Site et sol
Les oignons ont besoin d'un sol fertile bien drainé en plein soleil pour bien pousser. Un abri contre le vent permet d'éviter que les sommets ne se courbent prématurément, ce qui peut stopper la croissance.
Sur les sites exposés, ils peuvent bénéficier d'une participation courte pour apporter un peu de soutien.
Si vous suivez une rotation de cultures traditionnelle, il est habituel de planter des oignons dans un sol qui était auparavant utilisé pour faire pousser des pommes de terre et des plantes apparentées, mais de nombreux jardiniers utilisent la même parcelle année après année.
C'est bien, mais tôt ou tard, des maladies telles que la pourriture blanche (voir ci-dessous) frapperont et il est toujours préférable de déplacer les cultures si vous le pouvez. À l'automne, avant la plantation, creusez dans beaucoup de matière organique bien décomposée et suivez ceci avec 56 g (2 oz) par mètre carré d'engrais général tel que du fumier de poulet en granulés ou du Growmore ratissé sept à 10 jours avant la plantation.
Propagation
Les oignons peuvent être cultivés à partir de plants (bulbes immatures) qui, si le temps le permet, sont plantés en mars ou octobre.
Cependant, la culture à partir de graines peut vous donner un plus grand choix de variétés parmi lesquelles choisir.
C'est aussi la façon dont de nombreux exposants produisent des spécimens d'exposition, car une longue saison de croissance est nécessaire pour faire pousser les plus gros et les meilleurs bulbes.
Bien que les graines puissent être semées directement dans le sol, nous recommandons de semer dans des bacs à graines ou à cellules (modules) remplis de semis ou de compost polyvalent.
Le semis dans des cellules réduit le risque de perturbation des racines plus tard.
Faire tremper le compost avant de semer une graine à 6 mm (1?4 po) de profondeur dans chaque cellule et recouvrir de compost tamisé ou d'une couche de vermiculite fine ou de perlite.
Étiquetez et couvrez avec un couvercle de propagateur et placez-le dans un propagateur à chaleur douce (15C/60F).
En croissance
Les semis d'oignon sont très distinctifs lorsqu'ils émergent; la feuille simple s'inverse hors du sol pour protéger la pointe de croissance et est pliée en deux au début, ressemblant à une houlette de berger.
C'est au stade de l'escroc, lorsque la plupart des semis ont traversé le compost, que la couverture peut être retirée et que les semis sont déplacés vers le banc et cultivés à 7-10 C (45-50 F).
Si vous avez semé vos graines dans un plateau, repiquez-les lorsqu'elles sont suffisamment grandes pour être manipulées dans des plateaux cellulaires ou de petits pots en enterrant simplement le petit bulbe et poussez jusqu'à ce qu'elles soient bien établies.
Les exposants passionnés continueront parfois à cultiver les plantes dans des pots, en rempotant si nécessaire ou en les transférant dans des barils, ce qui offre également un bon moyen de faire pousser des oignons si votre sol est infecté par la pourriture blanche.
Vos oignons doivent être plantés en rangées en mars ou avril en laissant 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre les plantes et 37 à 45 cm (15 à 18 po) entre les rangées. Assurez-vous que le niveau du compost au sommet de la motte est au niveau ou juste en dessous du niveau du sol, tassez doucement et arrosez.
Les plantes peuvent nécessiter un arrosage pendant les périodes de sécheresse pour aider à gonfler les bulbes; cela peut empêcher les arrêts de croissance qui conduisent à la montaison (montée en graines prématurée), mais l'arrosage doit s'arrêter une fois que les feuilles commencent à jaunir ou à se plier naturellement - généralement au cours du mois d'août (les supports peuvent être retirés à ce stade).
Tout au long de la vie de la culture, gardez le lit d'oignons exempt de mauvaises herbes en binant ou en désherbant à la main, mais veillez à ne pas endommager les bulbes ou à ne pas déranger les racines.
Récolte
Une fois que les feuilles se sont pliées naturellement et que les collets (la région juste au-dessus du sommet du bulbe) se sont ratatinés et sèchent bien, une fourchette est utilisée pour soulever les bulbes afin de casser les racines.
Cela accélère à son tour le processus de séchage et si le temps est chaud et sec, les bulbes peuvent simplement être laissés à la surface du sol pour mûrir jusqu'à une semaine avant de les rassembler et de les placer sur une simple grille de séchage composée de quatre poteaux courts et d'un morceau de grillage à poule solide.
Si le temps est humide, les bulbes doivent être soulevés et autorisés à terminer le processus de maturation à l'abri.
Une fois que les collets des bulbes sont complètement secs, les oignons sont nettoyés de toute terre meuble, les racines coupées et les bulbes plaqués en cordons soignés. Alternativement, le feuillage peut être enlevé et les bulbes stockés dans des filets ou des sacs en toile de jute.
Variétés de ravageurs et de maladies
Pourriture blanche :
Se déplace lentement dans le sol et attaque donc souvent de petites surfaces.
Les plantes infectées jaunissent et se rabougrissent et, lorsqu'elles sont soulevées, se détachent facilement du sol et peuvent avoir une moisissure blanche pelucheuse à la base, parfois avec de petits morceaux noirs ressemblant à des graines mélangés.
Ce sont les corps hivernants de la maladie et peuvent rester dans le sol pendant de nombreuses années jusqu'à ce qu'un hôte approprié soit planté ou que les mauvaises herbes apparentées germent.
De nombreux jardiniers cultivent la récolte pendant des années sans jamais voir la pourriture blanche, mais une fois qu'elle infecte le sol, elle y reste pendant sept ans ou plus, causant de lourdes pertes.
N'achetez que des plantes provenant de sources fiables et n'acceptez jamais de pièces de rechange d'un autre propriétaire de parcelle, sauf si vous êtes sûr que leur sol est exempt de la maladie.
Dans les sols très infectés, pensez à cultiver en pots.
Mildiou :
D'abord vu comme un noircissement des extrémités des feuilles qui se propage sur le feuillage et par temps humide produit des peluches grises sales - la partie productrice de spores du champignon.
La maladie infecte souvent le col des bulbes, les rendant inutiles pour le stockage. Les oignons hivernants, tels que les types japonais, transmettent souvent la maladie pour infecter les cultures semées au printemps. La maladie est généralement bien pire pendant les saisons humides et ne plantez pas les oignons trop près.
L'oignon nouveau ‘Santero F1’ (Medwyn’s Seeds) aurait une bonne résistance.
Mouche de l'oignon :
Les mouches émergent du sol au printemps et pondent leurs œufs sur les plantes en développement.
Les asticots descendent jusqu'au bulbe et mangent les racines, provoquant le flétrissement et la mort des plantes. Plus tard dans la saison, les bulbes peuvent également être creusés. Couvrir la culture avec du molleton, EcoGreen Micromesh ou Environmesh pour empêcher les mouches adultes de trouver la culture ; cependant, cela n'est efficace que là où le sol est exempt de parasites hivernants.
Pourritures de stockage :
Sont très courants lorsque les bulbes n'ont pas été complètement séchés avant d'être entreposés ou lorsque des maladies telles que le mildiou ou la pourriture du collet ont infecté le dessus du bulbe. La base de l'ampoule est également souvent touchée. Séchez soigneusement les bulbes avant de les ranger et vérifiez régulièrement ceux en magasin.
Thrips de l'oignon :
De minuscules insectes aplatis sucent la sève et font moucheter les feuilles de marques argentées. Pendant les étés chauds, les nombres peuvent s'accumuler, causant de graves dommages et de faibles rendements.
Vaporiser avec un insecticide approprié tel que Py Garden Insect Killer.
Variétés d'oignons
- 'Amélioration de l'oignon de mammouth' :Les bulbes peuvent atteindre plus de 2 kg et ont un goût sucré.
- « Baron rouge » : Une variété rouge populaire qui se conserve bien et a une bonne saveur. Belle couleur intérieure. (Nombreux fournisseurs, graines ou ensembles)Types d'automne
- 'Jaune Senshyu' : Un type japonais populaire pour semer en août et récolter en juin de l'année suivante.
- ‘Salut-Keeper F1 ’ :Bulbes de bonne taille et très résistants à l’hiver. Peut aussi être semé au printemps.
Semez une petite pincée de jusqu'à six graines dans chaque cellule d'un plateau de cellules et poussez comme une plante en motte. Ce groupe de petites plantes peut être planté à des intervalles rapprochés, en faisant bon usage de l'espace limité et continuera à produire beaucoup d'oignons plus petits de la même zone.
