L'une des tâches les plus agréables dans n'importe quel jardin est de choisir les plantes à cultiver.
Il peut être très amusant de rechercher de nouvelles options et d'explorer toutes les différentes possibilités pour votre jardin.
L'hysope est une plante qui peut être un excellent choix pour de nombreux jardins. Voyons donc comment, pourquoi et où vous aimeriez lui donner un peu d'espace là où vous vivez.
Qu'est-ce que l'hysope ?
L'hysope (Hyssopus officinalis) est un petit arbuste compact à feuilles persistantes qui atteint une taille finale d'environ 60 cm de large et 60 cm de haut. Il pousse à un rythme moyen et peut bien fonctionner dans une gamme de paramètres.
Cette plante fait partie de la famille des Lamiacées, ou menthe. Il est originaire du sud de l'Europe, du Moyen-Orient et de la région autour de la mer Caspienne.
Historiquement, il a été cultivé comme herbe culinaire et médicinale. Et même s'il est peut-être tombé en disgrâce pour ces utilisations ces dernières années, il existe un certain nombre de raisons d'envisager de lui donner une renaissance.
Cette plante a des feuilles extrêmement aromatiques et de jolies fleurs violettes, rosées ou, plus rarement, blanches qui fleurissent généralement entre juillet et septembre.
Il ne poussera pas bien à l'ombre, ni dans des endroits gorgés d'eau, mais il se portera bien dans de nombreux types de sols différents tant qu'il se draine librement. Il aura tendance à prospérer dans de nombreuses positions en plein soleil et fera mieux dans les sols neutres ou alcalins.
Pourquoi faire pousser de l'hysope dans votre jardin ?
L'hysope est une plante qui peut être un complément idéal à de nombreux types de jardins. Il peut souvent être un bon choix pour les bordures ensoleillées d'un jardin forestier.
Cette plante fonctionne également bien dans les jardins d'herbes aromatiques dédiés, aux côtés d'autres herbes méditerranéennes comme la lavande, le romarin et le thym.
On peut aussi le cultiver en potager ou en potager. Dans un tel cadre, elle peut être utilisée comme plante compagne bénéfique dans une polyculture, ou incorporée en bordure de plate-bande vivante ou en haie basse pour séparer différentes zones d'un jardin.
Dans mon travail de conception de jardin, je recommande souvent l'hysope comme un excellent choix pour les zones à faibles précipitations. Ses caractéristiques signifient qu'il peut être une bonne option pour un aménagement paysager relativement tolérant à la sécheresse. Mais même dans les zones au sol acide ou au sol moins drainant, l'hysope peut toujours être cultivée dans des pots, des plates-bandes surélevées ou des conteneurs.
Examinons donc de plus près dix des principales raisons pour lesquelles l'hysope est une plante que vous voudrez peut-être faire pousser dans votre jardin :
1. L'hysope est une excellente plante résistante à la sécheresse
Peut-être que la principale raison de faire pousser de l'hysope dans votre jardin est ses caractéristiques de tolérance à la sécheresse. Nous devrions tous jardiner en tenant compte de nos climats. Et pour de nombreux jardiniers, cela signifie tenir compte des faibles précipitations et des conditions relativement arides.
Alors que le changement climatique continue de mordre, de plus en plus de jardiniers doivent choisir des plantes qui peuvent supporter moins d'eau. L'hysope est une excellente plante tolérante à la sécheresse et nécessitant peu d'entretien.
Mais bien qu'il prospère dans les jardins chauds et secs, il est également très résistant au froid et, lorsqu'il est dans sa phase de dormance, peut tolérer des températures jusqu'à environ moins 13 F.
2. Il peut faire une grande haie naine ou une bordure de lit vivant
La forme compacte et les habitudes de croissance de cette plante intéressante signifient qu'elle peut être un excellent choix pour créer une haie naine ou une bordure de lit vivant.
Imaginez, par exemple, que vous créez une nouvelle zone de culture ensoleillée pour des légumes ou des herbes vivaces sur une pelouse existante. Bordant cette zone avec de l'hysope pourrait être un excellent moyen d'empêcher l'herbe et les mauvaises herbes de pousser sur les bords du lit. Et son habitude de croissance ajoutera une douceur tout en conservant une sensation soignée et ordonnée.
L'hysope pourrait également fournir une bordure le long du côté sud d'une guilde d'arbres fruitiers ou former la limite ensoleillée d'une zone de jardin forestier. Il peut bien fonctionner seul ou entrecoupé de plants de lavande, qui ont fière allure à ses côtés dans une haie basse ou dans une plantation en bordure.
3. Il peut faire une bonne plante de couverture du sol dans une zone de culture aride
L'hysope ne doit pas non plus être limitée aux bords. Il peut également, lorsqu'il est planté de manière relativement dense et rapprochée, créer un bon couvre-sol dans les zones arides.
Si vous avez un lit ou une bordure orientés au sud, planter de l'hysope à côté d'autres herbes méditerranéennes adaptées aux conditions arides, comme le thym, peut aider à garder le sol couvert. Cela peut réduire l'évaporation de l'eau du sol et favoriser la croissance d'autres plantes cultivées à proximité.
Un bon couvre-sol aidera les autres plantes en réduisant la perte d'humidité. Et cela peut également aider à maintenir la croissance et la concurrence des mauvaises herbes au minimum.
L'hysope fonctionne bien dans un schéma de plantation aux côtés d'autres plantes à fleurs vivaces en plein soleil, telles que la lavande, le candytuft, l'épargne marine, l'échinacée, les lupins, les sedums, la sauge russe et les bruyères.
Planter de l'hysope aux côtés de fleurs vivaces complémentaires peut aider à garder votre jardin beau toute l'année.
4. L'hysope attire de nombreux pollinisateurs et autres insectes bénéfiques
L'hysope ne sera pas seulement bénéfique pour les plantes cultivées à proximité en raison de ses propriétés de couverture du sol ou de bordure. Il peut également être extrêmement bénéfique dans un jardin car c'est une si grande plante sauvage.
L'hysope est une plante fantastique pour les jardins respectueux de la faune. Il attire un large éventail de pollinisateurs et d'autres insectes bénéfiques.
Si vous êtes apiculteur, vous connaissez peut-être déjà l'hysope, car elle est souvent utilisée comme plante paysagère à proximité des ruches. Il produit du nectar que les abeilles mellifères occidentales utilisent pour fabriquer un miel riche et aromatique.
5. Et peut être utilisé comme culture piège pour les papillons blancs du chou
Une autre chose intéressante à propos de l'hysope est que, comme d'autres herbes aromatiques, elle peut également repousser, distraire ou confondre une gamme d'espèces de ravageurs.
Un exemple de ceci est que l'hysope peut être utilisée comme culture piège pour les papillons blancs du chou. Ces papillons (leurs chenilles) peuvent massacrer une culture de Brassica.
Mais lorsque l'hysope est cultivée ailleurs dans le jardin, les papillons peuvent y pondre préférentiellement leurs œufs. Cela peut donc aider à assurer la sécurité de vos principales cultures vivrières de brassicacées.
6. L'hysope est une plante compagne utile
Bien sûr, puisqu'elle peut améliorer les conditions environnementales (en donnant une couverture du sol), attirer les insectes bénéfiques et repousser, confondre ou distraire certains ravageurs, l'hysope est une excellente plante compagne pour un large éventail de plantes maraîchères qui bénéficient de la faune attirée par la zone.
L'hysope peut être une excellente culture d'accompagnement pour les fruits et pour un large éventail d'autres plantes. Toute plante nécessitant une pollinisation par les insectes devrait bénéficier de la culture d'hysope à proximité.
Il peut également attirer des insectes prédateurs qui se nourrissent de pucerons et d'autres ravageurs courants. Cela peut donc être un bon choix pour la culture aux côtés d'une gamme de cultures annuelles ou pérennes typiques.
7. C'est une herbe en pot utile
En plus d'être utile lors de la croissance dans votre jardin, l'hysope peut également être utile autour de votre maison. Une fois récolté, il peut être utilisé de différentes manières.
Tout d'abord, l'hysope est une herbe culinaire. Sa saveur forte (un peu comme un mélange entre la sauge et la menthe) signifie qu'elle n'est généralement utilisée qu'avec modération. Mais il peut trouver sa place dans un large éventail de recettes.
Les pointes de pousses et les jeunes feuilles peuvent être utilisées crues ou cuites, comme arôme pour les salades, les soupes, etc. Une huile essentielle d'hysope peut également être utilisée en arôme alimentaire. Généralement, l'hysope est utilisée dans les plats de viande ou de poisson gras. On dit qu'il aide à la digestion des aliments gras et riches. Cependant, il peut également être utilisé dans une gamme de plats végétariens ou végétaliens, frais ou séchés.
Fait intéressant, l'hysope est également utilisée comme arôme dans les boissons alcoolisées. C'est un ingrédient clé de la Chartreuse, par exemple.
8. L'hysope a un certain nombre d'utilisations médicinales
Cette herbe est également une phytothérapie traditionnelle. Dans le passé, c'était un remède domestique populaire pour une gamme de maux et ceux qui s'intéressent aux remèdes naturels redécouvrent son potentiel.
Il peut être bénéfique pour les problèmes d'estomac et peut également aider à favoriser la guérison des infections bronchiques et respiratoires. Bien qu'elle ne soit pas utilisée pendant la grossesse, l'hysope peut être utilisée comme remède à la maison pour ces problèmes. Les fleurs et les feuilles ont toutes deux des propriétés antiseptiques. Un cataplasme à base d'herbe fraîche est également utilisé pour aider à guérir les plaies.
9. L'hysope peut être utilisée en parfumerie
L'hysope est également prisée pour son parfum. L'huile essentielle est souvent utilisée en parfumerie. Et la plante fraîche peut être utilisée comme herbe à parsemer, comme pot-pourri, ou pour apporter un parfum délicieux dans votre maison d'une autre manière.
En raison de ses propriétés antiseptiques, ainsi que de son parfum, l'hysope peut également être utilisée dans une large gamme de produits naturels pour la peau et la beauté.
On dit que l'hysope a des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, antioxydantes et édifiantes et est souvent utilisée pour fabriquer des savons naturels et d'autres produits de soin de la peau.
10. Il peut être utilisé pour contrôler les maladies bactériennes des plantes
Enfin, l'hysope peut également être utile au jardin. On dit que l'hysope fraîche infusée dans un thé et pulvérisée sur les plantes est utile pour contrôler les maladies bactériennes des plantes.
Ainsi, préparer un thé pourrait aider à garder vos cultures en bonne santé.
Comment faire pousser de l'hysope
À présent, vous devriez être convaincu des avantages de la culture de l'hysope dans votre jardin. Et vous vous demandez peut-être comment faire. Heureusement, l'hysope est généralement assez facile à cultiver.
L'hysope peut être semée comme graine au printemps. Les graines doivent juste être couvertes. Ils devraient germer assez rapidement. Les semis doivent être mis en pot au fur et à mesure de leur croissance, puis cultivés sous couvert pour leur premier hiver. Ils peuvent ensuite être plantés dans leurs positions permanentes à la fin du printemps ou au début de l'été l'année suivante, après la dernière date de gel dans votre région.
Vous pouvez également propager l'hysope relativement facilement par division des racines à l'automne. Alternativement, vous pouvez simplement acheter des plantes d'hysope pour votre jardin.
C'est une bonne idée de tailler l'hysope au début du printemps, puis après la floraison pour éviter qu'elle ne devienne trop ligneuse et grêle. Les plantes plus âgées peuvent devenir ligneuses et il est donc préférable de multiplier vos plantes et de reconstituer votre stock avec de nouvelles plantes tous les 4 à 5 ans.
Assurez-vous que les plantes reçoivent suffisamment d'eau au début. Mais une fois établie, l'hysope devrait nécessiter peu de soins. Ils peuvent donc être un excellent choix pour un jardin nécessitant relativement peu d'entretien.
