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Pisciculture au Kerala - Comment démarrer, RAS, Biofloc

Introduction sur la façon de démarrer une pisciculture au Kerala, subvention à la pisciculture, races de poissons, RAS pisciculture, et Biofloc Pisciculture au Kerala :La pisciculture est appelée le processus d'élevage de poissons soit dans un enclos comme des étangs piscicoles, soit commercialement dans des réservoirs. Le poisson est l'une des protéines animales les moins chères et les plus digestes. La pisciculture est considérée comme un moyen de production de poisson à grande échelle pour la consommation. La demande croissante de poisson et de protéines de poisson conduit finalement à la surpêche, ce qui fait que plusieurs espèces de poissons sont menacées d'extinction. Cette diminution de la récolte mondiale de poisson peut être compensée en assurant la disponibilité du poisson dans les fermes piscicoles. Par conséquent, la pisciculture peut être considérée comme une autre forme de pisciculture qui aide à réduire la pression sur la pêche sauvage et en même temps à soutenir la production commerciale de poisson et de protéines de poisson.

Le poisson est un aliment nutritif contenant une bonne quantité de protéines, les acides gras omega-3, minéraux, et bien d'autres nutriments. Avec une augmentation des demandes, les prix du poisson et des produits de la pêche augmentent également de jour en jour. Par conséquent, la production commerciale de poisson s'est imposée comme une entreprise à but lucratif.

Généralement, la pisciculture est le type d'aquaculture le plus courant. Il s'agit de l'élevage sélectif de poissons dans le but de produire de la nourriture. Il est fortement exploité car il permet une source de production de protéines bon marché. C'est plus facile à faire mais ne nécessite que de la nourriture et des conditions d'eau appropriées ainsi que des températures. Au Kerala, il existe plusieurs ressources saumâtres et d'eau douce disponibles. La superficie des eaux intérieures est d'environ 16, 0000 hectares et eau saumâtre environ 65, 213 hectares dont environ 14 pour les pratiques du système aquacole, 875 hectares seulement sont aménagés. Cette terre est dotée de conditions climatiques modérées en raison des forêts à feuilles persistantes et des Ghâts occidentaux.

En moyenne, Le Kerala est béni avec environ 3000 mm de pluie chaque année. Aussi, ils ont plusieurs estuaires et backwaters couvrant presque toute la côte sont la caractéristique unique de l'état du Kerala. La pisciculture est une source importante d'approvisionnement alimentaire en raison des tendances à la baisse de la production des pêches de capture, facteurs anthropiques, et le changement climatique, etc. La croissance de la pisciculture peut alléger la pression sur le stock sauvage menacé et augmenter l'approvisionnement alimentaire pour faire face à la demande croissante. Le développement de la pêche assure la sécurité alimentaire et nutritionnelle.

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Étang à poissons (Crédit image :pixabay)

Le poisson et les produits de la pêche constituent une part importante du régime alimentaire de nombreuses personnes et constituent la principale source de protéines pour quelque 950 millions de personnes dans le monde. La pisciculture est un système de production alimentaire à croissance rapide qui continuera à renforcer son rôle en contribuant à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté en Inde et dans de nombreux pays en développement, en raison de la demande croissante de poisson et de produits de la pêche. Malgré sa productivité élevée, il y a peu de reconnaissance de la production halieutique dépendante de l'eau douce en raison d'un manque général de données et de littérature scientifique par rapport aux pêcheries marines industrielles.

Avantages de la pisciculture au Kerala

La pisciculture offre également aux gens plusieurs avantages tels que;

La pisciculture en eau douce au Kerala

La pisciculture d'eau douce est l'un des systèmes de production de poissons importants au Kerala. Au Kerala, la préparation de l'étang est l'étape principale avant de commencer la production piscicole.

Importance de la préparation des étangs en pisciculture

Préparer un étang de manière appropriée est un élément important de la pisciculture. Il n'est pas possible de démarrer une entreprise piscicole sans la construction d'un étang bien préparé. L'importance de la préparation des étangs pour la pisciculture peut être indiquée ci-dessous;

Les plans d'eau du Kerala abritent une variété différente d'espèces de poissons. Au Kerala, les poissons d'eau douce se trouvent dans les étangs, des lacs, rivières, et Backwaters du Kerala. La plupart des poissons d'eau douce sont bien adaptés pour survivre dans des climats et des conditions environnementales différents.

La pisciculture moderne est devenue importante avec le succès des méthodes de frai induites pour les poissons indiens majeurs et exotiques. Labeo fimbriatus et Catla sont élevés à Malampuzha et sont devenus le principal centre de développement de la pêche continentale au Kerala.

L'espace cultivable peut être amélioré plus efficacement en utilisant la surface d'eau disponible et en facilitant une récolte plus facile par rapport à l'agriculture conventionnelle dans des étangs en terre. La pisciculture en cage n'affecte pas la flore et la faune indigènes des réservoirs ou leurs caractéristiques de débit d'eau et est donc écologiquement sûre. En plus d'offrir des emplois directs à la population rurale, cela créerait aussi une nouvelle ligne d'entrepreneurs ruraux, qui peut être formé pour obtenir un rendement maximal à partir des ressources limitées disponibles, sans nuire à l'environnement. Il convient particulièrement aux lacs et réservoirs d'eau douce, mais peut être pratiqué dans n'importe quel environnement propice à la pisciculture. La culture en cage de Karimeen, Carpe commune, et d'autres poissons appropriés doivent être encouragés dans les réservoirs et les lacs d'eau douce de l'État.

Ressources en eau douce du Kerala

L'état a une superficie totale d'eau douce de 1, 58, 358 hectares, constitué de réservoirs (42, 890 ha), étangs privés (21, 986 ha), réservoirs d'irrigation (2, 835 ha), lacs d'eau douce (1, 620 ha), étangs de panchayat (1, 487 ha), et autres cales d'eau (1, 317 ha), et vérifier les barrages, diguettes, ou anicuts environ 1, 138 hectares. L'État du Kerala compte 41 rivières à courant ouest et 3 rivières à courant est, constituant une superficie de 85, 000 hectares.

Au Kerala, la superficie totale du réservoir est la plus élevée du district d'Idukki (18, 651 ha) suivi de Palakkad (7, 132 ha), Kojikod (3, 172 ha), Thrissur environ 3, 706 hectares, Kollam (2, 590 ha), Pathanamthitta (2, 505 ha), et Thiruvananthapuram (2, 340 ha). Dans le quartier Idukki (14), Palakkad (10), Thrissur (6), et Pathanamthitta (3) sont le nombre maximum de petits réservoirs. Dans le district d'Idukki (624 ha), Kollam (440 ha), Thrissur (295 ha), et Thiruvananthapuram (250 ha) sont la superficie maximale du lac d'eau douce.

RAS pisciculture au Kerala

Les poissons élevés en RAS doivent être fournis avec toutes les conditions nécessaires à leur croissance saine. L'activité piscicole est considérée comme une industrie lucrative dans laquelle les intrants nécessaires sont très bon marché et économiques. Le besoin d'étangs ouverts et de raceways sont les exigences de cette industrie du poisson qui rend l'entreprise difficile.

Le déclin de la population de poissons comestibles pour des raisons environnementales a conduit à la situation actuelle qui exige une alternative précise au dilemme. Le RAS ne demande pas une grande quantité d'eau douce car le système filtre et nettoie l'eau à travers des réservoirs et c'est l'un des principaux avantages des systèmes d'aquaculture en recirculation.

Les systèmes d'aquaculture en recirculation possèdent plusieurs avantages pour persuader les clients d'acheter le système. La facilité accrue de traitement des épidémies et de surveillance de la biosécurité est l'avantage supplémentaire des systèmes d'aquaculture en recirculation. Un autre avantage du système RAS est qu'il ne nécessite qu'une petite quantité de terre pour une production à haute densité par rapport aux méthodes traditionnelles de pisciculture.

Pisciculture en cage

La pisciculture en cage est définie comme la croissance des poissons dans les ressources en eau existantes. Il s'agit d'une production piscicole constituée d'un cadre flottant et de matériaux de filet. C'est l'une des meilleures méthodes pour élever des poissons dans un habitat naturel comme un étang, fleuve, lac, et mer. Dans le système de culture en cage, nous utilisons les ressources en eau existantes.

L'une des ressources potentielles disponibles pour l'amélioration génétique du tilapia d'élevage (GIFT) et du pangasius est constituée des masses d'eau douce et d'une profondeur plus élevée. GIFT et Pangasius au Kerala ont été élevés pour la culture en cage d'eau douce. Aussi, il y a un potentiel pour l'élevage d'Anabas, Clarius, et Heteropneustus dans des cages. Les zones d'eau douce d'une profondeur de 4 mètres peuvent être utilisées pour l'élevage en cage. Un dégagement inférieur d'au moins 50 cm doit être fourni lors de l'installation des cages. La cage flottante d'environ 4x3x2,5 mètres en tube GI est conseillée. Il y a une subvention de 40 % du coût unitaire pour les nouvelles unités et de 20 % du coût de fonctionnement pour l'unité déjà établie.

Principaux points à considérer avant de faire de l'élevage en cage

Ci-dessous sont mentionnés les principaux points à observer avant de faire de l'élevage en cage.

Sélection du site – au Kerala, il existe principalement 3 types de sources d'eau disponibles. Les trois principaux types de sources d'eau au Kerala sont l'eau de mer, eau saumâtre, et d'eau douce. Les zones interdites aux activités aquacoles par les autorités réglementaires doivent être évitées pour l'installation des cages. Donc, trouver un bon emplacement pour l'agriculture est très important. L'emplacement doit être facilement accessible, où vous pouvez avoir un petit entrepôt et une installation pour garder le personnel pour le gardiennage et la sécurité.

Taille de la cage – La conception de la cage n'est faite qu'après une étude détaillée du site qui comprend une mauvaise sélection de matériaux, conception, et la construction peut entraîner des décès. La cage peut être fabriquée en différentes tailles et formes selon les besoins des clients et les conditions du site.

Cages et filet – La structure principale de la culture en cage peut être construite en utilisant n'importe quel matériau qui ne rouillera pas simplement et aura la résistance nécessaire pour supporter le poids du filet et du poisson.

Stockage – La densité de peuplement changera en fonction de la variété des graines de poissons mais la bonne gestion de l'élevage en cage et l'emplacement idéal peuvent avoir un rendement jusqu'à environ 20 à 40 kg/m3. La qualité des aliments pour poissons et des graines peut faire une grande différence dans les taux de développement et de mortalité.

Gestion des flux – Le type d'aliment dépend uniquement de la race des poissons cultivés. Les différents types d'aliments pour poissons incluent le poisson frais ou congelé, feuilles vertes, granulés secs flottants tous ceux-ci sont couramment utilisés pour élever des poissons. L'alimentation peut se faire avec des plateaux d'alimentation mais il n'est pas facile de se nourrir sur un plan d'eau qui coule car nous devons couvrir le filet de jardin sur le côté de 8 pouces du haut au niveau de l'eau. Les mangeoires à poissons automatisées utilisant une quantité d'aliments de décharge réglable peuvent être utilisées pour fournir la quantité correcte d'aliments aux poissons à chaque fois. Le gaspillage alimentaire peut être évité en utilisant un tel système automatisé. Nourrir les poissons à temps et en fonction de la demande contribuera à leur croissance rapide. L'aliment commercial pour poissons a un équilibre de protéines, acides aminés, vitamines, et les minéraux dont les poissons ont besoin pour grandir et rester en bonne santé.

Gestion des cages – La gestion en cage est l’une des principales étapes de la méthode d’élevage en cage, un bon nettoyage du filet est vital pour la croissance saine des graines de poisson. La gestion doit être efficace pour que les poissons d'élevage grandissent au taux prévu pour le taux d'alimentation et la densité de peuplement, minimiser les pertes dues aux maladies et aux prédateurs, surveiller les paramètres environnementaux, et maintenir l'efficacité des installations techniques.

Surveillance des maladies – La pisciculture en cage peut augmenter le risque de foyers de maladies. En utilisant l'élevage sélectif, les mesures préventives telles que l'assainissement et la vaccination et les problèmes généraux de gestion de la santé des poissons peuvent être contrôlés. Puis, il existe des modèles d'évaluation de l'impact environnemental en termes de charge en nutriments développés dans d'autres pays. La surveillance de la santé des stocks de poissons est nécessaire et des indications précoces peuvent souvent être observées à partir de changements de comportement, principalement pendant l'alimentation.

Problèmes – Les maladies et les parasites se propagent rapidement parmi les poissons avec la forte densité de poissons utilisés dans l'élevage en cage. Une surveillance constante est requise dans la culture en cage. Bien que, une consommation alimentaire réduite par les poissons est souvent le signe d'une maladie ou de problèmes de qualité de l'eau. Les niveaux d'oxygène dans l'eau sont influencés par le niveau de température de l'eau, algues, plancton, la lumière du soleil et la décomposition des plantes, excès de nourriture pour poissons, et les déchets corporels normaux des poissons. L'oxygénation artificielle est souvent nécessaire pour maintenir un niveau d'oxygène sain.

Récolte – En culture en cage, la récolte du poisson est moins exigeante en main-d'œuvre que celle dans les étangs. La commercialisation de poissons vivants en tant que valeur ajoutée peut également être effectuée.

Pisciculture de tilapia au Kerala

La principale variété de poisson adaptable aux plans d'eau peu profonds et à l'environnement limité en oxygène est le tilapia de ferme génétiquement amélioré (GIFT) et est en train de devenir une option réalisable pour les agriculteurs des basses terres. Le poisson est l'un des éléments clés développés par la KAU (Université agricole du Kerala) et approuvé par le ministère de l'Agriculture pour la vulgarisation auprès des agriculteurs des plaines de l'État.

On le trouve principalement dans les étangs, rivières, et les backwaters du Kerala. Il peut se multiplier rapidement même dans un plan d'eau très restreint comme un étang.

Principales espèces de poissons au Kerala

Environ 210 espèces de poissons d'eau douce sont identifiées au Kerala. La plupart d'entre eux sont des variétés de poissons d'ornement utilisées dans les aquariums, ayant un fort potentiel sur les marchés nationaux et internationaux.

Introduction d'espèces exotiques

L'introduction d'espèces exotiques dans les eaux naturelles du Kerala a entraîné une compétition pour la nourriture et l'espace et, finalement, le déclin des espèces indigènes. La contribution en pourcentage des espèces exotiques dans le débarquement a montré une nette prépondérance par rapport aux espèces de poissons indigènes en termes de poids. Le poisson-chat africain exotique à haut rendement est un autre danger potentiel pour les espèces indigènes. Des espèces de poissons exotiques comme le Rohu (Laboe rohita), Catla (Catla Catla), et Mrigal (Cyrrhinus mrigala) sont cultivés dans la plupart des réservoirs et étangs du Kerala.

Certaines des autres principales espèces cultivées sont Penaeus indicus, Penaeus monodon, Chanos Chanos, Etroplus suratensis, Mugil céphalus, Lizo sp, Tilapia, Natter à ventre roux, Rohu, Mrigal, et Catla.

Poissons d'eau douce communs au Kerala

Tête de serpent à bandes (Opheocephalus) – Ce poisson est remarquable par ses soins parentaux et il est carnivore. Puis, ils ont des organes respiratoires supplémentaires pour permettre de respirer de l'air tout en rampant à travers la terre. Ce poisson se trouve dans les étangs, rizières, et rivières.

Tache de perle - Le poisson Pearl Spot est un poisson savoureux que l'on trouve à la fois dans les eaux salées et douces du Kerala. Il a une petite bouche et est également populaire comme poisson d'aquarium.

Tilapia – Le poisson tilapia est un poisson exotique et amené au Kerala. Au Kerala, Le tilapia se trouve dans les étangs, rivières, et les mares. Il peut se multiplier rapidement même dans un plan d'eau très restreint comme un étang.

Certains des autres poissons d'eau douce communs sont le poisson-chat piqueur, Poisson-chat marchant, Poisson-chat jaune, Poisson-chat à longues moustaches, Boal, Tête de serpent bagué, Perche grimpante, Tache de perle, Danio géant, Tigre Panchax, Chrome d'orange, Orphie d'eau douce, Mulet, et Tank gobie, etc.

Liste des poissons de mer communs au Kerala

Certains des poissons que l'on trouve couramment dans les habitats côtiers et hauturiers de la côte du Kerala sont la sardinelle Goldstripe, Sardine à l'huile indienne, Sardinelle à franges, Maquereau indien, Pomfret noir, Pomfret d'argent, Kawa Kawa, Bonite du Pacifique, thon rouge du Pacifique, et l'auxide.

Biofloc Pisciculture au Kerala

Biofloc La pisciculture au Kerala est une autre méthode importante d'élevage de poissons. Il y a quelques raisons d'essayer ces nouvelles méthodes d'aquaculture par rapport à l'époque où la pisciculture était couramment pratiquée dans des étangs et d'autres réservoirs. Au fur et à mesure que la demande de poisson augmentait, la quantité de terres pour la pisciculture a diminué.

La méthode Biofloc est une méthode rentable de pisciculture. C'est un moyen peu coûteux d'utiliser des matières toxiques pour les poissons comme l'ammoniac, Nitrate, et le nitrite peut être converti en alimentation. Il aide à nettoyer l'eau d'élevage des poissons tout en offrant une source d'alimentation supplémentaire.

La pisciculture Biofloc est un système innovant et abordable dans lequel les matières toxiques telles que les nitrates et l'ammoniac peuvent être converties en aliments protéinés à faible coût. Il a été développé pour maintenir le contrôle de la pollution sur la production d'animaux aquatiques.

La bonne valeur nutritionnelle du système Biofloc est un atout supplémentaire qui est une bonne source de minéraux et de vitamines. La farine de poisson présente dans l'aliment peut être remplacée par l'ingrédient Biofloc séché.

Comment les systèmes Biofloc peuvent-ils doubler vos revenus ?

En utilisant la pisciculture Biofloc, les économies sont importantes. Coût de vastes terres, coûts élevés de l'alimentation, et le rejet des boues résiduaires sont les facteurs qui ne seront pas problématiques pour la méthode Biofloc. Les systèmes Biofloc réduisent la propagation des agents pathogènes et améliorent également la santé des poissons.

Subvention pour la pisciculture Biofloc au Kerala

Au Kerala, pour la pisciculture Biofloc, le gouvernement a annoncé une subvention allant jusqu'à 40 % dans le cadre du Subiksha Kerala Scheme. Le coût total de la pisciculture Biofloc au Kerala est estimé à Rs 138, 000 par unité qui est mis en œuvre par le Département de l'autonomie locale et le Département des pêches. La subvention est de 40% de ce montant qui est de 55200 roupies. Puis, le montant restant est l'investissement du pisciculteur.

Quelles sont les principales choses à considérer pour démarrer la pisciculture Biofloc ?

Réservoir de forme ronde – Le réservoir de forme ronde est idéal pour la pisciculture Biofloc. Puis, il est préférable de donner une petite pente vers le centre de l'étang.

Aération dans les étangs à poissons Biofloc - L'une des exigences importantes des fermes piscicoles Biofloc est l'aération dans les étangs à poissons Biofloc. L'oxygène est un must pour les poissons et autres troupeaux dans le secteur de la pisciculture. L'aération est obligatoire pour avoir une bonne circulation de l'eau dans le bassin. Des précautions doivent être prises pour éviter les conditions anaérobies dans la pisciculture Biofloc. Par conséquent, la sauvegarde de l'électricité est un élément très important. Les pompes à air et les tubes aérodynamiques de Hailea sont couramment utilisés dans la pisciculture Biofloc.

Source de carbone dans Biofloc – L'une des choses les plus importantes pour Biofloc est une source de carbone. Deux choses sont nécessaires à la croissance des bactéries :l'une le carbone et l'autre l'azote. Cet azote nécessaire est obtenu à partir d'ammoniac. Donc, il est important de fournir du carbone.

Test de qualité de l'eau - Dans la pisciculture à haute densité, il est très important de bien prendre soin des étangs piscicoles. Vérifiez toujours l'ammoniac, niveau de pH, nitrate, nitrite, et la densité des flocs dans l'eau de l'étang à poissons.

Méthodes de pêche au Kerala

Peu de méthodes de pêche développées au Kerala sont;

Piège à bambou – Piège à bambou est une méthode de pêche populaire au Kerala et c'est un appareil traditionnel pour capturer le poisson. Dans ces, la cage est maintenue dans l'eau courante dans la partie la plus étroite du canal. La largeur restante du canal est recouverte de brindilles de feuilles d'arbres et de boue.

Filets de pêche – Les filets de pêche les plus populaires sont Koruvala, Veesuvala, (drague), et cheenavala (filets chinois).

Dynamiser – C'est la principale méthode de capture des poissons de consommation, mais elle est moins couramment utilisée pour capturer les variétés de poissons d'ornement car elle tue les poissons instantanément.

Pêche électrique – La pêche électrique gagne en popularité en aval des rivières telles que l'Achenkoil et la Pamba. Il est destiné aux plus gros poissons comme les plus petits, les poissons d'ornement sont également tués par cette méthode.

Gestion de la qualité de l'eau pour la pisciculture au Kerala

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Étang à poissons (Crédit image :pixabay)

La qualité de l'eau doit être surveillée et contrôlée 24h/24 et 7j/7 pour que les poissons maintiennent un niveau de santé optimal, éviter le stress ou la maladie. La qualité de l'eau est un facteur important affectant la santé et la performance des poissons.

Le poisson effectue toutes ses activités physiologiques dans l'eau pour maintenir l'équilibre salin et la reproduction. Le succès ou l'échec des exploitations piscicoles dépend de la qualité de l'eau.

La pisciculture dans le bassin versant a aggravé la pollution des eaux par l'application de pesticides et d'insecticides et a entraîné une réduction de l'espace disponible pour la libre circulation des poissons. Plus de 200 moyennes et grandes industries et 2, 000 petites industries rejettent des effluents contenant des métaux lourds comme le mercure, zinc, et de cadmium au-dessus du niveau autorisé. Il y a régulièrement des mortalités massives de poissons dans les principaux cours d'eau. La teneur en ammoniac des effluents déversés dans ces rivières était de 432 à 560 ppm.

Subvention pour la pisciculture au Kerala

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Carpe (crédit photo :pixabay)

Le gouvernement du Kerala a annoncé une subvention aux entreprises piscicoles sur une superficie d'au moins 2 cents. Au Kerala, dans le cadre du régime Subiksha, l'étang à poissons requis pour la pisciculture doit être préparé sur une superficie d'au moins 2 cents. Vous pouvez également bénéficier de subventions par le biais de groupes comme Kudumbasree, et groupe de quartier, etc. Certaines personnes ordinaires peuvent obtenir environ 40% du montant total du plan qui est d'environ Rs 49, 200 / – et le coût total est estimé à 1, 23, 000. Il s'agit du montant total d'argent qui entre dans la préparation de l'étang à poissons jusqu'à la récolte du poisson. Aussi, cela inclura le coût des graines de poisson pour nourrir les poissons, etc. Ceci est mis en œuvre par le Département des pêches en collaboration avec l'autonomie locale. Et, la demande peut être faite directement auprès d'eux ou directement auprès du Panchayat.


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