La plante vivace à feuilles persistantes que nous appelons romarin ( Salvia rosmarinus ) est une plante de potager populaire. Et pourquoi ne pas le cultiver en intérieur ?
Avec sa saveur épicée-douce, arôme piquant, Et jolie, feuilles en forme d'aiguilles, cet arbuste de la famille de la menthe, Lamiacées, peut apporter de la bonne humeur dans votre maison en tant que plante d'intérieur herbacée qui continue de donner.
Il y a quelques choses à garder à l'esprit si vous voulez le faire pousser à l'intérieur, bien que. Sans soins appropriés, votre plante pourrait lutter.
Heureusement, il est assez facile de garder le romarin heureux tant que vous suivez les conseils que nous sommes sur le point de partager.
Voici ce que vous devez savoir :
Commencer
Pour commencer, choisissez un conteneur de six à huit pouces de large et de profondeur, ou un peu plus grand si vous préférez.
S. rosmarinus peut atteindre environ deux à quatre pieds de haut et peut s'étendre de un à quatre pieds, selon le cultivar, mais c'est une plante à croissance lente qui est facile à garder plus compacte, surtout quand on le plante en pot.
Les le conteneur peut être fait de n'importe quel matériau que vous aimez . La caractéristique la plus importante du pot que vous choisissez est qu'il a des trous de drainage, parce que le romarin ne fait pas bien dans le détrempé, sol mal drainé.
Un plat ou une soucoupe égouttant est également indispensable. Vous ne voulez pas que l'eau coule partout sur votre rebord de fenêtre !
Jardinière en céramique
J'adore cet élégant pot en céramique de huit pouces du Home Depot .
Trouvez un pot avec un plat de drainage amovible si vous le pouvez, et assurez-vous de vider régulièrement l'eau stagnante qui reste dans le plat, pour empêcher vos plantes d'avoir des racines détrempées.
Mélange de plantes succulentes Perfect Plants
Remplissez votre contenant de terreau bien drainé, comme ce succulent mélange de Perfect Plants, disponible chez Home Depot .
Le romarin aime l'humidité légère, ce qui peut être difficile à réaliser à l'intérieur d'une maison. La plupart des maisons ont généralement de l'air sec, surtout quand la chaleur est en marche.
Envisagez de placer le récipient sur un plat rempli de cailloux pour fournir une humidité supplémentaire. Vous remplirez le plateau d'eau pour garder l'air autour de l'herbe légèrement humide pendant qu'elle s'évapore, et ajouter plus d'eau au besoin.
Vaporisez légèrement les feuilles une fois par jour avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur. Le romarin fait mieux avec 45 à 55 pour cent d'humidité ambiante.
Hygromètre numérique
Vous pouvez utiliser ce thermomètre d'humidité de ThermoPro via Amazon pour aider à surveiller le niveau.
Prochain, il est temps de trouver une plante à cultiver à la maison. La propagation du romarin à partir de boutures est la chose la plus simple à faire.
Vous pouvez en savoir plus sur l'enracinement des boutures de tige dans notre guide de propagation du romarin , qui comprend également des conseils pour démarrer des plantes à partir de graines ou par marcottage.
Ou, vous pouvez acheter une plante enracinée dans une jardinerie en personne ou en ligne.
Notez que la culture de cette herbe à partir de graines prend le plus de temps de toutes les méthodes de propagation disponibles, et les taux de germination peuvent être faibles. Mais cela peut être un défi amusant pour les jardiniers d'intérieur qui sont prêts à le faire.
Début de la pépinière de romarin
Vous pouvez trouver un ensemble de trois plantes en ligne de Burpee . Cette variété pousse de 24 à 36 pouces de hauteur et ne s'étend que de 12 à 24 pouces, le rendant idéal pour la culture à l'intérieur dans des conteneurs.
Plantation
Une fois que tout est prêt, il est facile de transplanter votre bouture enracinée, semis, ou une plante de pépinière en pot dans votre conteneur d'attente.
Sortez doucement la motte du conteneur et déplacez la plante dans sa nouvelle maison.
En règle générale, il devrait y avoir au moins un pouce d'espace entre les côtés du récipient et la motte.
Si vous trouvez que la motte n'a pas assez d'espace, vous devrez peut-être choisir un récipient légèrement plus grand à la place.
Ajoutez un peu plus de terreau pour couvrir toute la motte tout en vous assurant que la tige n'est pas couverte. Laissez environ deux pouces d'espace entre le bord du récipient et la surface du terreau.
Donnez à la plante un bon trempage, laisser l'eau s'écouler dans la soucoupe en dessous avant de vider l'excédent, et placez-le dans un lumineux, rebord de fenêtre ensoleillé.
Prendre soin de votre plante
Si vous n'obtenez pas au moins six à huit heures d'ensoleillement par une fenêtre, ou si votre plante commence à laisser tomber les feuilles et commence à paraître grêle et brune, vous devrez peut-être le mettre sous une lumière de croissance pendant 12 à 14 heures par jour à la place.
Gardez la lumière à un pouce des feuilles au sommet de la plante.
Arrosez abondamment votre plante, comme requis. Cela peut être tous les quelques jours pendant les périodes les plus chaudes de l'année, ou une fois par semaine à dix jours en hiver, par exemple.
Décider quand arroser dépend du temps qu'il faut au premier demi-pouce de terre pour sécher. Utilisez votre doigt ou un humidimètre à vérifier .
Gardez à l'esprit que même si le romarin aime un peu d'humidité, il n'apprécie pas un montant écrasant.
Si vous vivez dans une maison collante avec l'humidité, assurez-vous qu'il y a une fenêtre ouverte ou un ventilateur qui fonctionne pendant quelques heures par jour pour améliorer la circulation de l'air.
Aussi, ne le laissez pas devenir trop chaud :le romarin préfère une température intérieure entre 55 et 80°F.
Fertilisez la plante une fois par an au printemps avec un engrais équilibré 10-10-10 (NPK), selon les instructions du paquet.
Tous les deux ou trois ans, vous voudrez soit rempoter votre S. rosmarinus dans un récipient plus grand, ou retirer la motte et tailler les racines pour éviter qu'elle ne se fixe, et pour le garder sur le petit côté.
La santé du romarin commence à décliner rapidement lorsque les racines ne tirent pas efficacement l'humidité et les nutriments du sol.
Pour couper les racines, retirez délicatement la motte et coupez le tiers inférieur avec une paire de ciseaux ou une cisaille de jardin propres.
Puis, faire deux coupes verticales à environ un pouce des côtés de la motte, en commençant par le bas de la motte et en travaillant environ un tiers de la hauteur.
Rempotez la plante avec du terreau frais et arrosez abondamment.
En plus de rempoter tous les deux ans, vous voudrez couper toutes les branches cassées. Et n'oubliez pas de prendre quelques brins chaque semaine environ pour vos soupes et ragoûts, trop!
Cela aide à maintenir la forme de la plante, et d'encourager une croissance plus touffue.
Si l'herbe fleurit à l'intérieur, vous pouvez simplement profiter de la jolie vue - puis mélanger les fleurs comestibles dans votre salade préférée.
Une plante à fleurs n'altèrera pas négativement la saveur de votre herbe, et après une brève période de floraison, les les fleurs fanées peuvent être mortes si vous ne souhaitez pas les consommer.
Conseils de culture
- Choisissez un récipient d'au moins six à huit pouces de diamètre.
- Plantez dans un terreau bien drainé ou un mélange succulent.
- Arrosez les plantes une à deux fois par semaine et vaporisez une fois par jour.
- Fertilisez avec un engrais NPK équilibré 10-10-10 une fois par an au printemps.
- Rempotez ou taillez les racines tous les deux à trois ans.
Ravageurs et maladies
Le romarin n'est pas trop dérangé par les parasites ou les maladies - encore moins lorsque vous le cultivez à l'intérieur. Pour obtenir des conseils sur la façon de gérer les quelques problèmes qui peuvent survenir, voir notre guide sur la culture du romarin .
Bien que rare, vous pouvez voir pucerons , les tétranyques , ou aleurodes .
Oïdium est un problème courant si vous avez un peu trop augmenté l'humidité, et n'a pas réussi à fournir une circulation d'air adéquate.
La pourriture des racines peut survenir en cas d'arrosage excessif, ou si les plantes sont mises en pot dans des conteneurs avec un mauvais drainage.
Récolte
Les doigts dans le nez, cette herbe est l'une des plantes les plus faciles à récolter.
D'abord, attendez que la plante pousse plusieurs branches de huit pouces de long. Cela signale qu'il est prêt à être récolté et qu'il supportera bien la taille.
Voici comment procéder :
Prenez une paire de propre, ciseaux pointus et coupez des brins de deux à trois pouces du sommet des branches de huit pouces de long chaque fois que le besoin de saveur se fait sentir.
N'en prenez pas trop à la fois, cependant - laissez toujours les trois quarts des feuilles intactes, prendre juste un quart de la plante à la fois ou moins pour vos repas.
Hacher les feuilles pour les utiliser dans des recettes après les avoir retirées des tiges, ou attachez les brins avec de la ficelle et suspendez-les pour qu'ils sèchent pendant environ 10 jours. Puis, retirez-les des tiges pour les utiliser comme assaisonnement séché.
Vous pouvez conserver les herbes séchées dans un pot Mason dans un endroit frais, endroit sec, en veillant à bien le sceller après chaque utilisation, et ils resteront frais et savoureux jusqu'à six mois.
Idées de cuisine et de recettes
L'une de mes façons préférées d'utiliser cette herbe est de saupoudrer des aiguilles fraîchement hachées dans une soupe de pommes de terre.
Vous pouvez également saupoudrer de romarin sur une salade, combinez-le avec des plats de poisson et de volaille, et l'utiliser pour aromatiser l'huile d'olive.
Essayez d'utiliser cette recette de notre site soeur, Alimentaire pour faire l'huile parfaite infusée de romarin.
Ou essayez cette recette facile de poulet au romarin et aux champignons, aussi de Foodal , pour une entrée de semaine réconfortante et satisfaisante.
Vous pouvez aussi faire ces délicieux rôtis au romarin, carottes glacées au miel, aussi de Foodal , pour le plat d'accompagnement sain parfait pour accompagner à peu près n'importe quel plat principal.
Allez-vous (Rose) épouser cette herbe ?
Il ne faut pas beaucoup de temps ou d'efforts pour apporter un (ou deux) de ces parfums, de délicieuses herbes à l'intérieur, et les récompenses sont durables.
Combinez-le avec d'autres plantes d'intérieur et herbes pour une verdure toute l'année, et profitez d'un brin dans votre cuisine quand vous le souhaitez.
Avez-vous déjà grandi S. rosmarinus à l'intérieur? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Comme toujours, n'hésitez pas à partager vos idées ou à poser toutes les questions que vous pourriez avoir. Nous aimons vous entendre!
Et pour plus d'informations sur faire pousser du romarin , mettez ensuite ces guides sur votre liste de lecture :
- Conseils pour faire pousser du romarin dans des conteneurs
- Les meilleures variétés de romarin résistant au froid
- Comment protéger les plants de romarin en hiver
