouvez pas laisser vos poulets en liberté, assurez-vous qu'ils disposent de suffisamment de gravier pour faciliter la digestion.
Vers
Les vers peuvent être traités assez facilement.
La plupart des éleveurs de poulets appartiennent à l'une des deux catégories. Les premières personnes ver régulièrement sur un calendrier et cela empêche les problèmes de commencer en premier lieu.
Le seul problème avec cela est l'augmentation de la résistance aux médicaments - si vous faites régulièrement des vers, c'est une bonne idée de changer vos médicaments de temps en temps.
Le ver du deuxième groupe si nécessaire.
Les vers sont une donnée dans la plupart des créatures, y compris les poulets. Ce n'est que lorsque l'équilibre est rompu que les vers deviennent problématiques. Reconnaître quand vous avez un problème nécessite une observation attentive et une bonne gestion. Des tests de flottaison fécale peuvent être effectués par votre vétérinaire local si vous pensez avoir un problème.
Antibiotiques et infections
Si votre poulet prend des antibiotiques, sachez simplement qu'ils peuvent causer des problèmes de culture.
Bien que vous ne puissiez généralement pas éviter de leur donner des antibiotiques, vous pouvez porter une attention particulière à tout signe de récolte aigre.
Soyez extrêmement vigilant et surveillez attentivement tout signe de problème et traitez le plus tôt possible.
Blessure
Comme nous le savons déjà, une blessure à la culture peut être très problématique.
Assurez-vous de ramasser les restes après vos projets de jardin - clous, vis et agrafes, etc. Lorsque vous ouvrez les sacs d'alimentation, assurez-vous de vous débarrasser également de la ficelle.
Les élastiques sont un autre favori !
Toutes ces choses semblent être attrayantes pour les poulets, alors retirez-les avant qu'ils ne puissent les manger.
Assainissement
N'oubliez pas que les poulaillers et les enclos sales abritent des millions de germes, d'œufs de vers et d'autres nuisibles qui n'attendent que d'être mangés par vos oiseaux.
Vous devriez avoir une routine de nettoyage régulière pour la nourriture et les excréments.
Arrosez également régulièrement les poulaillers pour éliminer le plus de déchets possible.
Nettoyez fréquemment vos planches à caca et le sol du poulailler. Le dépoussiérage contre les poux et les acariens aidera également vos poulets à rester en bonne santé.
Résumé
Et bien voilà, notre guide complet sur les cultures aigres chez les poulets.
C'est une expérience misérable pour vous et le poulet.
Heureusement, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour soulager la misère de votre oiseau.
Lorsqu'il est détecté suffisamment tôt, il peut être traité avec beaucoup de succès et il est probable qu'il ne se reproduira jamais deux fois chez le même poulet.
N'oubliez pas que l'impact sur les cultures est beaucoup plus grave et nécessite l'assistance d'un professionnel pour être traité.
Faites-nous savoir dans la section des commentaires ci-dessous si vous avez des questions…
