Certains plaisirs champêtres ne semblent jamais changer. Avec les fenêtres ouvertes, le doux parfum de l'herbe fraîchement coupée flotte, un pic se fait entendre dans les grands érables entourant notre cour avant et un cardinal rouge cerise est perché sur un rebord de fenêtre. Et ce printemps, pour la toute première fois, nous avons vu les Orioles de Baltimore orange dans notre bain d'oiseaux… tellement excitant pour un ornithologue comme moi !
Une série continue de journées chaudes ici dans le Midwest signifie que nous profitons également de draps séchés au soleil. C'est un plaisir simple d'accrocher des draps et des couettes sur la corde à linge, puis de les regarder claquer intelligemment dans la brise. En début d'après-midi, ils seront secs et rentrés, puis ce soir, notre famille s'enfoncera dans des draps qui sentent légèrement le soleil et le trèfle… à coup sûr de beaux rêves.
Notre dernière date de gel est officiellement passée, nous allons bientôt planter des tomates, des pommes de terre, des haricots, des courgettes, des poivrons et d'autres favoris de la famille. Une visite à la pépinière locale nous a permis de choisir des herbes parfumées… du basilic à la cannelle, du thym allemand, de la menthe verte et de la menthe pomme pousseront dans notre petit potager.
Parce que, du moins à notre humble avis, il n'y a presque rien de tel que le goût des tomates fraîchement chauffées au soleil du jardin, je voulais partager quelques-uns de nos conseils pour ce que nous pensons faire des tomates parfaites.
1. Préparez la terre du jardin
Les tomates ont besoin de 6 à 10 heures de soleil par jour, et un sol riche et bien drainé est indispensable. Ajoutez de généreuses quantités de compost ou de fumier à votre jardin. J'aime commencer avec environ 2 pouces de compost, puis l'incorporer dans les 6 premiers pouces du jardin.
2. Planter des plants de tomates
Le meilleur moment de la journée pour planter des semis dans votre jardin est le matin ou tard le soir, par temps nuageux. Cela leur permet de s'installer dans leur nouvel endroit sans le choc d'un soleil brûlant ou d'une chaleur extrême en milieu de journée. J'espace mes tomates d'environ 3 à 4 pieds; cela laisse beaucoup d'espace entre les plantes et les rangées pour les cages à tomates et me permet également de biner et de labourer facilement entre eux au fur et à mesure qu'ils grandissent et se propagent. J'ajoute également du paillis autour de chaque plante. Nous avons toujours du compost ou du foin usé de nos chèvres (toujours avec un peu de fumier inclus !) mais vous pouvez utiliser des aiguilles de pin ou des copeaux de bois pour réduire les mauvaises herbes et garder les racines de tomates fraîches et humides.
3. L'arrosage… indispensable !
Les tomates ont besoin d'un arrosage continu et régulier. Trop d'eau fera pourrir les racines, tandis que trop peu les empêchera de pousser. J'ai appris que laisser le sol trop sécher, puis se précipiter pour arroser abondamment ne compense pas le sol sec. Je suis sûr de me retrouver avec des tomates qui se sont fissurées avec des fleurs qui tombent ou pourrissent.
La clé est d'arroser tôt dans la journée, d'arroser le sol et d'arroser en profondeur.
4. Fertiliser
J'utilise toujours un engrais qui est juste pour les tomates, et je suis sûr de suivre les instructions sur l'étiquette... ce qui signifie que je dois freiner mon désir de suralimenter en pensant que j'aurai des tomates encore plus grosses ! Trop d'engrais donnera de belles vignes, mais pas beaucoup de tomates.
Avec ces quelques étapes pour vous aider à démarrer, j'espère que vous trouverez le temps d'ajouter une tomate à vos projets d'été. Et que vous ayez un grand jardin, une terrasse ensoleillée ou un balcon aéré… vous serez ravi de l'avoir fait. Imaginez la merveilleuse saveur de votre propre salsa, sauce tomate ou bruschetta aux tomates fraîches!
Mary est une fermière du Midwest qui aime les plaisirs simples de vivre à la campagne. "Pour nous, vivre là où il y a beaucoup de place pour les jardins, les animaux et les enfants à errer et à explorer est le meilleur type de vie." Vous pouvez visiter Windy Meadows Farm ici .
