Plantation de pêches à haute densité - Un guide complet
Plantation de pêches à haute densité
Bonjour les fruiticulteurs, nous sommes ici aujourd'hui avec un sujet de plantation de pêchers à haute densité. Le HDP donne un rendement de culture plus élevé ainsi que des rendements/unité de surface en raison de l'augmentation du nombre d'arbres par unité de surface. C'est le moyen le plus rapide de réduire la période de gestation et d'augmenter la productivité des fruits. La plantation à haute densité augmente la production et les rendements par unité de surface, c'est écologique, utilisation efficace des terres et des ressources comme la lumière, l'eau, et engrais, application efficace des pesticides. L'objectif principal de la plantation à haute densité d'arbres fruitiers est de répondre aux exigences essentielles de productivité en équilibrant croissance végétative et productive. Les exigences typiques d'espace de plantation suggérées pour les arbres fruitiers sont similaires à celles qui seraient utilisées dans les vergers commerciaux. Bien que, la plantation à haute densité favorise la plantation rapprochée des arbres.
Un guide étape par étape pour la plantation de pêchers à haute densité
La pêche est considérée comme la «reine» des fruits et n'est surpassée que par la pomme. La pêche est un fruit à feuilles caduques, délicieux en goût, couleur attrayante, bon goût, et arôme. Les pêches fraîches sont une riche source de vitamines A et C en plus du potassium et des fibres. C'est une méthode moderne de culture fruitière impliquant la plantation d'arbres fruitiers densément pour une meilleure interception et distribution de la lumière.
Guide de plantation de pêchers à haute densité (Crédit image :pixabay)
Contraintes liées à l'adoption de systèmes de plantation de pêchers à haute densité
Faible disponibilité de matériel de plantation dans les variétés d'arbres nains ainsi que les porte-greffes à multiplication végétative dans différentes cultures horticoles.
Manque de standardisation de la technologie de production dans la plantation à haute densité de diverses cultures fruitières.
La plantation à haute densité nécessite un coût d'établissement initial plus élevé que le système de plantation traditionnel.
Éviter l'utilisation de systèmes de cultures intercalaires et de cultures mixtes.
Besoin d'une approche plus professionnelle pour la gestion par rapport à la plantation conventionnelle à un espacement plus large.
L'entassement et le mélange des branches peuvent se produire dans les années à venir, ce qui peut entraîner une mauvaise performance des arbres.
Indisponibilité d'un package complet pour les plantations à haute densité et recours à la mécanisation.
La plantation à haute densité nécessite une gestion de la canopée comprenant l'élagage, entraînement, et maintenir la croissance des arbres forts et sains à l'aide de régulateurs de croissance. Aussi, il contribue à augmenter la production de fruits et à améliorer la qualité des fruits à long terme. Après les premières années, le régime de fertilisation doit être maintenu avec un équilibre entre la fructification et la culture. Un excès de fertilité entraîne une croissance végétative excessive, une récolte retardée et des fruits invendables mous et mal colorés. L'objectif de la plantation à haute densité est de mettre les arbres en culture le plus tôt possible à partir d'un espace limité.
Exigences de sol pour la plantation de pêchers à haute densité
Le pêcher a besoin d'un sol limono-sableux profond, riche en matière organique et bien drainé. Le niveau de pH du sol doit être compris entre 5,8 et 6,8. Les sols acides et salins ne conviennent pas à la culture de la pêche.
Choisissez un endroit ensoleillé avec une profondeur, sol bien drainé avec un pH d'environ 6,5. Le loam sableux ou le loam argileux est le meilleur. Choisissez un site avec un sol bien drainé et modérément fertile. Ces arbres ne feront pas bien dans les zones où le sol est compacté ou reste constamment humide. C'est une bonne idée de faire analyser le sol avant la plantation, et même annuellement après la plantation, pour déterminer s'il manque de minéraux ou de nutriments essentiels.
Différentes variétés pour la plantation de pêchers à haute densité
Pêche - Ciel rouge – La pêche Red Haven produit une grande, peau presque sans duvet sur ferme, fruit à chair jaune crème.
Candeur – Le fruit Candor Peach est une variété à noyau jaune à maturation précoce. C'est une pêche de petite taille et bonne pour une collation rapide.
En Inde, les différentes variétés de pêchers sont Prabhat, Pratap, et Shan-e-Punjab, Soleil rouge de Floride, Rouge, Sharbati, et Floridaprince.
La production de pêches en Inde
Les pêches sont riches en plusieurs minéraux essentiels comme le potassium, fluorure ainsi que le fer. Les principaux pays producteurs de pêches sont l'Italie, les États Unis, Espagne, Chine, La France, Grèce, Russie, Mexique, Japon, et l'Argentine. En Inde, La pêche est principalement cultivée en J&K, Himachal Pradesh, Uttaranchal, Pendjab, et Delhi.
Cette région a un climat subtropical. Les zones de culture de la pêche au Pendjab sont élevées à Ludhiana, Amritsar, Hoshiarpur, Jalandhar, Ferozepur, Muktsar sahib, Patiala, Sangur, Bathinda, Ropar, SAS Nagar, SBS Nagar, et Fatehgarh.
Meilleure saison pour la plantation de pêches à haute densité
La meilleure saison pour planter des pêchers est de juin à août, c'est-à-dire avant le début de la mousson. Et, une légère irrigation doit être donnée après la plantation. Cultiver la pêche en conditions irriguées, la plantation peut se faire à partir de début décembre et fin janvier.
Processus de plantation de pêches à haute densité
Pour planter le pêcher par graines, plantez les graines dans une fosse à une profondeur d'environ 4 pouces de profondeur puis recouvrez-la d'un paillis, environ 1/2 pouces de profondeur. Apportez de l'eau juste après avoir planté les graines de pêche dans le noyau. Puis, donner de l'eau en fonction des besoins de la plante. Après quelque temps, un semis apparaîtra dans le récipient ou le pot. Cependant, dans la culture commerciale de la pêche, cette culture est multipliée par la méthode du greffage et du porte-greffe.
Méthode du porte-greffe – Premièrement, conserver les graines de pêche sélectionnées dans du sable humide pendant environ 100 jours pour le délaminage. Puis, traiter les graines avec du GA3 par 250 mg par litre d'eau et de la thiourée par 10 grammes par litre d'eau pour augmenter le % de germination et la vigueur.Ensuite semer ces graines dans des lits préparés à une profondeur de 5 à 6 cm à 15 cm les uns des autres . Avec ce procédé, le meilleur moment pour la saison de plantation est d'octobre à novembre. Puis, irriguer légèrement juste après la plantation sur les planches.
Méthode de greffage - Dans cette méthode, coupe un greffon de 5 cm d'un porte-greffe de 12 mois à environ 25 cm au-dessus du champ. Puis, couper le greffon en forme de langue du porte-greffe. Ensuite, il doit être planté dans la fosse préparée suivi d'une légère irrigation pour une bonne mise en place du porte-greffe greffé.
Exigence d'espacement pour la plantation de pêchers à haute densité
Dans le système de plantation à haute densité, la distance peut être réduite à 3 m x 3 m.
Dans le système de treillis Tatura et Meadow, le pêcher est planté à une distance de 5 m x 1 m (2000 plants/ha) et 2 m x 1 m (5, 000 plants/ha) respectivement.
Besoins nutritionnels dans la densité de plantation de pêchers
Les besoins nutritionnels des pêches sont plus élevés que ceux des autres fruits à noyau car ils portent sur une croissance d'un an, ce qui rend la production de croissance annuelle impérative pour la production de fruits. Aussi, la récupération de l'enlèvement du bois chaque année en élagage est nécessaire.
Des engrais sont appliqués chaque année. Un grand nombre de facteurs tels que le type de sol, sa fertilité, climat, cultivar, densité de plantation, croissance des pousses, et les installations d'irrigation déterminent le nombre d'engrais à appliquer.
Le FYM (fumier de ferme) ainsi qu'une dose complète de P et K doivent être appliqués en décembre et janvier. La demi-dose d'azote est appliquée au printemps avant la floraison et la demi-dose restante un mois plus tard.
Plantation de pêchers à haute densité pour des espaces limités
Les arbres fruitiers peuvent être plantés très près en plantation à haute densité. Il existe de nombreuses façons de planter dans un espace limité et cela dépendra de l'aspect souhaité du verger.
Plusieurs arbres plantés à proximité les uns des autres dans le même trou
Arbres plantés rapprochés pour pratiquer une haie
Arbres dressés en espalier pour pousser le long d'une zone étroite
Pour évaluer le potentiel offert par l'application de plantation à haute densité, il faut prendre en compte le contrôle de la taille des arbres, et aussi le système de formation le plus approprié pour obtenir un rendement élevé et une bonne qualité de fruits. Les principaux outils de contrôle de la taille des arbres sont les porte-greffes, taille d'été, restriction de racine, régulateurs de croissance. Aussi, les principaux pays producteurs de pêches du monde, étudier le degré d'utilisation et les principaux aspects caractérisant les vergers HDP de pêches et de nectarines, sont résumés.
Les systèmes de formation pour HDP sont Fusetto, Tatura treillis avec leur interaction avec la fertilité du sol. Fusetto permet une densité de plantation maximale de 1200-1500 arbres par hectare. Il est nécessaire d'adopter des systèmes de palissage en sol extrêmement fertile. La première alternative (palmette) permet des densités de plantation maximales d'environ 700-900 arbres/ha. Pour les vergers avec des densités de plantation supérieures à 1000-1500 arbres/ha, le treillis Tatura et ses variantes semblent les plus appropriés. Le bon choix de système de formation devra être fait sur la base d'une analyse économique minutieuse, en tenant compte des coûts plus importants impliqués pour la mise en place et aussi pour la gestion de HDP.
Formation et élagage en Plantation de pêches à haute densité
Le palissage et la taille sont des outils efficaces en plantation à haute densité par leur impact sur le contrôle de la forme et de la taille de l'arbre. La formation sur les pêchers commence lorsque l'arbre est planté pour la première fois et se poursuit tout au long de sa vie productive.
Chaque plante est autorisée à maintenir une seule tige avec une croissance ascendante jusqu'à 60-80 cm, puis 4 branches d'échafaudage sont autorisées dans 4 directions pour former la charpente de l'arbre. Après le début du roulement, les pousses issues des branches secondaires et tertiaires sont taillées de 15 à 20 cm de profondeur peu après la récolte des pêchers. Une pulvérisation de 1% d'urée associée à 0,2% de Blitox-50 doit être effectuée peu de temps après la taille des arbres.
Dans le système en V perpendiculaire, seuls deux branches principales orientées perpendiculairement à la rangée d'arbres peuvent se développer. L'avantage du système en V perpendiculaire est que les arbres peuvent être plantés plus près dans la rangée pour augmenter le nombre d'arbres par acre.
Les pêchers sont généralement formés à un système à centre ouvert. Coupez les arbres nouvellement plantés à environ 30 pouces de haut, juste au-dessus d'une branche latérale; et sélectionnez 3 à 4 latéraux avec des entrejambes à grand angle espacés uniformément.
Le pêcher nécessite une taille lourde et régulière car la fructification n'a lieu latéralement que sur la pousse de la saison précédente. Au début du roulement, 20 à 30 % de croissance linéaire des pousses doivent être supprimées. Le meilleur moment pour tailler les pêchers est la dernière semaine d'octobre.
Lutte contre les mauvaises herbes dans la plantation de pêchers à haute densité
Celles-ci sont régulées par le désherbage manuel mais c'est fatiguant et aussi coûteux. Comme les racines de pêche sont irrégulières, ils peuvent être endommagés par un labourage continuel. Ainsi, l'utilisation d'herbicides est un excellent substitut.
Exigence d'irrigation dans la plantation de pêchers à haute densité
Après avoir planté les pêchers, l'irrigation doit être effectuée immédiatement. En saison des pluies, ces pêchers peuvent ne pas nécessiter d'arrosage. Le système d'irrigation goutte à goutte est la meilleure méthode pour une utilisation efficace de l'eau. L'irrigation doit être effectuée à certains stades critiques, en cas de sécheresse. L'arrosage est très important au stade floraison/bourgeonnement et au stade de développement des fruits.
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Éclaircissage des fruits dans la plantation de pêchers à haute densité
Les nouaisons peuvent être trop lourdes sur certains arbres certaines années. Si le fruit de la pêche n'est pas éclairci, la taille, la couleur et la qualité de l'ensemble de la récolte sont réduites. Les pêches ont généralement un excès de fruits. Dans les années sans dommages dus au gel, il y aura plus de pêches que l'arbre ne peut en supporter, et le fruit doit être éclairci. Normalement, l'éclaircissage des fruits permettra aux fruits restants de développer une taille optimale, et couleur, ainsi que prévenir l'épuisement du pêcher.
Points à considérer dans la plantation de pêchers à haute densité
Si vous plantez des arbres en densité plus élevée, les coûts d'établissement des vergers peuvent augmenter considérablement. Aussi, vous devrez peut-être apprendre un nouveau système de formation et d'élagage des arbres qui nécessite une taille d'été pour être viable. Cela nécessite une main-d'œuvre qualifiée et une attention aux détails, et le timing est important. Dans le cas des arbres en forme de V, si la taille d'été est faite trop tard dans la saison, les boutons floraux peuvent ne pas être produits, et la culture de l'année prochaine a ajouté le coût de la taille d'été, que les arbres taillés en été nécessitent beaucoup moins de taille de dormance (économies de coûts). Aussi, la taille d'été améliore la répartition de la lumière dans la canopée, ce qui améliore la taille et la coloration des fruits.
L'un des avantages d'une densité plus élevée est que les arbres fruitiers remplissent le rang plus tôt dans la vie du verger. Cette augmentation du rendement précoce peut aider à compenser le coût des arbres supplémentaires. Une fois que les arbres fruitiers remplissent la rangée d'arbres, le verger absorbe autant de soleil que possible. Bien que, les différences de rendement entre les vergers avec des densités d'arbres et des systèmes de formation différents peuvent être négligeables.
La hauteur des arbres varie en fonction de la densité des arbres et du système utilisé. Les systèmes en V à haute densité ont été portés à 12 pieds.
Avantages de la plantation de pêches à haute densité
Aussi, vous trouverez ci-dessous les quelques raisons d'envisager une plantation à haute densité ;
Le principal avantage de la plantation à haute densité est que vous pouvez planter plusieurs variétés dans un petit espace.
Faible coût par unité de production
Permettre la mécanisation des cultures fruitières
Amélioration du rendement et de la qualité des fruits
Utilisation efficace des ressources appliquées et naturelles
Induit la précocité, augmente le rendement des cultures, et améliore également la qualité des fruits
Permet la mécanisation de la production fruitière
Meilleure utilisation des terres et des ressources
Production de qualité des cultures fruitières
Augmentation du rendement par unité de surface
Facile pour l'interculturel, protection de la plante, et la récolte
Obtenir la qualité export de la récolte
Il se prête aux méthodes modernes d'application d'intrants telles que l'irrigation goutte à goutte, fertirrigation, mécanisation, etc.
Retours économiques précoces.
Gestion des ravageurs et des maladies dans la plantation de pêchers à haute densité
Le pêcher est moins touché par les maladies et les ravageurs. Parfois, l'oïdium et les trous de grenaille causent des dommages à la récolte de pêches.
La maladie de l'oïdium provoque des substances poudreuses blanches sur les feuilles de la plante, bourgeons, et des fleurs. Cette maladie est contrôlée en pulvérisant du Sulfex avec 2,5 g/l d'eau.
La maladie des trous de balle est causée par un champignon et l'effet est une lésion dispersée brun foncé sur les feuilles. Cette maladie est contrôlée par pulvérisation de Captan par 2g/l d'eau.
Le puceron de l'enroulement du pêcher suce les bourgeons en croissance. Les bourgeons à feuilles s'affaiblissent, ce qui entraîne une mauvaise nouaison et la chute prématurée des fruits. Elle peut être contrôlée en pulvérisant du Diméthoate par 1,5 ml/l d'eau ou du Monocrotophos par 2,5 ml/l d'eau 7-10 jours avant la floraison.
Mouche des fruits - Pour contrôler cela, pulvériser du Malathion 50 EC à raison d'environ 2 ml/litre d'eau.
Pourriture brune – Les principaux symptômes sont une décoloration brune de la peau et des tissus internes des fruits ; peau de fruit ridée; chancres fauves à bords foncés sur les rameaux; des masses de spores gris-brun peuvent être présentes sur les chancres.
Gestion – Il peut être contrôlé par l'application de fongicides protecteurs appropriés à un moment précis de manière à ce qu'ils soient appliqués lorsque les parties florales sensibles sont exposées ou après une période humide. Éviter l'irrigation par aspersion protège les feuilles et les fleurs de la plante de l'humidité qui favorise la maladie. Certaines méthodes de lutte culturale consistent à retirer les fruits momifiés de l'arbre, tailler les brindilles infectées, et réduire le stress des plantes en fournissant des niveaux adéquats d'eau et d'engrais.
Courbure des feuilles – Pour lutter contre les pucerons de la courbure des feuilles, vaporisez du Methyl Dimeton 25 EC à raison de 2 ml/litre.
Oïdium - Il peut être contrôlé en pulvérisant du Carbendazime 0,5 g/lit.
Le rendement dans la plantation de pêchers à haute densité
