Les pois aux yeux noirs ne sont que l'une des variétés de pois de grande culture les plus courantes, mais ils ne sont en aucun cas la seule variété. Combien y a-t-il de types différents de pois des champs ? Bien, avant de répondre à cette question, il est préférable de comprendre ce que sont les pois des champs. Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture des pois de grande culture et des informations sur les variétés de pois de grande culture.
Que sont les pois fourragers ?
Pois des champs, également appelés pois du sud ou niébé, sont cultivés sur plus de 25 millions d'acres à travers le monde. Ils sont vendus secs, produit décortiqué et utilisé soit pour la consommation humaine, soit pour l'alimentation du bétail.
Étroitement liée au petit pois, les pois des champs sont des plantes annuelles. Ils peuvent avoir une habitude de vigne à une habitude érigée. Toutes les étapes sont comestibles, des fleurs aux gousses immatures, appelé snaps, aux gousses mûres pleines de pois et aux gousses trop mûres pleines de pois secs.
Informations sur les pois de grande culture
Originaire de l'Inde, les pois des champs ont été exportés vers l'Afrique, puis importés aux États-Unis au début de l'époque coloniale pendant la traite des esclaves, où ils sont devenus un aliment de base dans les États du sud-est. Des générations d'habitants du sud ont cultivé des pois de grande culture dans des champs de riz et de maïs pour réinjecter de l'azote dans le sol. Ils ont prospéré dans le chaud, sol sec et sont devenus de précieuses sources de nourriture de subsistance pour de nombreuses personnes pauvres et leur bétail.
Différents types de pois de grande culture
Il existe cinq types de graines de pois des champs :
- Foule
- Œil au beurre noir
- Semi-fou
- Non-foule
- Crémier
Au sein de ce groupe, il existe des dizaines de variétés de pois de grande culture. Bien sûr, la plupart d'entre nous ont entendu parler des pois aux yeux noirs, mais que diriez-vous de Big Red Zipper, Rucker, Crabe de dinde, Engoulevent d'Amérique, Hercule, ou serpent à sonnettes ?
Oui, ce sont tous des noms pour les pois des champs, chaque nom est aussi unique que chaque pois l'est à sa manière. Argent du Mississippi, Colosse, Vache, Violet Clemson, Coque Violet Pinkeye, Crème Texas, la reine Anne, et Dixie Lee sont tous des noms familiers de pois du sud.
Si vous voulez essayer de cultiver des pois des champs, le plus grand défi est peut-être de choisir une variété. Une fois cette tâche accomplie, la culture des pois fourragers est assez simple à condition que votre région ait des températures suffisamment chaudes. Les pois des champs prospèrent dans les zones avec des températures du sol d'au moins 60 degrés F. (16 C) et aucun danger de gel pendant toute sa période de croissance. Ils sont très tolérants aux différentes conditions du sol et à la sécheresse.
La plupart des pois de grande culture seront prêts à être récoltés entre 90 et 100 jours après la plantation.
