Apios Americana :tubercules rares pour votre jardin
Vous aimez les plantes à racines tubéreuses ? Moi, trop. Et quand j'ai découvert Apios americana pour la première fois, J'étais fasciné par ça. Comment avons-nous manqué ce petit tubercule savoureux pendant si longtemps ?
Connu communément sous le nom de hopniss, Arachide d'Amérique, ou bien d'autres noms, cette plante grimpante est une plante vivace. Un parent de pois, ses vignes peuvent atteindre dix pieds de long. Les fleurs qu'elle produit ressemblent à celles de la glycine.
Mais c'est le tubercule qui me fascine le plus ! Le hopniss était un aliment de base de nombreux groupes tribaux amérindiens. Les premières arrivées européennes sur les côtes américaines s'en nourrissaient également. Décrite comme une pomme de terre au goût de noisette, on dit qu'ils sont assez savoureux!
Parlons donc de cette vigne fascinante. Que vous le cultiviez comme plante ornementale ou comme culture vivrière, Apios americana peut être un excellent ajout à votre jardin !
Produits utiles pour la culture du houblon :
Nématodes bénéfiques Nema Globe
Poudre d'hormone d'enracinement sans danger pour le jardin
Présentation de la plante Apios Americana
Noms communs):
Fève de pomme de terre, hopnis, Arachide d'Amérique, Pomme de terre indienne et plus
Nom scientifique
Apios américain
Famille:
Fabacées
Zone:
USDA zones 3-7, peut tolérer jusqu'à la zone 10 dans l'est des États-Unis
Hauteur et écartement :
Les vignes atteignent des longueurs allant jusqu'à 10 pieds.
Léger
Plein soleil dans les zones 3-7, ombre partielle l'après-midi dans les zones plus chaudes
Sol
Loam sableux, bien drainé, riche en matière organique
L'eau:
L'idéal est d'être constamment humide.
Ravageurs et maladies :
Nématodes. Résistant aux maladies. Peut être grignoté par les cerfs et les rongeurs.
Tout sur la pomme de terre
Originaire des États-Unis, l'arachide peut être trouvée dans chaque état à l'est du Colorado. C'est le plus courant dans l'est des États-Unis. La chaleur et la sécheresse sont probablement la raison pour laquelle elle ne se porte pas aussi bien dans le désert du sud-ouest.
Longue, les vignes feuillues peuvent atteindre des hauteurs de dix pieds. Bien que ceux-ci puissent traîner le long du sol et former une couverture végétale, beaucoup préfèrent les treillis vers le haut. Les feuilles sont en forme de larme et vert vif. Les tiges des feuilles s'étendent d'une tige principale, tout comme les grappes de fleurs.
Les fleurs se développent en grappes qui ressemblent à des fleurs de glycine. Coloration brun violacé, ceux-ci sont assez beaux. Ils fleurissent tout au long des mois d'été, avec des fleurs fanées à l'automne.
La structure des racines de ces plantes est fascinante ! Les tubercules forment un long rhizome, chacun attaché au suivant. Ils sont souvent décrits comme des perles sur une ficelle, car vous trouverez chaque tubercule relié par un très mince morceau de rhizome. Une fois récolté, les plus petits tubercules sont souvent conservés pour commencer la récolte de l'année suivante. Les plus gros peuvent être replantés ou cuits et consommés.
À partir des fleurs, des gousses se développent également. Les graines sont des germoirs peu fiables, mais les gousses immatures peuvent être cuites et mangées. On dit qu'ils ressemblent un peu aux haricots verts.
Techniquement une légumineuse, l'arachide américaine est un fixateur d'azote. Dans certaines régions du nord, il est intercalé avec des airelles rouges. Cela crée un système d'alimentation équilibré et durable pour les deux plantes.
Bien que des portions de cette plante soient comestibles une fois cuites, il n'est pas cultivé aux États-Unis. En réalité, le seul pays qui l'exploite commercialement est le Japon. Là, il s'appelle America-hodaimo et est élevé de la même manière que le hodaimo japonais natif (Apios fortunei).
Il est fort probable que le manque de culture commerciale aux États-Unis soit basé sur une croissance lente. Les tubercules de haricots de pomme de terre peuvent prendre deux à trois ans pour atteindre leur pleine taille. Par contre, une pomme de terre normale pousse beaucoup plus vite. Mais historiquement, il était utilisé par les populations tribales comme aliment de base principal.
De nombreux noms, un tubercule
Cette plante a une grande variété de noms, le tout en utilisation régulière.
Le plus souvent, il est mieux connu sous le nom d'arachide américaine. Les documents historiques mentionnent systématiquement l'arachide, et ce nom est devenu habituellement utilisé.
Le nom hopniss, parfois orthographié hapniss, serait originaire de la tribu Lenape. Assez intéressant, le nom signifie « pomme de terre » et fait référence aux pommes de terre normales. Les Lenapes eux-mêmes appellent la pomme de terre indienne « tekëneipën ». Toujours, le nom hopniss persiste, ne serait-ce que parce que les gens supposent que cela signifie autre chose qu'une simple pomme de terre ordinaire !
Parmi les peuples indigènes, cette récolte a été récoltée comme nourriture. Il semble avoir eu son utilisation la plus répandue dans une forme en L inversé des Dakotas vers l'est le long de la partie supérieure des États-Unis. Il s'est ensuite propagé au sud du Maine jusqu'en Floride. Les tribus en dehors de cette forme en L utilisaient également la vigne, juste moins fréquemment.
En raison de son utilisation fréquente par les tribus, il a également gagné le nom de pomme de terre indienne. D'autres noms communs incluent le haricot de pomme de terre (en référence à la gousse comestible), America-hodaimo (par les Japonais), et la vigne de cannelle.
Se soucier
Apios americana est un cultivateur assez facile. C'est principalement une plante sauvage plutôt que cultivée, donc une fois planté, il fait sa propre chose. C'est un spectacle courant dans les zones sauvages de l'est des États-Unis, En réalité. Mais dans les jardins, il y a des conditions idéales à atteindre !
Léger et température
Dans son aire d'origine, la fève de pomme de terre aime la lumière du soleil. Les conditions de plein soleil sont idéales dans les zones 3-7, et il y sera parfaitement heureux.
Dans les zones situées en dehors de ses zones de croissance normales, il peut encore apparaître. Mais dans ces endroits, l'ombre partielle est préférable pendant les heures les plus chaudes de la journée. Des régions comme le Texas, où il pousse occasionnellement, en sont un bon exemple.
Côté température, il peut tolérer jusqu'à des niveaux de chaleur subtropicaux pendant les mois d'été. En hiver, les tubercules enfouis dans le sol sous le paillis survivront même dans les zones enneigées. Les tubercules peuvent également être récoltés à l'automne et stockés pendant l'hiver, puis replanté au printemps.
L'eau
Un sol humide à humide est préférable pour l'arachide américaine. Il faut beaucoup d'eau pour garder ces énormes vignes vertes. Puisque les vignes fournissent l'énergie qui est utilisée pour former les tubercules, ils sont indispensables !
Dans de nombreux endroits sauvages, l'arachide se développe dans les bois ou le long des cours d'eau. Ces emplacements fournissent une humidité suffisante du sol et recueillent les débris de feuilles sous forme de paillis naturel.
Les jardiniers doivent arroser chaque fois que le sol commence à se dessécher. Assurez-vous que l'excès d'eau s'écoule facilement, donc il ne s'accumule pas. Mais gardez-le suffisamment humide pour que vos plantes ne manquent pas d'humidité.
Sol
Le loam sableux est parfait pour cette plante. Il est suffisamment lâche pour permettre une pénétration facile des tubercules et des racines, mais permet le drainage. Le terreau retient juste assez d'eau pour garder les plantes heureuses.
Pour ces, le paillage est une nécessité. Comme ils n'aiment pas du tout se dessécher, assurez-vous qu'il y a beaucoup de matière organique dans et sur votre sol. Cela empêchera l'évaporation de l'humidité du sol.
Bien que la culture en conteneurs soit une option, choisissez-en un assez gros pour permettre la croissance des tubercules. Tenez-vous en à une plante par conteneur, et ajoutez du compost supplémentaire. Assurez-vous de les arroser régulièrement, car le sol est plus sujet au dessèchement dans les conteneurs.
Il préfère les sols acides à neutres. Visez des plages de pH entre 5,1 et 7,0.
Engrais
Les plants de pommes de terre indiens sont des fixateurs d'azote. Comme le soja, ils reconstituent l'apport d'azote dans le sol qui les entoure. Ils peuvent se maintenir à ce niveau pendant longtemps sans avoir besoin d'engrais.
Certaines études montrent que pour la culture des tubercules, l'engrais peut encore être utile. La nourriture végétale supplémentaire aide les plantes à développer de plus gros tubercules, les rendant plus précieuses en tant que culture.
Donc, alors que vous n'avez pas à fertiliser, tu peux si tu veux. De petites quantités d'engrais pendant la phase de croissance active de la plante peuvent aider. Je recommanderais de le garder dilué ou à libération lente, plutôt que quelque chose de lourd. Fertiliser une ou deux fois au printemps et en été devrait suffire.
Propagation
Le moyen le plus simple de multiplier les plants d'arachide est la division. Il n'est pas nécessaire que ce soit une chaîne entière de tubercules séparés de la masse. Un seul tubercule suffira, ou vous pouvez utiliser plusieurs encore connectés ensemble. Utilisez un sécateur stérilisé ou un lame de pelle affûtée pour les séparer.
Lors de la séparation des tubercules, notez quelle extrémité de chaque tubercule était la plus éloignée de la plante mère. J'aime utiliser un élastique pour marquer cette extrémité du segment de tubercule ou de ficelle de tubercule. Lors de la replantation au printemps, cette extrémité sera l'endroit où les pousses de la plante et la chaîne de tubercules en forme de rhizome se forment.
Les tubercules peuvent être récoltés à l'automne et conservés jusqu'au printemps. Placez de la terre légèrement humide dans un sac en plastique. Enterrez le tubercule dans le sol. Assurez-vous qu'il y a quelques trous dans le sac au-dessus du sol pour permettre à l'air d'atteindre le tubercule. Conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le sol dégèle, puis replanter.
Des graines d'Apios americana sont disponibles, mais ils ne sont pas fiables. Ils doivent être scarifiés (frottés avec du papier de verre pour gratter la surface dure) et trempés pendant au moins 3 heures avant la plantation. Cela peut prendre un certain temps pour qu'ils germent, s'ils le font jamais. Les taux de germination sont faibles pour ces graines.
Il est possible de prélever des boutures de la vigne principale saine et de les utiliser pour démarrer une nouvelle plante. Trempez l'extrémité coupée dans l'eau, puis dans une poudre d'hormone d'enracinement. Placer dans un terreau légèrement humide et maintenir l'humidité autour de la bouture. Placez-le dans un endroit qui ne reçoit pas la lumière directe du soleil, et vérifiez les racines dans un mois ou deux. Assurez-vous qu'il a toujours un sol humide mais pas détrempé pour de meilleurs résultats.
Taille
Bien qu'il ne s'agisse pas d'une plante envahissante, les vignes de la pomme de terre indienne peuvent bien pousser comme une seule! Cela est particulièrement vrai si vous avez plus d'une plante dans une zone donnée. Vous pouvez tailler les pointes des vignes pour réduire leur hauteur.
Il peut être avantageux de former votre plant d'arachide américain en treillis. Cela le rendra plus gérable et plus facile à empêcher de s'étendre. Tisser des vignes à travers un plus grand treillis, ou utilisez des attaches de tomates pour fixer les vignes en place.
Dépannage
Il est peu probable que vous rencontriez de graves problèmes avec vos plants d'arachides sauvages. Ils sont assez résistants et prennent soin d'eux-mêmes. Mais de temps en temps, l'inattendu se produit. Préparons-nous à ce qui pourrait arriver.
Problèmes croissants
Bien que ces plantes vivaces puissent survivre au gel, leur verdure ne le peut pas. C'est assez courant pour les les vignes meurent sous le gel conditions. Au printemps, ils reprendront vie tant que les racines seront protégées sous le sol. Une couche de paillis de trois à quatre pouces peut la garder suffisamment chaude pour protéger les racines.
arrosage excessif est possible, mais ce n'est pas commun pour ces plantes. Tant que votre sol évacue l'excès d'humidité, ça devrait aller.
Ravageurs
Étonnamment, seulement certaines formes de nématodes sont susceptibles d'attaquer les plants de pommes de terre indiens. Il a tendance à être principalement résistant aux parasites. Ajoutez des nématodes bénéfiques au sol pour vaincre les méchants !
ça attire cerf , mais ils n'ont pas tendance à en manger beaucoup lorsque d'autres plantes sont présentes.
gaufres et souris peut devenir problématique. Ils creuseront pour les chaînes rhizomatiques des tubercules. Si vous commencez à voir vos plantes jaunir ou dépérir, chercher des preuves de creuser à proximité.
Comme avantage, ce que cette plante attire vraiment, c'est insectes utiles . Les chrysopes affectionnent particulièrement les plantes hopniss. En planter une partie peut vous aider avec le reste de votre jardin, tant que vous gardez sa croissance contenue !
Maladies
Actuellement, aucune maladie n'est connue pour affecter l'arachide américaine. C'est probablement parce qu'il pousse principalement à l'état sauvage aux États-Unis. Il n'y a pas eu de problèmes de maladie importants dans la culture.
Questions fréquemment posées
Q. De quelle couleur sont les fleurs de houblon ?
UNE. Ils sont de couleur brun violacé. L'intérieur des pétales est la partie la plus sombre. Le dessous/l'extérieur a tendance à être plus pâle, allant presque vers un ton lavande.
Q. À quelle profondeur dois-je planter les tubercules d'arachide?
UNE. Plantez le tubercule à 3-4 pouces sous la surface du sol.
Q :Pourquoi mon arachide américaine ne produit-elle pas de gousses ?
R :Il existe deux niveaux de plants d'arachide :diploïde, et triploïde. Plantes diploïdes, généralement trouvé dans le plus chaud, les parties les plus méridionales de leur aire de répartition naturelle, produire des gousses. Les plantes triploïdes ne le font pas, car ils sont stériles. Si votre arachide ne produit pas de gousses, c'est probablement un triploïde stérile.
Prêt à vous précipiter et à trouver vos propres apios americana ? Moi aussi. Fleurs ornementales, de superbes vignes, tubercules et gousses comestibles… cette plante fantastique a tout pour plaire !
