Il est important que les éleveurs de bovins connaissent le coût de l'ajout de gain au bétail et la valeur marginale de ce gain. Si vous connaissez le coût de l'ajout de gain à vos veaux et que vous connaissez la valeur marginale de ce gain, vous pouvez alors prendre de bonnes décisions concernant l'alimentation ou la vente.
Ces coûts et ces valeurs sont souvent similaires d'une année à l'autre. Mais lorsque le marché des céréales ou le marché du bétail fini change, le coût et la valeur du gain changent.
Lorsque les prix des céréales sont bas, le coût du gain en parc d'engraissement est faible et les bovins légers ont une plus grande valeur, ce qui rend la valeur marginale du gain des veaux au pâturage relativement faible. Lorsque les prix des céréales sont élevés, le coût du gain en parc d'engraissement est élevé et les bovins lourds sont plus appréciés car ils ont besoin de moins de céréales pour finir dans le parc d'engraissement. Cela signifie que la valeur marginale du gain sur les pâturages est plus élevée que lorsque le grain est bon marché.
Qu'est-ce que la valeur marginale ?
Selon le Dictionnaire des affaires : Il s'agit de la valeur supplémentaire qui est obtenue grâce à une production supplémentaire.
La détermination de la valeur marginale nous indique si les investissements que nous réalisons dans les suppléments, la gestion des pâturages, le sevrage des pâturages et le semi-finition se traduisent par de meilleurs prix pour les veaux que nous vendons
Comment calculer la valeur marginale
C'est une bonne pratique de calculer ces valeurs chaque année pour voir ce qu'elles sont et si la gestion actuelle sera rentable ou si la gestion doit être modifiée pour rester en phase avec les marchés. Idéalement, nous ajustons ce que nous faisons en fonction des exigences du marché en termes de poids des veaux.
Voici comment :
La valeur marginale du gain de poids des veaux est basée sur la baisse des prix entre les tranches de poids des bovins vendus. La valeur marginale du gain de veau est un peu lourde puisque les bovins sont évalués par leur valeur par livre ou par quintal, et non par leur valeur par tête. Pour calculer la valeur marginale du gain, calculez d'abord la valeur par tête dans chaque groupe de poids. Calculez ensuite la différence de valeur entre les animaux dans les groupes de poids d'intérêt. Ajustez-le à la valeur par livre en divisant par la différence de poids par tête entre les deux groupes de poids.
Voici à quoi cela ressemble sur papier en utilisant deux ensembles de bovins, l'un pesant en moyenne 475 livres et se vendant 1,60 $/lb. et le second pesant 525 lb. vendu 1,55 $/lb.
