Alors que les herbes très résistantes telles que le romarin, l'origan et la sauge traversent généralement l'hiver, les herbes tendres doivent être entretenues avant que le temps vraiment froid n'arrive. Si vous cultivez des herbes telles que la verveine citronnée ou les pélargoniums à feuilles parfumées, par exemple, vous Vous devrez les placer sous la protection d'une serre, d'une véranda ou d'un rebord de fenêtre lumineux pendant les températures les plus froides de l'hiver.
Verveine citronnée (Aloysia triphylla ) est une belle plante et une herbe vraiment fantastique - elle peut être utilisée en cuisine, quelques feuilles peuvent être transformées en un thé apaisant qui peut vous aider à vous endormir, ou elles peuvent être ajoutées lorsque vous faites couler l'eau pour faire un bain chaud délicieusement parfumé. Les feuilles ont un goût et un parfum citronnés très forts lorsqu'elles sont frottées ou écrasées.
C'est une herbe tendre qui vient d'Amérique du Sud - elle ne tolérera donc pas les températures inférieures à environ 4C (40F). Donc, à moins que vous ne viviez dans un endroit extrêmement doux, le mieux est de le cultiver dans un récipient afin qu'il puisse être déplacé dans un endroit protégé pendant les mois les plus froids. Utilisez du compost à base de limon John Innes dans lequel vous avez mélangé du sable pour vous assurer qu'il est vraiment bien drainé.
Il perdra ses feuilles et passera une grande partie de l'hiver à avoir l'air brindille et sans vie. Gardez-le presque complètement sec pendant les mois d'hiver, puis, lorsque le printemps apporte des températures plus chaudes et plus de lumière, augmentez progressivement la quantité d'eau que vous lui donnez. Vous verrez des bourgeons commencer à se former, bientôt éclater à mesure que de nouvelles feuilles émergent. À ce stade, il est facile de voir si l'une des branches est morte pendant l'hiver, et vous pouvez les tailler jusqu'à la croissance feuillue.
Lorsqu'il n'y a plus de risque de gel, placez la verveine citronnée dans un endroit chaud et ensoleillé sur votre terrasse pour pouvoir en profiter et bien l'arroser pendant sa croissance.
Les pélargoniums à feuilles parfumées peuvent continuer à pousser pendant les mois d'hiver. Ils feront bien dans une véranda ou sur un rebord de fenêtre clair dans la maison. Arrosez-les régulièrement mais avec parcimonie en veillant à ne jamais laisser le compost se détremper et à le laisser sécher entre les arrosages. Alternativement, vous pouvez couper les pélargoniums de moitié avant de les hiverner, en enlevant tout leur feuillage au fur et à mesure - une bonne idée s'ils ont souffert de problèmes de ravageurs cet été comme les aleurodes, car cela éliminera les insectes persistants ou œufs. Rafraîchissez la surface du pot avec du nouveau compost, de l'eau, puis laissez-les tourner dans la serre (de nouvelles feuilles se formeront). Visez une température d'environ 5°C - s'il fait plus froid que cela, ils peuvent survivre mais doivent être conservés au sec. Si vous n'en cultivez pas encore, Fibrex Nurseries propose une large gamme.
En savoir plus sur la façon de profiter des herbes fraîches pendant l'hiver ici.
