Le mirage des œufs est l'une des parties les plus excitantes de l'éclosion des œufs de poule.
C'est aussi l'un des plus importants.
Le mirage se faisait autrefois avec une bougie, mais de nos jours, la plupart des gens utilisent une lampe de poche.
Le mirage des œufs est un moyen simple de surveiller la croissance et le développement de vos poussins pendant qu'ils sont encore à l'intérieur de leurs œufs.
Dans cet article, nous expliquons comment miroiter des œufs, à quoi s'attendre jour après jour et bien plus encore…
Qu'est-ce que le Mirage aux Oeufs ?
Le mirage des œufs consiste simplement à utiliser une petite lumière vive pour regarder à travers la coquille et à l'intérieur de l'œuf.
Cela se fait plus facilement dans une pièce complètement sombre.
Le mirage des œufs est une étape importante pendant l'incubation car il vous permet de vérifier les œufs fertiles, ainsi que la viabilité et la progression des embryons. Cela donne aux gestionnaires la possibilité de rechercher des indices et de prendre leurs propres jugements et décisions lorsqu'il s'agit de jeter des œufs tout au long du processus d'incubation.
Malheureusement, le taux d'éclosion d'un lot d'œufs est très rarement de 100 %. La plupart du temps, ce n'est pas la faute de la personne qui incube les œufs. Certains ovules vous parviennent simplement non fécondés et ne produiront jamais d'embryon pour commencer. La plupart des bons couvoirs rembourseront ces œufs.
Ces types d'œufs sont appelés jaunes.
Vous avez aussi des lâcheurs.
C'est à ce moment qu'un œuf fécondé arrête de se développer au milieu du processus d'incubation.
Les jaunes et les lâcheurs peuvent être identifiés en mirant les œufs et doivent être retirés de l'incubateur et jetés pour éviter la pourriture et les dégâts qui en découlent. Nous couvrons cela plus en détail dans notre guide de l'incubateur.
Ne vous découragez pas si vous avez des jaunes ou des lâcheurs, car le taux d'éclosion moyen des œufs pondus est d'environ 75 à 80 %.
Comment Bouger des Oeufs
Tout d'abord, vous aurez besoin d'une source de lumière vive.
Les magasins de fournitures agricoles et avicoles vendent souvent des mire-œufs spécialisés, mais il est assez simple de fabriquer le vôtre. Après tout, le mirage des œufs a d'abord été fait avec une bougie !
Une petite lampe de poche lumineuse avec un trou de 1 pouce de diamètre pour permettre une lumière dirigée est idéale.
Vous aurez également besoin d'une pièce sombre.
Une fois votre équipement prêt, la première étape consiste à vous laver les mains.
Ce n'est qu'une fois que vos mains sont propres que vous pouvez commencer à mirer des œufs.
Vous devez prendre la lampe de poche dans une main et l'œuf dans l'autre. Tenez l'œuf droit et amenez la lampe de poche juste en dessous de l'œuf. Essayez de ne pas tenir la source de lumière directement contre l'œuf et assurez-vous également de ne pas allumer la bougie avec le côté pointu de l'œuf vers le haut.
Un œuf fécondé au jour 7 devrait avoir une tache sombre entourée de vaisseaux sanguins, tandis qu'un œuf non fécondé apparaîtra vide et clair à l'exception du jaune d'œuf. Ceci est observé en faisant briller votre lumière sous l'extrémité la plus large de l'œuf et en faisant tourner lentement l'œuf.
Lorsque vous mirez vos œufs, cela peut être un peu déroutant quant à ce que vous regardez.
Vous devez vous assurer que vous êtes à l'aise avec l'anatomie de base d'un œuf et que vous pouvez repérer le sac aérien, les pores, le jaune, les vaisseaux sanguins, l'anneau rouge du jaune et, enfin et surtout, l'embryon lui-même.
Quand faut-il mijoter des œufs ? (Jalons du Mirage des Oeufs)
Il y a deux étapes clés lorsque vous devez mirer vos œufs.
Ce sont les jours 7 et 14 du processus d'incubation.
Au cours de ces étapes clés, vous pouvez vérifier la progression et la viabilité de vos œufs. Le mirage régulier est non seulement crucial pour identifier les œufs non viables tout au long du processus d'incubation, mais plus vous le faites, mieux vous y parviendrez.
Certaines personnes aiment mirer leurs œufs avant même qu'ils ne soient placés dans l'incubateur.
Le mirage à ce stade garantit que tous les œufs placés dans l'incubateur ne contiennent aucune fissure. Gardez à l'esprit que les œufs endommagés sont sensibles à la croissance bactérienne et à la pourriture. Ces œufs doivent donc être jetés avant de commencer à incuber vos œufs.
Les œufs dont la coquille est déformée doivent également être retirés car ils peuvent entraîner de nombreuses difficultés au moment de l'éclosion des poussins.
Jour 7 : Première mirage
Après 7 jours dans l'incubateur, vous devriez pouvoir voir des signes de vie.
Les signes de développement apparaîtront généralement sous la forme d'une tache sombre entourée de nombreux vaisseaux sanguins. Si c'est ce que vous voyez, alors félicitations, votre œuf est viable et contient un embryon de poulet.
Un œuf non fécondé ne montrera aucun développement à ce stade et apparaîtra simplement clair lorsqu'il sera miré.
Si lors du mirage, un œuf semble contenir un mince anneau avec une doublure d'aspect irrégulier, cela serait considéré comme un anneau de sang. Lorsqu'un embryon n'est plus viable, le sang s'en échappe pour former cet anneau. Les embryons morts ressemblent généralement à une ombre trouble et sombre.
Malheureusement, tous les œufs contenant des anneaux de sang ne sont pas viables.
Tous les œufs clairs ou contenant des anneaux de sang doivent être retirés de l'incubateur à ce stade pour éviter toute pourriture.
Si, à ce stade, vous n'êtes pas sûr de la viabilité de l'un de vos œufs, vous devez les marquer et les surveiller de près. Surveillez-les pour détecter toute odeur nauséabonde ou un intérieur sombre, car ces signes suggèrent qu'ils sont remplis de bactéries.
Jour 14 :deuxième mirage
Au jour 14, les œufs viables et en développement seront difficiles à migrer car la majorité de l'œuf devrait maintenant être absorbée par le poussin.
Au lieu de ressembler à une tache sombre avec un réseau de vaisseaux sanguins, comme c'est le cas au jour 7, il aura une tache sombre d'aspect nuageux avec un nombre accru de vaisseaux sanguins.
Ce deuxième mirage donne aux éclosoirs la possibilité non seulement de revérifier la viabilité de leurs œufs, mais également de vérifier le poids des œufs ainsi que la taille des alvéoles à l'intérieur des œufs.
Vous devriez également être en mesure de repérer la cellule d'air lorsque vous mirez l'extrémité large d'un œuf. Au fil du temps, à mesure que l'embryon grandit et que l'humidité s'échappe de l'œuf, la poche d'air devrait également grossir.
Jour 18 :Mirage final (facultatif)
Certaines personnes mireront leurs œufs une troisième fois le jour 18 ou avant, juste avant que les œufs n'entrent dans la période de verrouillage.
Le mirage une fois de plus donne aux éclosoirs une dernière occasion de surveiller tout développement ainsi que d'obtenir un poids final pour les œufs. Cependant, vous devriez essayer de minimiser le nombre de fois que vous mirez vos œufs pour diminuer le nombre de fois que l'incubateur est ouvert et que les niveaux d'humidité sont perturbés.
À moins que vous ne soupçonniez que quelque chose ne va pas, il est recommandé de ne pas mirer vos œufs une troisième fois.
Conseils pour le mirage des œufs
L'une des choses les plus importantes à retenir lors du mirage des œufs est de garder un environnement propre et hygiénique.
Les coquilles d'œufs sont incroyablement poreuses, de sorte que des mains sales ou une lampe de poche sale peuvent facilement contaminer un œuf et tuer tout embryon viable susceptible de se développer à l'intérieur.
Vous devez vous laver les mains et la lampe de poche avant qu'ils n'entrent en contact avec vos œufs. Cela minimisera le nombre de contaminants possibles entrant en contact avec l'œuf.
Ensuite, vous devez mirer vos œufs dans un environnement similaire à l'incubateur.
L'exposition d'un œuf qui était juste à 99,5 ° F à des températures nettement plus froides ou plus chaudes peut amener l'œuf à transpirer, ce qui affaiblit la couche protectrice naturelle des œufs. Toute altération de la floraison peut permettre aux bactéries de pénétrer dans l'œuf par les pores, ce qui contaminera l'intérieur de l'œuf et affectera le développement de l'embryon.
Enfin, assurez-vous de ne pas mirer vos œufs trop souvent.
Bien que le processus réel de mirage ne nuise pas à l'œuf ou à l'embryon, moins il y a de manipulation des œufs pendant le processus d'incubation, mieux c'est.
Moins de manipulation signifie moins de possibilités pour les bactéries ou autres microbes nuisibles d'entrer en contact avec vos précieux œufs.
Vous devez également limiter le processus de mirage à 30 minutes maximum , 10 minutes étant idéales. Cela permet de s'assurer que la température à l'intérieur de l'œuf ne fluctue pas trop.
Erreurs courantes lors du mirage des œufs
Pour les nouveaux éclosoirs, il peut être difficile de savoir si un œuf est viable ou non.
Cela conduit aux deux plus grandes erreurs que les gens commettent.
1. Ne pas retirer les œufs non viables
Une erreur courante consiste à ne pas retirer les œufs non viables.
Si vous laissez ces œufs non viables à l'intérieur de l'incubateur, la pression s'accumulera et ils finiront par exploser.
Vous devez surveiller de près ces œufs pour détecter toute odeur douteuse, toute substance qui en sort ou toute tache sombre et trouble à l'intérieur. Ces caractéristiques indiquent toutes qu'une contamination bactérienne s'est produite et que l'œuf doit être retiré immédiatement.
2. Jeter les œufs viables
Le mirage précoce des œufs apporte ses avantages, mais peut également susciter des doutes, en particulier pour les premiers éclosoirs.
Parfois, les œufs ne montrent pas beaucoup de développement au jour 7.
Afin d'éviter tout œuf pourri et non viable, ces embryons viables à croissance plus lente sont supprimés.
En cas de doute, il n'y a aucune raison pour qu'un œuf ne puisse pas rester dans un incubateur pendant quelques jours de plus tant qu'il est surveillé et vérifié régulièrement.
Signes d'un œuf qui a mal tourné
La plupart des décès d'embryons surviennent au cours des premiers jours d'incubation.
Cela se produit généralement en raison de températures inadéquates menant à l'incubation, de mouvements excessifs de l'œuf ou, sans faute du propriétaire, de problèmes génétiques rendant l'embryon incompatible avec la vie.
Un œuf qui a mal tourné peut également être dû à la présence et à la contamination de bactéries dans votre œuf. Au fur et à mesure que les bactéries commencent à se développer et à se multiplier dans votre œuf, l'embryon ne se développera plus.
Au fur et à mesure que les bactéries se développent dans l'œuf qui n'est plus viable, du gaz est produit comme sous-produit qui crée lentement une pression à l'intérieur de l'œuf. Si l'œuf n'est pas retiré de l'incubateur, la pression devient alors trop forte et l'œuf explose.
Il est très important de pouvoir repérer et éliminer les mauvais œufs dans votre incubateur pour garder vos œufs restants non contaminés et en bonne santé.
Il existe quelques signes avant-coureurs d'un œuf qui a mal tourné et qui peuvent être facilement repérés.
Ces signes incluent une odeur désagréable, un anneau de sang rouge lors du mirage et un suintement décoloré provenant de l'œuf.
- Odeur : La forte odeur de pourriture provenant des mauvais œufs est assez difficile à manquer. Tout œuf dégageant une odeur quelconque doit être immédiatement retiré de l'incubateur.
- Anneau de sang : Un embryon qui a cessé de se développer et qui est devenu non viable aura du sang qui s'en écoulera, créant un anneau de sang facilement visible lors du mirage.
- Suint : Des œufs viables et sains ne suinteront jamais. Tout œuf suintant doit être jeté immédiatement car c'est un signe d'accumulation de pression immense dans l'œuf et un signe que l'œuf pourrait exploser à tout moment.
Foire aux questions
Le mirage peut-il endommager les œufs ?
La réponse simple est non.
Le mirage n'endommage pas vos œufs.
Si une poule couveuse peut quitter son nid pendant de courtes périodes chaque jour et réussir à faire éclore un lot entier d'œufs, vous pouvez alors retirer vos œufs de leur incubateur en toute sécurité pour les miroiter pendant un bref instant.
Assurez-vous simplement de tenir compte de la température, de l'humidité et de la propreté lors du mirage.
Résumé
Avec seulement quelques pièces d'équipement, une pièce sombre et un peu de temps libre, vous pouvez miroiter vos œufs.
Le mirage des œufs de poule n'est pas seulement amusant et gratifiant, il permet également aux éclosoirs de modifier le processus d'incubation au besoin et peut entraîner une augmentation du taux d'éclosion s'il est fait correctement. Pouvoir voir si vos œufs contiennent des taches de sang ou des fissures capillaires vous assurera que vous incubez des œufs en toute sécurité et qu'il n'y a pas de mauvaises surprises sur toute la ligne.
Tant que vous êtes doux et que vous maintenez un environnement hygiénique tout au long du processus de mirage, le mirage des œufs s'avérera être un outil utile.
Avec suffisamment de recherche et de pratique, cela devient aussi plus facile.
Êtes-vous prêt à commencer votre voyage d'éclosion ? Faites-le nous savoir dans la section des commentaires ci-dessous…
