Cultiver des échalotes à partir de bulbes, Semences en conteneurs

Un guide étape par étape de la culture des échalotes en conteneurs, en plein air

Ici, aujourd'hui, nous vous présentons la culture d'échalotes à partir de graines et de bulbes en particulier dans les conteneurs d'un jardin familial. Nous couvrons également le processus de plantation d'échalotes ainsi que le soin des plantes d'échalotes, procédure de récolte. Les échalotes font partie des types d'oignons qui ont une saveur un peu plus douce que les oignons typiques. C'est la caractéristique qui les rend idéales lorsque vous n'êtes pas intéressé d'avoir un oignon fort dans votre soupe ou dans tout plat cru. Vous pouvez également envisager de faire pousser des échalotes à partir de graines ou même de bulbes et la plantation d'échalotes peut se faire en automne ou au début du printemps. Les principaux points à retenir pour la croissance d'échalotes saines sont qu'elles nécessiteront un sol bien drainé et qu'elles détestent la concurrence des mauvaises herbes.

Plantation de bulbes d'échalote :

• Pour la plantation de bulbes, il vous faudra un minimum d'échalotes, l'espace pour la plantation et certains outils et équipements qui appartiennent au jardinage comme le sol, du compost bien décomposé et une pelle ou une bêche.
• Les plantation d'échalotes peut se faire soit au moment de l'automne ou du printemps, mais vous obtiendrez la récolte plus tôt lorsque la plantation sera faite au moment de l'automne. De plus, peu de gens disent que vous pouvez obtenir des échalotes qui sont grosses et avec un meilleur goût si vous les conservez pendant le processus de vernalisation.
• Le processus de vernalisation n'est rien d'autre que l'exposition d'une graine ou d'une plante entière à des températures froides pour favoriser la croissance.
• Pour la plantation au moment de l'automne, vous devrez sélectionner une date qui vient après le premier gel et avant les conditions climatiques froides. Au moment du printemps, vous pouvez commencer en début de saison.
• Pour la plantation d'échalotes, vous devrez choisir un emplacement parfait. Les échalotes ont besoin de plein soleil, un sol bien drainé et un endroit totalement exempt de mauvaises herbes. Les lits surélevés sont considérés comme les meilleurs pour la croissance des échalotes, principalement si le sol de votre jardin est particulièrement humide. Les sols bien drainés sont constitués de limon, sable, et le limon.
• Maintenant, c'est l'heure de la préparation du sol. Vous pouvez également apporter une aide à vos échalotes en les combinant dans le lit de semence qui contient du compost fortement décomposé. Vous devrez ajouter un seau complet de compost par mètre carré. Assurez-vous que vous n'ajoutez pas de fumier au sol car il contient trop d'azote. Le meilleur du sol dans lequel les échalotes peuvent être cultivées devrait être entre 6 et 6,8.
• Maintenant, c'est le moment de la séparation des bulbes. Semblable à l'ail, les échalotes pousseront dans les têtes qui se composent d'un certain nombre de bulbes. Si vous constatez que vos échalotes ne sont pas dans des bulbes séparés, vous devrez éplucher chaque échalote en partant de la tête principale.
• Chaque bulbe produira une nouvelle tête d'échalote qui contiendra plusieurs clous de girofle ou bulbes.
• Pour faire pousser des échalotes à partir de bulbes , les ampoules doivent être espacées de manière à ce qu'il y ait une distance d'au moins 2 à 5 pouces entre les ampoules. Chaque bulbe doit être enfoncé dans le sol avec ses racines tournées vers le bas. Vous devrez continuer à les enfoncer dans le sol jusqu'à ce que l'échalote soit enfouie jusqu'au tiers dans le sol.
• Comme alternative, vous pouvez également envisager la plantation de graines d'échalotes plutôt que de bulbes. Les graines doivent être plantées à la même distance et chaque graine doit être enterrée à une profondeur de ½ pouce. Vous pouvez envisager la plantation de graines au moment du printemps au lieu de l'automne.
• Maintenant, vous devrez couvrir cela en utilisant du paillis. Pour la plantation au moment de l'automne, le dessus des échalotes doit être recouvert à l'aide de feuilles, paille, du foin ou des copeaux de bois pour les protéger du gel et du froid tout l'hiver. Pour obtenir les meilleurs résultats, vous pouvez utiliser un bon paillis de 6 pouces.
• Ensuite, vous devrez arroser les bulbes qui sont plantés. Les échalotes ne nécessiteront pas une quantité supplémentaire d'attention ou d'arrosage, mais vous devrez vous assurer de les arroser une fois que vous les aurez conservés dans le sol. Un arrosage suffisant leur permettra de survivre tout l'hiver.
• La couche de paillis au sommet sera également d'une grande aide pour maintenir l'humidité dans le sol.

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Apprenez à cultiver des échalotes à partir de graines :

• Si vous préférez faire pousser des échalotes à partir de graines , vous pouvez directement les ralentir dans les emplacements extérieurs au moment du printemps lorsque le sol commence à se réchauffer.
• Choisissez un sol ferme et bien drainé et dans un endroit ensoleillé.
• Les graines doivent être semées de manière fine à une profondeur de ½ pouce en les espaçant à une distance de 12 pouces les unes des autres d'affilée.
• Lorsque les plantules sont suffisamment grosses, les semis doivent être éclaircis de manière à ce qu'ils soient à une distance d'au moins 4 pouces pour les bulbes de taille moyenne ou légèrement écartés si vous voulez leur permettre de grandir un peu plus.
• Comme alternative, tu peux commencer par semer les graines d'échalote dans une serre ou un rebord de fenêtre lumineux en période hivernale.
• Les graines doivent être semées dans des plateaux modulaires en utilisant un compost qui s'écoule librement et est utilisé pour semer les graines. Les barquettes doivent être placées dans un propagateur ou vous pouvez également envisager de les sceller en les gardant dans un sac en plastique qui est à une température de 15°C jusqu'à la fin du processus de germination. Une fois le processus de germination des graines terminé, vous pouvez cultiver vous-même les plants dans des conditions climatiques fraîches jusqu'à ce que le risque causé par le gel soit passé et qu'ils soient suffisamment grands pour la plantation dans les emplacements extérieurs.

Comment faire pousser des échalotes en conteneurs :

• Pour faire pousser des échalotes, des conteneurs qui ont un bon nombre de trous pour le drainage, un terreau bien drainé est nécessaire.
• Une terre de jardin ordinaire ne conviendra pas à la culture en pot d'échalotes.
• Vous pouvez aller de l'avant avec le croissance des échalotes dans un milieu de terreau du commerce qui se draine bien ou vous pouvez également préparer votre terreau en utilisant 1 section de terre de jardin qui est stérilisée, une section de mousse de tourbe et une section de perlite.
• Pour la stérilisation de la terre de jardin, vous pouvez le conserver dans une casserole en verre et le placer dans un four à micro-ondes pendant environ 20 secondes. Pour 30 litres de terreau fait maison, combiner une demi-tasse de calcaire dolomitique et ème tasse de phosphate.
• Vous pouvez faire pousser des échalotes en pot qui a une profondeur de 6 pouces et une largeur de 1 pied.
• Les récipients que vous choisissez pour la culture des échalotes doivent être en plastique, argile, métal ou bois résistant à la pourriture comme le cèdre ou le séquoia.
• Les échalotes pourraient survivre en plein soleil et dans des conditions climatiques sèches lorsqu'elles sont cultivées en conteneurs. Tu vas devoir faire pousser des échalotes en pot en les plaçant dans un endroit qui pourra recevoir au moins 6 heures d'ensoleillement par jour et vous devrez les espacer à une distance d'au moins 6 pouces les uns des autres. Les échalotes doivent être arrosées lorsque le sol est sec jusqu'à une profondeur d'un pouce.
• L'eau doit être versée lentement sur la surface du sol jusqu'à ce qu'elle s'écoule par les trous de drainage présents au fond du récipient.
• Les échalotes nécessitent généralement environ un pouce d'eau par semaine, mais ils peuvent aussi nécessiter un arrosage quotidien lorsque les conditions climatiques sont chaudes et sèches.
• Les échalotes doivent être fertilisées dès le début du printemps jusqu'à ce que les bulbes commencent à gonfler.
• Sur une base hebdomadaire, vous devrez continuer à appliquer un engrais liquide avec un rapport n-p-k de 24-6-16. Celui-ci doit être dilué à raison de ½ cuillère à café mélangée dans 3 litres d'eau.
• Si vous utilisez un produit différent pour le processus de fertilisation, alors vous pouvez le diluer 2 fois le taux de recommandation par le fabricant. Vous pouvez également conserver une certaine quantité d'échalotes pour l'année à venir.

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Entretien et maintenance des échalotes :

• Tu vas devoir protéger les échalotes des parasites et prédateurs. Au moment de la croissance des échalotes, ils enverront les hampes de la même manière que les autres oignons ou ail. Les petits mammifères adoreraient mâcher ces échalotes. Vous devrez continuer à protéger les échalotes en vous assurant de couvrir le jardin en utilisant le filet ou la toison qui éloigneront les prédateurs.
• Il n'y a pas besoin de filet jusqu'au moment du printemps où les échalotes commencent à pousser activement.
• La protection des échalotes contre les vers peut se faire en saupoudrant de cendres de bois dans la zone tous les deux mois.
• La zone doit être désherbée régulièrement. Les échalotes détestent la concurrence qui vient des mauvaises herbes, il est donc indispensable de les retirer du sol partout où se déroule la croissance des échalotes.
• Veillez toujours à ne pas arracher accidentellement les tiges d'échalotes lorsque vous enlevez de l'herbe ou des mauvaises herbes.
• Assurez-vous que vous désherbez la zone en utilisant votre main, au lieu d'une bêche ou d'un autre outil pour la prévention des dommages aux racines.
• Arroser les échalotes est important. Les plantes doivent être arrosées lorsque les conditions climatiques sont sèches. Il n'est pas nécessaire d'arroser beaucoup les échalotes, même au moment de leur croissance active. En effet, les échalotes ne nécessiteront pas beaucoup d'eau supplémentaire. De toute façon, lorsque les conditions climatiques deviennent sèches et que vous n'avez pas beaucoup de pluie, assurez-vous que le sol reste un peu humide.
• Les fleurs doivent être coupées. Si les échalotes que vous cultivez commencent à fleurir, alors c'est enlever l'énergie des ampoules, ce qui signifie que vos oignons ne seront pas savoureux et gros. Pour éviter que cela se produise, vous pouvez couper n'importe quelle fleur qui a commencé à pousser.
• Les fleurs doivent être coupées au niveau de la tige pour éviter que les échalotes n'atteignent le stade de la reproduction.

Récolte des échalotes :

• Avant de récolter les échalotes, vous devrez d'abord les découvrir. Les échalotes seront préparées pour la récolte dans les dernières semaines de juin ou les premières semaines de juillet lorsqu'elles sont plantées à l'automne ou à la fin de juillet lorsqu'elles sont plantées au printemps. Vous pourrez savoir qu'ils sont prêts lorsque vous verrez que le feuillage jaunit.
• Choisissez une journée sèche et utilisez une fourchette ou un espace pour ameublir doucement la terre présente autour des échalotes, puis les remonter à la surface du sol. Assurez-vous de faire attention en ne les déracinant pas ou en ne causant aucun dommage aux racines.
• Les échalotes doivent être laissées exposées sur le dessus du sol pendant au moins 1 jour ensoleillé. Quand ils sont prêts pour la récolte, ils vont se dessécher et la saleté sortira facilement.
• Quand tu découvres les échalotes, cela les aidera à atteindre le stade de maturité car le soleil les aidera à mûrir lorsqu'ils seront exposés.
• Pour retirer les échalotes du sol, vous devrez vous servir d'une bêche ou d'une fourchette et la garder à côté de l'échalote. Une bêche doit être plantée dans le sol présent sous les échalotes à un angle de 45 degrés. Cela nous aidera à casser les racines et à soulever les échalotes de manière simple.
• Chaque échalote doit être secouée pour éliminer une quantité supplémentaire de saleté présente sur les bulbes.

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Conservation des échalotes :

• Les échalotes fraîchement récoltées peuvent être consommées dès leur récolte ou vous pouvez également les conserver pour les utiliser plus tard. Vous pouvez envisager de conserver les échalotes plusieurs mois, ainsi vous aurez les échalotes à consommer même en période hivernale.
• Pour conserver les échalotes, vous pouvez aller de l'avant et les étaler en une couche et les laisser durcir pendant 7 à 15 jours dans un endroit chaud et sec.
• Retirez ensuite les feuilles qui restent au sommet du bulbe puis pensez à transférer les échalotes dans un sac filet.
• Le sac en filet peut être conservé dans un endroit sec et frais. Lorsque les échalotes sont stockées de cette manière, ils dureront jusqu'à six mois.

Conservation des bulbes d'échalote pour la replantation :

• Les bulbes d'échalote que vous cultivez peuvent également être conservés de côté afin de pouvoir les utiliser pour la replantation. De chaque ampoule, vous aurez à nouveau une tête fraîche. Des échalotes que vous avez réservées pour la conservation, sélectionner les bulbes qui sont sains, grande et sèche pour la replantation au moment de l'automne ou du printemps.
• Assurez-vous que vous n'utilisez pas de bulbes endommagés ou humides pour la replantation.

Différence entre les oignons et les échalotes :

• Les échalotes ont un goût et une odeur plus doux que les oignons. Les échalotes sont donc principalement consommées crues. De toute façon, une fois cuit, la saveur des échalotes disparaîtra rapidement et la plupart des gens préfèrent donc les oignons pour la cuisson principalement dans les sautés. De plus, les oignons sont plus croquants que les échalotes.
• Les échalotes et les oignons sont des légumes qui ont des bulbes et ils appartiennent tous les deux à la même famille. Leur origine est l'Asie centrale et les deux sont utilisés comme ingrédients pour les plats aromatisés.

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Faits de la culture des échalotes :

• Les échalotes dont le goût est plus doux que les oignons seront un peu coûteux à acheter à l'épicerie, mais ce serait facile si vous préférez les cultiver chez vous ou dans votre jardin. Si vous cultivez des oignons, alors il serait facile de faire pousser des échalotes. Il vous suffira d'un sol bien drainé et riche en matière organique, beaucoup d'humidité et une certaine quantité d'ensembles d'échalotes qui sont achetés à l'épicerie présente dans votre localité.
• Vous pouvez envisager de replanter les échalotes au moment de l'automne, avant environ 2 mois après le premier gel. Si vous replantez au printemps, vous devrez attendre environ 15 jours après la fin du premier gel. Puis, vous devrez commencer la plantation d'échalotes à une distance de 2 pouces les unes des autres puis continuer à les arroser chaque fois que le sol s'assèche.
• Après avoir planté les échalotes, vous devrez les enfoncer dans le sol qui est bien travaillé et de manière à ce que la pointe soit juste vue et assurez-vous que vous nivelez le sol autour d'eux. Les oiseaux peuvent causer des problèmes lors du levage des échalotes, assurez-vous donc que vous couvrez les rangées nouvellement plantées avec de la toison horticole pour éviter cela.
• Les échalotes cultivées à partir de graines mettront plus de temps à atteindre le stade de maturité et nécessiteront plus d'attention lorsqu'elles sont jeunes. Les échalotes sont généralement cultivées à partir d'ensembles ou de bulbes et sont également plantées de la même manière que les gousses d'ail. La plantation d'échalotes peut se faire soit au moment de l'automne soit au printemps.
• Les échalotes ont besoin d'une période de dormance d'environ un mois après la plantation avec des températures comprises entre 0°C et 10°C. Les bas-fonds pousseront dans une température du sol comprise entre 1°C et 32°C. Les échalotes seront préparées pour la récolte en 2 à 4 mois.
• Les bulbes récoltés auront un diamètre compris entre 1 et 2 pouces et ils ont un goût sucré comme un oignon vert. Ceux-ci seront très doux.
• Il existe deux variétés d'échalotes. L'échalote grise et la rose ou Jersey. L'échalote grise a un long bulbe recouvert d'une épaisse peau grise et d'une chair blanche ou violette.
• Les échalotes doivent être lourdes et fermes. Ils ne doivent pas être secs et légers et assurez-vous qu'ils n'ont pas de points mous. Les pousses sur les échalotes montrent son âge et cela doit être évité. Le goût de l'échalote dépend de la taille de l'échalote. Elle sera plus douce lorsque les échalotes seront plus douces. Les échalotes seront grosses et auront une odeur et un goût similaires à l'oignon et à l'ail.
• Les échalotes doivent être séchées dans un endroit sec et chaud pendant 7 à 15 jours. Une fois le processus de séchage des échalotes terminé, le feuillage qui est sec doit être enlevé et les bulbes doivent être placés dans un sac en filet et le stockage des échalotes doit se faire dans un endroit frais et sec.
• Assurez-vous de ne pas laver les échalotes avant de les stocker. Ils doivent être maintenus très secs.
• Toutes les parties de l'échalote semblent être comestibles. Les feuilles vertes des échalotes qui sont longues et peuvent être utilisées comme oignons nouveaux. Les fleurs et les feuilles peuvent être consommées en salade.
• Les échalotes ont besoin de beaucoup d'azote. Fournissez à vos plantes une alimentation en émulsion de poisson liquide ou tout autre engrais environ 20 jours après la plantation et la fertilisation doit être poursuivie tous les 1 mois à partir de ce moment. L'alimentation doit être arrêtée une fois que vous voyez que les cous sont mous, environ 1 mois avant la récolte.
• Les échalotes peuvent être cultivées à partir de graines, mais généralement, la plantation de petits bulbes se fera lors de la fin de l'automne ou au début du printemps. Bien que les échalotes soient considérées comme des bulbes secs, dans quelques localités, les pousses vertes de l'échalote sont utilisées de la même manière que l'oignon vert ou comme substitut de l'échalote.

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