Garder des poulets sur votre ferme vous donne bien plus que de simples œufs (et potentiellement de la viande).
Les poulets aident également à incorporer de la matière organique en grattant, ils mangent des parasites qui autrement infesteraient votre propriété et, bien sûr, ils « recyclent » les nutriments et fournissent leur fumier pour fertiliser votre jardin.
Le fumier de poulet est un amendement de sol précieux pour vos zones de culture.
Si vous avez un troupeau, le fumier de vos poules est une ressource précieuse et gratuite. Mais utiliser du fumier de poulet dans le jardin ne consiste pas simplement à répandre du fumier frais sur le sol. Il est important de comprendre les propriétés du fumier et de le faire vieillir ou de le composter avant de l'utiliser.
Si vous ne gardez pas de poules dans votre jardin, vous ratez quelque chose ! Mais vous pouvez toujours utiliser du fumier de poulet sous forme de granulés pour enrichir votre jardin.
Que vous l'ayez comme sous-produit de votre volaille ou que vous l'achetiez, l'utilisation correcte du fumier de poulet peut apporter de grands avantages à votre jardin.
Les propriétés du fumier de poulet
Le fumier de poulet est une excellente source d'azote - l'un des trois principaux nutriments essentiels à la croissance des plantes. Il contient également des quantités raisonnables de phosphore et de potassium et de plus petites quantités d'autres éléments nutritifs pour les plantes, y compris le calcium, par exemple.
Lorsque nous parlons de la qualité d'un fumier ou d'un autre amendement du sol en tant qu'engrais, nous avons tendance à utiliser un ratio appelé NPK. Cela donne le pourcentage de teneur en azote, phosphore et potassium du matériau.
Le fumier de poulet frais est très variable dans ses valeurs NPK, car cela dépend en grande partie du régime alimentaire des animaux et des conditions dans lesquelles ils ont été élevés.
Cela dépend aussi de combien de temps il a été pourri ou composté avant utilisation. (Et le fumier de poulet doit être composté avant utilisation, comme nous le verrons un peu plus loin dans cet article.)
En règle générale, le fumier de poulet n'aura pas de ratios NPK aussi élevés que les engrais synthétiques. (Bien qu'ils soient plus élevés que les fumiers de chevaux, de bovins ou d'autres animaux d'élevage.) Mais les engrais azotés synthétiques sont extrêmement nocifs pour l'environnement, tant dans leur fabrication que dans leur utilisation.
Le fumier de poulet (lorsqu'il est utilisé correctement) peut ajouter des nutriments essentiels et, contrairement aux engrais synthétiques, il peut également aider votre jardin d'autres manières.
L'ajout d'un fumier de poulet bien vieilli à votre jardin peut non seulement augmenter sa fertilité, mais peut également améliorer la structure du sol. C'est une matière organique qui peut améliorer le drainage dans les sols argileux lourds et aider les sols à drainage libre en améliorant la rétention d'eau.
L'utilisation de fumier de poulet encourage également une population saine de biote du sol qui maintient le réseau du sol en bon état de fonctionnement.
Granulés de fumier de poulet
Vous pouvez également acheter du fumier de poulet dans le commerce sous forme séchée et granulée.
Les granulés de fumier de poulet sont un engrais riche en azote très utile. Ils ont généralement des valeurs NPK de 4 -2 -1. (4 % d'azote ammoniacal, 2 % d'anhydride phosphorique et 1 % d'oxyde de potassium).
Cependant, bien que les granulés de fumier de poulet puissent améliorer la fertilité du jardin, il est important de reconnaître qu'ils n'auront pas les autres propriétés d'amendement du sol du fumier d'un troupeau gardé sur votre propriété.
Pourquoi vous ne devriez pas utiliser de fumier de poulet frais directement dans votre potager
Bien que le fumier de poulet puisse être très utile dans le jardin, il n'est pas utilisé directement. Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles ce n'est pas une bonne idée de répandre le fumier directement autour de votre jardin comestible.
Premièrement, et surtout, comme les autres fumiers, le fumier de poulet peut contenir des bactéries et d'autres agents pathogènes. Certains d'entre eux, comme la salmonelle, peuvent constituer une menace sérieuse pour la santé humaine.
Il est très important de porter des gants lors de la manipulation du matériau et de se laver soigneusement les mains si vous entrez en contact avec celui-ci pour éviter toute contamination.
Les agents pathogènes qui présentent un risque pour les humains ne nuisent pas aux plantes, mais ils peuvent rester dans le sol pendant de plus longues périodes et peuvent vous infecter en pénétrant ou même dans les plantes que vous cultivez.
Deuxièmement, le fumier de poulet frais est également suffisamment riche en azote pour pouvoir « brûler » les plantes, voire les tuer. Les racines d'une plante peuvent être endommagées si elles entrent en contact avec un matériau trop riche en azote.
Enfin, bien qu'il soit moindre que les préoccupations ci-dessus, il y a le problème de l'odeur. Le fumier de poulet frais peut être plutôt piquant et ce n'est certainement pas quelque chose que vous voulez à proximité de plantes comestibles, ni dans des zones régulièrement entretenues.
Heureusement, il est très facile de composter le fumier de poulet afin qu'il soit sans danger pour les personnes et les plantes et qu'il puisse être répandu dans vos zones de culture ou utilisé d'autres manières dans votre jardin.
Compostage du fumier de poulet
Le compostage du fumier de poulet prend soit de la chaleur, soit beaucoup de temps.
Compostage à chaud
Le premier moyen, et le plus rapide, de composter le fumier de poulet consiste à utiliser un système de compostage à chaud.
Dans un système de compostage à chaud, vous chauffez le fumier de poulet à au moins 130 F pendant au moins 15 jours. Les températures plus élevées dans de tels systèmes signifient que le matériau se décompose plus rapidement et que les agents pathogènes meurent généralement également à ces températures plus élevées. Cela réduit considérablement le risque de contamination.
Fait intéressant, vous pouvez envisager d'utiliser la chaleur générée par la décomposition du fumier. Une idée est de faire un lit chaud pour la croissance hivernale. (Dans un lit chaud, du fumier de poulet et de la paille/des copeaux de bois ou d'autres matériaux riches en carbone sont contenus, sous une zone de compost/terre végétale dans laquelle des graines ou des plantes peuvent être placées.
Vous pouvez également faire passer des conduites d'eau dans un tas de compost chaud pour chauffer l'eau avant de faire passer ces conduites dans les zones de culture d'une serre. C'est une façon de chauffer l'espace. Cela signifie que plus peut être cultivé pendant l'hiver dans les climats plus froids.
Compostage à froid
Alternativement, vous pouvez utiliser un tas ou un bac de compostage froid typique. Dans ce cas, les matériaux se décomposent beaucoup plus lentement. Le fumier ne peut être utilisé en toute sécurité qu'après une période beaucoup plus longue.
Il est préférable de composter pendant un an avant d'utiliser le matériau dans votre jardin.
Le compostage réussi du fumier de poulet peut également être réalisé grâce à un lit de litière profond dans un poulailler ou un enclos. Il s'agit essentiellement d'une forme de compostage en place.
Comme dans le compostage à froid typique, un lit de litière profond implique de combiner le bon rapport de matériaux riches en carbone et en azote. Obtenir le bon ratio leur permet de se décomposer avec succès. Au fur et à mesure que les matériaux se décomposent, ajoutez un nouveau matériau de litière sur le dessus. Plus tard, le combo litière et fumier fait un compost que vous pouvez utiliser dans votre jardin.
Le type de litière utilisée dictera le rapport litière/fumier. Mais comme le fumier de poulet est si riche en azote, il est important de s'assurer qu'il y a suffisamment de matière riche en carbone (copeaux ou copeaux de bois, carton, feuilles sèches, etc.). Vous utiliserez probablement un rapport carbone/azote d'au moins 1 :1, ou peut-être même 2:1 dans certaines circonstances.
Utiliser du fumier de poulet composté dans votre jardin
Une fois le fumier de poulet composté, vous pouvez l'utiliser comme n'importe quel autre compost de votre jardin.
Dans un système de jardin sans creuser, la matière organique est étalée sur la surface de votre jardin, plutôt que d'être labourée ou creusée dans les couches de terre végétale.
Les avantages de ceci sont que l'écosystème du sol est laissé relativement intact et que le biote du sol est capable de continuer à faire son travail. Répandez le matériau sur la surface du sol, et les micro-organismes et autres formes de vie dans le sol devraient faire le reste du travail pour vous - en recyclant les nutriments dans le système et en incorporant le matériau dans le sol.
En règle générale, les meilleurs moments pour utiliser un engrais de fumier de poulet dans votre jardin sont au printemps et à l'automne. Au printemps, vous pouvez recouvrir les plates-bandes avant de semer ou de planter. Vous pouvez également utiliser le fumier composté pour créer de nouveaux parterres de jardin, des monticules énormes ou d'autres zones de culture.
En automne, vous pouvez également épandre du fumier. Faites-le peu de temps après avoir enlevé les cultures gourmandes en azote et avant de semer des cultures d'hiver ou des engrais verts pour protéger le sol pendant les mois d'hiver.
Engrais Liquide de Fumier de Poulet
Une autre façon d'utiliser votre fumier de poulet composté consiste à fabriquer un engrais liquide pour donner un coup de pouce plus rapide aux cultures feuillues gourmandes en azote pendant les mois d'été.
Faites-le de la même manière que n'importe quel autre thé de compost - en combinant une partie du compost avec de l'eau. Un paillis ou un pansement supérieur de fumier de poulet est un engrais à libération lente. Les nutriments sont libérés et mis à la disposition des plantes lentement au fil du temps. Un engrais liquide agit plus rapidement.
Quelles plantes bénéficient de l'engrais de fumier de poulet
Les plantes qui bénéficieront du fumier de poulet sont celles qui ont besoin de beaucoup d'azote. Généralement, les plantes ayant les besoins en azote les plus élevés sont les plantes feuillues, telles que les crucifères (des crucifères annuels ou des crucifères vivaces).
Cependant, un large éventail de plantes bénéficieront de l'azote et des autres nutriments que le fumier peut fournir.
N'ajoutez pas de fumier de poulet aux plantes éricacées (aimant les acides) telles que les azalées, les hortensias ou les myrtilles, car elles ont généralement un pH légèrement alcalin.
Il est également important de rappeler que le fumier de poule peut également enrichir un jardin forestier ou un jardin fruitier sans nécessiter d'étapes intermédiaires.
Au fur et à mesure que les poulets se nourrissent et grattent sous les arbres fruitiers et les buissons, ils fourniront gratuitement de petites quantités d'engrais. Cela peut être particulièrement bénéfique pour les plantes vivaces ayant de gros besoins en azote, comme les pruniers et les cassis par exemple.
Je garde un troupeau de jusqu'à 15 poulets de sauvetage dans mon jardin forestier productif, pour leur fumier ainsi que pour leurs œufs.
Le fumier de poulet, lorsqu'il est manipulé correctement, peut être une ressource très utile pour un jardinier. Juste une raison de plus pour laquelle les poulets peuvent être un ajout si utile à une ferme ou à tout système de jardin.
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