Bryce Oates a ramené sa famille dans la ferme où il a grandi, à Adrien, Missouri. Il nous a raconté une histoire, sur les chèvres :
Ma famille avait possédé des moutons et du bétail, mais jamais de chèvres. Grâce à une série d'événements aléatoires, nous nous sommes retrouvés avec 14 d'entre eux.
Certains de nos amis exploitent une laiterie de chèvre durable en dehors de la Colombie. Au printemps dernier, ils vendaient des bébés chèvres à 10 $ pièce, un mélange de Boers, Saanens, et alpins. Ils avaient tous l'air assez différents les uns des autres. Certains avaient de longues oreilles tombantes, certains n'avaient pas d'oreilles. Nous avons pensé qu'ils étaient mignons et bon marché, et nous avons beaucoup de terres agricoles broussailleuses qu'ils pourraient nettoyer. Mes garçons avaient 5 et 7 ans à l'époque; ils aimaient les bébés.
Ma femme et moi sommes diplômés de l'université, fin gourmet, types d'agriculture durable. Mais mon père est une vieille école, Éleveur de bétail de West Missour-ah, et il pensait que nous étions tout simplement ridicules - laisser les chèvres piétiner toute notre propriété, les nourrir au biberon, peu importe. En fait, la plupart des gens pensaient que nous étions fous. Nos amis n'arrêtaient pas de nous dire, « Les chèvres sont des problèmes. Les chèvres sont un problème… »
Si vous avez déjà vu du caca de chèvre, c'est comme des petites billes, pas si difficile à gérer.
En ce moment, nous sommes en train de construire notre propre maison, un poteau-poutre, type d'endroit ressemblant à une grange. Nous avons utilisé beaucoup de matériaux recyclés, construit nos propres portes. Nous étions vraiment fiers des portes françaises que nous avons installées.
Il y a quelques semaines, nous avons passé notre samedi à regarder mon fils jouer au football. Pendant notre absence, devinez qui a ouvert les portes françaises?
Nous avions une vieille affiche de l'Union soviétique des années 70 ; les chèvres l'avaient abattu et mangé. Ils ont mangé l'affiche des dieux et déesses grecs de mon fils ; il était vraiment contrarié à ce sujet. Ils ont renversé la tasse à café jetée à la main de ma femme de la table. Ils ont brisé nos pots de cornichons maison et de sauce piquante. Ils ont cassé un tas d'ampoules que nous utilisons pour nos plantes de démarrage.
Ils ont aussi fait caca partout. Ce n'est pas si grave en soi. Si vous avez déjà vu du caca de chèvre, c'est comme des petites billes, pas si difficile à gérer. Mais ils s'étaient mis dans les lits de mes fils, se sont enveloppés dans les draps, juste faire caca et faire pipi pendant des heures. C'était mauvais.
Avec les chèvres, vous apprenez vraiment vos défauts de gestion. Le fait qu'ils puissent ouvrir une porte en dit long sur leur intelligence, mais cela indique également que nous devions installer un loquet supplémentaire.
Note latérale:Il s'avère que j'aime vraiment le goût de la viande de chèvre. Nous avons maintenant sept chèvres.
