Semez directement les haricots dans le jardin 1 à 2 semaines après le dernier gel prévu lorsque le sol s'est réchauffé à au moins 60°F (16°C). Commencez les haricots à l'intérieur 3 à 2 semaines avant de les transplanter dans le jardin.
• Les haricots nain sont généralement déterminés avec une période de récolte d'une semaine ou de deux semaines; les haricots nains sont généralement plantés tous les 10 jours pour assurer une récolte continue tout au long de l'été.
• Les haricots verts sont généralement indéterminés, ou la vigne, avec une récolte continue sur 6 à 8 semaines si les fèves sont cueillies tous les deux jours.
• Les haricots de saison chaude sont en outre classés comme (1) haricots mange-tout qui sont consommés en gousse et tous lorsqu'ils sont immatures et encore tendres, (2) les haricots à coque qui sont cueillis lorsque les haricots dans la cosse sont juste légèrement grumeleux - ces haricots sont consommés sans les cosses, et (3) les haricots secs que l'on laisse sécher et flétrir sur la vigne avant d'être récoltés et battus.
Conseils de culture des haricots à Comment faire pousser des haricots .
Les noms communs pour les haricots de saison chaude sont haricot mange-tout, haricot vert, Haricot français, haricot de cire, haricot romano, Haricot vert, et haricot sans fil.
Les haricots nains mûrissent en 45 à 60 jours sans gel. Les haricots verts mûrissent en 60 à 85 jours sans gel après le semis.
Conseils de semis et de plantation de haricots
- Faites pousser des haricots à partir de graines ou de semis.
- La graine est viable pendant 2 ans.
- Semez directement les haricots dans le jardin au printemps après que tout danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé à 60°F (16°C). Dans les régions à hiver chaud, semer les haricots à la fin de l'été pour les récolter en hiver. Temps de semis pour que les haricots viennent récolter avant les premières gelées.
- La température optimale du sol pour la culture des haricots buissons ou des haricots verts est de 16 à 18 °C (70 °F à 80 °F).
- Si vous voulez commencer les haricots à l'intérieur, semer les graines dans des pots de tourbe 3 à 2 semaines avant de repiquer les semis au jardin. La température intérieure optimale est de 65°F (18°C) jusqu'à la germination.
- Semez les graines à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur.
- Les graines germent en 4 à 10 jours.
- Transplantez les haricots dans le jardin après que le sol se soit réchauffé à au moins 70 °F (21 °C).
- Espacez les haricots nains de 6 pouces (15 cm) dans toutes les directions; espacez les haricots verts à 4 pouces (10 cm) de distance.
- Lorsque vous semez des graines de haricot vert au moment ou avant le semis, mettre des poteaux ou un treillis en place pour que les vignes grimpent.
- Les haricots nain sont généralement déterminés avec une période de récolte de 1 à 2 semaines, puis la plante sera finie; les haricots à tige sont indéterminés avec une récolte continue sur 6 à 8 semaines s'ils sont cueillis tous les deux jours et ne sont pas autorisés à mûrir sur la vigne.
- Gardez le sol juste humide; laisser le sol s'assécher interrompra le développement des gousses.
- Fertiliser avec une émulsion de poisson ou un engrais complet soluble à moitié concentré.
- Ajoutez du compost vieilli aux plates-bandes avant le repiquage.
- Les haricots préfèrent une plage de pH du sol de 6,0 à 6,8.
- Cultivez les haricots en plein soleil pour un meilleur rendement.
- Évitez de planter des haricots là où les plantes de la famille des choux ou les oignons ont poussé récemment.
- Les ennemis communs des ravageurs du haricot comprennent les pucerons, chrysomèles du haricot, cicadelles, fausse-arpenteuse du chou chrysomèle du concombre, altises, Coléoptères mexicains des haricots, et les aleurodes.
- Les maladies courantes comprennent l'anthracnose, brûlure bactérienne, et se fanent, rouille de haricot, mosaïque commune, flétrissure fusarienne, le mildiou, oïdium, mosaïque jaune.
Interplantation : Planter des haricots nains avec des carottes, céleri, bettes, maïs, concombre, aubergine, pommes de terre, et fraise. Planter des haricots verts avec du maïs, Romarin, et tournesols.
Haricots de culture en conteneur : Choisissez des variétés de brousse pour les conteneurs. Utilisez un récipient de 8 pouces (20 cm) de large et de 8 à 10 pouces de profondeur.
Calendrier de plantation de haricots
- 4 à 2 semaines avant les dernières gelées de printemps :semez les graines à l'intérieur pour les repiquer une à deux semaines après les dernières gelées.
- 1 semaine après les dernières gelées de printemps :semer directement buissons et haricots verts au jardin lorsque le sol s'est réchauffé à au moins 60°
- Toutes les 2 semaines après semis direct, cultures successives de haricots nains dans le jardin jusqu'au milieu ou à la fin de l'été ; les haricots verts devraient continuer à produire si les gousses sont cueillies régulièrement.
Pour la récolte d'automne :
- 14-12 semaines avant le premier gel en automne :semer directement ou semer les graines à l'intérieur pour les repiquer lorsque l'espace s'ouvre dans le jardin.
Variétés de haricots recommandées
Il existe de nombreuses variétés de haricots nains et de haricots verts :
- Haricots mange-tout : « Blue Lake » et « Kentucky Wonder » sont des variétés classiques de buisson ou de poteau.
- Haricots à coquille :« French Horticulture » est un haricot à coquille préféré.
- Haricots secs :‘Great Northern White’, « Bovins de Jacob », « Canneberge du Vermont ».
- Haricot de Lima :‘Fordhook 242’, « Henderson Bush ».
- Fèves :« Broad Windsor » est une fève classique.
- Pois chiche : « Pois chiche », 'Garbanzo'.
- Soja :« Early Hakucho », 'Envie'.
Nom botanique: Phaseolus vulgaris
Les haricots sont membres de la Fabacées famille.
