Vous avez peut-être déjà entendu les phrases "Qu'y a-t-il dans votre gorge" ou "Coincé dans ma gorge". Cependant, beaucoup de gens ne réalisent pas que ces dictons découlent d'un problème potentiel unique à l'anatomie des oiseaux, y compris nos poulets bien-aimés. La croupe ou la « culture » d'un poulet est vitale pour sa santé, et la culture aigre est un problème de santé potentiellement mortel qui peut devenir très grave très rapidement.
Si vous vous demandez si l'un de vos amis moelleux souffre d'une culture aigre et comment vous pouvez l'aider, cet article est pour vous ! Nous vous expliquerons ce qu'est un jabot ou une écrevisse de poulet, ce qu'est une culture aigre et comment traiter et prévenir les cultures aigres dans votre troupeau.
Qu'est-ce qu'une culture de poulet ?
Avant de plonger dans les détails de ce qu'est la culture aigre, pourquoi cela se produit et comment vous pouvez prévenir ou traiter la culture aigre, nous devons faire une leçon d'anatomie rapide. Pourquoi? La récolte aigre est une maladie de la récolte .
La récolte est une caractéristique anatomique spécialisée et une méthode d'oiseau pour stocker la nourriture sans l'envoyer directement au système digestif. Sur un poulet, le jabot est un organe en forme de sac situé juste au-dessus de la poitrine mais en dessous de l'encolure.
Le jabot est attaché à l'œsophage. Ainsi, lorsqu'un poulet consomme de la nourriture, la nourriture peut immédiatement se rendre à la culture pour être stockée. Pendant que la nourriture est stockée dans la culture avant la digestion, les enzymes de la culture commencent à décomposer la nourriture. Cela facilite le processus de digestion. La nourriture est ensuite lentement libérée du jabot pour continuer à être entièrement digérée par le gésier, l'estomac et les intestins du poulet.
Qu'est-ce que la culture aigre ?
La culture aigre est une infection fongique de la culture. Cela se produit lorsque les aliments contenus dans la culture commencent à fermenter. Ceci est le résultat d'un déséquilibre du pH et de la façon dont ce déséquilibre affecte les bactéries naturelles dans la culture d'un poulet.
La récolte aigre est généralement une maladie de cas individuel. Cela signifie qu'il n'affecte souvent qu'un seul poulet. Cependant, si un déclencheur commun est consommé par l'ensemble du troupeau, vous pouvez avoir plusieurs cas de culture aigre sur les mains. Par exemple, si tout votre troupeau se nourrit d'herbes hautes ou consomme des aliments moisis, ils sont tous susceptibles d'avoir une récolte aigre
pH, bactéries et fermentation dans le jabot du poulet
Afin de comprendre ce qui cause la fermentation, vous devez connaître le pH. Les niveaux de pH de la culture déterminent le degré d'acidité ou d'alcalinité de la culture. Les niveaux de pH normaux des cultures sont légèrement acides, se situant autour du niveau de pH de 5,5. Le niveau de pH légèrement acide encourage la productivité de bonnes bactéries dans la culture qui aident à décomposer la nourriture et à l'envoyer vers le gésier.
Lorsque les niveaux de pH de la culture sont modifiés, les bonnes bactéries sont rejetées, ce qui permet aux mauvaises bactéries et aux champignons de commencer à proliférer. Les mauvaises bactéries et les champignons sont à l'origine de la fermentation du contenu de la récolte et ne sont pas envoyés au gésier pour une digestion plus poussée.
Qu'est-ce qui cause la récolte aigre chez les poulets ?
Pour ceux d'entre vous qui veulent la science complète derrière les cultures acides, cette section est pour vous. En bref, un niveau de pH altéré des cultures est ce qui permet aux mauvaises bactéries, ou champignons, de proliférer.
Un de ces champignons problématiques est Candida albicans . Candida albicans est un champignon qui apparaît sous forme de plaque blanche dans le jabot et même dans la gorge et la bouche d'un poulet. La plaque blanche créée par le champignon empêche la récolte d'envoyer les aliments stockés sur le gésier pour la digestion. Cela provoque également l'épaississement des parois de la culture, ce qui diminue la taille globale de la culture et entraîne une impaction de la culture.
L'impact sur la culture signifie que les aliments ne peuvent pas être déplacés hors de la culture, ce qui permet au processus de fermentation de commencer (en savoir plus sur l'impact sur la culture). La récolte reste pleine et les aliments stockés commencent à fermenter. Le processus de fermentation est ce qui crée cette haleine classique à l'odeur "aigre" qui donne son nom à la culture aigre.
Un récapitulatif rapide de la récolte aigre de poulet :
Altération du pH de la culture → augmentation des mauvaises bactéries et des champignons, en particulier du champignon candida → blocage de la culture → fermentation des aliments stockés → culture aigre et poulet qui ne se sent pas bien et qui est physiquement malade
Déclencheurs courants des problèmes de culture de poulet
Alors, qu'est-ce qui cause un changement dans les niveaux de pH normaux des cultures ? Plusieurs déclencheurs peuvent entraîner des problèmes de culture chez les poulets de basse-cour. Bon nombre de ces déclencheurs entraînent non seulement une culture aigre, mais peuvent également entraîner un impact sur la culture. Gardez à l'esprit que la culture aigre et la culture affectée peuvent être interdépendantes, une condition menant à l'autre.
Voici quelques causes courantes de problèmes de culture chez les poulets de basse-cour :
1. Herbe longue
L'herbe longue provoque généralement une culture affectée, ce qui peut alors entraîner une fermentation et une culture aigre. L'herbe longue peut s'entasser dans la culture et être difficile à décomposer car elle est très fibreuse, ce qui provoque alors un blocage de la culture. Consommer trop d'herbes hautes peut être un problème lorsque les poulets commencent à manger de l'herbe au printemps ou pour les petites races naines.
2. Litière Coop
Si un poulet consomme trop de litière ou de litière dans le poulailler, cela peut entraîner des problèmes de culture. Certaines litières de poulailler, comme les copeaux de bois et la paille, sont fibreuses et difficiles à digérer, ce qui peut entraîner un blocage et une fermentation.
3. Vers
Les vers internes interfèrent avec le bon fonctionnement des cultures et peuvent conduire à la malnutrition. Certains types de vers sont plus problématiques pour la culture que d'autres, les vers capillaires étant la principale espèce qui affecte la culture.
4. Antibiotiques non naturels
Les médicaments antibiotiques synthétiques modifient les niveaux de pH dans la culture d'un poulet. Les antibiotiques peuvent tuer à la fois les bonnes et les mauvaises bactéries dans la culture, laissant la place aux champignons des sacs (comme le candida albicans ) à prospérer.
5. Objets étrangers
Si un poulet consomme accidentellement de la ficelle, de la ficelle ou d'autres objets pointus / durs qui ne peuvent pas être digérés, ces corps étrangers peuvent provoquer un impact sur la culture et des blessures à la culture. L'impaction et les blessures entravent le bon fonctionnement de la culture.
6. Aliments/aliments moisis
La moisissure est un champignon qui peut entraîner la fermentation du contenu de la récolte. Il perturbe également les niveaux de pH de la culture, entraînant une croissance fongique et une culture aigre.
Comment diagnostiquer une culture aigre
Le moyen le plus simple de diagnostiquer une récolte aigre est de voir si la récolte se vide correctement. Les poulets s'approvisionnent généralement en nourriture tout au long de la journée, puis la nourriture est lentement libérée de la culture et digérée tout au long de la nuit.
Si vous n'êtes jamais sûr de la santé de votre poulet, contactez toujours votre vétérinaire local pour un diagnostic.
Le test de plénitude des cultures
Si vous suspectez un problème de culture aigre, faites un test de plénitude de culture. Vous pouvez effectuer ce test pour un poulet individuel en le mettant en quarantaine ou pour l'ensemble de votre troupeau.
Commencez par enlever la source de nourriture et d'eau le soir. Le matin, touchez le jabot pour voir s'il est vide ou plein. Une culture vide semblera petite, plate et dure. Une récolte complète sera facile à sentir et sera spongieuse et douce. Une récolte entièrement touchée semblera grande et dure.
Une récolte complète ou une récolte durement touchée le matin signifie que votre poulet a un problème de récolte. Lors de la vérification de la récolte aigre, une récolte pleine et spongieuse accompagnée d'une haleine aigre-odorante est un signe certain de récolte aigre. Vous pouvez également entendre des bruits de gargouillis provenant de la récolte de la poule, qui provient du processus de fermentation.
Autres symptômes et signes de cultures aigres
La récolte aigre n'est pas une condition amusante, et vous verrez généralement d'autres signes indiquant que la poule est malade, tels que :
- Léthargie :ne pas vouloir bouger, se tenir courbé, plumes ébouriffées
- Manque d'intérêt pour la nourriture et l'eau
- Perte de poids
- Diarrhée
- Diminution de la production d'œufs
Comment traiter les cultures aigres chez les poulets
Une fois que vous avez diagnostiqué une culture aigre, vous voudrez traiter la condition dès que possible. Lorsque la culture ne fonctionne pas correctement, cela signifie que la poule ne reçoit pas la nutrition dont elle a besoin de sa nourriture. Cela conduit à la malnutrition et éventuellement à la mort.
Étape 1 :Mettre la poule en quarantaine
Tout d'abord, vous devrez mettre en quarantaine la poule affectée. Créez un enclos d'infirmerie confortable et sûr pour elle, loin du reste du troupeau.
Étape 2 :Restreindre la nourriture et l'eau
Ne lui donnez ni nourriture ni eau pendant les 24 premières heures de son traitement. La récolte est déjà pleine et le contenu est en train de fermenter, donc en ajouter plus à la récolte n'aidera pas la condition.
Étape 3 :Massez la culture de la poule
Massez plusieurs fois le jabot de la poule en massant du haut vers le bas (de la gorge à la poitrine). Le massage devrait, espérons-le, aider à briser tout blocage qui fait que le contenu de la récolte reste dans la récolte et fermente. Vous devriez essayer de masser la culture au moins 3 à 4 fois par jour.
Étape 4 :Surveillez les progrès et contactez un vétérinaire si nécessaire
Essayez de guérir la maladie dans les 24 heures suivant le diagnostic de la culture aigre. Si aucun des traitements ne fonctionne, vous devrez peut-être consulter un vétérinaire. Espérons que masser la culture devrait l'aider à se vider, mais nous passerons en revue d'autres méthodes de traitement d'urgence dans une minute.
Étape 5 :Récupération des cultures acides
Une fois que le jabot a l'impression d'être vidé, c'est-à-dire qu'il est plus petit et moins spongieux, donnez à la poule de l'eau fraîche à boire. Cependant, il est important d'attendre 12 heures de plus avant de fournir de la nourriture.
Après la période de jeûne, fournissez de petites quantités d'aliments faciles à digérer. Les œufs brouillés sont un bon aliment pour démarrer une poule qui se remet d'une récolte aigre. Nourrissez-la avec parcimonie pendant les premières 24 à 48 heures.
Assurez-vous qu'elle a beaucoup d'eau potable fraîche pour aider la culture à se remettre du blocage, à éliminer tout champignon et à restaurer les bonnes bactéries de la culture. Gardez la poule en quarantaine jusqu'à ce que vous soyez sûr que le jabot fonctionne à nouveau normalement et que vous puissiez sentir qu'il se vide correctement chaque nuit.
Culture acide vs culture affectée
Gardez à l'esprit que la culture aigre peut être causée par une culture touchée, une maladie grave qui peut nécessiter l'expertise d'un vétérinaire pour être guérie. Une culture aigre qui n'est pas guérie rapidement peut également entraîner une culture affectée, alors essayez de traiter la culture aigre aussi efficacement que possible.
Traitements d'urgence des cultures acides
Si le fait de masser régulièrement la culture pendant 24 heures n'a pas aidé l'état ou si vous pensez que votre poulet a souffert d'une culture aigre pendant une période prolongée, vous voudrez peut-être essayer des mesures d'urgence pour traiter la culture aigre.
Il est préférable de consulter un vétérinaire avant d'effectuer des traitements d'urgence, cependant, voici quelques remèdes maison qui peuvent vous aider à guérir votre poule malade.
Stimuler les vomissements
La prochaine étape après avoir massé la culture serait de stimuler les vomissements. Stimuler une poule à vomir peut aider à soulager une partie de la pression dans le jabot et à éliminer une partie du contenu fermenté.
Les poulets ne peuvent pas vomir naturellement, donc cette procédure doit être effectuée avec soin pour éviter que le contenu vomi ne soit inhalé dans les poumons du poulet.
Pour stimuler les vomissements :
- Tenez la poule et inclinez doucement sa tête vers le sol.
- Masser le jabot plus vigoureusement de bas en haut (de la poitrine au cou) pour encourager le contenu du jabot à remonter dans l'œsophage et à être vomi. Ne forcez la poule à tenir cette position que pendant 15 à 20 secondes.
- Permettez-lui ensuite de récupérer et de respirer normalement.
Vous pouvez stimuler les vomissements à 3-4 intervalles pas plus de 4 fois par jour. Si aucun liquide ne sort lorsque vous stimulez les vomissements, la poule n'a rien d'autre dans son jabot et vous n'avez qu'à vous efforcer de briser tout blocage qui reste dans le jabot.
Suppléments à domicile pour les blocages de cultures
En plus de déclencher des vomissements, vous pouvez également utiliser des suppléments maison qui sont censés aider à débusquer la culture ou à briser les blocages dans la culture. Ces suppléments maison peuvent être utiles pour traiter les cultures aigres ou être administrés à une poule qui se remet d'une culture aigre.
Voici quelques compléments alimentaires pour la maison qui peuvent aider en cas de culture aigre :
- Sels d'Epsom (détoxifie la culture) - dissoudre 1 c. en 1 c. d'eau, administrer 2-3 fois par jour pendant 2-3 jours
- Jus de tomate (restaure les niveaux de pH normaux des cultures) - administrer une portion de 1 à 2 ml 2 à 3 fois par jour pendant 24 heures maximum
- Mélasse Blackstrap (agit comme un recadrage)- dissoudre 1 pinte de mélasse noire pour 5 gallons d'eau, fournir l'eau de mélasse comme source d'eau principale pendant 8 heures maximum, AVERTISSEMENT :provoquera une diarrhée en réaction naturelle aux propriétés de rinçage de la mélasse
- Sulfate de cuivre (détoxifie les champignons de la récolte) - ajouter ½ c. par gallon d'eau, fourni comme seule source d'eau tous les deux jours pendant 5 jours, ne pas utiliser dans des récipients d'eau en métal car le cuivre réagira avec le métal, AVERTISSEMENT :peut être toxique à des concentrations plus élevées
N'oubliez pas que le moyen le plus sûr de traiter les cas graves de culture aigre est d'amener votre poulet chez un vétérinaire, de préférence celui qui a une certaine expérience avec les oiseaux ou les poulets.
Comment prévenir les cultures aigres
Une once de prévention vaut mieux que guérir, et la récolte aigre ne fait pas exception! Il existe plusieurs moyens pratiques et proactifs d'éviter que les cultures acides ne soient un problème pour votre troupeau.
#1 Prévenir la surconsommation d'aliments fibreux et filandreux .
Évitez de donner à votre troupeau des poignées d'herbe longue et fibreuse. Vous pouvez le faire en limitant au minimum la recherche de nourriture au printemps dans les zones d'herbes hautes.
Si vous utilisez de la paille comme litière pour poulailler, assurez-vous d'avoir une paille de bonne qualité. La paille de qualité aura des grains restants mélangés dans la balle de paille pour fournir à vos poulets quelque chose à chercher, les décourageant de consommer les tiges de paille réelles.
Les branches de pin sont également un moyen populaire de briser l'ennui pendant l'hiver, utilisez-les simplement avec modération.
Une alimentation saine est toujours la mesure la plus proactive que vous puissiez prendre pour assurer la santé et le bonheur à long terme de votre troupeau.
#2. Fournir du grain supplémentaire.
Fournir du grain supplémentaire est une bonne idée si votre troupeau va se trouver autour d'une litière fibreuse ou se nourrir d'aliments riches en fibres. Mettez un peu de sable de couche dans une mangeoire à choix libre que vos poulets peuvent manger comme ils le souhaitent.
Gardez à l'esprit que les troupeaux en liberté ou les troupeaux qui ont accès à la saleté ou au sable ramasseront le sable naturellement et n'utiliseront probablement pas de sable supplémentaire.
#3. Empêcher la consommation de déchets.
Les poulets ne sont généralement pas enclins à manger la litière dans le poulailler. Cependant, l'ennui peut conduire à manger de la litière. D'autres fois, les poulets consomment accidentellement de la litière si elle se mélange à leur nourriture ou à leurs collations. Offrez du divertissement et de la stimulation pour éviter l'ennui. Utilisez des mangeoires suspendues pour empêcher la litière de pénétrer dans la nourriture et essayez de garder toutes les friandises que vous donnez à votre troupeau dans des bols à friandises ou des distributeurs de friandises suspendus.
#4. Prévenir les vers.
Étant donné que les vers de culture peuvent entraîner une impaction sur la culture et un mauvais fonctionnement de la culture, vous voudrez rester au top de la prévention des vers pour votre troupeau. Garder un poulailler et un enclos propres est un moyen de prévenir les parasites internes. Vous pouvez également envisager de donner régulièrement à votre troupeau des aliments naturels contre les vers, comme des graines de citrouille crues et de l'ail.
#5. Évitez les objets étrangers.
Faites du poulailler et de l'enclos une zone sûre pour votre troupeau. N'utilisez pas de ficelle pour fabriquer des guirlandes ou d'autres friandises de divertissement, car la ficelle peut facilement se casser et être accidentellement consommée. Évitez de laisser des objets étrangers près du poulailler et de l'enclos, tels que de petites vis, des objets métalliques brillants ou tout autre objet non comestible qu'un poulet pourrait manger accidentellement.
#6. Utilisez des probiotiques naturels.
Les probiotiques aident la culture à maintenir un niveau de pH approprié pour encourager l'activité des bonnes bactéries. Si la culture est constamment maintenue au niveau de pH normal et que de bonnes bactéries sont toujours introduites sous forme de probiotiques, il est plus difficile pour les mauvaises bactéries et les champignons de causer des problèmes. La fermentation de la nourriture de votre troupeau est un excellent moyen de lui donner des probiotiques naturels !
Prévenir et traiter les cultures acides
La récolte aigre peut être fatale, alors soyez toujours proactif et commencez le traitement dès que possible. Prévenir et traiter les cultures aigres est une compétence indispensable pour les éleveurs de poulets de basse-cour.
La récolte aigre est une infection fongique de la récolte ou du craw du poulet. Ce problème de santé est causé par des changements dans les niveaux de pH dans la culture, ce qui permet aux champignons nuisibles de se développer tout en empêchant les aliments de se déplacer au-delà de la culture. Lorsque les aliments ne peuvent pas passer dans le système digestif et qu'un blocage se produit, les aliments fermentent dans la récolte, ce qui entraîne une récolte aigre.
Donnez à votre troupeau une alimentation saine et pratiquez une bonne gestion du troupeau pour garder vos poulets en bonne santé, heureux et profiter de leur meilleure vie possible !
