L'aquaculture est une partie importante de l'économie et de l'emploi en Inde. L'Inde est l'un des plus grands producteurs de poissons d'eau douce au monde, représentant plus de 10 % de la diversité mondiale des poissons. L'Inde se classe au deuxième rang mondial en matière de production de poisson et de pisciculture.
La pêche et l'aquaculture indiennes sont d'importants domaines de production alimentaire, fournir des paniers alimentaires avec une protection nutritionnelle, contribuer aux exportations agricoles, et engager environ 14 millions de personnes dans diverses activités. Depuis l'indépendance, le pays a enregistré des augmentations régulières et soutenues de la production de poisson, avec des ressources diverses allant des eaux profondes aux lacs de montagne et plus de 10 % de la biodiversité mondiale en termes d'espèces de poissons et de crustacés.
Comment faire de la pisciculture en Inde ?
L'industrie piscicole de notre pays a également un grand potentiel d'exportation. Le poisson et les produits de la pêche sont actuellement devenus le plus grand groupe d'exportation agricole de l'Inde, avec une quantité de 10,5 tonnes lakh et une valeur de 33, 442 crores. Cela représente environ 10% des exportations globales du pays et près de 20% des exportations agricoles du pays. Dans 75 pays à travers le monde, plus de 50 types différents de poissons et de crustacés sont exportés.
En 2006, le gouvernement central de l'Inde a lancé une organisation dédiée à la pêche sous l'égide de son ministère de l'Agriculture. Des efforts particuliers ont été faits pour faciliter la pisciculture continentale extensive et intensive, moderniser la pêche côtière, et permettre la pêche hauturière par le biais de coentreprises. Ces activités ont entraîné une multiplication par plus de quatre de la production de poissons côtiers au cours de l'exercice 1950 à 3,35 millions de tonnes au cours de l'exercice 2013. De toute évidence, la pisciculture est une partie très importante de l'agriculture indienne. Non seulement il est si essentiel à l'économie de notre pays, mais il fournit également à de nombreuses personnes dans les États un emploi et des emplois.
Comme déjà discuté, la pisciculture s'est avérée être une activité extrêmement rentable pour le pays et ses citoyens. Si vous aussi vous envisagez de créer votre propre entreprise de pisciculture, voici un résumé de toutes les exigences et comment vous pouvez bientôt commencer la pisciculture !
TECHNIQUES D'ÉLEVAGE DE POISSON :
Votre première étape devrait être de décider quel type de poisson vous voulez élever, où vous voulez cultiver et les techniques que vous voulez utiliser. Il existe principalement 2 techniques :Le système d'élevage en cage, où l'agriculteur n'est pas propriétaire du plan d'eau et cela évite des problèmes comme la reproduction excessive. Le second est un système terrestre, où l'agriculteur a besoin de construire des étangs ou des réservoirs artificiels, leur fournissant un approvisionnement en eau approprié et y élève ses poissons.
CONSTRUCTION DE VOTRE ÉTANG DE PISCICULTURE :Le démarrage de la pisciculture en pisciculture est la façon la plus courante de pratiquer la pisciculture. Dans un espace clos, l'eau est stockée par des étangs créés artificiellement où les animaux aquatiques tels que les poissons et les crustacés sont élevés. Les étangs peuvent être remplis d'eau du canal, eau de pluie, forer de l'eau de puits, ou d'autres sources d'eau. Mais il y a certaines choses qu'il faut garder à l'esprit lors de la construction de l'étang, comme choisir des terres à forte capacité de rétention d'eau, le sol doit avoir un pH neutre, l'étang a des entrées et des sorties appropriées, il doit être indiqué dans une zone basse, etc.
CONFORMITÉ AUX LIGNES DIRECTRICES :Pour démarrer une ferme piscicole, vous devez vous assurer que vous correspondez et suivez les directives du Comité directeur de la pêche et de l'agriculture. Ces directives sont fixées par le ministère de l'Agriculture et constituent la base sur laquelle les inspections sont effectuées.
ENREGISTREMENT :Votre prochaine étape devrait être de vous inscrire pour un permis de pêche et de faire une demande pour tous les formulaires. Par exemple, si vous souhaitez établir des écloseries, les agriculteurs devront obtenir l'approbation du comité de pilotage.
TENIR UN REGISTRE :Il est conseillé à tous les pisciculteurs de tenir un registre quotidien de choses comme la croissance saine des poissons, source de graines, bas de ferme, détails de l'échantillonnage, etc.
Voici quelques étapes de base qui vous aideront à obtenir de l'aide pour savoir par où commencer. L'étape la plus importante est d'obtenir votre permis de pêche, qui a un certain nombre d'exigences et d'étapes, dont les détails peuvent facilement être trouvés en ligne!
ESPÈCES DE POISSONS EN INDE
Bien que la carpe soit l'espèce d'eau douce la plus importante en Inde, la majorité de la production est apportée par les crevettes du marché des eaux saumâtres. Plus de 90 % de la production aquacole indienne totale est représentée par les trois principales carpes indiennes, à savoir Catla (Catla Catla), rohu Labeo (Labeo Rohita), et la carpe mrigal (Cirrhinus mrigala). Trois carpes exotiques, à savoir, la carpe argentée (Hypophthalmichthys molitrix), carpe herbivore (Ctenopharyngodon Idellus), et la carpe commune (Cyprinus carpio), ont été introduits dans le système de polyculture de la carpe dans le pays au cours des années 1970 et forment maintenant une deuxième communauté importante.
La seule espèce qui a attiré beaucoup d'attention est le poisson-chat des Philippines, « magur » (Clarias batrachus). Poisson-chat urticant, « Singhi » (Heteropneustes fossilis) est une autre espèce de poisson-chat à respiration aérienne qui est cultivée dans les marécages et les plans d'eau abandonnés dans une certaine mesure, surtout dans les États de l'Est. Des tentatives ont été faites ces dernières années pour établir l'élevage de poissons tels que Pangasius pangasius, Pangasius sutchi, Oreochromis niloticus, Ompok pabda etc. Perche grimpante (Anabas testudineus), guillemots (Channa striata et C. marulius), etc., sont d'autres espèces importantes de poissons.
Parmi les crevettes d'eau douce, l'espèce la plus importante est la crevette géante (Macrobrachium rosenbergii), suivi de la crevette de la mousson, M.malcolmsonii. Le secteur de l'aquaculture en eau saumâtre est principalement financé par la production de crevettes, tout comme la crevette tigrée géante (Penaeus monodon), qui est responsable de la majeure partie de la production, suivie de la nouvelle crevette à pattes blanches Penaeus vannamei.
En réalité, dans un laps de temps très court, la culture de cette crevette s'est imposée à égalité avec la crevette tigrée. Alors que l'Inde possède de nombreuses autres espèces potentielles de poissons et de crustacés, son développement est encore de très faible importance. Moule verte (Perna viridis), Moule brune indienne (Perna indica), Huître creuse indienne (Crassostrea madrasensis), Huître perlière japonaise (Pinctada fucata), et les espèces d'algues telles que Gracilaria edulis sont les principales espèces d'élevage en eau de mer.
Types de pisciculture
La mariculture est une activité qui implique principalement la production d'aliments pour la consommation humaine. La méthode de mariculture est la production d'organismes marins pour l'alimentation, comme les poissons et les crustacés. Par exemple, la culture en eau salée implique des poissons (comme le flet et le merlan), crustacés (comme les crevettes et les huîtres), et les plantes marines (comme le varech et les algues). Les produits de la mariculture tels que les perles de culture et les farines de poisson sont utilisés pour les bijoux cosmétiques.
L'algaculture est le type de pisciculture où l'on fait pousser des algues. Il peut s'agir soit d'une microalgue (comme le phytoplancton, microphytes, ou algues planctoniques) ou macroalgues, également connu sous le nom d'algue. Bien que les macroalgues aient un certain nombre d'objectifs commerciaux, leurs besoins de culture rendent leur croissance difficile et les microalgues sont beaucoup plus faciles à cultiver à plus grande échelle.
La pisciculture extensive est le processus qui se fait dans un environnement semi-naturel, où les poissons sont nourris avec des aliments naturels tels que des algues, zooplancton, crustacés, etc. Si le fermier veut, il peut utiliser diverses espèces de poissons et différentes techniques pour altérer et changer l'environnement de l'étang.
Si l'agriculteur souhaite augmenter la production de l'étang, il peut utiliser des engrais tels que des déchets animaux. Afin de maintenir l'équilibre naturel au sein du système, le fermier approvisionne l'étang avec un certain nombre d'espèces de poissons, qui servent à des fins différentes et se nourrissent de choses différentes, jouant ainsi des rôles différents dans le système. L'agriculteur doit garder à l'esprit de ne pas suralimenter ou sur-fertiliser l'étang car cela pourrait entraîner une prolifération d'algues et éventuellement entraîner des pertes de plus de poissons. D'habitude, les poissons élevés selon cette méthode sont des tilapias, Poisson-chat, et la carpe.
L'élevage en ranch est un sous-ensemble de l'élevage extensif dans lequel le poisson, bien qu'élevé en confinement, sont relâchés dans la nature pour se nourrir et recapturés lorsqu'ils ont atteint la taille désirée. Le saumon est un type de poisson élevé selon cette méthode.
La pisciculture intensive est ce qui se fait dans des réservoirs fermés ou des canalisations à circulation ou des cages flottant dans la mer, ouvert sur le milieu naturel. Dans cette méthode, l'oxygène, approvisionnement alimentaire, et la qualité de l'eau sont maintenues ensemble, tandis que ces réservoirs sont équipés de bons systèmes de purification de l'eau. Bien que le taux de production de cette pisciculture soit élevé, le coût de l'entretien est également élevé. Les poissons sont plus enclins à attraper des maladies et qualifiés, exercé, et une expertise professionnelle est nécessaire pour maintenir et entretenir ces réservoirs. Les poissons qui sont généralement élevés avec cette méthode sont le saumon, Loup de mer, Thon, esturgeon, etc.
La pisciculture intensive peut également être divisée en plusieurs méthodes telles que le système de recyclage intégré, système semi-fermé, système de cage flottante, et pisciculture semi-intensive.
Comment mieux élever du poisson ?
Voici quelques étapes qui peuvent vous aider à agrandir votre ferme piscicole, rendez votre entreprise encore plus commerciale et améliorez les poissons que vous produisez !
Investir dans le progrès technologique et la transition. Aquaculture, des décennies de retard sur l'élevage, est une jeune entreprise. Améliorations de la technologie d'élevage, contrôle de maladie, aliments et nutrition, et les systèmes de production à faible impact sont des domaines interdépendants où la recherche peut compléter l'expertise conventionnelle pour améliorer les performances. Dans toutes les parties du monde, ces types de technologies ont été à l'origine des augmentations de productivité, qu'elles soient conduites par des producteurs, organismes de recherche, sociétés, ou des gouvernements.
Au-delà de la ferme, accent. La plupart des réglementations aquacoles et des programmes de qualification sont centralisés au niveau de la ferme individuelle. Mais, même si tout le monde suit la règle, avoir plusieurs producteurs dans une même région peut entraîner des effets environnementaux cumulatifs, comme la contamination de l'eau ou les maladies des poissons. La planification spatiale et le zonage peuvent garantir que les activités aquacoles restent dans la capacité de charge de l'écosystème local et peuvent également réduire les conflits d'utilisation des ressources.
Mangez du poisson qui est bas dans la chaîne alimentaire. Si les poissons d'élevage n'ont pas besoin de grandes quantités de poissons sauvages dans leur alimentation, la pisciculture soulagera la pression sur les habitats marins. Les consommateurs devraient également exiger des espèces « faiblement trophiques » telles que le tilapia, Poisson-chat, carpe, et les mollusques bivalves qui se nourrissent mal de la chaîne alimentaire. L'accent devrait être mis sur ces espèces dans les économies émergentes, où la consommation d'espèces à faible niveau trophique est encore dominante, alors même que des milliards de personnes rejoindront la classe moyenne mondiale au cours des prochaines décennies. Dans le même temps, étant donné que le poisson est une source majeure de nutrition pour plus d'un milliard de pauvres dans le monde en développement, il sera important de développer l'aquaculture pour répondre aux besoins alimentaires et nutritionnels de ces consommateurs.
Changer les récompenses pour la récompense de la durabilité. Les agriculteurs peuvent être incités à pratiquer une aquaculture plus durable grâce à diverses politiques publiques et privées.
Clairement, la pisciculture est une partie très importante de l'économie indienne et extrêmement essentielle à la production alimentaire et aux conditions d'emploi de notre pays. Au cours des années, la pisciculture s'est avérée être l'une des entreprises les plus prospères dans laquelle s'aventurer et chaque personne peut réussir !
