Steinkraus passe les prochaines heures à expliquer à l'inspecteur Jen Silverman comment il fait pousser ses plantes - avec amour et soin minutieux, mais sans pesticides. C'est parce que cette chaude journée d'août est la toute première inspection de la nouvelle certification de cannabis sans pesticides du Colorado, administré par l'Association du cannabis biologique (OCA). Denver Bud Company est le premier producteur à le poursuivre.
« Vous êtes les pionniers, ” Silverman dit à Steinkraus. « Je ne suis que le lien entre le producteur et le certificateur. Je suis ici pour m'assurer que la responsabilité est partagée, et très transparent.
Silverman, cahier en main, écoute attentivement pendant que Steinkraus décrit son régime de soins antiparasitaires pour les plantes mères. Pour lutter contre les parasites, il dit, il mélange de l'eau osmosée avec de l'huile de romarin et de l'huile d'eucalyptus. « Tous les quatre, cinq jours, Je donnerai aux plantes ce joli spray bio d'huiles essentielles, " il dit.
Inspecteur Jennifer Silverman, la gauche, prend des notes pendant que le directeur des opérations de croissance de Denver Bud Company, Eric Steinkraus, droit, explique ses pratiques de culture, lors de la toute première inspection pour la nouvelle certification de cannabis sans pesticides.
Silverman conseille à Steinkraus d'ajouter le spray romarin-eucalyptus au plan antiparasitaire qu'il soumettra dans le cadre de la certification. Ils discutent de ses autres mesures de prévention des ravageurs :un mélange de sol organique, une bonne circulation d'air et une bonne ventilation dans la pièce, un acaricide à base d'huile de neem utilisé à l'occasion.
Tout ce que Steinkraus utilise est « listé OMRI » - certifié par l'Organic Materials Review Institute, l'organisation qui décide réellement si un produit est biologique dans le cadre du programme biologique national de l'USDA. Silverman, qui fait la certification biologique USDA dans des fermes de toutes sortes depuis plus de 12 ans, partage les meilleures pratiques avec Steinkraus pendant qu'ils marchent sur le terrain. Pour être clair, ce n'est pas une inspection biologique. Le cannabis est toujours une substance illégale au niveau fédéral et ne peut donc pas être qualifié de « biologique, " Il ne peut pas non plus être certifié biologique par l'USDA ou autre - mais tout le monde dans la salle pense que ce n'est qu'une question de temps avant que cela ne change. Sans pesticides, en un sens, est la rampe de lancement.
Chaque plante de cannabis légale au Colorado doit être étiquetée avec une étiquette et un numéro unique attribués par le groupe de conformité des rapports de suivi de l'application de la marijuana du Colorado, ou METRC, comme celui-ci à Denver Bud Company.
Dans le local végétatif – ou local « veg », où les bébés clones deviennent des plantes adolescentes - ils commencent à échantillonner. Steinkraus met des gants stériles, trempe sa tondeuse dans l'alcool, coupe quelques feuilles d'une plante vers l'avant de la pièce. Il glisse les feuilles dans un sachet échantillon, que Silverman étiquette avec le numéro de pièce et le numéro d'usine - le même numéro attribué par Marijuana Enforcement Tracking Reporting Compliance, ou METRC, pour retracer chaque plante de cannabis sur le marché du Colorado, de la graine à l'étagère. Steinkraus et le cofondateur d'OCA, Ben Gelt, regardent Silverman peser le sac.
« Deux grammes, ", dit Silverman. "C'est l'échantillon numéro un."
Steinkraus coupe un échantillon de feuilles de cannabis, à emballer et à envoyer pour l'échantillonnage des pesticides.
Steinkraus emballe un échantillon de feuilles de cannabis, les préparant à envoyer pour des tests de pesticides.
Ils répètent le processus, couper des échantillons de plantes au milieu et au fond de la pièce. Silverman scelle les sacs dans un sac plus grand étiqueté avec le numéro de la chambre. Ils suivent la même procédure pour les deux salles de légumes. Plus tard, ils scellent à chaud les sacs plus grands pour éviter toute altération. Il appartient à Denver Bud Company de stocker ces échantillons en toute sécurité et de les transporter au laboratoire pour y être testés pour les résidus de pesticides. Dans quelques jours, Denver Bud Company recevra un rapport d'inspection OCA.
« D'après ce que nous avons entendu aujourd'hui, il semble qu'il puisse y avoir quelques petits ajustements que Jen recommandera, ", dit Gelt. Une deuxième inspection du site suivra, et Silverman échantillonnera dans la salle de floraison. En bas de la route, elle fera une visite surprise, trop. Si tout va bien, Denver Bud Company aura une certification sans pesticides d'ici quelques mois .
Ce processus est conçu pour être encore plus rigoureux que la certification biologique USDA, Gelt dit, nécessitant jusqu'à quatre inspections et autant de séries d'échantillons. Le prix commence à 5 $, 000, et la certification et le label distinctif sans pesticides durent tous deux un an. Des centaines de producteurs se sont renseignés sur le processus, et plus d'une douzaine sont déjà en ligne pour leur première inspection. OCA espère obtenir au moins cinq certifications dans le Colorado d'ici la fin de l'année, et entrer dans d'autres États où le cannabis récréatif est légal d'ici le début de 2017. Avec la possibilité de facturer une prime pour leur produit certifié - on ne sait pas exactement combien plus, mais les aliments biologiques se vendent en moyenne 47% de plus que les aliments conventionnels, selon une étude récente – des producteurs comme Josh Egle, fondateur de Denver Bud Company, dire que le processus se paiera de lui-même.
Silverman étiquette un grand sac, dans lesquels seront insérés des sachets d'échantillons plus petits remplis de feuilles de cannabis de Denver Bud Company, scellé et envoyé pour des tests de résidus de pesticides.
Et Egle salue la rigueur. Il s'est engagé à cultiver de la marijuana sans pesticides depuis des années; avant même d'entrer dans l'industrie, il a cultivé de l'herbe biologique pour que sa mère traite sa sclérose en plaques - et OCA fournit enfin un moyen de légitimer son approche et d'offrir aux consommateurs une véritable option sans pesticides. « Nous sommes entrés dans cette entreprise pour être les bons gars, ", dit Egle. « Il est important pour moi que le produit que nous proposons aide les gens au lieu de les blesser. »
Pour le fondateur d'OCA, John-Paul Maxfield, qui possède également Waste Farmers et Maxfield's, une entreprise de sols organiques, La création d'une certification sans pesticides fait partie de la quête pour faire du monde un endroit plus durable grâce à de meilleures pratiques agricoles. La certification sans pesticides est cruciale pour aider l'industrie du cannabis à rattraper son retard alimentaire, il dit, et permet aux consommateurs de choisir leur cannabis avec les mêmes valeurs qu'elles appliquent à la nourriture.
« L'objectif est d'encourager des pratiques de culture sûres par le biais de mécanismes de marché, ", dit Maxfield. « Encourageant la propreté, les méthodes durables et finalement biologiques grâce à la certification aideront à créer une différenciation sur le marché.
"Personne n'aime les putains de produits chimiques. Personne n'aime les pratiques de merde qui détruisent la planète, " il ajoute. « Le problème est, ils ne le savent pas.
