Rencontrez l'agriculteur moderne :Susan Paykin

Eliazarov, un photographe basé à Brooklyn, tourné notre couverture de lautomne 2015 et les images de lhistoire en quatre parties qui laccompagne à lintérieur, tout sur les alapcas. Elle a également tourné notre couverture de lété 2015 et notre reportage sur le canard - et elle admet que nos amis à plumes sont un peu plus faciles à disputer que les ongulés. Cette semaine, Eliazarov nous emmène dans une visite des coulisses des différentes séances de photos quil a fallu pour rassembler les incroya

Le fabricant de meubles britannique Gavin Munro se tient debout avec une lampe quil a cultivée. Lhomme de 39 ans lappelle fabrication botanique et cela se passe en ce moment dans un champ de 2,5 acres à Wirksworth, Derbyshire, Angleterre. Là, saule, chêne, le frêne et dautres variétés darbres sont amenés via un système complexe de moules à prendre diverses formes qui deviendront des meubles fabriqués sans clous, de la colle ou des joints de tout type - ils seront reliés par des greffes darbres

Il y a quelques années, Brent Manning et Brian Simpson ont découvert que trois des plus grandes brasseries artisanales du pays allaient ouvrir de nouvelles installations de production dans leur arrière-cour à Asheville, Caroline du Nord. Tout le monde semblait ravi de ça, mais Manning et Simpson létaient un peu moins. En tant quentrepreneurs verts qui avaient déjà démarré ensemble une station de ravitaillement en biodiesel, ils se demandaient combien les trois brasseries – Sierra Nevada, Nouvell

Lorsque Mehmet Öztan a déménagé aux États-Unis en 2006, il navait jamais imaginé quil deviendrait un jour producteur de semences en Virginie-Occidentale ou quil deviendrait le gardien de lune des plus grandes collections de semences turques du pays. Öztan est initialement venu aux États-Unis pour poursuivre un doctorat en génie civil à la Michigan State University. Je navais pas de jardin et je nai certainement pas fait beaucoup de cuisine au cours de ces premières années, déclare Öztan. En f