Protégez votre grain en investissant dans la technologie des trémies à grains
Le silo à grains est devenu un outil important dans votre plan de marketing. Pendant le stockage, vous devez vous assurer que la récolte maintient sa qualité et est en bon état une fois qu'il est temps de transporter. Encore, chaque année, vous pourriez avoir des problèmes avec le maïs qui colle aux murs, croûte sur le dessus, ou le colmatage des puits du centre - autant de signes que des mesures appropriées n'ont pas été prises pour protéger le précieux produit.
« Si vous êtes un agriculteur qui a investi dans le stockage à la ferme, vous tombez dans deux catégories. Soit vous avez perdu du grain, soit vous allez voir le grain se détériorer, " dit Terry Johnston, HTS Ag. "Généralement, ce n'est pas de ta faute, mais cela arrive à tous les agriculteurs. Les choses tournent mal. Avec autant d'argent investi dans cette culture, vous ne pouvez pas vous permettre de le laisser partir une fois qu'il est entreposé.
Enquêtes informelles auprès des agriculteurs du Midwest, dit Dirk Maier, professeur et ingénieur post-récolte, Université d'État de l'Iowa, révèlent qu'ils ne vérifient leur grain stocké que toutes les quatre à six semaines, principalement visuellement ou par l'odeur.
« C'est plus qu'assez de temps pour que les organismes biologiques s'épanouissent et se détériorent, en particulier lorsqu'un excès d'humidité s'est infiltré dans la structure de stockage et s'est égoutté ou s'est condensé sur la surface du grain, " il dit. « Le grain a une durée de conservation limitée, et ces organismes biologiques s'épanouissent en fonction de la gestion de la température et de l'humidité des grains.
Maintenir la qualité du grain stocké nécessite une combinaison d'outils et de pratiques pour s'assurer qu'il ne se détériore pas avec le temps, explique Maier.
plus de boisseaux
Selon l'USDA, le stockage à la ferme a augmenté d'environ 65 millions de boisseaux pour atteindre 13,45 milliards de boisseaux en 2017. Iowa (2,10 milliards de boisseaux), Minnesota (1,55 milliard de boisseaux), et l'Illinois (1,47 milliard de boisseaux) a ouvert la voie et représente 38 % du stockage total des céréales à la ferme.
Avec autant de boisseaux stockés, il n'est pas surprenant qu'il soit devenu plus difficile de rester au courant de ce qui se passe à l'intérieur du bac. Malgré des décennies de recherche et la disponibilité d'une technologie de surveillance avancée, Maier dit que la lutte contre les infections de moisissures avant et après la récolte et les infestations d'insectes pendant le stockage reste un défi. En réalité, moins de 5 % des silos à grains à la ferme disposent d'une certaine forme de technologie pour surveiller ce qui se passe une fois que la porte du silo se ferme.
« Quand les marges sont serrées, il ne faudrait pas une grosse erreur dans un silo à grains pour avoir un impact important sur mes résultats, " dit Caleb Hamer, qui cultive à Traer, Iowa, avec son père, Ted. « Cela peut être une leçon coûteuse à apprendre. »
Pendant des années, le père et le fils ont refroidi du maïs chaud dans le silo pour faire avancer la récolte.
"Nous faisions tourner les ventilateurs pendant deux semaines sans vraiment y penser parce que nous savions que c'était ce qu'il fallait faire pour refroidir ce grain, " il dit. "Toutefois, J'avais du mal à dormir la nuit en sachant qu'il y avait du maïs chaud dans la poubelle.
Les Hamer ne sont pas seuls. "Beaucoup d'agriculteurs sont trop prudents et feront tourner les fans plus longtemps qu'ils n'en ont besoin, " dit Johnston. « L'effet net est qu'ils ont gaspillé beaucoup d'électricité et ont probablement trop séché leur maïs. »
investir dans la technologie
En 2017, les Hamers ont investi dans OPI Blue pour mieux gérer les quelque 120, 000 boisseaux de stockage sur leur ferme. Ils ont dépensé environ 40 $, 000 pour installer la technologie sur 10 silos à grains, et ils devraient voir un retour sur investissement dans environ sept ans.
Les câbles de température et d'humidité sont des composants clés du système. Ils contrôlent l'humidité, aération, et la température, qui peut être géré depuis la paume de votre main ou depuis un ordinateur de bureau. Après la première saison d'utilisation, les Hamer ont découvert que le maïs s'était refroidi à température ambiante en 72 heures environ.
"Plutôt que de faire fonctionner les ventilateurs pendant environ 14 jours, nous avons pu les fermer en trois à quatre jours, " il dit.
Le système passe alors en mode automatique, permettant à la technologie de prendre en charge et de maintenir les paramètres de température et d'humidité que les Hamers ont définis. Les informations sur les conditions de température ambiante et d'humidité relative sont fournies par la station météorologique d'OPI. Il calcule ensuite la teneur en eau d'équilibre, ce qui aide à contrôler le ventilateur.
« Nous essayons de maintenir une température des grains d'environ 40 °F., ", dit Hamer. « En fonction des conditions météorologiques, la technologie allume et éteint automatiquement le ventilateur pour maintenir où nous voulons que le grain soit. Des alertes emails sont envoyées régulièrement, d'autant plus que nous traversons les différents cycles météorologiques.
Cette technologie leur permet de savoir - en toute confiance - s'ils refroidissent ou non le maïs et le gardent au frais. « Si nous ne le sommes pas, ces alertes nous permettent d'agir et de corriger le problème avant qu'il ne soit trop tard, " il dit.
« Utiliser un système comme celui-ci est simplement une question de tranquillité d'esprit, " dit Johnston. "Vous ne restez pas éveillé la nuit à vous demander ce qui se passe dans vos poubelles parce que vous le savez avec cette technologie."
Avec cette tranquillité d'esprit, ce système crée également un produit plus uniforme qui sort du bac.
« Une fois que nous avons commencé à transporter du maïs et que nous avons pu vérifier ce que le système indiquait qu'il y avait de l'humidité dans le bac et ce que les tickets de pesée à la livraison indiquaient qu'il s'agissait d'humidité, nous avons fini par faire confiance à la technologie assez rapidement, ", dit Hamer.
« Beaucoup de technologie, comme une alarme incendie ou domestique, est spécialement conçu pour surveiller vos objets de valeur, " dit Johnston. « Pourquoi n'auriez-vous pas la même mentalité en ce qui concerne votre grain ? »
OPI Blue est un système sans fil qui fournit des informations horaires sur le stockage des céréales à vos appareils mobiles ou de bureau. Il vous permet également d'allumer les ventilateurs à distance.
surveillance du co2
Environ 25% des cultures vivrières sont affectées par les mycotoxines dans le monde.
« Les mycotoxines font perdre des millions de tonnes de denrées alimentaires chaque année, " dit Dirk Maier, professeur et ingénieur post-récolte, Université d'État de l'Iowa. "Par conséquent, Les producteurs de céréales subissent souvent les conséquences d'une commercialisation réduite sous la forme de remises ou de rejet pur et simple de leurs produits.
Maier explique que les insectes et les moisissures sont des organismes aérobies qui respirent et libèrent du dioxyde de carbone dans l'air interstitiel des céréales stockées. "Des recherches antérieures ont montré qu'une masse de grains stable a une concentration en CO2 de 400 à 600 parties par million, », note-t-il. "Des niveaux plus élevés indiquent une activité biologique supérieure à la normale."
Recherche à l'Université Purdue, Université d'État du Kansas, et Iowa State University, ainsi que l'INTA en Argentine, révèle que la détection du CO2 peut surveiller la qualité du grain stocké et détecter tôt le début de la détérioration du grain.
« Cette technologie a été testée et validée dans 20 silos de stockage de grains de tailles différentes au Kansas et en Indiana pendant plusieurs saisons de stockage, " il dit. « Les résultats démontrent clairement que les capteurs de CO2 peuvent détecter la détérioration des grains due aux insectes et aux moisissures généralement environ trois à cinq semaines plus tôt que la détection par des méthodes traditionnelles telles que la détection visuelle, odeur, ou détection de température.
Des capteurs de CO2 sont maintenant disponibles dans le commerce pour atténuer la détérioration dans les bacs.
