Pourriture apicale sur les plants de poivrons et de tomates

La pourriture apicale peut être décourageante à voir dans votre jardin. Vous avez travaillé toute la saison pour prendre soin de vos plantes, seulement pour voir les fruits devenir bruns et pâteux aux extrémités.

Heureusement, vous pouvez prendre certaines mesures pour aider vos plantes à récupérer et à produire des fruits sains à l'avenir. Faire face à pourriture apicale sur les plants de poivron signifie comprendre la cause et planifier à l'avance.

Qu'est-ce qui cause le fond noir sur les poivrons?

Les taches sombres sur le fond ou les côtés des poivrons sont causées par pourriture apicale. C'est une condition qui se développe en raison d'un déséquilibre du calcium dans la plante . Malgré le nom, ce n'est pas vraiment une pourriture, mais plutôt le résultat de l'incapacité de la plante à produire une peau saine sur les fruits.

Lorsque le calcium de votre plante est inaccessible pendant la production de fruits, les tomates et les poivrons ne peuvent pas produire efficacement une nouvelle peau. Cela provoque un brun foncé, taches noires ou grises, généralement à l'extrémité de la fleur de chaque fruit. Il est plus fréquent en début de saison lorsque le temps est plus frais et que les fluctuations d'humidité sont élevées.

La pourriture apicale commence du côté de la fleur (ou du bas) du fruit, car c'est là que la nouvelle peau se forme à mesure que les légumes poussent. Bien que le problème soit une carence en calcium dans la plante, votre sol n'a probablement pas besoin de plus de calcium.

Il est plus probable que votre plante soit avoir du mal à accéder et à fournir du calcium au fruit en développement sur une base constante . Cela rend la solution du problème un peu plus délicate. Cependant, plus tôt vous commencez à agir, plus il est probable que vos plantes se rétablissent.

Comment prévenir la pourriture apicale

La meilleure façon de lutter contre la pourriture apicale est de faire de votre mieux pour l'empêcher de commencer. Il existe de nombreuses études et guides utiles expliquant la meilleure façon de se débarrasser du problème, mais si vous suivez ces directives, vous aurez les meilleures chances de l'empêcher de se produire.

1. Ne pas trop arroser . Il est courant que les jardiniers occasionnels arrosent trop leurs plantes. C'est excitant de sortir et de s'occuper de votre jardin, Je connais! mais arroser trop peut être catastrophique à bien des égards. Si vous faites tremper vos plantes, ils peuvent être stressés par l'excès d'humidité et développer la pourriture apicale. Un arrosage excessif peut également faire craquer les tomates. Gardez votre sol humide mais bien drainé.
2. Ne pas sous l'eau . D'accord, Je connais, c'est énervant. Cependant, l'un des meilleurs moyens d'éviter le stress à vos plantes est de arroser uniformément . Ne laissez jamais vos poivrons ou vos tomates trop sécher. Essayez d'utiliser du paillis à la surface du sol pour éviter l'évaporation du sol et favoriser une humidité uniforme du sol. Utilisez un lecteur de niveau d'humidité si vous avez un plus grand jardin, car certaines zones peuvent devenir plus sèches que d'autres.
3. Utiliser le bon engrais . L'utilisation d'un engrais qui contient le bon équilibre de nutriments vous évitera bien des maux de tête. Assurez-vous de lire les ingrédients de votre engrais avant d'acheter pour vous assurer qu'il contient un bon équilibre de nutriments essentiels, y compris le calcium et le magnésium. Aussi, une fois que votre plante produit des fruits, essayez de réduire la quantité d'azote. Cet élément favorise une croissance plus feuillue, et peut entraîner une baisse des rendements.
4. Tailler l'excès de feuillage . Le calcium se déplace dans vos plantes dans une seule direction - des racines aux feuilles et aux fruits en passant par le xylème. Il ne peut pas se déplacer dans l'autre sens (à travers le phloème). Quand c'est chaud, ou l'humidité relative est faible, les feuilles demandent plus d'eau disponible pour la transpiration. Cela signifie que la plus grande partie du calcium remontant par les racines contournera les fruits en développement, et sera perdu à cause de la transpiration. Pour réduire cela, vous pouvez élaguer l'excès de feuillage (feuilles plus âgées, branches de feuilles sur les tomates) périodiquement. Cela force une plus grande partie de l'eau contenant du calcium à se rendre aux fruits.
5. Ajouter les coquilles d'œufs écrasées . Bien qu'un sol pauvre en calcium soit peu probable en cause, ça ne peut pas faire de mal de s'assurer qu'il y en a assez. Si vous plantez en pleine terre, travailler quelques coquilles d'œufs finement broyées dans le sol avant de planter chaque année. Les coquilles d'œufs contiennent du calcium et peuvent aider à garantir que votre sol est riche en cet élément vital, aider à prévenir la pourriture apicale.
6. Tester le pH . Si vous avez un lit surélevé ou un jardin creusé, il vaut la peine de tester le pH de votre sol avant de planter tous les 1-2 ans. Selon ce que vous envisagez de cultiver, vous pouvez utiliser des additifs de sol pour assurer des niveaux optimaux de nutriments. Utilisez un mètre bon marché pour tester votre niveau de pH, et consultez ce guide pour connaître le niveau de pH optimal du sol pour une variété de plantes courantes. Généralement, les poivrons et les tomates poussent mieux dans un sol légèrement acide (entre 6 et 7). Augmenter le pH avec de la chaux ou du calcaire, et diminuer le pH avec du soufre. Assurez-vous d'attendre 3 mois après l'utilisation des additifs, et testez à nouveau le pH avant d'en rajouter.
7. Choisissez des variétés de plantes rustiques . Grâce à la sélection végétale, les poivrons et les tomates ont été hybridés pour éviter les problèmes courants pendant la croissance. Certains ont une résistance accrue au stress hydrique, et sont donc moins susceptibles de développer la pourriture apicale. Lisez la description de vos variétés de plantes avant de choisir lesquelles cultiver dans votre jardin.

Heures supplémentaires, votre routine de jardinage deviendra une seconde nature. Ces méthodes seront votre meilleur pari pour éviter la pourriture apicale des poivrons et des tomates.

Cependant, suivre ces mesures aidera également à prévenir une foule d'autres problèmes courants de poivre, et conduira à des plantes plus saines.

Comment soigner la pourriture apicale des fleurs

Lorsque vous remarquez que vos poivrons ou vos tomates commencent à former des extrémités inférieures sombres, vous devez prendre des mesures dès que possible. Plus vous attendez pour résoudre le problème de pourriture apicale, moins il est probable que vous vous retrouviez avec une récolte saine pendant cette saison de croissance.

Cependant, il est possible de restaurer la santé de vos plantes. Afin de guérir la pourriture apicale, vous devez introduire du calcium dans vos plantes, et aider à garantir que les plantes absorbent les nutriments du sol. Essayez ces conseils :

Tailler l'excès de feuillage

Comme nous l'avons établi, La pourriture apicale a plus à voir avec la livraison de calcium que la disponibilité. Donc, plutôt que d'ajouter du calcium à vos plantes, nous devons le rendre disponible pour les fruits au fur et à mesure qu'ils se développent.

Une méthode à essayer consiste à tailler l'excès de feuilles de poivrons et de tomates. Le feuillage est exigeant pour la transpiration de l'eau dans des conditions stressantes. Un excès de chaleur et une faible humidité signifient une transpiration plus élevée.

En taillant régulièrement une partie du feuillage de vos plantes, le nombre de feuilles est réduit, et ainsi une plus grande partie de l'eau peut être utilisée pour produire des fruits.

Garder l'humidité du sol même

Les niveaux d'humidité du sol peuvent dicter la santé globale de vos plantes. Si vos plantes se dessèchent en montagnes russes, puis trempé, et de nouveau pour sécher, ils seront stressés. Voici quelques méthodes pour obtenir une humidité du sol plus uniforme :

• Augmenter le contenu organique du sol . Le compost ou autre matière organique ajoute de bonnes bactéries au sol, ce qui peut aider à réduire les grandes fluctuations de la teneur en humidité. Ne pas ajouter trop beaucoup, juste amender au début de chaque saison pour garder le sol vivant et sain.
• Pailler à la base des plantes . Ajoutez une épaisse couche de paillis (paille ou tonte de gazon) autour du bas de vos plantes pour diminuer l'évaporation du sol et garder les racines au frais pendant une vague de chaleur.

Aide les plantes à absorber plus de calcium

La pourriture apicale est causée par un manque de calcium dans les plantes, mais cela ne signifie pas nécessairement que votre sol n'a pas le calcium requis. Le problème avec l'ajout de calcium est que le sol peut ne pas avoir besoin calcium, mais plutôt les plantes ont besoin d'aide à l'aide de le calcium.

Afin d'aider à y remédier, suivez nos étapes pour empêcher pourriture apicale continue. Cela inclut des choses comme un arrosage constant et la rotation de vos cultures.

Pouvez-vous manger des tomates ou des poivrons avec la pourriture apicale ?

Alors que les fruits atteints de pourriture apicale peuvent sembler ruinés, il est prudent de couper les zones touchées du fruit et de manger le reste. La pourriture apicale n'est pas un problème bactérien, et ne rend donc pas vos poivrons et tomates non comestibles .

C'est toujours une bonne pratique d'inspecter vos fruits pour tout autre signe de détérioration. Si vous voyez des moisissures floues ou des dommages causés par les insectes, il peut être préférable d'éviter de manger. Cependant, La pourriture apicale à elle seule ne signifie pas que vous devez jeter vos légumes !