Cultiver Chukka Kura ; L'oseille des jardins
Aujourd'hui, nous apprenons le processus de croissance de Chukka Kura à partir de graines dans des pots, conteneurs, sur la terrasse, et dans les balcons à la maison. Garden Sorrel s'appelle Chukka Kura en telugu, Khatta Palak en hindi.
Introduction:
Oseille est une plante qui ressemble à la laitue dont les feuilles ressembleront à une flèche. Le goût de l'oseille est comme un citron et frais qui aidera à compléter les salades et peut également être transformé en une soupe crémeuse. Une fois l'implantation de l'oseille faite dans votre jardin, il devient rustique ce qui nécessitera un peu de soins en plus du désherbage et de l'arrosage. Dans quelques conditions climatiques, L'oseille sera cultivée comme plante vivace.
Variétés d'oseille :
Il y a plusieurs variétés d'oseille et ils poussent à des hauteurs différentes. Chaque type d'oseille aura une saveur qui est unique. La plupart des pépinières qui proposent de l'oseille les étiquetteront simplement comme « oseille », sans donner de détail sur la variété. Il peut également être appelé « sorel citronné » en raison de sa saveur citronnée. Mais si on vous donne une option ou si vous achetez des graines plutôt que les plantes qui sont établies, vous devrez vérifier les types ci-dessous :
L'oseille française :
Il s'agit d'une variété d'oseille qui atteindra une hauteur de 8 à 12 pouces. Les feuilles de cette variété d'oseille sont principalement utilisées dans les salades.
Oseille de jardin (Chukka Kura/Khatta Palak) :
C'est une variété d'oseille qui deviendra très grande jusqu'à 3-4 pieds. Ce goût bon lorsqu'il est utilisé dans les salades. Principalement cultivé dans les arrière-cours indiennes.
Oseille commune :
C'est une variété sauvage d'oseille qui peut être consommée quand ses feuilles sont encore jeunes.
Oseille sanguine :
Cette variété d'oseille aura des feuilles de couleur rougeâtre et celles-ci peuvent également être consommées lorsqu'elles sont jeunes. On peut aussi l'appeler un Usine d'oseille rouge.
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Exigences pour la plantation d'oseille de jardin :
- L'oseille est la plante qui pousse le mieux lorsqu'elle est placée en plein soleil. Assurez-vous donc de sélectionner une zone de la plantation qui recevra au moins six heures d'ensoleillement par jour. Un site partiellement ombragé est bon, mais assurez-vous que vous ne plantez pas l'oseille dans un endroit ombragé.
- Si vous cultivez l'oseille dans des conditions climatiques chaudes, L'oseille poussera comme une plante vivace une fois la mise en place faite. Rappelez-vous toujours cela lorsque vous sélectionnez une zone de plantation.
- Assurez-vous que vous ne plantez pas d'oseille près d'autres légumes qui pousseront très haut comme des tomates ou des haricots. Les fraises sont un bon choix pour la plantation d'accompagnement avec l'oseille.
Préparation du sol pour la culture de Chukka Kura :
- Le sol qui est présent dans votre zone de plantation afin de s'assurer qu'il convient à votre Oseille. L'oseille nécessite un pH de 5,5 à 7. Lorsque vous avez sélectionné un bon patch, le sol doit être labouré jusqu'à une profondeur de 6 pouces. Pour enrichir le sol et le rendre fertile, vous pouvez mélanger un compost organique.
- L'oseille aura besoin d'un sol bien drainé. Vous pouvez creuser un trou et le remplir complètement d'eau pour voir à quel point le drainage du sol s'effectue. Si l'eau reste un certain temps avant de s'écouler, assurez-vous que vous mélangez plus de compost organique et une certaine quantité de sable pour l'aider à mieux s'écouler.
- Vous pouvez également acheter un kit d'analyse du pH du sol dans n'importe quelle pépinière présente dans votre localité. C'est un bel outil à avoir en main si vous êtes jardinier.
- Si vous le désirez, vous pouvez commencer à cultiver l'oseille dans un pot rempli de terreau fertile. Assurez-vous toujours qu'il est à une profondeur d'au moins 6 pouces.
Plantation d'oseille de jardin :
- L'oseille est difficile à geler et sa plantation peut être effectuée plusieurs semaines avant le dernier gel de cette saison particulière. Le lit de jardin doit être travaillé et les graines d'oseille doivent être plantées dans des trous qui sont à une profondeur de 0,5 pouces et sont placés à une distance de 2 à 3 pouces les uns des autres.
- Si la plantation d'oseille se fait en rangs, laissez un espace de 6 à 8 pouces entre chaque rangée. Le lit de plantation doit être bien arrosé.
- Vous pouvez démarrer les graines d'oseille dans les emplacements intérieurs si vous le souhaitez. Les graines doivent être plantées dans le substrat de graines. Il faut les démarrer au tout début du printemps pour que la transplantation des semis puisse se faire au moment des dernières gelées de la saison.
- Maintenant, les semis doivent être éclaircis. Une fois les semis germés, vous devrez les éclaircir pour que les semis les plus forts soient espacés de 6 pouces les uns des autres. Cela donnera aux semis une bonne chance de survie et aidera également à prévenir le surpeuplement.
- L'oseille aura besoin de beaucoup d'eau tout au long de la saison de croissance. Le sol doit être testé pour vérifier s'il a besoin d'eau en touchant le sol avec le doigt près des racines de l'oseille. Si vous voyez que le sol est sec, vous pouvez arroser l'oseille.
- L'arrosage doit se faire au niveau des racines au lieu d'arroser les feuilles. Cela aidera à empêcher les feuilles de pourrir et d'attraper la moisissure.
- L'arrosage doit être fait le matin lorsque le soleil a le temps de faire sécher les plantes avant la tombée de la nuit. Si vous arrosez les plantes trop tard dans la journée, les plantes d'oseille développeront de la moisissure la nuit.
- Les lits d'oseille sont plus sensibles aux mauvaises herbes. Soyez donc très prudent tout au long de la saison de croissance. Les mauvaises herbes doivent être arrachées à partir des racines afin qu'elles ne repoussent pas. Assurez-vous que vous évitez d'utiliser un herbicide car il causera des dommages à l'oseille de la même manière que les mauvaises herbes.
- Les pucerons sont l'un des ravageurs qui constitueront une menace pour l'oseille. La meilleure méthode pour se débarrasser des pucerons est de simplement les retirer des feuilles d'oseille chaque fois que vous les trouvez. Pour le sol mûri, vous pouvez pulvériser les pucerons en utilisant un jet d'eau ferme qui est versé à l'aide d'un tuyau.
- Les plants d'oseille mâle produiront des épis de fleurs qui produiront un grand nombre de graines. Les épis doivent être surveillés et retirés avant qu'ils ne mûrissent lorsque les têtes de graines sont de couleur verte. Si vous laissez les têtes de graines sur les plantes d'oseille, les graines arriveront à maturité et elles tomberont et la plante commencera à réensemencer.
- Les capitules peuvent être retirés en les pinçant simplement à la base en utilisant vos doigts.
- L'oseille subira la montaison dans les conditions climatiques chaudes à moins qu'elle ne soit maintenue à l'ombre.
- Après un ou deux ans, lorsque l'établissement complet des usines d'oseille aura lieu, vous pouvez les diviser pour la création d'un plus grand nombre de plantes d'oseille. Les plantes doivent être divisées à la base, en créant une coupure à travers le système de racines sans causer de dommages. La nouvelle plante d'oseille doit être plantée dans un endroit fertile et ensoleillé et s'assurer que vous l'arrosez correctement.
Vous pouvez également vérifier le Cultiver l'hysope dans le potager .
Récolte de l'oseille de jardin :
- Les feuilles d'oseille doivent être cueillis lorsqu'ils sont à une hauteur de 5 pouces. Les feuilles d'oseille seront encore meilleures lorsqu'elles seront jeunes. La saveur deviendra aussi amère qu'ils vieillissent. Les jeunes feuilles doivent être cueillies avant qu'elles ne deviennent trop grosses. Les jeunes auront non seulement un goût délicieux, mais lorsque vous les retirerez, cela aidera la plante à pousser de manière vigoureuse.
- Après avoir cueilli une feuille, une nouvelle feuille poussera à la place de l'ancienne. Vous pouvez continuer à récolter l'oseille tout au long de la saison de la même manière. Assurez-vous que vous n'oubliez pas d'enlever les épis de fleurs avant qu'ils ne mûrissent, car la plante arrêtera la croissance de nouvelles feuilles si les épis de fleurs sont faits pour rester.
Utilisation de l'oseille :
Comme tous les autres légumes, L'oseille sera consommée à son meilleur dès qu'elle sera cueillie. Il doit être conservé au réfrigérateur pendant environ 7 jours si vous ne pouvez pas le manger immédiatement. L'oseille peut également être séchée ou congelée, mais si vous le traitez, il perdra beaucoup de sa saveur. Vous pouvez commencer à utiliser l'oseille de plusieurs façons dans les sauces, salades, sandwichs, etc.
Faits sur la culture de Chukka Kura :
- L'oseille de jardin ou l'oseille commune, normalement appelée oseille, est une plante herbacée vivace. Il appartient à la famille des Polygonacées. L'oseille est également appelée quai à feuilles étroites ou quai aux épinards.
- L'oseille est en fait cultivée en divisant les racines. Il peut être cultivé à partir de la graine qui est semée dans le jardin avant 15 à 20 jours à compter de la dernière date de gel au moment du printemps. L'oseille peut être récoltée après 2 mois de semis.
- L'oseille peut être cultivée à l'intérieur à partir de graines au début du printemps. Une fois la mise en place des plantes terminée, un ou deux plants d'oseille pousseront dans une parcelle qui produira suffisamment d'oseille pour la plupart des ménages.
- Afin de récolter les graines d'oseille, vous devrez attendre que les têtes de graines fassent sécher la plante. Ils doivent être ramassés lorsqu'ils sont secs et vous devrez les battre soigneusement dans un bol. Après ça, la graine doit être séparée de l'ivraie par le processus de vannage. Les graines doivent être stockées dans un récipient qui est scellé et doit être placé dans un endroit sec et frais qui ne reçoit pas directement la lumière du soleil. Cela lui donne la meilleure vie.
- Vous pouvez manger les graines d'oseille. Même les fleurs d'oseille peuvent également être consommées. Mais ils doivent être consommés frais ou ils peuvent même être bouillis dans des soupes. Vous pouvez également les sécher pour pouvoir les manger plus tard. Vous pouvez mettre à la terre le Graines d'oseille en poudre et mélanger avec de la poudre ordinaire. Vous pouvez utiliser les graines d'oseille en cuisine, mais ils auraient un goût amer s'ils ne sont pas tranchés et l'eau est retirée.
- La culture de Chukka Kura est très facile et simple, tout comme les épinards dans votre jardin.
C'est tout ce qui concerne la culture de Chukka Kura dans le jardin potager. Bon jardinage !.
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