Pouvez-vous faire pousser une plante de poivre noir à partir d'une graine de poivre noir de l'épicerie ?
La petite boule de poivre qui tombe du contenant de poivre entier acheté en magasin peut sembler idéale pour la plantation. Il est savoureux et parfait dans sa présentation ronde en forme de graine. Cependant, la graine qui fournit tant de saveur a besoin de plus qu'une forte poussée dans le sol pour créer ce que vous savourez sur vos plats épicés préférés.
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Un poivrier noir (Piper nigrum , USDA zone 12) est un ajout vert attrayant à tout jardin intérieur ou extérieur. La vigne en fleurs nécessite la bonne température, les bonnes conditions de sol et d'eau pour créer de longs bouquets de graines qui peuvent être transformés en grains de poivre savoureux à utiliser dans la cuisine et la pâtisserie.
Parce que cette vigne tropicale peut en fait être endommagée à des températures inférieures à 50 ° F, les jardiniers doivent la cultiver à l'intérieur toute l'année ou dans une serre chauffée en hiver (ou lorsque les températures plongent dans les années 50). L'autre mise en garde pour la culture de la vigne de poivre noir est qu'elle ne produit pas de fleurs ou de fruits (grains de poivre) jusqu'à sept ans si elle est cultivée à partir d'une graine, et les semis peuvent prendre jusqu'à quatre ans pour produire des fleurs et des fruits.
Que sont les grains de poivre ?
Le poivre est souvent négligé pour tout ce que les minuscules granules d'épice font pour les plats et la décoration. Les taches de vert, de noir et de blanc grisâtre qui tombent de la poivrière ajoutent de la saveur et de la profondeur à une variété de plats.
Cultiver des poivrons à partir de graines peut être délicat. Si vous avez un pot de grains de poivre que vous avez acheté au magasin, il est plus que probable qu'ils ne germeront pas si vous les plantez dans un pot ou une parcelle dans votre jardin. Les grains de poivre dans des bocaux du magasin ont été chauffés pour un stockage sûr afin qu'ils ne germent pas en attendant que vous les broyiez sur votre entrée chaude ou froide préférée.
Qu'est-ce qu'une plante de poivre noir ?
La vigne de poivre noir pousse verticalement et est originaire d'Inde. Il pousse mieux dans les climats tempérés, mais vous pouvez persuader une plante de prospérer dans de bonnes conditions dans presque n'importe quel endroit du monde.
La plante Piper Nigrum produit de minuscules fruits charnus contenant une seule graine. Les graines de poivre sont broyées pour produire du poivre noir. Si la graine est achetée, plantée et entretenue dans de bonnes conditions, vous pouvez faire pousser une belle vigne qui produira des fruits et éventuellement des grains de poivre pour votre propre usage.
Est-ce qu'un poivre d'épicerie peut germer ?
Considérant que les grains de poivre qui remplissent le moulin sur votre table sont des graines, il semblerait que vous puissiez planter un grain de poivre directement du récipient dans le sol et faire pousser votre propre plante et graines épicées.
Pour de meilleurs résultats, cependant, achetez des graines ou des semis de grains de poivre dans des catalogues. Vous pouvez essayer de faire pousser des plantes de poivre noir à partir de graines biologiques achetées dans une épicerie d'aliments entiers ou naturels. La plupart des graines qui se frayent un chemin à travers le processus de fabrication pour arriver dans les magasins ont été transformées au point où elles ne pourront probablement plus germer.
Avantages de la culture d'une vigne de poivre noir
Les vignes de poivre noir sont relativement faciles à cultiver et peuvent produire des fruits que vous pouvez transformer en grains de poivre. Que vous souhaitiez faire pousser une vigne de poivre noir pour ses feuilles galbées ou ses fruits épicés, cette vigne vert vif est une croissance rapide et un bel ajout à tout jardin de rebord de fenêtre, pot de terrasse ou paysage extérieur.
Lumière pour faire pousser une plante de poivre noir
Le poivrier noir aime grimper vers la lumière. Il pousse mieux lorsqu'il peut grimper sur des troncs d'arbres, des balustrades de balcon et toute autre structure avec des surplombs et des auvents naturels qui peuvent le protéger de la lumière directe du soleil.
La plante poivrière noire préfère la lumière tachetée. Lorsqu'elle est cultivée en intérieur avec des tuteurs ou un treillis, elle appréciera une place à côté d'une fenêtre à l'abri du soleil ou sur une table de salon qui reçoit une bonne dose de soleil tout au long de la journée. Cela peut prendre quelques heures d'ensoleillement direct, mais pas un après-midi complet de cuisson sans protection sous le soleil.
N'oubliez pas que la plante de poivre noir est tropicale, donc elle ne se porte pas bien dans les climats plus froids. Si vous le cultivez à l'extérieur dans des endroits où la température peut descendre en dessous de 50 degrés, assurez-vous de pouvoir le rentrer à l'intérieur lorsque les températures sont trop basses pour ses besoins.
Comment faire germer des graines de poivre noir
Une fois que vous avez persuadé la graine de germer, il faut prendre soin de la garder en bonne santé pour qu'elle fleurisse et produise de minuscules grains de poivre. Pour que les graines soient heureuses, elles ont besoin d'une température constante. La meilleure fenêtre de chaleur pour que les petites graines poussent est plutôt étroite, entre 75 et 80 degrés Fahrenheit.
Pour y parvenir, vous avez besoin du bon sol. Les grains de poivre préfèrent un sol riche en matière organique. Ils doivent être plantés à un demi-pouce de profondeur et à un pouce d'intervalle au moins. Les graines doivent être arrosées régulièrement pour germer.
Bien qu'ils aiment être humides et humides lorsqu'ils passent de la graine au germe, le niveau d'eau doit être surveillé lorsque la vigne commence à pousser au-delà de quatre feuilles et d'une tige solide.
Comment faire pousser des plantes de poivre noir en pots
La plante de poivre pousse mieux dans un pot ou un panier. La plante de vigne fera pousser de minuscules tourbillons de tiges tendres qui devront s'enrouler autour d'une sorte de support solide pour pouvoir prospérer. Il aura besoin d'un treillis ou au moins d'un piquet pour lui donner un soutien à mesure qu'il grandit.
Fleurs de Poivre Noir
La plante de poivre noir produit de délicates fleurs blanches à partir des nœuds des feuilles qui se ramifient à partir d'une nouvelle croissance. Les épis pendants sont agréables à regarder lorsqu'ils fleurissent et se fanent en gros grains de poivre vert en longues chaînes qui s'étendent de la partie principale de la plante.
Une plante de poivre noir en bonne santé produira des centaines de grains de poivre à partir d'un petit pot et des milliers si elle pousse naturellement dans un climat ou un environnement intérieur idéal.
Le poivre noir a la particularité de fleurir toute l'année. Cela en fait un producteur abondant de grains de poivre.
Fruit au poivre à collectionner
La plante produira simultanément des fruits de poivre vert et rouge. Le fruit passera d'une couleur vert pois brillant au rouge. Ils poussent en belles et longues grappes.
Le petit fruit vert n'est pas prêt à secouer la vigne. Les fruits rouges doivent tomber ou être facilement arrachés des tiges courbées de la vigne.
Pour le poivron blanc et rouge, ramassez les poivrons rouges. Pour du poivre noir ou vert ou un joli mélange des deux, choisissez les poivrons verts.
Taches noires sur les feuilles de poivre
Après avoir fait tout le travail pour amener votre poivre noir à maturité, il peut être déroutant de voir des morceaux de noir commencer à fleurir par endroits à l'arrière des feuilles à nervures multiples. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter et c'est tout à fait normal, même si cela ressemble à une propagation de maladie ou à de minuscules insectes.
Les taches noires qui apparaissent au dos des feuilles de poivron sont des boules cristallines. Ils contiennent des exsudats, ou sucres, qui font partie intégrante de la physiologie de la plante. N'essayez pas de les nettoyer ou de couper les feuilles car cela endommagerait la plante.
Problèmes de plantes de poivre noir
Si votre plante ne prospère pas, il peut y avoir quelques points à examiner avant d'abandonner la vigne à petites feuilles.
La plante de poivre noir repousse naturellement la plupart des parasites. Il peut attraper des cochenilles des plantes voisines déjà infectées.
La plante de poivre noir peut attraper la pourriture des racines. Alors que les vignes aiment les conditions un peu humides, elles n'aiment pas se mouiller les pieds. Pour prévenir les maladies des racines, laissez la plante sécher entre les arrosages si vous la cultivez dans un pot en argile. Les plantes d'extérieur ne doivent jamais atteindre 60 degrés Fahrenheit sans être couvertes, paillées ou autrement protégées du froid.
