Le radicchio pousse mieux par temps frais du printemps et de l'automne.
Le radicchio a une tête semblable à de la laitue qui se colore d'un rouge rosé profond lorsque le temps se refroidit en automne ou en hiver. Le goût légèrement amer du radicchio adoucit avec des températures diurnes plus fraîches.
Quand planter le radicchio
- Semez directement le radicchio au printemps dès que le sol peut être travaillé ou commencez à semer à l'intérieur 8 semaines avant le dernier gel du printemps protégé par un tunnel en plastique.
- Les graines germent rapidement même dans un sol froid et un gel léger n'endommagera pas les semis.
- Évitez de cultiver du radicchio pendant l'été. Les températures chaudes rendent les feuilles de radicchio amères et piquantes.
- Le radicchio mûrit en 75 à 110 jours selon la variété.
Conseils de semis et de plantation de radicchio
- Le radicchio peut être cultivé à partir de graines ou de greffes.
- La graine est viable pendant 5 ans.
- Commencer à l'intérieur 12 à 8 semaines avant le dernier gel ou semer; repiquez les semis mûrs dans le jardin 2 semaines avant le dernier gel. Ou semer directement à la fin de l'été pour une récolte d'automne ou d'hiver.
- La température optimale de l'air de croissance pour le radicchio est de 45 à 65 °F (7 à 18 °C).
- Semez les graines à ¼ po (6 mm) de profondeur.
- Semez les graines à 2 pouces (5 cm) d'intervalle; plus tard, les semis minces sont espacés de 20 à 25 cm (8 à 10 pouces). Assurez-vous qu'il y a une bonne circulation d'air autour des plantes en maturation pour éviter les maladies.
- Pour un espace de plantation intensif, plantez à 8 pouces (20 cm) de distance en quinconce.
- Le radicchio pousse mieux en plein soleil mais peut tolérer une ombre légère.
- Préfère un pH du sol entre 5,0 et 6,8.
- Les graines germent en 5 à 7 jours à ou près de 60°F (7°C) - mais parfois les graines peuvent prendre jusqu'à 2 semaines pour germer si le sol est froid.
- Gardez le sol uniformément humide jusqu'à ce que les graines germent, puis maintenez le sol humide jusqu'à ce que les semis soient bien établis.
- Ajoutez du compost vieilli aux plates-bandes avant le semis ; le compost nourrira le sol et favorisera la rétention d'humidité.
- Évitez de planter le radicchio là où l'endive et la scarole ont récemment poussé.
- Faites des semis successifs toutes les quelques semaines pour une récolte prolongée.
- Fertiliser avec un engrais organique tel qu'une émulsion de poisson à la moitié de la concentration.
- Pucerons, altise, cicadelles, légionnaires, escargots, et les limaces peuvent attaquer le radicchio.
Interplanter le radicchio
- Interplanter le radicchio avec de la laitue.
Radicchio de culture en conteneur
- Cultivez le radicchio dans un récipient d'au moins 12 pouces (30 cm) de large et de profondeur.
Calendrier de plantation recommandé pour le radicchio
- 8 semaines avant les dernières gelées printanières :semis direct en tunnel plastique ou châssis froid.
- 8 semaines avant les dernières gelées printanières :commencez à semer à l'intérieur pour repiquer plus tard.
- 2 semaines avant les dernières gelées de printemps :semer directement au jardin.
Pour la récolte d'automne et la récolte d'hiver :
- 6 à 5 semaines avant les premières gelées d'automne :semer directement au jardin pour une culture d'automne.
- 5 à 3 semaines avant les premières gelées d'automne :semis direct en tunnel plastique ou châssis froid pour une récolte d'hiver.
Variétés recommandées de radicchio
- « Rossa di Treviso » et « Rossa de Verona » sont des standards.
- ‘Giulio’ pour les cultures de printemps.
- ‘Augusto’ pour les cultures d’automne et d’hiver.
Nom botanique: Cichorium intybus
Le radicchio appartient à la Composée ( Astéracées ) ou la famille du tournesol.
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