Les humains essaient toujours de faire mieux, être en meilleure santé, être plus efficace. Mais parfois, notre quête pour améliorer les choses nous mène à… des choses stupides. Comme soumettre les animaux à la réalité virtuelle. Ou nous féliciter de servir des produits « locaux » sur les vols intercontinentaux que seuls les millionnaires peuvent se permettre. L'édition de ce mois-ci de l'actualité alimentaire regorge de telles « améliorations ».
Miser sur le chanvre
L'industrie du chanvre est en plein essor, mais des obstacles subsistent avant qu'il ne soit complètement sorti de l'ombre de son ancien statut de drogue illicite. Un de ces obstacles est tombé ce mois-ci lorsque les régulateurs bancaires fédéraux ont annoncé qu'ils n'imposeraient plus de règles strictes aux institutions financières qui accordent des prêts aux entreprises de chanvre - des règles conçues pour attraper les blanchisseurs d'argent et réprimer les personnes impliquées dans des entreprises criminelles. Comme le New York Fois signalé, jusqu'à maintenant, « Le nombre de banques aux États-Unis disposées à prêter aux producteurs de chanvre [pourrait] être compté sur une main. C'est sur le point de changer."
Réalité Virtuelle Bovine
En théorie, les vaches heureuses produisent plus de lait que les vaches tristes. Malheureusement, les conditions dans de nombreuses fermes laitières modernes sont assez tristes. C'est peut-être pourquoi des chercheurs russes ont récemment modifié certaines lunettes de réalité virtuelle pour qu'elles s'adaptent à des têtes de vache. Selon un rapport de CNN, ces cobayes bovins sont montrés de beaux champs d'herbe verte - le paradis des vaches - dans leurs lunettes, en espérant que les agréables scènes pastorales mettront les animaux dans un état d'esprit bucolique, résultant théoriquement en plus de lait. Aucun mot sur si l'irritation d'avoir des lunettes attachées à leur visage contrecarre les bonnes vibrations, toutefois.
C'est la vie?
Les rebondissements complexes des guerres commerciales du président Donald Trump ne manquent jamais de surprendre. Une grande partie du drame alimentaire international de ces derniers temps a tourné autour des producteurs de soja du Midwest, mais dans le chapitre le plus récent, ce sont les acheteurs de Whole Foods qui ont été pris dans la ligne de mire. Ce mois-ci, l'administration Trump a proposé jusqu'à 100% de droits de douane sur le champagne et le fromage français en représailles à une taxe française prélevée sur les entreprises technologiques américaines. Selon le colline , Les importations françaises sont actuellement taxées à un taux d'environ 3%, ce qui signifie que votre camembert préféré pourrait bientôt devenir beaucoup plus cher. Mais ce n'est que si le président donne suite à ses menaces - et il est meilleur pour les menaces que pour le suivi.
Que vous l'aimiez ou non, De la ferme à l'avion est là
À moins que vous ne prépariez votre propre déjeuner pour l'avion, ce siège économique exigu pourrait être l'un des derniers domaines au-delà des tentacules du mouvement alimentaire local. Mais les gens sur les vols avec le haut de gamme Singapore Airlines, connu pour ses 25 $, 000 billets (vous obtenez un lit dans une petite cabane ressemblant à une chambre d'hôtel de luxe), ont maintenant de la roquette locale dans leurs salades, même si au moment où vous arrivez à mi-chemin de Singapour, il serait exagéré de l'appeler local. La compagnie aérienne s'est associée à la bien nommée AeroFarms, la « plus grande » exploitation agricole verticale autoproclamée au monde, qui occupe 3,5 acres d'espace de culture hydroponique dans un entrepôt non loin de l'aéroport international Newark Liberty, Le hub de la côte est de Singapore Airlines. D'après le site de voyage Globetender.com , le nouveau menu "local" comprend des "baby steaks de rubis au cresson" et "ceviche de tomates anciennes à la roquette".
