5 étapes pour réussir le maïs doux
- Choisissez un endroit chaud et ensoleillé. Le printemps (une fois qu'il s'est réchauffé) et l'été sont les meilleurs moments pour planter du maïs doux en Nouvelle-Zélande.
- Préparez votre sol avec de la matière organique comme du compost et des granulés de mouton.
- Ajoutez une couche de mélange de légumes dans lequel planter.
- Nourrissez régulièrement votre maïs doux et gardez le sol humide tout au long de la saison de croissance.
- Tuteurer les plantes plus hautes et celles cultivées dans des zones exposées au vent.
Suivez notre guide complet ci-dessous pour une récolte exceptionnelle de maïs doux cultivé sur place.
Le délicieux maïs doux est un favori de la famille pendant l'été. Si la saveur et le goût sont importants pour vous, vous devez essayer de cultiver le vôtre à la maison. Le maïs doux est à son meilleur lorsqu'il est consommé dans les heures qui suivent la récolte.
Préparez
Le maïs doux est particulièrement facile à cultiver et constitue un bon choix pour les petits jardins car la majeure partie de l'espace qu'il occupe est verticale et non horizontale comme la plupart des autres légumes. Ce qui est également formidable avec le maïs doux, c'est qu'il peut être utilisé comme système de support pour les légumes grimpants comme les pois et les haricots.
Le maïs doux a besoin de chaleur et de soleil pour s'épanouir. Les jeunes plantes ne sont pas assez fortes pour résister au gel, donc dans les régions froides, ne les plantez pas à l'extérieur avant novembre. Ce n'est pas trop tard car ils ne prennent que trois à quatre mois pour mûrir.
Comme le maïs est une culture haute, il a besoin d'être protégé des vents dominants forts. Le planter contre une clôture ensoleillée ou à côté d'une serre est idéal.
Les variétés préférées de maïs doux incluent les variétés suivantes :Gold &Pearl, Honey &Pearl, Sugar Sweet et Xtra Tender.
Si vous cultivez à partir de graines, semez les graines de maïs doux sous verre ou directement en rangées une fois que le sol se réchauffe. La graine doit être fraîche pour germer.
Planter
Comme la construction d'une maison, une bonne fondation est la clé du succès dans votre jardin. Plus le sol est bon, mieux vos plantes pousseront. Le maïs doux aime les sols fertiles. Si vous commencez avec un lit de jardin existant, creusez dans de la matière organique comme des granulés de mouton Tui et du compost Tui dans votre sol. Ensuite, vous pouvez ajouter une couche de mélange de légumes Tui. Si vous plantez dans des pots et des conteneurs, remplissez avec le mélange de légumes Tui.
Les meilleurs moments pour planter sont tôt le matin ou tard dans la journée, afin que les plantes ne soient pas immédiatement exposées au soleil brûlant. Arrosez toujours bien les plantes avant et après la plantation.
Planter dans des plates-bandes
Le maïs doux est pollinisé par le vent d'une plante à l'autre, vous ne voulez donc pas les planter trop éloignés. Cela dépendra de la variété que vous choisirez, mais en moyenne 50 cm entre les plantes semblent bien fonctionner pour la plupart des variétés.
- Faire tremper les semis dans un seau de tonique pour plantes aux algues biologiques Tui et laisser égoutter. Cela aidera à prévenir le choc de la transplantation et donnera à votre plante un coup de pouce sain.
- Ajoutez une couche de mélange de légumes Tui à la zone de plantation.
- Creusez un trou d'environ deux fois la profondeur et la largeur de la motte de racines de votre plante.
- Détachez doucement la motte de votre plante et placez la plante au centre du trou.
- Complétez avec le mélange de légumes Tui.
- Appuyez doucement sur la terre autour de la base de la plante.
- Arrosez bien votre plante et continuez à arroser régulièrement.
Planter dans des conteneurs
Le maïs doux pousse facilement dans des conteneurs ou des plates-bandes surélevées tant qu'il y a suffisamment de place pour que ses racines s'ancrent dans le sol - elles ont besoin d'une profondeur de sol d'au moins 30 cm, idéalement 50 cm.
- Faire tremper les semis dans un seau de tonique pour plantes aux algues biologiques Tui et laisser égoutter. Cela aidera à prévenir le choc de la transplantation et donnera à votre plante un coup de pouce sain.
- Remplissez partiellement votre récipient avec le mélange de légumes Tui.
- Détachez doucement la motte de votre plante et placez la plante dans le récipient.
- Remplissez votre récipient avec le mélange de légumes Tui jusqu'à 3 cm du haut.
- Tapotez doucement le récipient sur le sol pour tasser le mélange.
- Appuyez doucement sur la terre autour de la base de la plante.
- Bien arroser votre plante.
Nourrir
Nourrissez vos plantes et elles vous nourriront. Les plantes utilisent les nutriments du sol au fur et à mesure de leur croissance, donc la reconstitution des nutriments garantit que vos plantes poussent à leur plein potentiel.
Sélectionnez un engrais spécialement mélangé pour votre culture, comme Tui Vegetable Food. Nourrissez le maïs doux planté dans des conteneurs avec l'engrais Tui NovaTec Premium. Gardez le sol humide tout au long de la saison de croissance.
Un maïs doux bien arrosé et bien nourri aura de meilleures chances de tenir les insectes nuisibles et les maladies à distance. Pendant que votre maïs pousse régulièrement, appliquez régulièrement une dose de Tui Organic Seaweed Plant Tonic pour leur donner un coup de pouce bienvenu.
Un piquetage peut être nécessaire pour les plantes plus hautes ou celles cultivées dans des zones venteuses.
La pollinisation manuelle aidera à améliorer la culture globale et la taille des épis.
Récolte
Au fur et à mesure que les épis se développent, ils se tiennent très droits près de la tige principale de la plante et, à mesure qu'ils mûrissent, ils commencent à s'éloigner de la tige principale pour permettre aux grains de mûrir uniformément. Une fois que les épis sont assis à un angle d'environ 45 degrés par rapport à la tige principale, ils sont généralement prêts à être récoltés. Le maïs doux doit être laissé sur la plante pour mûrir complètement. Tirez doucement les feuilles sur un épi ou deux et utilisez votre ongle pour vérifier la maturité des grains - le jus qui sort du grain doit être laiteux.
Inspiration de recette
Essayez cette recette délicieusement fraîche de relish de maïs et de poivrons avec vos récoltes !
