La culture de l'ail ; Plantation; Se soucier; Récolte - Un guide complet

Guide d'information sur la culture de l'ail

Les détails suivants sur les techniques de culture de l'ail, Des astuces, et des Idées.

Introduction et importance de l'ail :

L'ail est l'une des principales cultures de bulbes. Il est utilisé comme épice ou condiment à travers l'Inde. Le bulbe composé de l'ail se compose de plusieurs petites bulbes ou gousses. L'ail est généralement cultivé en A. P, EN HAUT, Madras, et Gujarat. Des expériences scientifiques ont montré que certains composés de l'ail aident le cœur à fonctionner. On dit que l'ail contient des substances antibiotiques qui inhibent la croissance de certaines bactéries et champignons.

Meilleur sol pour la plantation d'ail:

L'ail peut être cultivé dans différents types de sol. Cependant, sablonneux, limon, et le loam argileux sont recommandés pour la production commerciale. Le sol doit être fertile, riche en matière organique, bien drainé, et capable de maintenir une humidité adéquate pendant la période de croissance.

Exigences climatiques pour la culture de l'ail

L'ail pousse favorablement dans les zones à climat de type I, qui se caractérise par une saison humide qui se déroule généralement de mai à octobre et une saison sèche de novembre à avril. L'ail ne pousse pas bien dans les régions où les précipitations sont excessives.

Préparation du terrain pour la plantation d'ail :

Les deux types de préparation du sol pour la culture de l'ail sont avec labour et sans labour ou sans labour. Avec travail du sol : - Cette méthode de préparation du sol pour l'ail est similaire à celle pour le maïs, soja, et d'autres cultures d'altitude. Le champ est labouré et hersé deux fois ou plus à sept jours d'intervalle ou moins. Un rotavator monté sur tracteur peut également être utilisé. Sans travail du sol : - Cette méthode de préparation du sol est généralement pratiquée dans les rizières de bas-fond après la récolte du paddy. La paille de riz et les mauvaises herbes sont coupées près du sol. Si le sol est trop humide, on laisse le champ sécher jusqu'à ce que le niveau d'humidité souhaité soit atteint. Des canaux sont généralement construits autour des rizières pour garantir l'absence d'eau stagnante après de fortes pluies ou une irrigation.

Variétés d'ail améliorées :

Fawari, Rajli gaddi, G-41, Sélection – 2, Sélection – 10, et Ail 9 Allium Sativum.

Godavari : - Développé par sélection de la collection Jamnagar et sorti en 1987. Les bulbes sont de couleur rose et de taille moyenne avec 25 à 30 clous de girofle par bulbe. Il est toléré par les acariens ériophytes. La durée est de 130 à 140 jours. La durée est de 130 à 140 jours. Le rendement moyen est de 150 quintaux par hectare.

Sweta : - Sweta est développé par sélection à partir de matériel génétique local collecté au Gujarat et publié en 1987. Les bulbes sont de taille moyenne avec 20 à 25 clous de girofle par bulbe de couleur blanche. La durée est de 120 à 130 jours. Le rendement moyen est de 130 quintaux par hectare.

Lisez ceci:Rapport du projet de culture de l'ail.

Taux de semis et moment de semis dans la culture de l'ail :

A l'ail, le taux de semis est de 315 à 500 clous de girofle par ha. Elle a été prise pendant la saison rabi et la saison estivale. La culture est plantée d'août à novembre. Matériel de plantation dans la culture de l'ail : Des bulbes entièrement mûrs et bien développés de clous de girofle moyens à gros doivent être sélectionnés comme matériel de plantation. Ceux-ci doivent être exempts de maladies et de dommages mécaniques. Un hectare de terre nécessitera environ 400-700 kg de graines selon la taille des bulbes et la distance de plantation.

Préparation des clous de girofle/graines dans la méthode de culture de l'ail :

Le matériel de plantation est d'abord préparé en séparant les clous de girofle les uns des autres. Les clous de girofle des parties externes du bulbe sont le meilleur matériel de plantation. Les gros bulbes contiennent 10-14 clous de girofle. En cas de pénurie de matériel végétal, les clous de girofle intérieurs peuvent également être utilisés mais ceux-ci doivent être séparés des clous de girofle extérieurs. Le matériel de plantation est ensuite trempé dans une solution insecticide-fongicide pendant au moins deux heures pour se débarrasser des parasites et des maladies transmis par les semences. Les clous de girofle sont séchés à l'air avant la plantation.

Meilleure saison de plantation :

Dans la culture de l'ail, la plantation d'ail varie selon les régions. Dans les zones pluviales des hautes terres, la plantation se fait généralement au début de septembre. Dans d'autres régions de plaine, la plantation se fait d'octobre à novembre. La plantation de décembre a tendance à produire des bulbes plus petits, surtout dans les dernières parties du mois en raison d'une infestation de thrips et d'acariens, et les bulbes sont parfois affectés par les pluies précoces. Lisez ceci:Comment faire pousser du curcuma biologique.

Distance de plantation des plants d'ail :

La distance de plantation varie de 15 cm x 15 cm à 20 cm x 10 cm à 25 cm. La plantation se fait à l'aide d'un plantoir ou d'un bâton pointu pour insérer les deux tiers de la longueur du clou de girofle verticalement dans le sol ou à environ 2 cm à 3 cm de profondeur.

Paillage dans la récolte d'ail :

Le paillis peut être appliqué avant ou après la plantation. Le paillis est uniformément étendu sur le terrain avec une épaisseur de 3 à 5 cm. La paille de riz est couramment utilisée comme matériau de paillage aux Philippines. D'autres matériaux de paillage qui peuvent également être utilisés sont les coques, sciure, graminées, et une feuille de polyéthylène ou de plastique. Le paillis contrôle l'humidité du sol ainsi que la croissance des mauvaises herbes.

Opération interculturelle de la culture de l'ail :

La première tâche interculturelle est donnée à la main ou au khurpi un mois après le semis. Le deuxième sarclage est effectué un mois après le premier sarclage et binage. D'après Joshi (1961). binage, la culture juste avant la formation des bulbes environ 2 mois et demi après le semis) ameublit le sol et aide à la formation de bulbes plus gros et bien remplis. La culture ne doit pas être sarclée ou sarclée au stade lettre car cela pourrait endommager la tige et nuire à la conservation de la germination et des gousses déjà formées. Lisez ceci:Cultiver de l'ail dans des conteneurs.

Exigences d'irrigation pour les plants d'ail :

Lors de la préparation de la plantation, si l'humidité du sol n'est pas suffisante, il faut irriguer le champ un jour ou deux jours plus tôt. Si le sol devient trop humide après l'arrosage, il faut laisser sécher le champ jusqu'à ce que le niveau d'humidité souhaité soit atteint. Cette condition est mieux illustrée lorsque les empreintes de pas sont suffisamment profondes. L'ail produit en moyenne 7 racines par plante. Dans un sol limono-argileux, les racines creusent jusqu'à 59 cm de profondeur. Une humidité suffisante est essentielle dans la zone racinaire pendant la croissance végétative. La fréquence d'irrigation dépend du type de sol et des précipitations pendant la période de croissance. Le loam argileux est irrigué trois fois. Les sols sableux nécessitent des arrosages plus fréquents. L'irrigation éclair peut être appliquée lorsque des crevasses ou des fissures apparaissent sur les sols de loam argileux. L'eau ne doit jamais rester dans le champ au-delà de six heures. L'irrigation commence avant la plantation et se termine 70-85 jours après la plantation.

Engrais et engrais d'ail :

25 à 30 chariots de FYM ou de compost bien pourris appliqués au moment de la préparation du sol par hectare. A l'ail selon PKV, Recommandation Akola 50 kg N, 50 kg de P2o5 et 50 kg de K2O doivent être appliqués. Un pansement latéral de 50 kg n peut être administré un mois après le semis.

Lutte contre les parasites et les maladies dans la production d'ail :

Thrips (Thrips sp.). Les nymphes et les adultes se nourrissent de la plante. Ils sucent la sève de la plante des jeunes feuilles jusqu'aux points de croissance. Les feuilles les plus âgées deviennent flétries ou explosées en apparence.

Contrôle – la population de thrips est à son apogée généralement de fin janvier à mars. Dans les zones infestées de thrips, plantation précoce, peut-être en octobre, est recommandé. Brûlage des feuilles infestées et pulvérisation de produits chimiques tels que le malathion, fipronil, l'éthion et autres sont parmi les contrôles recommandés. Acariens (Aceria tulipae): Le ravageur est transmis par les semences ou par le paillis. Les plantes affectées se tordent et se déforment avec des stries jaunâtres ou vert pâle sur les feuilles. Le limbe des feuilles peut ne pas sortir facilement des clous de girofle et les feuilles se séparent mal après la levée. Les dommages sont appelés « top enchevêtrement ». Contrôler: pour le traitement à la pièce des semences, appliquer les produits chimiques recommandés pour le contrôle des acariens. appliquer les produits chimiques recommandés dès l'apparition du signe d'infestation et répéter à intervalles de sept à 10 jours jusqu'à ce que le ravageur soit maîtrisé.

Récolte et rendement de l'ail :

L'ail est une récolte d'une durée de 4 ½ à 5 mois. Lorsque les feuilles commencent à devenir jaunâtres ou brunâtres et montrent des signes de dessèchement (généralement environ un mois pour l'émergence des tiges des graines, la récolte est prête pour la récolte. Les plantes sont ensuite arrachées ou arrachées avec une charrue de campagne et sont attachées en petits fagots, qui sont ensuite conservés au champ ou à l'ombre pendant 2 à 3 jours pour l'affinage et le séchage afin que les bulbes durcissent et que leur qualité de conservation soit prolongée. Les bulbes peuvent être démarrés en les manipulant sur des bâtons de bambou ou en les gardant sur du sable sec sur le sol dans une pièce bien ventilée sur le sol sec. En ail, on obtient un rendement de 50 à 70 quintaux/ha.

Conclusion :

La culture commerciale de l'ail est très rentable.

Lisez ceci :Comment faire pousser des millets perlés.