Vous avez pris la décision intelligente de inclure le chou frisé ( Brassica oleracea var. acéphale ) dans votre potager. Gloire, c'est un excellent choix.
Et maintenant, vous vous demandez quelles plantes sont les meilleurs compagnons pour ce cher plante crucifère .
Il y a un large choix de copains disponibles pour votre chou frisé, et je vous recommande de ne pas en choisir un seul, mais plusieurs d'entre eux.
La diversité, la diversité, diversité – toujours un mantra important dans le jardin.
Non seulement vous aurez une liste prête de compagnons d'ici la fin de cet article, mais vous comprendrez également comment ces plantes aideront votre chou frisé à prospérer.
Voici ce que nous allons couvrir :
Ce que vous apprendrez
- Rôles de compagnon
- Les compagnons de Kale
- Herbes
- Des légumes
- Allium
- Fleurs annuelles
- Céréales et cultures de couverture
- Mauvais compagnons
- Tableau d'accompagnement du chou frisé
Rôles de compagnon
Lors du choix des meilleurs compagnons pour le chou frisé, nous voulons des plantes qui jouent les rôles suivants :
- Insectariums :attirent les insectes prédateurs et parasitoïdes avec du nectar, pollen, et abri
- Répulsifs :dissuadez les parasites par l'odeur ou la confusion visuelle
- Fixateurs d'azote :ajouter de l'azote au sol
- Mangeoires légères :ont de faibles besoins en azote et ne seront donc pas en concurrence pour l'azote
- Couvre-sols :agissent comme cultures de couverture pour la rétention d'eau, pour protéger le sol, et prévenir les mauvaises herbes. Certains peuvent être enfouis dans le sol en fin de saison comme « engrais vert » pour ajouter des nutriments et de la matière organique
- Fournisseurs d'ombre :offrent une protection sous forme d'ombre
Certaines plantes feront plus d'un travail - alors profitez des compagnons aux rôles multiples et vous en aurez plus pour votre argent.
Les compagnons de Kale
Il existe une large gamme de compagnons appropriés pour cette plante crucifère, et ils offrent leur aide de différentes manières.
Je vais couvrir quelques-unes des plantes de jardin les plus courantes que vous pouvez utiliser, expliquer comment ils peuvent aider, et suggérer certains de mes favoris.
Herbes
Le but principal de la plantation d'herbes avec le chou frisé est d'attirer les insectes prédateurs qui garderont les parasites en échec. 
Appelez-les herbes si vous voulez, mais à des fins de plantation d'accompagnement, vous pouvez aussi les appeler "plantes insectes".
Les plantes insectariums fournissent du nectar, pollen, et abri pour prédateurs et parasitoïdes insectes utiles – le genre que nous voulons autour.
Beaucoup de ces insectes sont des pollinisateurs également, alors essayez de les considérer comme des amis bénéfiques au lieu de minuscules, monstres sans cœur.
Certaines herbes aident également à repousser les parasites. Et la plupart des herbes sont des mangeoires légères, ce qui signifie qu'ils ne concurrencent pas votre culture pour l'azote.
Coriandre
Aimez-le ou détestez-le, coriandre ( Coriandre sativum ) attire les syrphes ( Syrphidae ) et autres insectes utiles, c'est donc un excellent ajout à votre jardin.
Si vous êtes un amateur de coriandre comme moi, vous apprécierez les merveilles de la récolter fraîchement dans votre jardin chaque fois que vous en aurez besoin.
C'est la belle vie en effet quand vos haricots et votre riz sont bénis par la fraîcheur, goût vif de coriandre maison.
D'autre part, si vous détestez la coriandre, laissez-le dans le jardin. Dans les deux cas, vous devrez laisser une partie de votre coriandre fleurie pour fournir du nectar aux insectes bénéfiques.
Si vous cherchez des graines pour faire fonctionner votre patch de coriandre, essayez la variété « Leisure » à boulonnage lent.
'Loisirs'
Vous pouvez acheter un seul paquet de graines de coriandre « Leisure », ou vous pouvez en acheter cinq livres - parce qu'il n'y a pas trop de coriandre ! Les graines sont disponible chez Eden Brothers .
En savoir plus sur la culture de la coriandre ici .
aneth
Aneth ( Anethum graveolens ) est peut-être la seule herbe du jardin que j'aime autant que la coriandre, et les insectes bénéfiques semblent d'accord. Si vous avez déjà cultivé de l'aneth auparavant, vous avez probablement vu des guêpes, syrphes, et les semblables s'élançant joyeusement autour d'elle.
Les syrphes - l'un de mes insectes bénéfiques préférés à observer - sont plus attirés par les fleurs jaunes et blanches que les autres couleurs, et l'aneth correspond à cette description.
Et même si vous voudrez en laisser pour les insectes, bien sûr, vous ne voudrez pas passer tout l'été sans utiliser vous-même une partie de cet aromatique.
L'aneth se marie bien avec les concombres, naturellement, mais ma façon préférée de l'utiliser dans la cuisine est avec des pommes de terre.
L'aneth est facile à cultiver à partir de graines. La variété ‘Bouquet’ ne manquera pas de vous rendre heureux, ainsi que vos insectes utiles.
'Bouquet'
Les graines « Bouquet » de Mountain Valley Seed Co. sont présentées en paquets de différentes tailles et sont disponible au marché True Leaf .
En savoir plus sur la culture de l'aneth ici .
Citronnelle
Cette merveilleuse herbe agit comme un répulsif pour certains parasites. Citronnelle ( Cymbopogon citratus ) était trouvé à des populations plus faibles de ver-gris du tabac ( Spodoptera litura ) dans les cultures de chou frisé chinois.
Et la citronnelle n'est pas seulement excellente dans le jardin. Quand j'ai de la citronnelle sous la main, J'adore l'utiliser pour concocter un curry thaï pour le dîner.
Si la simple mention des mots « thaï » et « curry » vous fait saliver, Je vous propose de jeter un œil à cette magnifique recette de poulet au curry rouge à la noix de coco avec de la citronnelle et des nouilles grillées au sésame sur notre site sœur, Alimentaire .
Si vous voulez un approvisionnement frais pour de telles recettes, vous pouvez planter de la citronnelle à partir de graines ou acheter une plante établie.
Citronnelle
Vous devrez soit traiter cette plante tropicale comme une annuelle, ou hiverner à l'intérieur dans les zones 8 et inférieures. Vous trouverez à la fois des graines et des plantes vivantes disponible chez Burpee .
En savoir plus sur la culture de la citronnelle ici .
Des légumes
De nombreux légumes font de bons compagnons pour le chou frisé, et ils aident tous à leur manière.
Cependant, vous voudrez peut-être éviter de le planter avec ses brassica les proches. Les brassicacées ont tendance à être sujettes aux mêmes parasites et maladies, donc les planter ensemble peut facilement conduire à une épidémie.
Le chou frisé est considéré comme modéré à nourrisseur d'azote lourd .
Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas le planter avec d'autres mangeoires lourdes, mais si tu le fais, assurez-vous d'ajouter une source supplémentaire d'azote - comme du fumier bien décomposé - à votre sol.
Haricots
Les haricots sont des fixateurs d'azote, ce sont donc de bons amis pour cette culture de choux car ils ne rivaliseront pas pour l'azote, et l'ajoutera au sol.
Ils sont également très faciles à cultiver, donc si vous êtes un jardinier débutant , cultiver des haricots à partir de graines vous aidera à renforcer votre confiance en votre jardinage.
L'une de mes variétés préférées est l'héritage, 'Lac bleu, ' un type de haricot mange-tout .
'Lac bleu'
Elle produit des rendements élevés de haricots verts classiques qui seront prêts à être récoltés en 50-70 jours. Vous pouvez trouver du haricot de brousse biologique « Blue Lake » graines au marché True Leaf .
En savoir plus sur la culture de divers types de haricots ici .
Piments
Dans un étude menée en 1998 , publié dans le Journal of Asia-Pacific Entomology, piments ( Capsicum annuel ) se sont avérés attirer Trichogramme chilonis , une sorte de guêpe parasite, ajoutez donc des piments forts à votre liste de plantes insectarium.
Les poivrons sont aussi des mangeurs légers, faire de bons compagnons de cette façon, également.
Il existe de nombreux types de piments forts, donc même si vous n'êtes pas fan de torride, chaleur épicée, vous aimerez peut-être découvrir certains des plus doux juste pour leurs saveurs intrigantes.
La première fois que j'ai eu un piment habanero frais, J'ai été étonné par le délicieux fruité derrière la chaleur.
« Zavory »
« Zavory » est une variété de habanero qui est vraiment doux, mesurant à seulement 100 sur l'échelle de Scoville. C'est un feu assez doux si l'on considère que les piments les plus forts peuvent atteindre des millions !
Vous pouvez commander des graines de piment ‘Zavory’ de Burpee .
En savoir plus sur la culture des piments forts ici .
Tomate
Une étude au Kenya en 2003 publiée par le Centre international de physiologie et d'écologie des insectes , ont découvert que les tomates intercalées avec du chou frisé réduisaient les infestations de teignes des crucifères ( Plutella xylostella ), un ravageur nuisible, ainsi que d'autres insectes nuisibles et maladies.
Allez-y et plantez des tomates et du chou frisé ensemble. Assurez-vous simplement de les nourrir avec de l'engrais supplémentaire, parce qu'ils veulent tous les deux beaucoup d'azote.
L'une de mes variétés de tomates préférées est ' Cherokee Violet , ’ un héritage avec une couleur inhabituelle. C'est super à manger tranché avec juste un peu de sel, poivre, et l'huile d'olive. Ou vous pouvez le mettre sur des sandwichs et des hamburgers, ou en dés pour une salade.
'Cherokee Violet'
Les plantes 'Cherokee Purple' sont indéterminées avec des fruits de 1 livre chacun, ou plus. Les tomates mûres ont une magnifique couleur rouge violacé avec un peu de vert sur le dessus, et les graines sont entourées d'un joli gel vert.
Je parie que cette variété deviendra l'une de vos préférées, tout comme c'est le mien. Des sachets de graines biologiques ‘Cherokee Purple’ sont disponible chez Eden Brothers .
En savoir plus sur la culture des tomates ici .
Allium
Oignons, poireaux, Ail , échalotes , et ciboulette - je n'ai jamais rencontré de allium Je n'ai pas aimé.
Leurs belles fleurs violettes hoche la tête dans la brise chaude un jour d'été, se démarquer parmi toutes les plantes feuillues du jardin.
Les alliums ne sont pas seulement jolis - ils gagnent leur vie en dissuadant les mites, acariens, pucerons, et les altises de votre chou frisé.
Et vous pouvez les ajouter à votre liste de plantes insectariums, également.
Botte d'oignons
Je n'ai jamais été très amateur de culture d'oignons.
Ils sont faciles et peu coûteux à acheter au marché, donc je préfère garder mon jardin immobilier pour les légumes qui sont plus difficiles à trouver. Je fais une exception pour le regroupement d'oignons, bien que.
Botte d'oignons ( Allium fistulosum ) nécessitent peu d'entretien, plantes faciles à avoir dans le jardin. Je les utilise comme échalotes dans les salades, salsas, et sautés. Ils sont une culture tout usage qui gagne leur subsistance.
Botte d'oignons
J'ai eu mes premiers oignons en botte d'un échange de plantes, mais si vous n'en avez pas un dans votre coin, vous pouvez les planter à partir de graines.
Les graines d'oignons à feuilles persistantes biologiques sont disponible à l'achat au marché True Leaf .
En savoir plus sur la culture des oignons en botte ici .
Ciboulette
Ciboulette ( Allium schoenoprasum ) sont une autre plante de jardin facile à cultiver. Ils ont de belles fleurs, ne sont pas difficiles, et fournir un ingrédient culinaire utile.
Vous pouvez en savoir plus sur les bienfaits de la ciboulette pour la santé et la cuisson chez Foodal .
Cet antiparasitaire vous fera certainement sourire lorsque vous le verrez garder courageusement votre chou frisé. La ciboulette est facile à trouver dans les pépinières, mais pourquoi ne pas essayer de démarrer le vôtre à partir de graines ?
Ciboulette
Les graines de ciboulette bio sont disponible chez True Leaf Market .
En savoir plus sur la culture de la ciboulette ici .
Poireaux
En tant qu'autre répulsif antiparasitaire, le poireau ( Allium ampeloprasum ) devrait avoir sa place dans votre jardin. Et comme ingrédient de cuisine, il devrait avoir sa place dans votre cuisine.
À mon avis, il n'y a pas à battre le poireau. Des quiches magnifiques aux soupes qui ont un certain je ne sais quoi , le poireau rehaussera votre cuisine.
Cette merveilleuse plante de jardin vous permettra de cuisiner tous ces plats français que vous avez toujours voulu essayer. Découvrez le délicieux poireau, artichaut, et quiche aux poivrons rouges recette chez Foodal .
Obtenez votre propre réserve de poireaux frais en les cultivant comme compagnons de votre chou frisé.
'Drapeau américain'
'Drapeau américain, ' un héritage, est un résistant au froid, variété de poireau hivernant. Les graines de ce joyau de jardin sont disponible chez Eden Brothers .
En savoir plus sur la culture des poireaux ici .
Fleurs annuelles
Il existe de nombreuses fleurs annuelles qui peuvent apporter des avantages à votre chou frisé de jardin, mais certains ont un palmarès plus établi que d'autres, et se trouvent plus fréquemment.
Tous agiront comme des plantes insectariums, tandis que certains ont des avantages supplémentaires.
Soucis
L'odeur des soucis ( Tagetes spp.) me ravit toujours, me faire savoir que l'été est vraiment arrivé.
Et je ne suis pas le seul à aimer cette odeur - les syrphes oui, trop, et leur forme larvaire se nourrit de pucerons, un ravageur commun pour les producteurs de légumes crucifères.
Les variétés de souci à faible croissance peuvent également constituer un bon couvre-sol. J'aime ajouter plusieurs variétés de souci à mon jardin chaque année, y compris ceux qui sont beaux et grands.
La variété de souci africain « Inca II Series » est l'une des plus grandes. Ses graines produisent des plantes touffues qui poussent jusqu'à 14 pouces de haut et ont d'énormes capitules qui atteignent 4 à 5 pouces de diamètre.
« Série Inca II »
Ceux-ci sont disponibles en quatre couleurs différentes, ou si vous ne pouvez pas décider, optez pour le mélange de variétés, disponible au marché True Leaf .
En savoir plus sur la culture des soucis ici .
Capucine
Il y a des preuves que les capucines ( Tropéole spp.) protègent les cultures de choux fausse-arpenteuse du chou ( Trichoplusia ni ) .
Ils fournissent une excellente couverture du sol et attirent les insectes prédateurs et parasitoïdes pour contrôler naturellement les populations de ravageurs comme pucerons .
Même s'ils n'ont pas aidé à prévenir les dommages causés par les parasites, Je les inclurais dans mon jardin de toute façon, juste parce qu'ils sont une petite fleur si gaie.
Je ne peux jamais vraiment cerner une variété préférée quand il s'agit de capucines, mais je trouve des variétés à fleurs rouges particulièrement attrayantes dans le jardin.
« Impératrice des Indes »
‘Empress of India’ est l’une de ces variétés avec des fleurs écarlates profondes. Cette variété pousse de 10 à 12 pouces de haut avec un écart de 8 à 10 pouces, et les graines sont disponible chez True Leaf Market .
En savoir plus sur la culture des fleurs de capucine ici .
Doux Alyssum
Vous penseriez doux alyssum ( Lobularia maritima ) n'était que des regards et aucune substance. Mais ne vous laissez pas tromper par ses monticules de jolies fleurs.
Cette plante parfumée attire les syrphes , et est donc un excellent contrôle des pucerons. Il commence à fleurir au début du printemps, fournissant une source de nectar précoce pour les insectes utiles.
L'alyssum doux à faible croissance, forme de butte en fera un excellent couvre-sol dans votre jardin, et comme ce n'est pas une mangeoire lourde, il ne concurrencera pas votre culture principale pour l'azote.
« Petit Tim »
Le chou frisé est ravissant dans un parterre de légumes et de fleurs mélangés, et une variété à croissance lente d'alyssum doux fera une excellente bordure pour de telles plantations. Sachez simplement qu'il s'auto-ensemence très facilement et que si vous ne faites pas attention, il peut avoir tendance à prendre le dessus.
Graines pour la variété à fleurs blanches ‘Tiny Tim’, qui ne pousse que 3 pouces de haut, peut être trouvé au marché True Leaf .
Céréales et cultures de couverture
De nombreux jardiniers oublient de planter des céréales et des cultures de couverture dans leur jardin, mais ces plantes peuvent jouer un rôle important dans la protection de votre chou frisé, tout en ajoutant un intérêt visuel à votre jardin.
Ces cultures de couverture peuvent également servir d'« engrais vert » lorsque vous les enfouissez dans le sol à la fin de la saison de croissance, en ajoutant des nutriments et de la matière organique.
Sarrasin
Sarrasin ( Fagopyrum esculentum ) peut être un ami de votre chou frisé de différentes manières.
Il peut servir de couvre-sol, favoriser la rétention d'eau et prévenir la dégradation des sols. Bien que ce ne soit pas une légumineuse, c'est un fixateur d'azote, ainsi ajoutera des éléments nutritifs à tout votre jardin.
Et le sarrasin attire les insectes utiles en quête de nourriture qui aideront votre chou frisé dans le rayon des parasites.
L'un des insectes bénéfiques que le sarrasin attire est le insecte pirate minute , qui se nourrit de pucerons, thrips , et de petites chenilles.
Le sarrasin a une croissance rapide, mûrissant en seulement 30-40 jours, il peut donc agir comme une plante nourrice pendant que vos semis s'établissent.
Sarrasin
Les graines de sarrasin biologiques de Mountain Valley Seed Co. peuvent être trouvées dans une variété de tailles au marché True Leaf .
Sorgho
Également connu sous le nom de « maïs à balai », « Le sorgho attire les guêpes parasites, qui sont prédateurs de plusieurs ravageurs qui affectent le chou frisé .
En plus d'attirer les insectes utiles, le sorgho a un autre avantage lié à son mode de croissance.
Si vous jardinez dans un climat où le chou frisé ne prospérer en plein soleil , vous pouvez utiliser une plante plus haute comme le sorgho pour lui fournir un peu d'ombre. Assurez-vous simplement de le planter au sud de votre chou frisé.
Balai d'ornement Maïs
Si vous ne cultivez que du sorgho comme plante bénéfique, plutôt que de récolter le grain sans gluten, vous pourriez essayer de planter du maïs à balai ornemental.
Vous pouvez trouver des graines de maïs à balai ornementales au marché True Leaf .
vesce poilue
La vesce velue est une plante qui fait des heures supplémentaires. C'est un fixateur d'azote, un couvre-sol, et il attire les insectes utiles.
Dans une étude, publié dans le Weed Technology Journal en 2009, Le chou frisé cultivé avec de la vesce velue a doublé les rendements par rapport à la parcelle témoin cultivée sans.
Prêt à ajouter de la vesce velue à votre jardin ?
vesce poilue
Vous pouvez obtenir des graines de culture de couverture de vesce velue biologique dans des emballages de 1 à 50 livres au marché True Leaf .
Vous voulez plus de suggestions de cultures de couverture ? Retrouvez notre liste complète ici .
Mauvais compagnons
Avec les amis de chou frisé, il y a quelques plantes qui sont particulièrement hostiles dans le jardin - ces méchants sont appelés "allélopathes".
Il s'agit de l'effet de certains produits chimiques produits par un type de plante sur une autre plante poussant à proximité.
Ces produits chimiques peuvent pénétrer dans le sol soit par les feuilles qui tombent au sol et se décomposent, ou par la pluie les lavant des feuilles vivantes sur les plantes et le sol environnants.
Il est utile de connaître les allélopathes afin de prévenir et de diagnostiquer de mystérieux problèmes de jardin non attribuables à des maladies ou à des parasites.
Les plantes allélopathiques suivantes peuvent avoir des effets néfastes sur les plantes voisines, y compris le chou frisé :
- Tournesol - selon cette étude en Australie , les allélochimiques extraits de la feuille de tournesol empêchaient les graines plantées à proximité de germer, en perturbant le métabolisme cellulaire
- Arbre du ciel - cette espèce envahissante contient des produits chimiques phytotoxiques dans ses racines et son écorce, qui inhibent la croissance des racines des plantes poussant à proximité. C'est aussi un hôte important pour mouches tachetées , un ravageur destructeur.
- Noyer noir – produisant un produit chimique connu sous le nom de juglone, plantes cultivées à moins de 50 pieds de noyers noirs peut présenter des symptômes tels que le flétrissement, jaunissement des feuilles, croissance retardée, avant qu'ils finissent par mourir. Le chou frisé est sensible à la juglone, et doit être tenu à l'écart des noyers noirs.
Tableau d'accompagnement du chou frisé
Voici un tableau de référence pratique pour vous aider à planifier votre potager :
| | | | KALE COMPANION CHARTE HERBES :LÉGUMES :Insectaire d'herbe à chat, repoussant, light feeder Haricots fixateur d'azote Insectaire de coriandre, mangeoire légère Betteraves mangeoire légère Insectaire à l'aneth, mangeoire légère Insectaire à carottes Insectaire à camomille allemande, Fixateur d'azote de féveroles, couvre-sol insectarium basilic sacré répulsif piments forts insectifuge citronnelle insectarium haricots de Lima, L'insectarium à la menthe d'ombre, mangeoire légère Pois fixateur d'azote Insectaire Shiso Insectaire patate douce Insectaire thym, couvre-sol bette à carde light feeder Répulsif tomates ALLIUMS :FLEURS ANNUELLES :Bunching oignons insectifuge Angelonia insectifuge ciboulette insectarium calendula insectifuge ail insectarium cosmos insectifuge poireaux insectarium souci, répulsif Oignons répulsif capucine insectarium, repoussant, couvre-sol CÉRÉALES ET COUVERTURES :Insectaire de sarrasin, couverture de sol, fixateur d'azote, ombre Insecte vesce velue, couverture de sol, fixateur d'azote Insectaire à sorgho, ombre Populaire et Compagnon
Vous saviez que le chou frisé était populaire comme aliment santé, mais maintenant vous savez qu'il est assez populaire auprès de ses amis du jardin, trop. La liste ci-dessus n'est pas exhaustive, mais cela vous permettra de commencer à apprendre avec qui votre chou frisé pourrait aimer côtoyer – et pourquoi !
Y a-t-il d'autres compagnons avec lesquels vous avez eu une expérience personnelle dans votre jardin ? Nous serions ravis d'en entendre parler ici - et mieux encore, nous aimerions les voir grandir aux côtés de votre chou frisé si vous avez des photos à partager.
Intéressé à poursuivre votre éducation dans toutes les choses chou frisé un peu plus loin ? Nous avons plus pour vous ici :
- Comment tuer naturellement les insectes sur le chou frisé :les meilleures solutions biologiques
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