Le fumier est l'un des meilleurs cadeaux de la nature pour les jardiniers, mais avec l'impact environnemental de l'élevage sous les projecteurs, nous ne pouvons pas nous empêcher de nous demander - y a-t-il un moyen de nous éloigner de l'utilisation du fumier dans le jardin ?
Dans cet article, nous partagerons nos alternatives de fumier préférées, vous dirons ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas d'après notre expérience personnelle, et comparerons le fumier à ses substituts - y compris la tourbe, le compost de jardin et les coupures fraîches.
Pourquoi auriez-vous besoin d'une alternative au fumier ?
Le fumier n'est pas végétalien
Le fumier peut avoir ses avantages et sa composition nutritive uniques, mais il présente également un problème important :le fumier n'est pas strictement végétalien, car il s'agit d'un sous-produit de l'élevage .
Il existe des végétaliens diététiques et des végétaliens éthiques, chacun pour ses propres raisons, et l'utilisation de fumier dans le jardin peut aller à l'encontre de leurs croyances sur le traitement contraire à l'éthique des animaux.
Fumiers contaminés
Le fumier est un sous-produit d'autres industries, de sorte que les fournisseurs ont tendance à ne pas trop penser au fumier lorsqu'ils nourrissent leur bétail ou préparent leurs champs. Leur principale préoccupation est la commodité, qui peut conduire à un fumier contaminé par des oligo-éléments d'herbicides et d'antibiotiques.
En 2008, il y a eu un problème largement signalé au Royaume-Uni et dans certaines parties de l'UE lorsque le fumier a été contaminé par l'aminopyralide, un herbicide de type hormonal vendu sous le nom de Milestone et Forefront, qui était utilisé par les agriculteurs pour contrôler les mauvaises herbes sur les pâturages. L'herbicide a conduit à des récoltes ratées sur les parcelles et dans les jardins pendant les deux années suivantes. L'aminopyralide est toujours vendu au Royaume-Uni et aux États-Unis aujourd'hui.
Quels sont les meilleurs substituts de fumier ?
Humus
L'humus est composé de matériaux stables et décomposés qui sont le résultat final absolu de la décomposition des matières végétales et animales. L'humus prend au moins trois ans de compostage pour être atteint, sinon plus.
Vous pouvez confondre le compost avec l'humus, mais le compost est dans un état de décomposition continue, même lorsque les matières végétales ne sont plus identifiables dans le mélange de compost. C'est bon pour une libération lente des nutriments, mais le vrai humus n'est pas obtenu à moins qu'un bon nombre d'années se soient écoulées, et même alors, votre tas de compost peut ne contenir que 10 % d'humus et le reste de 90 % de compost actif.
La richesse de l'humus et sa longue durée de conservation (des centaines d'années, en fait), en font un ajout inestimable au jardin et une alternative inestimable au fumier. Choisissez donc des mélanges de compost riches en humus si vous le pouvez, pour intégrer l'humus à votre sol.
Compost de champignons
Le compost de champignons est le compost usé de la culture des champignons. Il contient de la paille, du fumier de cheval, du fumier de poulet, des épis de maïs, de la mousse de tourbe, de la chaux et du gypse.
Le compost de champignons semble être une excellente idée, il est peu coûteux, écologique et sa rétention d'eau est exceptionnelle. Cependant, tous ses ingrédients se décomposent encore et, en même temps, il reste des nutriments limités.
Le compost de champignons est également riche en sel et plus alcalin que les composts moyens, donc l'utiliser pour démarrer les graines n'est pas une si bonne idée.
Tontes de gazon
L'herbe coupée (ou la paille/le foin) est une bonne alternative au fumier lorsqu'elle vient de se décomposer. Ils ne sont bons que pour le paillage et ne doivent jamais être utilisés sur des plates-bandes de légumes au printemps ou au début de l'été lorsque le pollen d'herbe est le plus élevé, car cela conduira à l'ensemencement de l'herbe sur votre lit de légumes.
La décomposition des tontes de gazon fournit une chaleur supplémentaire et peut être utilisée comme alternative brillante au fumier pour une tranchée de pommes de terre ou une tranchée de haricots.
Dans le même temps, selon la sécheresse de votre climat, le paillage avec de l'herbe coupée est une double victoire :il retient l'humidité et permet à certains nutriments de l'herbe en décomposition de pénétrer dans le sol.
Puis-je utiliser la tourbe comme alternative au fumier ?
Bien que la tourbe et la mousse de tourbe soient encore des alternatives bon marché, je vous recommande de ne plus les utiliser. L'utilisation de la tourbe comme démarreur de graines est suffisamment nocive, sans parler de la répandre sur vos plates-bandes de jardin comme paillis.
La tourbe est l'un des composts, paillis et amendements de sol les plus dévastateurs pour l'environnement jamais récoltés par l'homme. Sa récolte efface de vastes réserves de carbone et les habitats uniques maintenus (sans parler des barrières contre les inondations créées par les tourbières) sont détruits.
Quand et comment utiliser des alternatives au fumier
Quand utiliser le compost de champignons
Le compost de champignons est un excellent paillis à usage général, mais pour les plantes qui ont besoin de sols acides (la plupart des légumes), sachez que la culture des champignons utilise de la chaux et du gypse pour réguler les espaces de culture.
Cela signifie que le compost de champignons produit comme déchet de la culture des champignons est alcalin et salé. Le gypse est un moyen naturel de dissuasion contre les limaces, mais en si petite quantité, il ne sera pas d'une grande aide.
En conclusion, utilisez le compost de champignons avec parcimonie, ou mélangé avec du compost maison ou du fumier de cheval.
Quand utiliser du fumier de poulet
J'utilise légèrement des granulés de fumier de poulet sur tout notre jardin. Partout où nous ne cultivons pas activement de légumes, nous ajoutons une pincée de granulés de fumier de poulet aux lits de jardin pour fournir un engrais à libération lente pour la saison de croissance suivante.
Le fumier de poulet est également utile pour aider à fertiliser les pots mixtes et les paniers suspendus. Bien que les bulbes de jardin n'aient pas besoin de fumier de poulet, si vous avez des altos ou de la litière annuelle dans vos pots, le fumier de poulet leur donne un coup de pouce à leur sortie et les bulbes sont protégés des écureuils qui n'aiment pas l'odeur du poulet. fumier (ce qui est tout à fait compréhensible car il y a une odeur nauséabonde).
Quand utiliser l'herbe coupée / la paille / le foin
Les tontes de gazon sont meilleures que la paille ou le foin comme alternative au paillis de fumier, mais les trois fonctionnent. Le plus grand avantage de l'herbe est qu'elle se décompose rapidement, qu'elle est riche en nutriments et que sa décomposition génère de la chaleur.
L'herbe peut être utilisée comme paillis ou dans des tranchées. Dans tous les cas, les plantes résultantes seront plus fortes que si vous les aviez laissées seules. Pour les jeunes haricots, l'herbe est moins susceptible de brûler leurs tiges que le fumier, ce qui signifie que c'est une alternative plus sûre à bien des égards. Malheureusement, si vous n'avez pas de pelouse, l'herbe peut être incroyablement difficile à obtenir.
Astuce : Une propriété unique de la paille et du foin dans le jardin est qu'ils se drainent bien dans des conditions normales, donc en paillant avec une couche de paille et de foin sous les citrouilles, les fraises ou les courgettes, vous éloignez les fruits du sol afin qu'ils ne vous mouillez pas trop sous une pluie battante.
Quand utiliser le compost
Le compost est une excellente alternative générale au fumier, mais présente bon nombre des mêmes problèmes que le fumier pour les jardiniers végétaliens éthiques qui cherchent à trouver des solutions durables. Malgré les lois internationales limitant la vente et la culture de la tourbe, la plupart des composts commerciaux contiennent encore environ 40 à 50 % de tourbe.
De nombreux composts (et amendements de sol) sont également enrichis de fumier, et il n'y a pas de réglementation dans la plupart des pays qui oblige les fabricants à révéler le contenu.
La solution à cela serait de fabriquer le vôtre - de cette façon, vous pouvez contrôler exactement ce qu'il contient et vous assurer qu'il est propre, végétalien et sans tourbe.
Quand utiliser un compost riche en humus
Un compost riche en humus est presque toujours composé à 100 % de matière végétale, mais par définition, il peut contenir des matières végétales ou animales entièrement décomposées.
Il existe des preuves suggérant que les composts riches en humus fabriqués à partir de déchets agricoles pourraient être l'avenir de l'agriculture commerciale, ce qui est une excellente nouvelle pour les agriculteurs et les jardiniers domestiques qui souhaitent s'éloigner de l'utilisation du fumier.
Différents types de fumier
Les alternatives les plus populaires au fumier de vache et de cheval sont le fumier d'alpaga et de poulet. Le fumier d'alpaga est assez similaire, mais plus riche et avec moins d'ammoniac, tandis que le fumier de poulet se présente généralement sous forme de granulés secs, avec des nutriments beaucoup plus forts.
Le fumier d'alpaga n'a pas besoin de tant de temps pour pourrir (6 à 8 mois), et le fumier de cheval peut être utilisé immédiatement, mais il est préférable de le laisser sécher pendant 1 à 2 mois avant utilisation.
(Remarque sur le fumier de cheval :si vous vous procurez le fumier dans des écuries de chevaux de concours ou de course, méfiez-vous car ils pourraient être nourris avec des friandises à forte teneur en sucre, ce qui affecte la force du fumier. Si vous n'êtes pas bien sûr, laissez le fumier de cheval sécher et se stabiliser pendant 2-3 mois avant utilisation.)
Pour un aperçu plus détaillé des différents types de fumier et de leur composition en éléments nutritifs, lisez notre article comparant le compost, les engrais et les fumiers ici.
Où trouver des alternatives au fumier
Comme tout jardinage, l'épargne et la créativité sont les meilleurs moyens de se procurer vos outils et matériaux. Fumier de poulet est bien meilleur sous forme de granulés, vous pouvez donc l'acheter en ligne, et le compost riche en humus est mieux acheté dans les magasins de bricolage ou les jardineries, car cela peut prendre un temps incroyablement long pour fabriquer le vôtre.
Compost de champignons peut être trouvé en ligne (c'est à peu près le même prix en ligne et dans les jardineries) mais les tontes de gazon sont plus difficiles à trouver. Vous pouvez obtenir du foin de n'importe quelle jardinerie ou animalerie, mais de l'herbe fraîche est assez dépendant de votre pelouse.
Si vous vous sentez audacieux, dirigez-vous vers votre parc local en été. Nous avions l'habitude de vivre avec un très petit jardin entièrement pavé, alors nous sommes allés au parc avec des sacs de gravats dans la voiture et avons demandé au jardinier si nous pouvions avoir des coupures de presse.
Effectivement, ils étaient heureux de nous donner quelques sacs d'herbe coupée de la remorque. Nous avons obtenu la majeure partie de la couche arable de notre jardin de cette façon lorsqu'ils plantaient des arbres.
Conclusion
Le fumier est à peu près irremplaçable dans le monde du jardinage, mais il y a des travaux qui sont mieux faits sans lui, et dans de nombreux cas, vous pouvez également vous en sortir avec d'autres engrais moins agressifs.
Je n'aime pas gaspiller la matière organique de mon jardin, j'essaie donc de recycler le plus possible de coupures de jardin de la manière la plus efficace. Pour moi, la meilleure alternative au fumier est l'herbe fraîche :non séchée, en tas et laissée à chauffer jusqu'à l'hiver.
Mais la meilleure alternative au fumier pour vous sera différente de moi car cela dépend de ce que vous cultivez et du moment où vous le cultivez. Dans l'ensemble cependant, il n'y a pas d'alternative unique au fumier, mais il y a certainement suffisamment de substituts de fumier pour faire chaque travail.
