Cultiver des jalapenos à la maison – Un guide étape par étape
Que sont les jalapenos ? Les jalapenos sont des piments forts très épicés de la famille des piments forts. Les piments Jalapeno sont une bonne source de vitamine C, folate et vitamine A. Les jalapenos sont faibles en gras, sans gras saturés, sans cholestérol, et sans sodium. Ces plantes peuvent être cultivées comme n'importe quelle autre plante de piment ou de poivron. Nous pouvons discuter maintenant avec la plantation de jalapenos, bienveillance, et la récolte dans le cadre de la culture des jalapenos à la maison.
Faits sur la culture des jalapenos à la maison :
- Les jalapenos sont des plantes semi-tropicales qui sont généralement cultivées comme annuelles. Généralement, Les plantes de jalapeño ne peuvent pas survivre aux hivers rigoureux car les températures froides sont la principale cause de mort des plantes (les plantes de jalapenos ne peuvent pas survivre aux conditions de gel).
- Les jalapenos ont besoin d'un sol qui se draine bien mais qui est uniformément et constamment humide. Une fois arrosé, le sol doit être humidifié à une profondeur de six pouces au-dessous de sa surface. Vous pouvez tester l'humidité en enfonçant la pointe d'un crayon dans le sol autour du piment.
- Les jalapenos sont des amoureux du soleil qui ont besoin de longues journées pour mettre leurs fruits. Placez-les dans un endroit du jardin où ils ont besoin de plein soleil.
- Les piments Jalapeno (Capsicum annum) se classent parmi les variétés de piments les plus courantes et généralement cultivées.
- Piments jalapeno poussent presque partout en tant que tendres annuelles de jardin. Commencez les plantes à l'intérieur à partir de graines pour les planter à l'extérieur plus tard ou maintenez la plante à l'intérieur pendant qu'elle mûrit.
- Les piments Jalapeno qui produisent à des températures comprises entre 80 ° F et 90 ° F donnent un maximum de fruits. Un engrais NPK standard 10-10-10 peut être utilisé pour nourrir les plantes.
- Les plants de piment Jalapeno poussent de 24 à 30 pouces de haut et de 16 à 18 pouces de large. Espacez les plantes de 12 à 18 pouces en plein soleil. Tous les plants de piment Jalapeno appartiennent à la même espèce et peuvent se croiser. Plantez des types spéciaux de poivrons à au moins 50 pieds de distance si vous prévoyez de récolter des graines pour les replanter.
- Les jalapenos ont besoin de longues heures d'ensoleillement pour pousser et préfèrent une exposition au sud où le sol se réchauffe rapidement. Ils ont besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour pour bien pousser. « Ils fleurissent et fructifient mieux lorsque les jours durent de huit à douze heures, », conseille Doug Dudgeon du Brooklyn Botanical Garden.
- Les jalapenos peuvent être cultivés totalement en serre ou élevés jusqu'à la taille d'une transplantation. Les jalapenos cultivés en serre ont besoin d'au moins 13 heures de lumière et 16 heures de lumière sont idéales.
- Coupez les plants de jalapeño à la fin de l'été ou au début de l'automne pour prolonger le développement du poivre jusqu'au premier gel meurtrier de votre région. Supprimer les ventouses, ou les tiges minces poussant entre 2 tiges plus grosses. Lorsque vous éliminez les drageons, la plante met plus d'énergie dans la production de poivre.
- Si les plants de jalapenos ne poussent PAS, alors il y a un problème avec la fertilité du sol ou toute attaque de ravageurs et de maladies.
- Le cycle de vie des plantes de jalapeño est similaire à celui de toute autre plante apparentée au capsicum en termes de germination, stades de croissance des plantes, pollinisation de la plante, période de fructification et stade de maturation.
- La plupart des piments forts comme le jalapeno mettent 4 à 5 mois pour mûrir les fruits après le repiquage. Cependant, il est préférable de se référer à un paquet de semences.
- Chaque plante de Jalapenos peut produire 20 à 30 gousses par plante selon la variété.
- D'habitude, Les graines de Jalapeno germent après 12 à 14 jours de semis.
- D'habitude, Les graines de Jalapeno sont plantées à l'intérieur des pots/conteneurs, 6 à 7 semaines avant le dernier gel prévu.
- Vous pouvez planter des carottes, Asperges, Concombres, Squash, et Aubergines avec Jalapenos dans votre jardin comme plantes compagnes.
- Si vous achetez des jalapeños à l'épicerie ou au marché aux légumes, ils ne deviendront pas un vrai type à partir de graines car ce sont principalement des types hybrides.
- La culture de jalapenos en intérieur est similaire à la culture en extérieur, balcons, terrasse, et arrière-cours.
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Garder le jalapeño à l'intérieur
Démarrez le piment jalapeno à partir de graines à tout moment, puisque vous n'êtes pas limité par le temps glacial. Utilisez le coussin chauffant et des lumières de qualité lumière du jour pour obtenir la quantité de lumière et les températures du sol nécessaires.
Transférez les semis germés dans des pots plus grands au fur et à mesure qu'ils produisent, viser une taille finie d'un pot de 2 gallons ou 5 gallons pour une plante de jalapeno mature, qui peut atteindre une taille de deux à trois pieds de haut.
Fertilisez la plante avec un engrais équilibré toutes les 3 semaines ou incorporez un engrais à libération contrôlée dans le sol à chaque transplantation. Utilisez un terreau bien drainé, et ne laissez pas le sol devenir détrempé.
Récoltez les poivrons au fur et à mesure qu'ils sont prêts pour favoriser la poursuite de la floraison. Donner à la plante des conditions d'éclairage et de température optimales tout au long de l'année et 16 heures de lumière par jour, températures diurnes entre 70 et 85 degrés Fahrenheit et températures nocturnes entre 60 et 70 degrés Fahrenheit.
Exigence de sol pour la plantation de jalapenos :
Sol bien drainé et riche en nutriments. Si vous plantez des jalapenos directement dans la terre du jardin, essayez d'ajouter 3 à 5 pouces de compost et d'autres matières organiques avant de planter. Les Niveau de pH du sol pour les jalapenos doit être compris entre 6,2 et 7,0.
Besoin en eau des jalapenos :
Maintenez le sol humide. Le paillis pourrait aider à réduire l'évaporation de l'eau. Les jalapenos sont bons avec un pouce d'eau chaque semaine, mais assurez-vous de ne pas laisser le sol se gorger d'eau.
Pendant les périodes de temps sec, les plants de piment jalapeño doivent être vérifiés souvent pour l'humidité du sol. Les arrosages durant ces périodes doivent être fréquents et réguliers. Établissez un programme d'arrosage de deux fois par semaine et plus au besoin lorsque les températures sont élevées. Pendant les périodes de pluie, vérifiez le sol fréquemment et arrosez au besoin. Ne laissez pas le sol se dessécher.
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Cultiver des piments jalapenos :
Les plantes Jalapeno ont besoin d'un long, saison de croissance chaude, il faut donc les démarrer à l'intérieur huit à dix semaines avant le dernier gel printanier pour leur donner une longueur d'avance, en particulier dans les climats plus frais avec une influence côtière. Semez les graines de Jalapeno dans des pots ou des plateaux de tourbe remplis de terreau humide de démarrage. Dispersez les graines sur la surface du sol; enveloppez-les ensuite d'une couche de terre de 1/4 de pouce d'épaisseur. graines de jalapeño germent mieux lorsque les températures sont supérieures à 80°F, donc positionner les pots ou plats en propagation pour donner un complément de chaleur, surtout si le temps est très frais. Couvrir les pots d'une pellicule plastique et vaporiser les graines avec de l'eau tous les jours. Surveillez les semis dans 1 à 2 semaines.
Propagation des jalapenos :
Les plantes de Jalapeno peuvent être démarrées à partir de graines ou de semis achetés à la jardinerie locale. Si vous achetez des semis, essayez d'acheter des plantes qui n'ont pas encore commencé à fructifier. Pour partir des graines, semer les graines dans un sol stérile de démarrage et les maintenir au chaud et humide jusqu'à ce qu'elles émergent. Les semis peuvent être fragiles, alors faites attention à ne pas trop arroser et donnez beaucoup de lumière.
Transplantation de plants de jalapeño :
Jeune plantes de jalapeño ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour devenir des transplants vigoureux, car un sol peu lumineux et froid produira une croissance sur pattes. Les semis démarrés en pots individuels peuvent être déplacés par une fenêtre plein sud non ombragée sans rempotage, tandis que les semis démarrés dans les appartements doivent être repiqués dans des pots individuels remplis de terre. Cultiver les jalapenos à l'intérieur avec des températures diurnes supérieures à 70 degrés Fahrenheit et des températures nocturnes supérieures à 65 degrés Fahrenheit. Donnez de l'eau chaque fois que le sol est sec juste sous la surface. Attendez 2 à 3 semaines après le dernier gel avant de transplanter les jalapenos à l'extérieur dans un lit ensoleillé avec un sol à drainage rapide. Espacez-les de 12 à 24 pouces.
Fertiliser les plants de jalapeño :
Si vous choisissez un terreau de haute qualité pour faire pousser des jalapenos, ils ne devraient pas avoir besoin d'engrais jusqu'à environ un mois après la date à laquelle ils ont été plantés dans leur conteneur extérieur. Fertiliser avec la moitié de la dose suggérée, le faire tous les trois arrosages. C'est beaucoup plus facile pour les plantes si vous donnez un résultat dilué plus souvent qu'une dose concentrée une ou deux fois au cours de leur vie. Fertilisez jusqu'à 2 semaines avant de planifier la récolte de votre premier piment jalapeño.
Planter des graines de piment jalapeno :
- Plantez les graines de jalapeno à l'intérieur dans des pots ou dans un propagateur environ 6 semaines avant le dernier gel prévu. Pour de nombreux endroits, ce sera n'importe où entre le mois de janvier et le mois de mars.
- Utilisez un mélange stérile de démarrage pour charger les conteneurs aux 3/4 environ. Déposez une à trois graines et enveloppez-les d'une légère couche de terre.
- Assurez-vous de permettre une bonne ventilation pour vérifier la pourriture fongique.
- Pour les jalapenos, il faut généralement environ deux semaines pour faire germer les graines de piment.
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Besoins en lumière du piment Jalapeno :
Les plantules doivent être exposées à la lumière jusqu'à 16 heures par jour. Cela signifie que vous devez placer les semis dans une zone qui reçoit la lumière indirecte du soleil d'une fenêtre.
Si vous n'avez pas d'endroit ensoleillé, accrochez les lumières de croissance à environ deux à quatre pouces au-dessus des plantes. Si vos semis commencent à se pencher, essayez de rapprocher la lumière du sommet des plantes pour voir si elles se redressent.
Rempotage des plants de jalapeño :
- Semis de poivrons en pots de tourbe
- Replantez les semis dans des pots plus grands après qu'ils aient au moins quatre feuilles ou qu'ils aient au moins deux pouces de hauteur. Cela permet de s'assurer qu'ils ont suffisamment d'espace pour continuer à grandir.
- Vos plants de jalapenos voudront probablement passer dans des conteneurs plus grands environ trois fois au cours de leur processus de croissance en intérieur.
Cultiver des jalapenos en extérieur :
- Après environ deux semaines de plus et après le dernier gel potentiel, vous pouvez aller les plantes de jalapeño à l'extérieur.
- Placez les plants de poivre dans des contenants de deux à cinq gallons, ou plantez-les directement dans le sol à environ 16 à 18 pouces de distance.
- Assurez-vous que les plantes sont dans un endroit où elles auront au moins 6 heures de soleil par jour.
Soins des plantes Jalapeno/contrôle des parasites et des maladies :
En ce qui concerne les maladies et les ravageurs, les plantes sont assez coriaces, mais il y a certainement des problèmes de parasites connus, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Les plantes Jalapeno sont vulnérables aux ravageurs avec les pucerons, cochenilles farineuses, escalader, et aleurode. Si possible, reconnaître l'infestation le plus tôt possible et traiter avec l'option la moins toxique.
Jalapenos cultivés en conteneurs :
Vous aurez besoin d'environ quatre tailles différentes de conteneurs pour planter des jalapenos en pot . Le plus petit sert à faire pousser les graines. Vous avez également besoin de conteneurs d'environ trois à cinq pouces de diamètre. Les plus gros doivent mesurer au moins 2 gallons et ils serviront de jardinières finales. Si vous avez des bouteilles d'eau en plastique vides à la maison, vous pouvez les recycler pour faire pousser des graines.
Les plantes de Jalapeno germent et se développent lentement. Pour cette raison, il est recommandé de commencer les semis à l'intérieur 8 à 10 semaines avant votre dernière gelée moyenne.
- Selon le nombre de jalapenos que vous souhaitez faire pousser, localiser et préparer le nombre approprié de contenants correspondants. Pour ouvrir les graines de jalapeño, ces contenants peuvent être aussi simples que des bouteilles de soda colorées de 20 onces coupées en deux avec un trou de drainage percé dans le fond.
- Remplissez les pots de terreau et arrosez abondamment, permettant à l'excès d'eau de s'écouler.
- Plantez 23 ou trois graines par conteneur à une profondeur de 1/4 de pouce. Bien que vous ne cultiviez pas toutes les graines, la plantation supplémentaire peut être observée comme précaution au cas où quelques-uns ne germent pas.
- Couvrez les graines avec de la terre et placez-les dans un endroit chaud à 75-80°F avec une lumière relativement faible. Gardez le sol uniformément humide, et les graines de jalapeno devraient germer en 14 à 21 jours.
Si vous trouvez que le sol se dessèche trop rapidement, draper un morceau de pellicule plastique sur le dessus de chaque récipient sans serrer. Cela agira comme un dôme d'humidité qui stabilise le climat en augmentant les niveaux d'humidité. Les graines germeront plus rapidement et plus efficacement en utilisant cette méthode. Un plateau de semis acheté en magasin fonctionne très bien.
Trucs et astuces pour cultiver des jalapenos en pots :
- Récolte, quand les piments jalapenos sont encore verts comme ça, forcera plus de fleurs à fleurir et plus de poivrons à récolter.
- Utilisez des ciseaux ou un couteau pour récolter les piments jalapenos. Les cueillir à la main peut provoquer la rupture de toute la branche.
- Pour la longévité pendant le stockage, maintenir les fruits attachés aux tiges.
- Pour une meilleure saveur et nutrition, utilisez les piments Jalapenos dans la semaine suivant la récolte.
Cultiver des jalapenos en hydroponie :
Vous pouvez produire des jalapenos à l'intérieur de manière hydroponique en utilisant une simple installation de culture en eau profonde. Les poivrons poussent bien avec un système de flux et reflux ainsi que des dalles de laine de roche comme milieu croissant. Parce que les plants de poivre poussent haut, ils devront entretenir pour les empêcher de tomber. En culture hydroponique, la bonne solution nutritive est très importante, donc si vous débutez en hydroponie, il peut être préférable d'utiliser une solution prémélangée.
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Techniques de récolte des piments Jalapeno :
Un autre aspect du soin des plantes jalapeno implique une récolte précise. Récoltez les jalapenos en les pinçant soigneusement de la tige lorsqu'ils sont fermes et de couleur unie avant qu'ils ne prennent de la couleur.
Le soin des plantes Jalapeno comprend également leur récolte correcte. Récoltez toujours les piments Jalapeno lorsqu'ils sont de couleur verte et avant qu'ils ne virent au rouge. Le poivre doit être de texture ferme et sans fissures.
Cultiver des piments Jalapeno peut être amusant et constitue une excellente méthode. Avec un bon soin des plantes jalapeno, vous aurez une grande récolte.
Les poivrons laissés à maturité ont une teneur en capsaïcine plus élevée que ceux cueillis tôt. Récolter par claquage de la plante. Les plantes peuvent pousser et produire pendant plusieurs saisons. Continuez à prendre soin même si les poivrons sont productifs.
Wow, nous avons couvert pas mal d'informations utiles sur la culture des jalapenos. Continuez à cultiver des piments forts et épicés !.
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