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Qu'est-ce qui fait que les navets se fissurent ou pourrissent ?

C'est navrant quand vos plants de navet ont l'air en parfaite santé au-dessus du sol, mais sous terre, il se passe quelque chose de sinistre.

Vous avez une image dans votre esprit des racines parfaites que vous êtes sur le point de déterrer, après toutes ces semaines de travail et d'attente.

Vous pouvez déjà imaginer l'arôme terreux lorsque vous sortez les légumes rôtis du four.

Mais quand vous soulevez votre prix du sol, les fichues choses sont fendues ou pourrissantes !

Qu'est ce qui ne s'est pas bien passé?

Les navets peuvent craquer, diviser, ou pourrissent pour de nombreuses raisons, de la maladie aux problèmes d'irrigation ou de nutrition.

Dans certains cas, si tu es chanceux, vous remarquerez une indication au-dessus du sol que quelque chose ne va pas, et vous pouvez prendre des mesures pour y remédier avant la récolte.

D'autres fois, tout semblera bien quand vous regardez les feuilles et les tiges, et vous ne saurez pas que de mauvaises choses se produisent sous terre jusqu'à ce qu'il soit trop tard.

Ce guide vous permettra de savoir ce qu'il faut rechercher et comment prévenir de nombreux problèmes potentiels pouvant causer des problèmes à votre culture.

Voici ce que nous allons aborder :

Ce que vous apprendrez

Un petit tutoriel sur les navets

Avant de nous lancer, Garde ça en tête:

Si vous gardez vos plantes arrosées uniformément, assurez-vous qu'ils ont une circulation d'air adéquate, et observez les bonnes pratiques de jardinage comme tester votre sol et la rotation de vos cultures, cela contribuera grandement à éviter tous les problèmes dont nous discuterons.

Comment est-ce la motivation pour être un jardinier responsable ?

Si vous n'avez pas lu notre guide pour faire pousser des navets encore , c'est le moment idéal pour le vérifier.

Voici un bref aperçu des bases :

Navets, Brassica rapa subsp. rapa , conviennent à la culture dans les jardins de Zones de rusticité USDA 2-9. Ils préfèrent le temps frais, c'est pourquoi ils sont généralement cultivés au printemps ou à l'automne, ou comme culture d'hiver dans les régions plus chaudes.

Ces plantes-racines ont besoin d'un bon drainage, lâche, sol riche en nutriments pour prospérer. Ils nécessitent également une cohérence, même l'humidité.

Si vous laissez vos navets en terre trop longtemps, vous les laissez exposés à divers risques pouvant entraîner des fissures, alors tirez-les dès qu'ils sont prêts.

Moment de la récolte variera, selon la variété que vous cultivez, mais la plupart des cultivars arrivent à maturité en 30 à 60 jours.

Vérifiez votre paquet de graines et notez dans votre journal de jardinage de la date de récolte prévue.

Pourquoi vos navets craquent

Le premier debout, nous couvrirons diverses maladies qui peuvent causer des problèmes à votre récolte.

Prochain, nous aborderons les conditions environnementales et les pratiques de jardinage inappropriées qui peuvent causer des problèmes physiologiques dans votre culture comme la fissuration, scission, et pourrissant.

Maladie

Plusieurs maladies peuvent faire craquer et pourrir votre récolte de navets.

Qu'elles soient fongiques ou bactériennes, ou causées par des moisissures aquatiques, la prévention est votre meilleur pari pour garder ces problèmes hors de votre potager.

Vous pouvez en savoir plus sur le maladies courantes qui affectent les cultures de navet dans ce guide .

Anthracnose

L'anthracnose est une maladie causée par le champignon Colletotrichum higginsianum . La bonne nouvelle est que vous pouvez généralement voir la maladie progresser sur les feuilles de vos plants de navet avant qu'elle n'endommage les racines.

Il apparaît d'abord comme petit, lésions circulaires sur le feuillage qui semblent sèches et brunes. Plus tard, des lésions similaires commencent également à se former sous terre sur les racines.

Quand tu les soulèves, les racines auront séché, zones creuses décolorées et craquelées.

Cette maladie se propage au chaud, temps humide, c'est donc généralement plus un problème pour les producteurs de printemps, ou au début de la saison de plantation d'automne. Il peut se propager par les semences infectées, mauvaises herbes, et les débris de jardin.

Pour prévenir cette maladie, assurez-vous d'acheter des semences exemptes de maladies provenant d'une source fiable, arroser uniquement à la base des plantes, et gardez le jardin exempt de mauvaises herbes et de débris végétaux.

Un espacement approprié contribue également grandement à la prévention. Si nécessaire, coupez certaines des feuilles de chaque plante pour améliorer la circulation de l'air.

Vous n'avez pas besoin d'en prendre beaucoup, juste quelques-uns pour qu'ils ne soient pas encombrés. Ne t'inquiète pas, un peu de taille n'aura pas d'impact sur votre récolte, et les feuilles de navet sont délicieuses et nutritives !

Fongicide Bonide Cuivre

Si vous attrapez une infection rapidement, vous pouvez traiter l'anthracnose avec un fongicide au cuivre comme celui de Bonide, lequel vous pouvez trouver chez Arbico Organics .

Vaporisez les feuilles de la plante chaque semaine jusqu'au moment de la récolte.

Ne pas pulvériser la veille de la récolte si vous avez l'intention de manger les feuilles, et ne mélangez jamais de fongicides à base de cuivre avec d'autres produits.

Pourriture molle bactérienne

La pourriture molle bactérienne est causée par Pectobacterium carotovorum subsp. c arotovorum bactéries.

S'il infecte les racines, cela fera pâteux, des taches gorgées d'eau se forment sur vos cultures, les rendant non comestibles. Beurk !

Comment savoir si vos navets sont infectés par la pourriture molle ? Vous remarquerez que les feuilles et les tiges commencent à apparaître trempées d'eau et deviennent pâteuses, et les taches de pourriture sentiront généralement mauvais.

Dois-je être un peu plus précis ? Sans surprise, le feuillage sentira les légumes pourris que vous avez laissés trop longtemps dans le coin arrière de votre réfrigérateur.

Les bactéries peuvent survivre dans le sol et sur les débris végétaux, rendant difficile le contrôle de cette maladie une fois qu'elle s'installe, et il n'y a pas de traitement efficace pour cela.

Pour éviter une récidive dans les cultures futures, maintenir une bonne circulation de l'air en espaçant les graines ou les plants selon les recommandations, et tailler une partie du feuillage au besoin, comme décrit ci-dessus.

Irriguer au niveau du sol plutôt que de saupoudrer le feuillage, et nettoyez vos outils avec un mélange 1:10 d'eau de Javel et d'eau entre les utilisations.

Si vous remarquez des symptômes de cette maladie, arrachez les plantes et détruisez-les. Ne plantez rien dans la famille Brassica dans cette zone pendant au moins trois ans.

Pourriture noire

La pourriture noire est une maladie grave causée par la bactérie Xanthomonas campestris subsp. campestris . Si le nom seul ne fait pas peur dans ton cœur, attendez :il y a plus.

La pourriture noire se propage incroyablement facilement, et les bactéries qui la causent peuvent survivre pendant des années sur du matériel végétal enfoui. Au moment où vous réalisez que vos plantes l'ont, ils pourraient déjà être grillés.

Si vos plantes sont infectées, comme le nom le suggère, cette maladie peut faire pourrir vos navets sous terre, et vous ne profiterez d'aucun des fruits de votre travail.

Pour apprendre à s'identifier, empêcher, et régler ce problème, consultez notre guide complet sur la pourriture noire du navet .

Mildiou

Le mildiou aime le type de conditions environnementales qui sont courantes dans de nombreuses régions à l'automne, ce qui se trouve également être un moment idéal pour faire pousser des navets.

Lorsque les niveaux d'humidité sont élevés et que le temps est frais, c'est quand Peronspora parastica , la moisissure aquatique ou l'oomycète qui cause cette maladie, peut s'emparer.

Les symptômes commencent généralement sur les feuilles inférieures, où vous verrez des taches jaunes qui peuvent devenir brunes et s'étendre. Plus tard, vous observerez des tapis moisis blancs «duveteux» sur le feuillage. Finalement, les feuilles affectées se faneront et mourront.

Dans les cas graves, la maladie peut se propager à la couronne et infecter les racines, les faisant virer au brun ou au noir et développer des fissures.

Parfois, vous ne remarquerez peut-être même pas que votre récolte est infectée jusqu'à ce que les racines se détériorent pendant le stockage.

Du coté positif, il est relativement facile de traiter cette maladie.

Puisque vous pouvez voir les symptômes au-dessus du sol, à condition de prodiguer des soins attentifs à vos cultures, vous pourrez peut-être étouffer cette maladie dans l'œuf avant qu'elle ne progresse au point de provoquer la fissuration de vos racines.

Les méthodes de prévention consistent à garder votre jardin sans mauvaises herbes et à arroser au niveau du sol plutôt qu'en hauteur. Vous pouvez également pulvériser sur les plantes un mélange 50:50 de lait et d'eau si les conditions météorologiques que cet agent pathogène préfère sont prévues.

Bonide Fung-onil

Si vous repérez des symptômes, agir rapidement, avant qu'il ne se propage aux racines. Bonide Fung-onil est une bonne option de pulvérisation foliaire, et tu peux trouve le sur Amazon .

Planter vos navets au printemps et éviter complètement l'automne, si cette option vous est offerte, peut également vous aider à vous assurer que vous n'aurez pas à vous soucier du mildiou comme problème.

Vous pouvez en savoir plus sur comment identifier et traiter le mildiou dans ce guide .

Maladies physiologiques et autres problèmes

Certains problèmes pouvant entraîner des problèmes avec votre récolte ne sont pas causés par des bactéries, champignons, ou oomycètes.

Plutôt, conditions du sol, intempéries, ou des pratiques de jardinage inappropriées peuvent être en cause.

Coeur marron/coeur creux

Une carence en bore n'est pas aussi courante dans le jardin que d'autres problèmes que vous pourriez rencontrer, mais si votre sol est trop acide ou alcalin, sableux avec des amendements insuffisants de matière organique, ou trop sec, c'est peut-être le coupable.

Bien que le feuillage au-dessus du sol semble souvent sain, il peut parfois être rabougri ou épais, ou les feuilles peuvent jaunir ou apparaître autrement décolorées.

La fissuration et la pourriture dans ce cas se produisent généralement à l'intérieur, et cette condition est également connue sous le nom de cœur creux. Vous ne le remarquerez probablement qu'après avoir arraché vos navets et commencé à les préparer dans la cuisine.

Une manifestation différente des symptômes de ce trouble physiologique - connue sous le nom de cœur brun - peut provoquer le développement de plaques fermes imbibées d'eau qui finissent par se fendre, et les racines peuvent brunir et devenir pulpeuses, ou ils peuvent être creux à l'intérieur.

Les racines peuvent toujours être mangées si vous êtes capable de couper les parties endommagées après la récolte, mais ils ne se conservent pas bien.

C'est toujours une bonne idée de tester votre sol avant de planter à titre préventif. Croyez-moi, cela contribue grandement à éviter toutes sortes de problèmes.

Si les résultats d'un test indiquent que votre sol est déficient en bore, vous pouvez ajouter du Borax au sol avant de planter.

Également connu sous le nom de borate de sodium, Le borax est disponible sur Amazon .

Mélangez une cuillère à soupe de Borax avec un gallon d'eau et étalez une once autour de chaque pied carré de la surface du sol.

Bien que certains jardiniers puissent recommander de compléter la zone de plantation avec du Borax dès les premiers signes de symptômes (si vous en remarquez avant la récolte), cette carence en nutriments est similaire à pourriture apicale des tomates , dans lequel une carence en calcium endommage le fruit - la prévention en amendant le sol au besoin à l'avance est recommandée, et compléter plus tard ne fonctionnera probablement pas pour sauver votre récolte.

Gardez à l'esprit qu'une carence en bore va souvent de pair avec un excès d'azote. Le bore peut être rendu moins disponible pour les plantes lorsque les niveaux de macronutriments dans le sol sont déséquilibrés.

Chaleur excessive

Certains peuvent l'aimer chaud, mais pas les navets. Si la température de l'air commence à grimper au-dessus de 75 °F, vous risquez de récolter des racines devenues ligneuses et craquelées.

Alors que le temps chaud peut entraîner un retard de croissance et une texture ligneuse dans vos racines, cela peut également les amener à se développer anormalement vite, ce qui peut conduire à la fissuration.

Au-delà du temps lui-même, un manque de soins attentifs aux besoins de vos cultures peut conduire à des fissures.

Faire suivre une canicule en versant de l'eau peut provoquer un arrachement trop rapide des racines, et ils se fissurent ou se fendent en conséquence (voir plus à ce sujet ci-dessous dans la section sur les problèmes d'eau).

Vous ne pouvez pas faire grand-chose pour contrôler la météo. Mais vous pouvez protéger vos plantes, et fournir une irrigation supplémentaire.

Si vous avez une brève période de chaleur, essayez de mettre une toile d'ombrage sur vos plantes pour maintenir un peu la température. Paillage autour de vos plantes peut également aider à les protéger de la chaleur et à retenir l'humidité dans le sol.

Un arrosage abondant et constant est essentiel pour faire pousser des racines saines. N'attendez pas pour arroser que le sol soit complètement sec, et gardez un œil sur la météo pour anticiper les besoins de vos plantes.

Si vous plantez votre culture à l'automne et que vous rencontrez régulièrement des températures plus chaudes que prévu au début de la saison, essayer démarrer vos plantes à l'intérieur L'année prochaine, et attendez pour les transplanter à l'extérieur jusqu'à ce que l'été ait officiellement chanté son dernier hourra.

En tant que plante-racine, la transplantation de navets n'est pas idéale. Mais les racines ligneuses et craquelées ne le sont pas non plus.

Cela vaut peut-être la peine de les transplanter en tant que semis plutôt que de planter des graines directement dans le sol.

Pour faciliter la transition, planter les semis à l'intérieur dans des pots de tourbe et les faire durcir pendant au moins une semaine avant de les repiquer dans le jardin, directement dans leurs contenants biodégradables.

Problèmes d'eau

C'est, de loin, la raison la plus courante des racines fissurées.

Tout comme ils pourraient subir des dommages s'ils sont trop chauds et secs, si les plants de navet reçoivent une poussée d'eau soudaine à cause d'une averse printanière ou d'une forte tempête d'automne, ils sont susceptibles d'absorber cette eau trop rapidement, ce qui peut conduire à la fissuration.

Ce n'est pas un problème si vos plantes ont été arrosées uniformément et qu'elles sont ensuite frappées par une forte pluie. Mais si vos navets ont traversé une période de sécheresse et qu'ils sont soudainement inondés, cela peut les faire craquer.

La meilleure pratique ici est de garder vos navets humides mais pas gorgés d'eau, et évitez de laisser le sol se dessécher. Ils ont besoin de régularité, eau consistante, et le sol doit toujours ressembler à une éponge bien essorée.

Tout n'est pas perdu!

Un navet fêlé n'est pas nécessairement immangeable. Utilisez votre jugement, mais si la racine semble par ailleurs bien, allez-y et creusez.

Cependant, si vous voyez de la moisissure ou de la pourriture, il est probablement préférable de le jeter.

La prochaine étape est de prendre une grande respiration et de ne pas vous décourager ! Des problèmes frappent chaque jardinier de temps en temps. Vous travaillez avec des organismes vivants, et tout ne va pas bien tout le temps.

Si vous avez rencontré des problèmes de racines fissurées, veuillez partager vos questions et vos histoires dans les commentaires ci-dessous. Nous aimerions entendre ce que vous avez découvert, et ce qui a fonctionné pour vous !

Si vous voulez en savoir plus sur faire pousser des navets dans votre jardin , consultez ces guides ensuite :


Agricole moderne
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