Prunus armeniaca
Comme un gosse, J'ai passé quelques étés à camper le long du fleuve Columbia à Maryhill, Washington – Terre de la nation Yakama – où sont cultivés certains des meilleurs fruits à noyau du monde.
Quand je pense aux étés là-bas, J'imagine la large rivière brune, soleil chaud sur mon dos, et doux, du jus d'abricot acidulé dégoulinant sur mon menton.
On achetait plein d'abricots, Prunus armeniaca , des vergers Gunkel à Maryhill, et les transporter jusqu'au Montana. Ma maman a fait des pots de confiture d'abricots pour nous rappeler ces douces journées d'été tout l'hiver.
Vous ne vivez peut-être pas dans un endroit comme les gorges du fleuve Columbia avec son soleil abondant, mais vous pouvez toujours faire pousser des abricotiers à la maison si vous vivez dans Zones de rusticité USDA 4 à 9.
Et parce que ces fruits sont parfois difficiles à trouver frais en épicerie car ils voyagent mal, ils sont un ajout idéal à votre verger domestique.
Prêt à en savoir plus ? Voici ce qui vous attend :
Que sont les abricots ?
Avec des cerises, les pêches, et prunes, les abricots sont membres de la Prunus genre dans le famille des roses, Rosacées . Comme ces fruits soeurs, P. armeniaca est un fruit à noyau, ce qui signifie simplement qu'il a une fosse, ou pierre, dans le centre.
Ces belles vivaces peuvent vivre de 40 à 150 ans dans des conditions idéales, mais ils dureront probablement 10 à 35 ans dans votre jardin avec des soins appropriés.
Si un abricotier vit jusqu'à 35 ou 40 ans, vous pouvez vous attendre à ce qu'il porte ses fruits pendant 20 à 25 de ces années. Les arbres commencent à porter des fruits à l'âge de trois ou quatre ans.
Chaque pierre renferme une graine, appelé "noyau, " qui contient une toxine appelée amygdaline. Si mangé, l'amygdaline hydrolysée libère du cyanure dans le corps, et un empoisonnement au cyanure peut en résulter.
Laissez donc ces grains à l'intérieur des pierres et jetez-les hors de portée des enfants ou des animaux !
Certaines variétés d'abricots sont appelées fruits à noyau, indiquant que le noyau est attaché à la chair. Fruits « à noyau », d'autre part, comportent des fosses qui se détachent facilement.
Les fruits « semi-collants » ou « semi-pierres » se situent quelque part au milieu. La plupart des variétés modernes sont semi-adhérentes, semi-pierre de taille, ou pierre de taille, car les vraies pierres collantes sont pénibles à séparer de la chair et sont largement tombées en désuétude.
Les abricots frais contiennent des quantités notables de vitamines A et C, bêta-carotène, et fibre, en plus d'être une bonne source de fer une fois séchée.
Alors qu'un seul abricot frais contient 0,14 milligramme de fer, et beaucoup d'eau, une demi-tasse de moitiés d'abricots secs contient 1,8 milligrammes !
Gardez simplement à l'esprit que même si beaucoup d'entre nous ont la capacité de manger beaucoup de fruits secs en une seule séance, les nutriments les plus concentrés sont également associés à des sucres plus concentrés.
D'après les experts au National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, les femmes adultes ont besoin de 18 milligrammes de fer par jour, ou 36 s'ils sont végétaliens ou végétariens. Les hommes ont besoin de huit milligrammes s'ils mangent de la viande, et 16 s'ils ne le font pas.
En effet, le fer d'origine végétale ou « non hémique » n'est pas aussi facilement absorbé par l'organisme que le fer « hémique » ou d'origine animale.
Manger une demi-tasse d'abricots secs plusieurs fois par semaine peut vous aider à atteindre vos objectifs d'apport en fer.
Afin de porter ce fruit, bien que, les abricotiers ont besoin de 250 à 1, 200 heures de refroidissement en dessous de 45°F par saison, selon la variété.
Les abricots fleurissent avec des fleurs blanches ou roses légèrement parfumées très tôt au printemps - souvent en février, Mars, ou avril, selon l'emplacement.
Il est crucial que vous plantiez des arbres qui prospèrent dans votre zone de culture, car un gel tardif peut anéantir toute une série de fleurs.
Dans de bonnes conditions et avec une pollinisation appropriée, les arbres porteront des fruits trois à cinq mois après la floraison.
Les abricots ont une peau jaune à orangée qui est parfois rougie de rose clair ou de rouge, et la chair est blanche ou jaune.
Les fruits sont petits – généralement d'environ un pouce de diamètre – mais certaines variétés modernes produisent des fruits plus gros. La peau peut être lisse ou velue.
Les arbres standard poussent de 20 à 25 pieds de haut et de large. Les semi-nains atteignent 12 à 18 pieds de hauteur et s'étendent, et les variétés naines sont beaucoup plus petites, culminant à cinq à huit pieds de haut et de large.
Les abricots sont autogames, mais planter deux variétés différentes qui fleurissent en même temps peut donner une récolte plus importante.
Culture et histoire
Les abricots sont originaires de Chine, où ils sont cultivés et cultivés depuis des milliers d'années.
Les anciens commerçants utilisaient les routes de la route de la soie pour transporter les fruits en Perse, Syrie, Grèce, Espagne, et au-delà. Les colons espagnols ont ensuite apporté les fruits en Californie au 18ème siècle.
Les Grecs de l'Antiquité et beaucoup de ceux qui sont venus après eux pensaient que les fruits provenaient d'Arménie. Les jardiniers et les scientifiques ont maintenu cette croyance pendant quelques milliers d'années, les principaux botanistes à donner aux abricots le nom botanique P. armeniaca .
J'ai toujours aimé le mot espagnol pour ce fruit doré :« albaricoque ». Tellement amusant à dire ! Il a des racines dans le mot arabe « al-barqūq, " qui signifie " prune ".
Alors que les plus gros exportateurs de ces fruits changent d'année en année, les candidats annuels aux premières places sont la Turquie, L'Iran, Ouzbékistan, Italie, Algérie, Espagne, Pakistan, et française.
Propagation
Comme la plupart des arbres fruitiers et à noix de la famille des Rosacées, les abricots se multiplient mieux dans les pépinières professionnelles par bourgeonnement et greffage.
Les graines ne poussent pas fidèlement à la plante mère. Et certains des meilleurs abricots à fruits ne s'enracinent pas bien à partir de boutures, il faut donc les greffer sur d'autres abricots, prune, ou porte-greffes de pêcher, dont certains ont été cultivés pour aider à protéger les arbres contre divers parasites et maladies, comme les nématodes à galles et la galle du collet.
Étant donné que la plupart des jardiniers amateurs ne connaissent pas bien la science du bourgeonnement et de la greffe, nous vous recommandons de vous rendre dans votre pépinière locale ou chez un fournisseur en ligne pour acheter le meilleur arbre pour votre zone de culture.
Ou, choisissez deux variétés qui fleurissent en même temps si vous voulez plus de fruits !
Vous pourrez peut-être faire pousser une plante à partir de graines, et cela peut être un projet amusant à faire avec les enfants. Mais si vous recherchez une grande récolte de fruits locaux de haute qualité, ce n'est pas recommandé.
Les abricots standard sont mieux plantés directement dans le sol, mais les variétés naines sont également idéales pour la culture en conteneurs si c'est ce que vous préférez.
Pour vous donner quelques options, nous couvrirons à la fois la plantation en pleine terre et la plantation en conteneurs ici.
Planter en pleine terre
Avant de creuser un trou pour votre nouvel arbre, examinez bien votre jardin et trouvez l'emplacement de plantation idéal.
Vous aurez besoin d'un endroit qui reçoit au moins six à huit heures de soleil par jour. Le sol doit être meuble, riche, et bien drainé, avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Nous recommandons faire une analyse de sol à l'endroit souhaité avant de planter.
Prochain, assurez-vous que la zone est à au moins 20 à 25 pieds de tout autre arbre ou plante qui aime le plein soleil si vous cultivez un abricot standard, ou cinq à huit pieds de distance pour une variété naine.
Permettre également espacement approprié entre les arbres si vous cultivez plus d'une variété d'abricot.
Une fois que vous avez choisi le premier endroit, vous devrez préparer le trou de plantation. Les recommandations pour ce faire varient légèrement en fonction de la variété de jeunes arbres que vous avez achetés.
Creusez un trou aussi profond et deux fois plus large que la motte de votre jeune arbre si vous avez acheté un arbre en pot ou enveloppé de toile de jute.
Utiliser un couteau d'hori-hori retirer délicatement la motte du bord du récipient, ce qui le rendra plus facile à enlever.
Sortez lentement l'arbre de son pot ou sortez-le de son revêtement en toile de jute. Détachez les racines avec vos mains, en les taquinant pour qu'ils ne forment pas un cercle serré.
Placez l'arbre à l'intérieur du trou, s'assurer que la cicatrice de greffe est de deux à quatre pouces au-dessus du sol.
Si c'est sous terre, le scion peut s'enraciner, causant toutes sortes de problèmes. Si un greffon greffé sur des racines de variété naine, il peut devenir un arbre de taille normale au lieu d'un nain.
Remblayer avec un mélange de terre indigène et compost bien décomposé ou du fumier. Un rapport idéal est de deux parts de sol natif pour une part de compost.
Arrosez abondamment, prendre du recul, et sourire. Vous méritez de profiter de votre travail acharné !
Si vous avez acheté un arbre à racines nues au lieu d'un jeune arbre en pot, assurez-vous de faire tremper les racines dans un seau d'eau tiède pendant deux heures d'abord, pour aider à reconstituer l'humidité et les empêcher de se dessécher pendant que vous préparez la zone de plantation.
Taun Beddes, Brent Black, et Michel Caron , horticulteurs et spécialistes des arbres fruitiers avec l'extension de l'Université de l'Utah, fournir ces directives concernant la profondeur de plantation pour une plante à racines nues :
Creusez un trou aussi profond que la longueur des racines et qui permette les bosses, cicatrice de greffe surélevée sur le tronc pour montrer deux à quatre pouces au-dessus du sol.
Avant de mettre les racines dans le trou, faire un petit monticule de terre. Placez les racines à l'intérieur du trou et étalez-les dans toutes les directions.
Remblai avec deux parties de terre indigène combinée à une partie de compost ou de fumier bien décomposé.
Arrosez abondamment. Si vous habitez dans une région qui subit des vents fréquents, vous devrez tuteurer l'arbre à racines nues pendant un an, mais pas plus longtemps que ça.
Les arbres qui viennent dans des pots ou de la toile de jute et qui ont des troncs solides et des systèmes racinaires lourds n'ont pas besoin de tuteurage à moins qu'ils ne basculent.
Les arbres à racines nues n'auront besoin du tuteur que jusqu'à ce que leur système racinaire les ancre fermement au sol. Laisser un tuteur en place pendant plus d'un an peut empêcher l'arbre de développer un système racinaire étendu et peut entraîner un tronc faible.
Que vous ayez planté ou non une racine nue, enveloppé de toile de jute, ou arbre en pot, vous voudrez appliquer un trois pouces couche de paillis organique dans la ligne d'égouttement de l'arbre.
Cela aide à retenir l'humidité, maintenir la température du sol stable, et supprimer les mauvaises herbes. Assurez-vous de garder le paillis à un ou deux pouces du tronc pour empêcher l'eau de s'y accumuler et de pourrir l'écorce.
Gardez le sol humide jusqu'à ce qu'il gèle. Vous n'avez pas besoin d'arroser vos abricots lorsque le sol est gelé, mais au moment où tout dégèle au printemps, il est temps de reprendre votre routine d'arrosage.
Pendant les périodes de décongélation, gardez le sol uniformément humide pendant toute la première année de l'arbre dans le sol. Pour vérifier le taux d'humidité, enfoncez votre doigt à un pouce dans le sol tous les deux jours.
S'il est mouillé, évitez d'arroser un jour ou deux de plus. Mais si c'est sec, il est temps d'arroser en profondeur votre arbre.
Engrais pour arbres fruitiers Dr. Earth
Chaque printemps, donnez à votre arbre une dose d'engrais pour arbres fruitiers selon les instructions sur l'emballage. j'adore ce bio, 5-5-2 NPK au choix du Dr Earth, disponible chez Home Depot .
Planter en pot
La plantation en conteneurs est idéale pour tous ceux qui ont un petit jardin - ou pas de jardin du tout ! Vous pouvez installer votre abricotier nain cultivé en conteneur sur une terrasse ou un porche ensoleillé.
Pour planter un abricotier nain en bac, choisissez d'abord un pot d'au moins 20 à 24 pouces de diamètre. Assurez-vous qu'il a des trous de drainage.
Remplissez-le de terreau pré-emballé destiné aux plates-bandes surélevées, ou avec une partie de terre végétale, une partie mousse de tourbe , et une partie de compost ou de fumier bien décomposé.
Faites un trou au centre aussi profond et large que votre abricot nain en pot, ou qui est aussi profond que les racines nues, et cela permet à la cicatrice de greffe de montrer deux à quatre pouces au-dessus de la ligne du sol.
À l'aide d'un couteau, détachez la motte au bord du récipient et séparez les racines. Placez la motte à l'intérieur du trou et remblayez avec votre terreau.
Ajoutez de l'eau lentement jusqu'à ce qu'elle sorte du fond de votre jardinière. Couvrir la surface du sol avec une couche de trois pouces de paillis organique pour l'aider à retenir l'humidité, supprimer les mauvaises herbes, et maintenir la température du sol uniforme.
Assurez-vous de garder le paillis loin du tronc, comme décrit ci-dessus.
Donnez à votre arbre cultivé en conteneur une dose de Dr. Earth ou d'engrais de votre choix chaque printemps.
Gardez votre contenant dans un endroit exposé au plein soleil, et regardez votre bébé abricotier grandir et prospérer !
Conseils de culture
- Plantez dans un endroit ensoleillé avec riche, sol bien drainé.
- Fertilisez chaque printemps avec un produit spécifique aux arbres fruitiers.
- Paillez avec trois pouces de matière organique.
Taille et entretien
Une fois vos abricots établis - généralement un an après la plantation - irriguer les environ une fois par semaine, assurez-vous que le sol ne se dessèche pas de deux à trois pouces de profondeur. Vérifiez le sol au moins deux fois par semaine.
Vous devrez peut-être arroser les arbres cultivés en conteneurs plus fréquemment, car les conteneurs sèchent plus vite que le sol.
Le meilleur moment pour tailler vos arbres est lorsqu'ils sont en dormance. J'aime tailler le mien à la fin de l'hiver ou au début du printemps lorsque les fleurs commencent à s'ouvrir mais avant que de nouvelles feuilles n'apparaissent.
Cela leur donne la possibilité de guérir des blessures causées par la taille car la croissance redémarre au printemps au lieu de laisser les blessures reposer tout l'hiver, ouvrant la porte aux ravageurs ou aux maladies opportunistes.
Lorsque vous taillez, commencer par mort, cassé, ou branches malades. Coupez-les avec un sécateur propre. C'est le moment idéal pour enlever toutes les ventouses que vous trouvez surgir autour de la base du tronc, trop.
Puis, élaguez toutes les branches qui se croisent ou poussent vers l'intérieur. Les branches qui se croisent peuvent se frotter les unes contre les autres, plaies ouvertes dans l'écorce qui peuvent laisser entrer des parasites ou des agents pathogènes.
Finalement, taillez trois ou quatre des branches pour les raccourcir et maintenir la forme de l'arbre.
Assurez-vous de tailler juste au-dessus des têtes tournées vers l'extérieur. Coupe à un angle de 45 degrés pour les branches verticales, ou un angle droit de 90 degrés pour les branches horizontales.
Des coupures comme celles-ci aident l'eau de pluie à s'écouler de la plaie, réduire les chances que l'humidité reste sur la plaie et la fasse pourrir.
Ne supprimez pas plus de 10 à 15 pour cent des branches au cours d'une année donnée.
Une fois que vos fleurs d'abricot sont pollinisées et que les fruits mesurent environ un pouce de diamètre, les éclaircir à un tous les trois à quatre pouces.
Cela permet à l'arbre de consacrer plus d'énergie à la croissance des fruits restants en plus gros, des délices plus sucrés pour votre plaisir!
Si vous cultivez des variétés naines, qui sont plus petits et moins capables de contenir de lourdes charges de fruits, vous devrez peut-être éclaircir plus agressivement.
Cultivars à sélectionner
Il existe une gamme étonnante de cultivars d'abricots parmi lesquels choisir en fonction de l'endroit où vous vivez, de l'espace dont vous disposez, et d'autres facteurs.
Voici quelques-uns de nos favoris:
Nain Blenheim
Pour les riches, doux, des fruits légèrement acidulés qui se prêtent parfaitement à une consommation fraîche en branche, ne cherchez pas plus loin que cette variété semi-naine 'Blenheim'.
« Blenheim » ravit les papilles du monde entier depuis des centaines d'années, et maintenant vous pouvez cultiver cette variété semi-naine à la maison dans un conteneur, ou dans votre jardin.
Cet arbre peut atteindre entre 10 et 15 pieds de haut avec un écart de huit à 12 pieds, mais vous pouvez le garder taillé à huit à dix pieds si vous le désirez.
« Blenheim »
Hardy dans les zones 4 à 9, le nain ‘Blenheim’ nécessite 400 heures de refroidissement et fleurit un peu plus tard que les abricots standard, permettant aux bourgeons de manquer les gelées tardives.
Il donne des fruits de manière fiable sans un deuxième arbre d'une variété différente à proximité.
Vous pouvez acheter des racines nues, arbres de deux ans mesurant de trois à quatre pieds de haut des vergers en ligne via le Home Depot .
Doux Doré
Celui-ci est pour toutes les dents sucrées là-bas. Fidèle à son nom, « Golden Sweet » est l'un des plus doux, des abricots fermes mais juteux que vous pouvez faire pousser.
Mangez-le frais de l'arbre en été, ou séchez-le pour manger pendant l'hiver pour vous rappeler la générosité de l'été.
‘Golden Sweet’ est adapté aux zones 5 à 8 et est un cultivar semi-nain, de plus en plus de 12 à 18 pieds de haut avec un écart similaire. Il nécessite 400 à 500 heures de refroidissement.
« Doux Doré »
La chair est, bien, doré, avec des touches de blush sur les faces exposées au soleil.
Vous pouvez trouver des arbres de quatre à cinq pieds dans des contenants de trois gallons disponible à la pépinière Nature Hills .
Wenatchee
Vous adorez les gros fruits qui sont des candidats idéaux pour la mise en conserve et le séchage ? Et vous habitez dans une zone extra-pluie ? Alors 'Wenatchee' est la variété qu'il vous faut.
Cet arbre semi-nain aime la pluie, et pousse de 12 à 18 pieds de haut avec un écart de 15 à 20 pieds.
Hardy dans les zones 5 à 9, « Wenatchee » – également appelé « Wenatchee Moorpark » – nécessite 700 heures de refroidissement en dessous de 45 ° F. Les fruits sont gros et acidulés-doux avec une peau et une chair jaunes.
'Wenatchee'
Bien qu'il s'auto-pollinise, « Wenatchee » peut produire le double du fruit avec un partenaire comme « Puget Gold, ’ dont vous pouvez en savoir plus dans notre guide des meilleurs abricots résistants au froid .
Vous pouvez trouver des arbres de quatre à cinq pieds dans des contenants de trois gallons à la pépinière Nature Hills .
Gestion des parasites et des maladies
Les abricots peuvent être sensibles à une variété de parasites et de maladies. Voici quelques-uns des principaux problèmes à surveiller.
Ravageurs
Les parasites les plus courants qui peuvent endommager vos abricotiers sont les cervidés, pucerons, et les foreurs des rameaux du pêcher. D'autres créatures peuvent également venir nous rendre visite.
Oiseaux et écureuils
Ces animaux affamés recherchent principalement des fruits sucrés, mûr, et juteux. Les écureuils et les oiseaux peuvent anéantir votre récolte plus rapidement que vous ne pouvez la cueillir, si vous n'obtenez pas les fruits en premier.
Les filets anti-oiseaux peuvent aider à éloigner les oiseaux et empêchent également les écureuils d'atteindre les fruits, mais si tu sais qu'il y a des écureuils dans ta cour, votre meilleur pari est de cueillir les fruits avant qu'ils ne deviennent mous et mûrs. Plus sur cela dans un instant!
Utilisez le filet avec prudence - les oiseaux peuvent également s'y emmêler et s'y accrocher, causant la mort ou des blessures.
Tamia Bonide, Écureuil, et anti-rongeurs
Vous pouvez également essayer d'utiliser un écureuil, tamia, et anti-rongeurs comme celui-ci de chez Bonide, lequel est disponible chez Arbico Organics .
Cervidés
Voyez-vous fréquemment des cerfs ou même des orignaux errer dans votre quartier? Si c'est le cas, vous devrez protéger vos abricotiers des dommages potentiels.
Les cervidés adorent manger les feuilles tendres et les branches des arbres fruitiers, surtout en hiver quand la végétation est rare… sauf, peut-être, dans ta délicieuse cour.
Une fois que les branches les plus basses sont plus hautes que les cervidés visiteurs, votre arbre sera en sécurité. Mais si vous cultivez des variétés naines, ça n'arrivera peut-être jamais, et vous devrez être vigilant.
Pour aider à éloigner les cervidés, consultez nos guides pour dissuader les cerfs et garder les orignaux hors de votre cour et jardin .
Pucerons farineux du prunier
Sur le petit côté, vous devrez peut-être faire face aux pucerons farineux du prunier, Hyalopterus pruni . Ces pucerons verts mesurent entre un et demi et deux millimètres et demi de long, et sont couverts de blanchâtre, cire d'aspect farineux.
Comme les autres pucerons , ils sucent le jus des plantes qu'ils infestent, provoquant un retard de croissance et un manque général de vigueur.
Si vous remarquez ces pucerons étranges, vaporisez-les de votre abricotier avec un fort jet d'eau du tuyau , puis appliquez un spray à base d'huile de neem sur l'arbre.
Réappliquez tous les cinq à sept jours jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de nouveaux pucerons farineux du prunier infester votre abricot.
Perceuses des pêches
Les larves de la pyrale du pêcher, Anarsia lineatella, est un ravageur majeur de l'abricot.
Le quart de pouce de long, les larves à rayures brunes et blanches hivernent « dans une minuscule cellule, appelé hibernacle, qui se trouve dans des entrejambes de bois d'un à trois ans, dans les plaies d'élagage, ou dans les fissures profondes de l'écorce, " d'après les experts au programme de lutte intégrée contre les ravageurs de l'Université de Californie.
Les foreurs se nourrissent à l'intérieur des nouvelles pousses, retard de croissance et les endommager. Ils peuvent également pénétrer dans les fruits en développement au niveau de la tige et se nourrir juste sous la peau.
Les foreurs des rameaux du pêcher sont plus faciles à gérer s'ils sont capturés tôt au printemps ou en été, alors vérifiez vos arbres chaque semaine pour la croissance des branches rabougries, déjections laissées par les foreurs, et les jeunes fruits infestés.
Spray anti-insectes du jardin de Monterey
Enlevez les fruits et les pousses atteints, et pulvériser l'arbre entier avec un insecticide à base de spinosad, comme celui-ci de Monterey Garden c'est disponible chez Arbico Organics .
Apprenez-en plus sur la façon de gérer ces parasites dans notre guide pour identifier et contrôler les foreurs des rameaux du pêcher .
Maladies
Ce n'est jamais bon signe si vous trouvez des symptômes de l'une des maladies décrites ci-dessous sur vos abricotiers.
Mais avec une intervention précoce, vous pourrez peut-être aider votre arbre, ou dans le cas des maladies les plus graves, vous pouvez au moins les empêcher de se propager à d'autres plantes sensibles dans votre cour ou votre jardin.
Les principales maladies à surveiller sont la brûlure corynéenne, gommose, et le chancre vivace. Passons brièvement en revue ces derniers.
Brûlure du coryneum
Également appelée « maladie du trou de balle » en raison de la façon dont elle se présente sous la forme de petites lésions en forme de trou de balle sur les fruits, la brûlure corynéenne est causée par le champignon Wilsonomyces carpophilus .
Le champignon attaque les bourgeons des fleurs et des feuilles, des fruits, brindilles, et feuilles.
Tu ne le feras pas vouloir manger les fruits disgracieux qui en résultent, mais techniquement, vous pouvez le faire si vous enlevez d'abord les peaux. Le fruit n'aura pas aussi bon goût qu'il le devrait, bien que.
Fongicide au cuivre liquide Bonide
Pour la maladie des trous de balle, vous devrez retirer tous les fruits affectés, brindilles, bourgeons, et les feuilles, et vaporisez l'arbre avec un fongicide au cuivre. Essayez celui-ci de Bonide qui est disponible chez Arbico Organics .
Gommose
Donc, vous êtes dans votre verger un jour où vous remarquez un étrange, Orange jaune, substance gluante suintant des branches. Vous paniquez. Qu'est-ce que dans le monde est cette?
Ce que vous voyez, c'est la sève qui « saigne » de l'arbre en réponse à, bien, un certain nombre de problèmes.
Chaque fois que la sève saigne d'un arbre fruitier comme ça, cela s'appelle "gommose". Malheureusement, il peut être difficile de discerner ce qui en est exactement la cause.
Le coupable pourrait être une infection fongique entraînant des chancres cytosporiques, conditions de croissance médiocres, ou une blessure de ravageur.
Une fois que vous savez ce qui cause la gommose, vous pouvez aider votre arbre. Pour tout savoir sur ce problème gluant, lire notre guide pour identifier, prévenir, et le traitement de la gommose sur les arbres fruitiers .
Chancre vivace
Chancre vivace, également connu sous le nom de chancre cytosporique, peut provoquer une gommose, et cela peut être l'un des premiers signes de cette maladie.
Causée par une variété d'espèces de Cytospora champignons, " Cytospora est considéré comme un parasite faible et n'envahit que les arbres affaiblis ou stressés, " dire experts à l'extension de l'Université de l'Utah .
Ils ajoutent que le champignon « pénètre par des blessures dans l'écorce causées par des machines, brûlure du soleil, gel, plaies d'élagage, branches cassées, secoueurs mécaniques, et les blessures des insectes. Le chancre se développe lentement sur une période de plusieurs mois ou années et peut éventuellement encercler la branche, la faisant mourir.
Vous pouvez voir pourquoi on l'appelle chancre vivace - il ne disparaît tout simplement pas.
Déjà.
Vous pouvez essayer d'enlever la branche affectée et appliquer un fongicide au cuivre sur l'arbre, mais il est peu probable que l'infection élimine.
La meilleure chose que vous puissiez faire est d'empêcher le développement du chancre vivace en vous assurant de garder votre arbre aussi sain que possible et sans blessure.
Il est important de maîtriser la pyrale du pêcher, trop, parce que cet insecte et d'autres insectes xylophages peuvent fournir une ouverture pour les infections du chancre pérenne.
Récolte
Une fois que vous avez eu votre arbre pendant deux à trois saisons de croissance, il commencera à produire des fruits. Mais pas un plein rendement.
Vous pouvez toujours le choisir, bien que. Et à l'âge de cinq à sept ans, l'arbre portera généralement des rendements complets.
La meilleure période pour récolter vos abricots se situe entre juin et août, selon l'endroit où vous habitez et la variété que vous avez plantée.
Les fruits passeront du vert au jaune ou à l'orange, rougis de rose ou de rouge là où le soleil les a frappés.
Quand ils ressemblent à ça, cueillir un fruit. Est-ce que c'est ferme, encore un peu mou ?
Prenez une grosse bouchée - ma partie préférée du processus de récolte ! – et pensez à la saveur. Est-ce doux et piquant ?
Si c'est le cas, il est temps de récolter tous les abricots qui ressemblent à celui que vous avez cueilli. Si les fruits sont encore durs au toucher, patchs de sport de vert, ou n'ont pas un goût très sucré, laissez-les sur la branche.
Vous pouvez également laisser les fruits sur l'arbre jusqu'à ce qu'ils soient mous et sentent bon, mais vous pouvez finir par rivaliser avec les écureuils et les oiseaux, qui sera également attiré par le délicieux parfum.
Alors que les abricots "mûriront en couleur, texture, et la jutosité après la récolte… la saveur et la teneur en sucre n'augmentent pas une fois qu'ils sont retirés de l'arbre, " écrit Sarah Browning , un horticulteur à l'Université du Nebraska Extension, alors ne comptez pas sur eux pour devenir plus doux avec le temps si vous les cueillez trop tôt.
Récolter, saisissez doucement chaque fruit avec vos doigts et tirez. Il devrait facilement se détacher de la branche. Si ce n'est pas le cas, il a besoin de plus de temps pour mûrir.
Au lieu de jeter les fruits dans un seau, déposez-les soigneusement dans un panier, comme l'une de ces hottes de jardin magnifiquement conçues de la société d'approvisionnement du jardinier .
Jardin Hod
Avec un cadre en pin et érable et une maille de qualité alimentaire, c'est le panier parfait pour amener vos bébés abricots à l'intérieur en toute sécurité.
Cela facilite également leur lavage, bien que vous ne vouliez laver que ceux que vous avez l'intention de manger ou de transformer tout de suite.
Conservez le reste non lavé dans un sac en papier et laissez-les au frais, endroit sec pendant un à trois jours, ou jusqu'à ce qu'ils soient doux et parfumés, indiquant qu'ils sont complètement mûrs.
À ce stade, vous pouvez les placer dans le tiroir à fruits de votre réfrigérateur pendant trois à cinq jours.
Conservation
Les abricots sont un bonheur à conserver. Vous pouvez les transformer en confiture en utilisant cette recette de confiture et gelée tout usage de notre site soeur, Alimentaire . J'adore tartiner de la confiture d'abricots sur du pain fraîchement sorti du four. Miam!
Vous pouvez également les trancher et les mettre en conserve, en suivant ce guide du débutant sur la mise en conserve, aussi de Foodal .
Ou, éplucher les fruits, enlever les noyaux, puis les trancher ou les couper en cubes pour les congeler. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
Mettez-les au congélateur une nuit, puis transférez les pièces dans des sacs zippés, où vous pouvez les conserver au congélateur jusqu'à un an.
Pour les sécher, préchauffez votre four à 200°F. Laver les abricots, coupez-les en deux, et enlevez les pierres. Jetez les pierres là où les animaux domestiques ou les enfants ne peuvent pas les atteindre.
Utilisez votre pouce pour retourner les tranches, de sorte que la partie où la pierre était tournée vers l'extérieur et la partie où la peau est tournée vers l'intérieur.
Disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four pendant huit heures. Laissez-les refroidir avant de les placer dans des sacs ou des bocaux en verre.
Vérifiez-les après environ deux heures, et si vous remarquez que de la condensation s'accumule à l'intérieur du récipient, sécher les abricots encore une heure.
Répétez si nécessaire jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de condensation.
Les abricots peuvent également être séchés dans un déshydrateur électrique, soit en tranches, soit sous forme de cuir de fruits.
Conservez vos fruits secs au frais, garde-manger sec dans un pot Mason ou un sac à fermeture éclair résistant jusqu'à trois mois, ou au réfrigérateur jusqu'à deux ans.
Recettes et idées de cuisine
Il y a tellement de façons différentes de profiter de ce fruit du jardin.
Ajouter des tranches fraîches à une salade de fruits, ou mangez-les seuls si vous aimez garder les choses simples.
Si vous aimez cuisiner, Comme je le fais, essayez cette tarte aux abricots avec une croûte de beurre et une garniture à la crème à la vanille de Foodal . Vous pouvez utiliser des abricots que vous avez vous-même mis en conserve, ou des tranches de fruits fraîchement cueillis.
L'une de mes façons préférées d'utiliser les abricots secs est dans cette recette de granola maison à la cardamome et aux noix, aussi de Foodal .
Rien de tel que la saveur surprise de l'abricot mélangée à une délicieuse cardamome, amandes, noix, L'avoine, et des flocons de noix de coco pour m'aider à me réveiller le matin.
Une autre pièce maîtresse préférée d'un repas est cette recette de Foodal pour la roulade de poulet. Au lieu d'utiliser des raisins secs, utilisez des abricots secs hachés de vos propres arbres !
Guide de culture de référence rapide
Type de plante :Arbre fruitier vivace Besoins en eau :Modéré Originaire de :Chine Entretien :Rusticité modérée (zone USDA) :4-9 Tolérance :Chaleur, Saison du gel : étéType de sol : riche organiquement, en vrac Exposition :Plein soleil pH du sol :6,0-7,0 Temps de maturation :3 à 4 ans Drainage du sol :Bien drainé Espacement :8 à 25 pieds, selon la variétéPlante d'accompagnement :Autres variétés d'abricots Profondeur de plantation :Profondeur du conteneur ou racine nue avec greffe exposée à 2 à 4 pouces au-dessus du solOrdre :Rosales Hauteur :5 à 25 piedsFamille :Rosaceae Propagation :5 à 25 piedsGenre :
Prunus Taux de croissance : ModéréEspèce :
Arménieca Ravageurs communs :Cervidés (orignaux et cerfs), enrouleuses, pucerons farineux du prunier, foreurs de brindilles de pêche, tétranyquesMaladie courante :pourriture racinaire à Armillaria, la brûlure corynée, pourriture des racines du coton, gommose, chancre vivace, la fausse maladie du pêcher, pourriture du rhizopus
Un appétit pour les abricots
La chose la plus étonnante à propos des abricots est leur polyvalence. Si vous avez un mangeur difficile, la confiture d'abricots ou le cuir de fruits peuvent convaincre presque n'importe quelle âme d'embrasser les merveilles de l'abricot.
Est-ce que votre partenaire se moque des fruits frais, mais aime grignoter des fruits secs ? Les abricots ont frappé cet endroit, trop.
Ils frappent n'importe où, vraiment.
Êtes-vous prêt à ajouter des abricots à votre verger? Ou avez-vous déjà commencé à les cultiver ? Dans les deux cas, Je serais ravi de vous entendre dans la section commentaires ci-dessous.
En attendant, Lisez ces guides pour en savoir plus sur la culture abricots Suivant:
- Comment prévenir et contrôler la pourriture des racines d'Armillaria sur les abricots
- Comment prévenir la pourriture rhizopus des fruits à noyau
