Introduction à la culture de légumes en Israël et calendrier de plantation de légumes en Israël - Bonjour les amis, nous sommes ici avec un nouveau sujet aujourd'hui. Si vous habitez en Israël et que vous voulez cultiver vos propres légumes ? Alors suivez cet article complet pour connaître le calendrier de base et les dates de plantation et de récolte d'Israël.
Israël officiellement appelé l'État d'Israël est un pays d'Asie occidentale. Il est situé du côté sud-est de la mer Méditerranée et du côté nord de la mer Rouge et partage des pays voisins avec le Liban du côté nord, la Syrie au nord-est, La Jordanie du côté est, les territoires palestiniens de Cisjordanie, et la bande de Gaza à l'est et à l'ouest, à part et l'Egypte au sud-ouest. Maintenant, temps de démarrer un potager à partir de zéro en Israël.
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Choses à retenir pour commencer le potager en Israël
Sélection: Cultivez ce que les légumes aiment manger. Les légumes les plus faciles à cultiver sont les haricots nain, Salade, Tomates, et courge, et cultivez des légumes que vous connaissez et avec lesquels vous vous amuserez. Cultivez plusieurs variétés de légumes et essayez quelques nouveaux légumes chaque année. On ne sait jamais qui peut prendre goût aux choux de Bruxelles ou aux Aubergines.
Placer: Localisez votre terrain de jardin à proximité de l'allée, à côté de la maison, ou quelque part où vous le passez tous les jours. Si c'est hors de propos, c'est hors de l'esprit. En visitant le jardin quelques minutes chaque jour, vous pouvez même le conserver en bon état. Assurez-vous que votre poste a également un accès très facile à une source d'eau, est relativement plat, et profite du bon soleil.
Taille: Commencez petit. Un lit surélevé de 3 pieds x 6 pieds et quelques conteneurs sont une abondance pour commencer dans une petite zone. Si vous avez la chambre, essayez un terrain de jardin de 10 pieds par 10 pieds. C'est mieux d'avoir du succès avec un petit jardin la première année, puis de passer à quelque chose de plus large l'année suivante. Par exemple, si vous souhaitez fournir de la nourriture à conserver et à partager, un terrain de 20 pieds par 30 pieds est une grande taille moyenne. Vous pouvez fournir beaucoup de légumes différents tout en conservant une belle apparence.
Sol: Le meilleur terrain de jardin a un sol fertile et bien drainé amendé avec du compost chaque année. Construire des lits surélevés pour tolérer que le sol s'égoutte plus rapidement et se réchauffe plus rapidement au printemps. Les lits surélevés sont un peu grands, rangées à sommet plat. Ils mesurent normalement au moins 2 pieds de large et surélevés d'au moins 6 pouces de haut, mais toute zone de plantation qui est augmentée au-dessus du niveau du sol environnant est un lit surélevé.
Soleil: La plupart des légumes poussent mieux avec au moins six heures de soleil direct régulièrement. Si vous n'avez que trois à quatre heures par jour, essayez de faire pousser des légumes verts feuillus, comprend la laitue, Mesclun verts, et bette à carde, ou des plantes-racines comme les carottes, Betteraves, et Radis. Vous pouvez également trouver la plantation d'un jardin mobile. Plantes potagères dans des conteneurs et déplacez-les dans la position la plus ensoleillée de votre jardin tout au long de l'année.
Décidez quels légumes planter dans votre jardin
Cette liste est une référence rapide pour vous aider à déterminer quels légumes sont bons pour vos besoins particuliers :
Légumes attractifs : Vous pouvez planter ces légumes directement dans votre jardin où tout le monde peut profiter et s'amuser de leur beauté. Essayez ces plantes pour un jardin magnifique et productif comme les asperges, Aubergine, Fenouil, Topinambour, Chou frisé, Salade, Poivrons, Rhubarbe, et la bette à carde.
Légumes faciles à cultiver : Si vos plantes potagères à la bonne période de l'année, ces légumes sont presque comme le brocoli, Haricots nain, Concombre, Aubergine, Salade, Pois, Pommes de terre, Squash, bette à carde, et Tomates.
Légumes qui aiment la chaleur : Ces légumes peuvent supporter la chaleur et les plantes de saison chaude telles que les haricots, Le maïs sucré, Aubergine, Melon, Gombo, Poivrons, Patates douces, Tomates.
Légumes de courte saison : Si votre saison de croissance des légumes est courte et douce, essayez de faire pousser ces légumes tels que les haricots Bush, Carottes, Cresson, Salade, Mesclun verts, Pois, Des radis, Oignons verts, Épinard, et la courge d'été.
Légumes pour jardins plus ombragés : Si vous avez un jardin qui reçoit régulièrement moins de six heures d'ensoleillement direct, essayez ces plantes potagères telles que les betteraves, Carottes, Chou frisé, Laitue romaine, Pommes de terre, Patates douces, Des radis, Rhubarbe, Oignons verts, Épinard, et la bette à carde.
Les enfants de légumes adorent grandir : Les légumes suivants sont amusants, plantes très faciles à cultiver, et aiment les récolter et les manger parfois directement dans le jardin comme les pommes de terre bleues, Carottes, Tomates cerises, Gourdes, Cacahuètes, Haricots verts sur une toile, citrouilles, Des radis, Sans pépins, Patates douces, et la bette à carde.
5 raisons de cultiver des plants de légumes dans des lits surélevés
Vous avez instantanément un sol parfait : Le sol bien drainé que vous avez actuellement dans votre jardin n'est probablement pas parfait pour la culture de légumes annuels. Il y a tellement de problèmes qu'il semble avoir qu'il y a trop d'argile, trop de sable, pas assez de fumure organique, produits chimiques résiduels, trop ferme des racines des arbres, trop compacté, trop alcalin. Résoudre ces problèmes demandera une tonne d'argent, période, et le travail physique. Évitez bien des ennuis en construisant un lit surélevé rempli d'un bon mélange de sol bien drainé adapté à la culture de légumes.
Entretien plus facile : Normalement, vous aurez beaucoup moins de désherbage à faire dans un lit surélevé et tous les soins continus sont très faciles lorsqu'il est hors du sol du jardin, simplement parce qu'il est moins loin de se coincer.
Meilleure tolérance aux étés chauds et secs : Les plants de légumes en conteneurs sont extrêmement sensibles à la sécheresse et à la chaleur. Au plus fort de l'été israélien, vous devrez peut-être plus d'eau 2 à 3 fois par jour. Les plantes dans le sol sont moins sensibles car les énormes masses de sol retiennent l'humidité et il en va de même pour les plantes dans les plates-bandes surélevées. Un seul arrosage régulier devrait suffire.
Plus de plantes dans moins d'espace : En raison de la richesse du sol bien drainé et de sa lumière, surface aérée, vous pouvez planter des semis plus près les uns des autres que ce qui est suggéré dans les jardins en rangée traditionnels.
Meilleurs rendements en légumes : Les maraîchers du monde entier rapportent qu'ils obtiennent un rendement plus élevé lorsqu'ils passent à des plates-bandes surélevées. Cela signifie plus juteux et plus de légumes pour vous récompenser.
Légumes de saison à cultiver en Israël
- Hiver (janvier, Février, Mars)
Légumes de saison en janvier, Février, et mars : Ces légumes sont cultivés à partir de janvier pendant la saison hivernale. Comme les betteraves, Brocoli, Noyer cendré, Chou-fleur, Choux, Carottes, Chou chinois, Chicorée, Maïs, Courgettes, Concombres, Aubergine, Fenouil, Ail, Topinambour, Chou frisé, chou-rave, Poireaux, Salade, Champignons, Oignons, Pommes de terre, Citrouille, Un radis, Haricots verts, Poivre doux, Patates douces ou batata, bette à carde, et navets.
Légumes de saison en avril et mai : Ces légumes sont cultivés en avril et pendant la saison printanière. Comme les artichauts, Betteraves, Brocoli, Chou-fleur, Choux, Carottes, Maïs, Concombres, Aubergine, Fenouil, Ail (haute saison), chou-rave, Salade, Champignons, Oignons, Pommes de terre, Citrouille, Navets, et poivrons doux.
- Été (juin, Juillet, Août, Septembre)
Légumes de saison en juin, Juillet, Août, et septembre :Ces légumes sont cultivés en juin pendant la saison estivale. Tel que Artichauts, asperges, betteraves, brocoli, noyer cendré, choufleur, choux, carottes, maïs, concombres, aubergine, fenouil, Ail, chou-rave, salade, oignons, champignons, pommes de terre, citrouille, poivre doux, patates douces ou batata, et bette à carde ou mangold.
- Automne (octobre, Novembre, Décembre)
Légumes de saison en octobre, Novembre, et décembre :ces légumes sont Betteraves, brocoli, noyer cendré, choufleur, choux, carottes, Le maïs sucré, courgettes, concombres, aubergine, fenouil, Ail, Topinambour, chou-rave, poireaux, salade, champignons, oignons, pommes de terre, citrouille, haricots verts, poivre doux, patates douces ou batata, et bette à carde ou mangold.
Légumes à cultiver en Israël
Les radis poussent très vite. Vous pouvez les récolter selon les différentes variétés seulement trois à quatre semaines après le semis. Si vous jardinez ensemble, c'est particulièrement génial, car vous pouvez rapidement fêter vos premiers succès. Les radis aiment bien pousser à l'ombre partielle. Autrement, ils sont complètement peu exigeants. Vous pouvez les planter de légumes entre autres, légumes à croissance plus lente sans aucun problème. Avant d'avoir besoin d'espace, les radis sont déjà récoltés. Ils sont semés de mars à septembre.
Connaissez-vous les topinambours, ces rugueux, des tubercules incroyablement chers que l'on trouve parfois dans les épiceries et les magasins de légumes bio ? Le topinambour a bon goût comme un mélange de chou-rave, artichaut, et la pomme de terre et serait très sain. Cultiver des topinambours est très facile. Le topinambour pousse comme une mauvaise herbe, même dans des conditions normales, et est aussi très jolie avec ses fleurs jaunes. Une fois, nous avons planté une clôture de topinambours et avons pu récolter des tubercules toute l'année, même en hiver. Mais si vous voulez vous débarrasser du topinambour, vous avez un problème. De chaque morceau de racine, peu importe sa taille, une plante s'établit à nouveau, et pousser toutes les racines est presque impossible. C'est pourquoi il est logique de pousser une barrière de rhizome le long du coin du sol pour le garder en échec. Ou vous pouvez le cultiver dans de larges pots qui fonctionnent également à merveille.
La courgette, aussi appelée courgette, est le seul légume qu'elle pousse en pot. Un plant de courgette nécessite une superficie d'un mètre carré dans le sol, c'est beaucoup d'espace. Vous aviez besoin d'un seau décent si vous voulez rendre justice à votre plante de courgette qui pousse sur votre balcon dans un conteneur. D'une seule plante, vous pouvez presque couvrir les courgettes requises d'une petite famille. Les courgettes ont besoin d'un sol similaire bien fertilisé. La meilleure période pour faire pousser un plant de courgette en intérieur est fin avril, plantez-le à l'extérieur à la mi-mai, puis semez un autre légume directement dans le sol du jardin à la mi-juin. Les courgettes sont particulièrement vulnérables au mildiou, et si votre première plante est touchée, le second sera encore assez indispensable pour continuer à produire beaucoup de courgettes.
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La bette à carde ne m'a jamais causé de problèmes dans le sol du jardin. La bette à carde est aussi appelée Mangold. Mangold est un légume ultra-rapide et très facile, et les différentes variétés de couleurs avec leur rose, jaune, rouge, blanche, et les tiges d'orange sont un véritable accroche-regard. La bette à carde peut être récoltée dès huit à dix semaines après le semis, et si vous laissez la racine intacte, il repoussera encore et encore comme la laitue. La tige peut être amenée et ainsi être conservée pour l'hiver. Dans les premiers mois d'hiver, cependant, vous pouvez normalement encore récolter des bettes fraîches dans le sol du jardin, car il est raisonnablement résistant au gel.
La betterave est une autre plante potagère très facile à cultiver. Tout le monde n'aime pas ça, mais si vous aimez la betterave, vous devriez en grandir très bien. Lors de la récolte, éteignez soigneusement les feuilles pour qu'elles ne saignent pas. D'ailleurs, vous pouvez aimer manger les feuilles d'épinards. Ils ont le goût de la bette à carde, seulement plus fort. Selon le froid qu'il fait dans votre région en hiver, vous pouvez essayer de laisser les plantes dans le sol pour l'hiver et les récolter au besoin. Vous pouvez également placer la betterave dans un récipient, mettez une couche superficielle de sable sur le dessus et gardez-le pour l'hiver. C'est un vieux, procédure de stockage traditionnelle pour les légumes-racines.
Si vous voulez faire pousser de l'ail, plantez très simplement les gousses d'ail dans le sol du jardin en automne ou au printemps et maintenez le sol raisonnablement exempt de mauvaises herbes, par exemple, avec une couche de fumier de copeaux de bois. Peut-être que vous pouvez fertiliser l'ail de temps en temps, surtout si les extrémités des feuilles deviennent brunes au tout début de l'été. D'ailleurs, il est préférable de coller l'ail en octobre qu'au printemps, car alors il a plus de périodes pour former des tubercules épais. L'ail et les fraises sont parfaits pour la culture en tant que plante mixte. Les plants d'ail ombragent le sol bien drainé et le retiennent exempt de mauvaises herbes, et l'ail peut pousser vers le haut entre eux et les protège des maladies fongiques.
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Faire pousser des oignons sous forme de bulbes est presque aussi simple que faire pousser de l'ail. Il suffit d'acheter un filet de bulbes et de les mettre dans le sol du jardin. Dès que les oignons mesurent 4 pouces de hauteur, vous pouvez couvrir le sol du jardin avec des copeaux de bois pour empêcher les mauvaises herbes de pousser. Vous pouvez également semer des graines d'oignon, mais les bulbes sont moins compliqués et ont un avantage de croissance pendant plusieurs semaines.
Les légumes les plus populaires à cultiver en Israël
#1 Champignons
Les champignons sont des champignons mystérieux et ils semblent toujours émerger dans les endroits les plus fréquents tels que le milieu de la pelouse du jardin et Comment empêcher les champignons de pousser dans votre pelouse. Les champignons sont le fruit d'un champignon appelé aussi mycélium qui pousse sous terre, dans les arbres, ou dans des bûches en décomposition et vous savez donc rarement qu'elles sont là jusqu'au fruit. Pour commencer à cultiver vos champignons, vous devez vous procurer un côté champignon. Le côté est microscopique mais contient le plan du nouveau stade de croissance des champignons.
#2 Chou
La plante de printemps est le chou 4 semaines avant la dernière date de gel. Espace confiné vos choux selon le prévu sur l'étiquette du plant, dans une région qui reçoit 6 heures ou plus d'ensoleillement par jour. Vous devez planter 1 à 2 pouces de profondeur dans un sol bien drainé, sol fertile avec un pH de 6,5 à 6,8. De meilleures conditions de sol fertiles indigènes en mélangeant plusieurs pouces de compost ou d'autre paillis organique riche. Protégez les nouvelles autres plantes du froid en les plantant dans du plastique noir, ce qui aidera à garder le sol au chaud. Arrosez quotidiennement en donnant aux plants de chou 1 à 1,5 pouces d'eau par semaine. Avant de planter, Donnez au chou un approvisionnement continu en légumes en mélangeant une plante potagère à libération lente dans le sol fertile. Étendez une couche superficielle de paillis de 3 pouces pour aider à garder l'humidité et à retenir les mauvaises herbes à distance de la récolte du chou lorsque la tête est en compétition.
#3 Carottes
Commencez à planter des carottes dès que le sol bien drainé peut être préféré au printemps. En Israël, plantez des carottes à n'importe quelle période de juillet à février. Dans plusieurs domaines, les carottes peuvent être cultivées tout l'hiver. Pour une plante d'automne dans d'autres régions, plantez-les en août. À l'aide d'un manche ou d'un bâton de houe, faire une ou deux rangées de ½ pouce de profondeur au-dessus de chaque pic préparé. Dispersez 18 à 20 graines par pied dans le rang. Parce que les graines de carotte ont besoin de 14 à 21 jours pour germer, plusieurs jardiniers mélangent quelques graines de radis, qui germent rapidement, avec des graines de carotte pour marquer le rang. Couvrir les graines modérément. Les carottes poussent mieux dans les températures fraîches du début du printemps et de la fin de l'automne. Des températures nocturnes de 13°C et des températures diurnes de 26°C sont parfaites pour les carottes. Les températures élevées provoquent des carottes peu colorées et peu colorées.
#4 Laitue
La position de croissance parfaite de la laitue pour le printemps et l'automne est dans un endroit qui reçoit le plein soleil. Si vous prévoyez de cultiver de la laitue à partir de l'été ou dans des régions de plantation chaudes, l'ombre partielle peut les empêcher de la chaleur. Faire pousser de la laitue à partir de graines à la fin de l'été peut nécessiter une ombre artificielle généreuse pour conserver la fraîcheur du sol fertile pour la germination. Une fois que les jours deviennent plus frais, l'ombre partielle peut être retirée pour donner beaucoup de soleil aux jeunes ou jeunes plants de laitue. La laitue pousse mieux en vrac, sol frais avec un très bon drainage. L'incorporation de substances organiques, comme le compost organique ou le fumier, augmentera le drainage, fournir les nutriments nécessaires, et améliorez vos conditions de croissance de laitue. Si vous avez un problème de croissance de laitue, envisager d'acheter un kit d'analyse de sol. La laitue est délicate à pH faible. L'ajout de chaux peut apporter le niveau de pH à au moins 6,0.
#5 Pommes de terre
Les pommes de terre sont très faciles à cultiver, une pomme de terre de semence fournira plusieurs pommes de terre à récolter. Préparer le sol bien drainé en poussant et en enlevant les mauvaises herbes, puis enfoncez des tranchées droites de 12 cm de profondeur et 60 cm de côté. Au printemps, plantez des pommes de terre de semence à 30 cm de côté et recouvrez-les de terre fertile pour remplir la tranchée. Lorsque les pousses atteignent 20 cm de haut, utiliser un rassemblement, houe, ou une pelle pour faire un monticule de terre jusqu'à la base des pousses, couvrant les tiges à moitié. C'est ce qu'on appelle la mise à la terre. Vous pouvez également faire pousser des premières pommes de terre précoces et des deuxièmes primeurs dans un grand sac sur une terrasse ou un balcon, en les recouvrant de compost organique au fur et à mesure de leur croissance.
#6 Poivrons doux
Les poivrons doux sont prêts à être placés dans leur site de plantation permanent une fois que les racines remplissent les conteneurs de 9 à 10 cm. placez-les en 23 à 25 cm ou 9 à 10 dans des contenants de bon compost fin avril et si vous cultivez en serre chauffée, mi-mai serre non chauffée, ou fin mai/début juin si vous cultivez en extérieur. Ils peuvent également être cultivés dans des sacs de culture mais nécessiteront un arrosage très soigneux. Encouragez-les à d'autres plantes ou similaires et attachez-les au fur et à mesure qu'elles grandissent. Pincez la pointe de croissance lorsque les plantes atteignent environ 20 cm ou 8 pouces de hauteur pour soutenir une croissance touffue et améliorer les plantes. Arroser quotidiennement puis nourrir avec une alimentation normale équilibrée, passer à une alimentation riche en potasse lorsque les premiers fruits ont pris. Brume le feuillage quotidiennement, surtout sous couverture, avec de l'eau tiède pour décourager les tétranyques rouges et pour améliorer la nouaison et la plantation.
#7 Citrouille
Vous devez planter des citrouilles au tout début de l'été près du coin de votre jardin. Espacez les plants de citrouille de 2 à 5 pieds de côté selon les nombreuses variétés. Cultivez chaque citrouille sur un grand monticule de 3 pieds de terre chaude, fertile, et un sol bien drainé qui a un pH de 6,0 à 6,8. Améliorez votre sol cultivé à la maison en y mélangeant le nombre de pouces de compost vieilli ou d'autre fumier organique riche. Les citrouilles ont besoin de beaucoup d'eau, il est donc préférable d'utiliser un tuyau d'arrosage ou un arrosage goutte à goutte. Évitez de mouiller les feuilles. Donnez à vos citrouilles beaucoup de nutriments avec une partie de plants de légumes à libération continue. Alors que les citrouilles commencent à se former, les soulever du sol bien drainé pour éviter la pourriture. Récoltez les citrouilles une fois qu'elles étendent leur couleur parfaite. La peau devrait rivaliser et les tiges devraient commencer à se faner.
#8 Asperges
L'asperge fait partie de ces légumes vivaces qui demandent de la patience pour bien pousser, mais une fois que vous avez appris à faire pousser des asperges, c'est très satisfaisant. Elle est savoureuse et est normalement l'une des premières plantes à venir récolter au printemps. Il est très important de choisir l'endroit où vous allez planter vos asperges avec un soin particulier. Parce que vous récolterez vos asperges pendant plus de 20 ans, assurez-vous que le poste que vous choisissez est idéal. Plusieurs personnes choisissent pour, car ils offrent un grand potentiel de drainage et une facilité de récolte. L'asperge a besoin de plein soleil, bien qu'il puisse permettre un peu d'ombre partielle. Il est préférable de choisir une position où vos asperges auront des conditions d'ensoleillement normales, d'autant plus qu'il retiendra son retour année après année. Assurez-vous que votre position de plantation prévue est complètement et sans mauvaises herbes. L'asperge n'aime pas la fermeté des autres mauvaises herbes. C'est une très bonne idée de pailler très fortement la région pour éviter la croissance des mauvaises herbes.
#9 Maïs sucré
Le maïs sucré est une saison chaude annuelle qui est mieux planté après que la température du sol bien drainé atteigne 16°C, normalement deux ou trois semaines après la dernière date de gel au printemps. Maïs doux planté au froid, un sol humide est peu susceptible de germer. Le maïs sucré pousse mieux à des températures de l'air de 16 à 35°C. Le maïs sucré peut prendre de 60 à 100 jours pour atteindre la récolte selon de nombreuses variétés et la quantité de chaleur pendant la saison de croissance.
Calendrier de récolte des légumes, Graphique, Calendrier de plantation/semis de légumes, Saison de plantation en Israël
Des légumes Saison de plantation Récolte ChampignonJanvier à mars16 à 20 joursBetteraveJanvier à mars45 à 65 joursChou-fleurOctobre à décembre90 à 120 jours 90 à 120 joursCitrouille avril à maiAubergineJuin à septembre65 à 80 joursChouJanvier à mars90 à 120 joursPomme de terreOctobre à décembre60 à 90 joursNavets 100Avril à mai40 à 55 joursRouchet Mars70 à 80 joursPoireauxOctobre à décembre120 à 150 joursChou-raveAvril à mai50 à 70 joursBarde à cardeJuin à septembre50 à 60 joursLaitueJanvier à mars30 joursCourgetteOctobre à décembre35 à 55 joursArtichauts de JérusalemAvril à mai110 à 150 jours80Patates doucesMarsjuin à septembre95 à septembre95 à décembreO jours
