Vignerons, producteurs laitiers, cuisiniers français, Les oligarques d'Europe de l'Est et les passionnés de l'agriculture hydroponique ont tous eu leur monde secoué ce mois-ci. Les militants des droits des animaux célèbrent, toutefois.
NYC interdit le foie gras
L'agenda des militants des droits des animaux continue de se généraliser. Ce mois-ci, La Californie est devenue le premier État à interdire les produits de mode doublés de fourrure, tandis que les membres du conseil municipal de New York ont voté pour interdire foie gras , les foies de canards et d'oies qui ont été nourris de force par un tube coincé dans la gorge. La Californie foie gras L'interdiction a été contestée devant les tribunaux pendant des années avant d'entrer enfin en vigueur cette année. Chicago est une des rares municipalités américaines à décréter une telle interdiction, bien qu'il ait été abrogé en 2008. Plusieurs pays européens ont interdit le produit, bien que la France, où foie gras a un culte semblable à celui d'un culte, n'a pas encore emboîté le pas.
La corruption dans les subventions agricoles de l'UE dévoilée
Les riches Américains ont depuis longtemps trouvé des moyens de profiter du buffet de subventions de l'USDA, une série de programmes de protection sociale conçus pour maintenir à flot les agriculteurs en difficulté. Mais il semble que cette corruption pâlit par rapport à ce qui se passe en Europe, qui a été récemment déterré dans un New York Times enquête. Le Premier ministre milliardaire de la République tchèque, par exemple, a engrangé 42 millions de dollars de subventions agricoles par le biais de diverses sociétés qu'il possède au cours de la dernière année seulement. « Les subventions agricoles européennes sont utilisées pour soutenir les oligarques, souscrire à des accaparements de terres à la mafia et créer une tournure moderne sur un système féodal corrompu, », a écrit l'auteur du rapport.
Phony Ag au MIT Media Lab
Le MIT Media Lab a beaucoup fait l'actualité ces derniers temps, notamment pour ses liens avec Jeffrey Epstein, le prédateur sexuel impénitent et philanthrope scientifique qui s'est récemment suicidé en prison en attendant son procès. Bien que pas aussi salace, les derniers titres concernant le laboratoire sont scandaleux d'une autre manière :son projet OpenAg a été accusé de colporter de fausses sciences, polluant les cours d'eau du Massachusetts et créant généralement une façade bidon pour attirer des fonds pour une expérience d'agriculture intérieure ratée. Le scandale concerne quelque chose appelé « ordinateurs alimentaires » – essentiellement une version survoltée du jardinage hydroponique – qui n'a pas produit les prouesses horticoles étonnantes que ses fabricants prétendaient, mais a déversé de l'eau polluée par des engrais azotés dans les égouts.
Un sommelier étoilé accusé d'agression sexuelle
Les pairs d'Anthony Cailan l'ont sélectionné comme l'un des meilleurs sommeliers prometteurs du pays plus tôt cette année. En octobre, Vins et Spiritueux l'a présenté sur la couverture du magazine. Puis, début novembre, il a été accusé d'avoir agressé sexuellement quatre femmes - des collègues de l'industrie du vin, qui a dit qu'il les avait invités dans son appartement et s'était ensuite imposé à eux. Il a rapidement démissionné de son poste au restaurant Usual à New York, bien qu'il ait nié les accusations.
Déclin des produits laitiers :Dean Foods annonce la faillite
Ce n'est plus les années 50. C'est-à-dire que, ces jours, les parents ne donnent pas à leurs enfants un grand verre de lait trois fois par jour. L'industrie laitière peine à s'adapter, et ce mois ci, sa figure de proue—Dean Foods, le plus grand fournisseur de lait du pays a déposé son bilan. Les gens aiment toujours le lait, mais de plus en plus comme il est fait d'avoine ou d'amandes ou de tout ce qui n'est pas un animal. C'est une bonne nouvelle pour de nombreux agriculteurs, mais c'est une mauvaise nouvelle pour les producteurs laitiers, qui font également faillite dans tout le pays.
