L'une des meilleures choses à propos de la culture du brocoli dans votre jardin est qu'il est si robuste qu'il peut résister à un gel de neige légère. Vous pouvez démarrer les graines de brocoli à l'intérieur, puis les durcir après le dernier gel dur et les repiquer à l'extérieur.
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Le brocoli a eu une mauvaise réputation au fil des ans, car les enfants préfèrent lui tourner le nez plutôt que de lui donner un essai décent. La vérité est que le brocoli peut être assez savoureux et offre de nombreux avantages pour la santé tels que le fer et les fibres. Envisagez d'ajouter du brocoli à vos plans de jardin cette année, afin de pouvoir l'avoir frais à portée de main lorsque vous en aurez besoin. Voici quelques conseils pour faire pousser du brocoli dans votre jardin cette saison.
Conseils pour faire pousser du brocoli dans votre jardin
Comment faire pousser du brocoli à partir de graines :
Le brocoli pousse lentement, alors commencez-le à l'intérieur 6 semaines avant le dernier gel de la saison. Utilisez un sol riche en nutriments et plantez des graines à ½ pouce de profondeur dans vos semences.
Comment transplanter vos plants de brocoli :
La plupart des semis peuvent être transplantés lorsqu'ils mesurent 2 à 3 pouces de hauteur, mais vous voulez attendre que les semis de brocoli aient une bonne hauteur de 5 à 6 pouces avant de les déplacer. Vous voulez qu'ils soient robustes et que la menace de nouvelles gelées soit passée.
Les semis doivent être plantés à une bonne profondeur de 3 pouces et chaque plante doit avoir au moins 12 sinon 18 pouces entre elle et les autres plantes. Le brocoli aime s'étirer, donc en lui donnant ce genre d'espace, vous pouvez lui permettre de le faire et de prospérer.
Comment prendre soin des plants de brocoli :
Le brocoli est un légume si discret. Vous constaterez qu'il n'a pas besoin de soins sophistiqués pour le faire pousser. Assurez-vous qu'il reçoit 6 heures de soleil par jour et qu'il se trouve dans un sol humide. Vous ne voulez pas laisser le sol se dessécher à aucun moment.
Les parasites peuvent être un problème, alors assurez-vous de garder un œil sur les insectes tels que les pucerons. Lorsque vous les voyez, retirez le ravageur ainsi que toute partie endommagée des plantes. Certains aiment aussi mettre des colliers autour de la tige de leurs plants de brocoli pour empêcher les parasites de les manger et de grimper dessus. Vous pouvez créer votre propre collier à partir de tubes en papier ou en carton si vous le souhaitez.
Fertiliser votre brocoli n'est pas nécessaire. Si vous le souhaitez toujours, un engrais de jardin de base fera l'affaire.
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Conseils généraux pour produire une bonne récolte de brocoli :
Mis à part les conseils ci-dessus, ne pas savoir quand récolter le brocoli est la plus grosse erreur que commettent les cultivateurs débutants. Le brocoli que vous cultivez frais dans votre jardin peut ne pas ressembler aux tiges de brocoli que vous achetez au magasin. Il est important de savoir cela, car cela peut vous empêcher de laisser pousser votre brocoli.
Culturer du brocoli dans des conteneurs
Vous vous demandez si vous pouvez faire pousser du brocoli en pot ? Vous pouvez faire pousser du brocoli dans un potager, mais il s'agit d'un gros mangeur, il a donc besoin de plus d'espace et d'un sol riche en nutriments que les autres légumes de taille similaire. Il ne produit également que 2 cultures, la tête principale puis les pousses latérales, de sorte que vous n'obtenez pas autant de produits pour votre espace que vous le feriez avec de la laitue ou du chou frisé. Plantez vos graines ou démarrez un semis au centre d'un pot de 3 gallons, suivez les instructions de culture ci-dessus. Lorsque vous cultivez du brocoli dans un récipient, vous voudrez prolonger sa saison de croissance en déplaçant le pot dans une zone ombragée une fois qu'il fait chaud à l'extérieur. Cela vous aidera à vous assurer que vous êtes en mesure de récolter la deuxième récolte de pousses latérales. Voici d'autres conseils de jardinage en conteneurs.
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Quand et comment récolter le brocoli :
La tête moyenne d'un brocoli a la taille d'un poing adulte. N'attendez pas que la tête devienne plus grosse car elle n'aura pas le même goût. Il sera plutôt amer et terne. N'attendez pas que la tête du brocoli fleurisse ou produise de petites bosses blanches. Au lieu de cela, coupez-le simplement au niveau de la tige lorsqu'il a la taille d'un poing et qu'il est vert vif.
Une fois votre brocoli récolté, vous pouvez le cuire à la vapeur, le manger frais, l'ajouter aux salades et le faire cuire dans des casseroles ! Le brocoli a tellement d'options de service que vous devrez peut-être cultiver tout un jardin pour les essayer tous. Voici 10 recettes de brocoli à essayer une fois que vous aurez récolté votre brocoli.
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Essayez ces conseils pour faire pousser du brocoli dans votre jardin et voyez à quel point c'est un excellent ajout à votre jardin !
