Introduction à la culture du poivre noir à partir de graines et de boutures
Le poivre noir (Piper nigrum) est une vigne à fleurs de la famille des Piperaceae, poussant pour ses fruits, connu sous le nom de grain de poivre. Lorsqu'il est frais et à pleine maturité, le fruit a un diamètre de 5 mm et est rouge foncé et contient une seule graine, comme toutes les drupes. Le même fruit est utilisé pour produire du poivre blanc et du poivre vert. C'est l'une des épices les plus polyvalentes utilisées dans plusieurs types de cuisine savoureuse. C'est une vigne à fleurs qui est surtout connue pour son parfum, baies de poivre épicées. Le poivre noir est le fruit séché de la plante de poivre noir et chaque fruit contient une seule graine, et cette graine germera si le fruit est planté dans un sol fertile qui maintient la température requise jusqu'à ce que la graine germe. Dans cet article, nous discutons également des sujets ci-dessous;
- Combien de temps faut-il à l'arbre de poivre noir pour pousser
- Cultiver un poivre noir à partir de boutures
- Propagation des plantes de poivre noir
- Cultiver du poivre noir à partir de graines
- Conseils pour la culture du poivre noir
Un guide étape par étape pour cultiver du poivre noir à partir de graines et de boutures
Le poivre noir est cultivé dans des sols ni trop secs ni inondables, est humide, bien drainé, et aussi riche en matière organique. Les Plantes de poivre noir propagées par bouturage environ 40 à 50 centimètres de long, attaché aux arbres voisins ou aux cadres d'escalade à des distances d'environ 2 mètres, car les plants de poivron grimpent plus facilement sur l'écorce rugueuse. Les plantes concurrentes sont débarrassées, laisser suffisamment d'arbres pour fournir de l'ombre et permettre une ventilation libre. Les racines des plantes sont recouvertes de paillis de feuilles et de fumier, et les pousses sont taillées deux fois par an. Sur sols secs, les jeunes plants ont besoin d'être arrosés tous les deux jours pendant la saison sèche pendant les trois premières années. Les plantes portent des fruits à partir de la quatrième ou de la cinquième année et continuent généralement à porter des fruits pendant 7 ans. Les boutures sont généralement des cultivars, sélectionnés à la fois pour le rendement et la qualité des fruits.
Emplacement pour une plante de poivre noir en croissance à partir de boutures et de graines
Lors de la plantation de poivriers, n'oubliez pas de toujours sélectionner un endroit qui reste humide et la température doit être maintenue constamment autour de 24 à 30°C. Cependant, le Poivre noir supporte des températures comprises entre 10 et 40°C.
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Trouvez un endroit à mi-ombre pour planter du poivre noir. Le poivre noir a besoin de 6 à 8 heures d'ensoleillement indirect par jour. Choisissez un endroit dans le jardin qui reçoit un mélange d'ombre et de soleil tout au long de la journée, ou placez votre plante près d'une fenêtre qui reçoit périodiquement la lumière du soleil. Si vous vivez dans un climat nuageux, acheter une lampe solaire pour votre poivrier.
Planter du poivre noir dans un sol bien drainé
Les plants de poivre noir poussent mieux dans un sol argileux fertile et moyen qui retient une légère humidité. Un bon drainage est toujours le besoin nécessaire tout en culture de poivre noir en pot ou au sol. Un sol gorgé d'eau peut endommager le poivrier. Le pH du sol peut se situer entre 5,5 et 7, ajouter de la chaux si le sol est trop acide et du soufre si alcalin.
Conditions de croissance du poivre noir
Cherchez l'ombre tachetée, un endroit qui reçoit la lumière du soleil filtrée toute la journée est optimal car le poivrier peut être endommagé s'il est exposé à trop de lumière directe du soleil. Si vous plantez dans une zone ensoleillée, utilisez une toile d'ombrage qui filtre la lumière du soleil à au moins 50%. Si vous cultivez dans un climat frais, puis fournir le plein soleil. Assurez-vous de donner beaucoup d'eau au poivrier pour garder le sol toujours légèrement humide, ne pas laisser le sol se dessécher entre les arrosages.
Le poivre noir aime les climats extrêmement chauds et humides où la température ne descend jamais en dessous de 16°C. C'est une vigne avec de belles feuilles en forme de cœur comme la feuille de bétel; il pousse sur le support de racines aériennes pendantes et produit de petites fleurs blanches en forme d'épi en été avant de fructifier.
Faire tremper les graines de poivre noir pendant 24 heures avant de les planter. Dur, les graines de poivre sec seront moins sensibles aux nutriments du sol. Remplissez un petit bol d'eau et laissez tremper vos graines de poivre pendant au moins une journée avant de les planter.
L'eau tiède ou à température ambiante est idéale pour faire tremper vos graines de poivre. Le type d'eau n'a pas d'importance, l'eau du robinet est très bien. Si vous préférez planter des boutures dans le jardin, vous n'avez pas besoin de les laisser tremper au préalable. Le poivre est une floraison, boisé, vigne grimpante vivace qui pousse dans les forêts tropicales de l'Inde, mais c'est une récolte précieuse dans différentes parties du monde.
Propagation des plantes de poivre noir
Les plants de poivron se multiplient par graines et boutures. Les plants de poivron ont besoin d'une humidité élevée et d'un arrosage généreux. Et ils ne tolèrent pas la chaleur et la sécheresse excessives. La plante tolère des températures comprises entre 10 et 40°C.
Cette plante pousse mieux dans bien drainé, sols limoneux riches en matière organique et riches en humus. Le poivrier a besoin d'une ombre partielle pour ne pas jaunir. La partie supérieure de la plante reçoit plus de soleil que le reste, mais le reste de la plante est mutuellement ombragé vers le bas. Cette plante nécessite des niveaux de vie ou de non-vie pour un soutien et une croissance réussie.
Le semis des graines de poivre noir peut être fait, mais seules les graines fraîches germent, les graines sont viables pendant une courte période. À propager le poivre à partir de graines remplissez le récipient avec un terreau de qualité qui contient une bonne quantité de matière organique. Utilisez le doigt pour percer des trous, chaque 1/2 pouce de profondeur et environ 1 à 1,5 pouces de distance. Déposez une graine dans chaque trou, puis recouvrez-le de terre. Arrosez souvent les graines et maintenez le sol humide.
Mélangez du compost et du sable grossier à la terre du jardin avant de planter. Faites un trou dans le sol et plantez les semis ou les plantes à la même profondeur. Tassez fermement le sol autour de la base du poivrier pour le maintenir dans la bonne position et arrosez abondamment. Si vous plantez en pots, utilisez ensuite un pot suffisamment grand car les plants de poivre noir ont un système racinaire étendu.
Cultiver du poivre noir à partir de graines
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Utilisez toujours des graines fraîches pour semer car ces graines sont viables pendant une courte période, puis suivez les étapes ci-dessous ;
- Faire tremper les graines de poivre noir dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de les planter.
- Le poivre noir nécessite un sol riche qui se draine facilement. Préparez le terreau avec de la bouse de vache bien pourrie ou du compost et de la terre dans un rapport de 3:1.
- Remplissez le récipient de terreau et semez légèrement les graines, seulement environ ¼ de pouce sous la surface du sol et à environ 3 pouces de distance. Étalez une fine couche de paillis, paille, et de l'herbe sur le mélange. Arrosez abondamment jusqu'à ce que le sol soit humide.
- Gardez le sol humide et aussi chaud. La température du sol doit être d'au moins 21°C pour un taux de germination optimal.
- Les graines germeront n'importe quoi entre 30 et 40 jours, selon la qualité des graines et les conditions de croissance.
- Lorsque la germination des graines se produit, enlever la plupart du paillis, ne laissant qu'une fine couche autour des semis et placez-les à la lumière indirecte du soleil.
- Puis, fournir de l'ombre au plafond pour protéger les semis du soleil éclatant. Lorsque les semis mesurent 5 à 6 pouces de hauteur, transplantez-les dans des pots individuels ou dans un endroit.
Besoin d'engrais pour la culture de plants de poivre noir
Lorsque vous faites pousser des plantes au sol, appliquez 10 kilogrammes de fumier ou de compost bien décomposé par an sur une plante mature afin que le sol reste riche en nutriments. En pot, habillez les plants de poivrons avec du compost.
Fertilisez-le avec un engrais à libération lente équilibré 10-10-10 ou 20-20-20, en suivant les instructions du produit au début de la saison de croissance. L'application de sel d'Epsom est bénéfique.
Cultiver du poivre noir à partir de boutures
Sélection de boutures
Les vignes de poivre noir produisent trois types de pousses;
- Pousses grimpantes primaires avec de longs entre-nœuds ayant des racines adventives aux nœuds qui s'accrochent aux supports ou aux standards,
- Des sarments qui naissent du pied de la vigne et rampent au sol, ont de longs entre-nœuds qui frappent les racines des plantes à chaque nœud,
- Rameaux latéraux fructifères.
Les boutures sont issues de pousses de stolons, bien que les pousses terminales puissent également être utilisées. Les boutures des branches latérales augmentent un port buissonnant. Les branches latérales enracinées sont principalement utilisées pour la culture du poivre de brousse. Bien que les graines (baies) soient pleinement viables, ils ne sont pas utilisés pour élever des plantations car les semis ne seront pas génétiquement uniformes.
Préparation des boutures
Sélectionnez les pousses de coureur formées à la base de la plante mère et gardez-les enroulées et surélevées sur un tuteur pour éviter la contamination du sol et de heurter les racines dans le sol. Et séparez-les des vignes en février-mars. La partie médiane du tiers de la pousse du coureur est choisie pour la plantation. Les pousses tendres et trop ligneuses sont à éviter. Les pousses de coureur sélectionnées sont coupées en boutures de 2 à 3 nœuds. Feuilles, le cas échéant, doivent être coupés en laissant une petite partie du pétiole sur la tige de la plante. Puis, les boutures sont à traiter avec la culture fluorescente de Pseudomonas en trempant les extrémités coupées des boutures dans une bouillie de culture fluorescente de Pseudomonas d'environ 250 g dans 750 ml d'eau pendant 20 minutes. Les boutures traitées sont plantées dans des sacs en polyéthylène à raison de 2 à 3 boutures/sac
Plantation de boutures dans des sacs en polyéthylène
Le poivre noir se multiplie par bouturage provenant principalement des pousses de stolons. Les boutures des branches latérales sont rarement utilisées car en plus de la réduction du nombre de pousses fructifères, les vignes qui en sont issues sont de courte durée et de port buissonnant. Bien que, les branches latérales enracinées sont utiles pour la culture du poivre en pots.
Les pousses de stolons de vignes à haut rendement et saines sont maintenues enroulées sur des piquets en bois fixés à la base de la vigne de la plante pour empêcher les pousses d'entrer en contact avec le sol et de heurter les racines. Les sarments sont séparés de la vigne en février-mars et après rognage des feuilles de la plante, des boutures de 2 à 3 nœuds chacune sont plantées soit dans des planches de pépinière, soit dans des sacs en polyéthylène remplis de sol fertile. Les boutures du milieu environ 1/3 des pousses sont souhaitables car elles ont un rendement élevé. L'ombre adéquate est fournie et irriguée fréquemment. Les boutures prendront racine et seront prêtes à être plantées en mai-juin.
Soin des plantes de poivre noir
La maladie la plus courante qui infecte la plante de poivre noir est la pourriture des racines, ce qui se produit en raison d'un arrosage excessif. Chez les nuisibles, les plantes peuvent être attaquées par les pucerons, limaces, et les cochenilles. Aussi, méfiez-vous des tétranyques lors de la plantation à l'intérieur.
Récolte de poivre noir
Le noir, les poivrons blancs ou verts sont récoltés à partir d'une seule plante. La couleur du poivre dépend des différents degrés de maturation et de la façon dont le poivre noir est traité. Le poivre est récolté avant maturité et séché au soleil. Après séchage, le poivre devient ridé et noir.
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Attendez 2 à 3 ans pour récolter les plants de poivre. Le poivre noir ne produit de fruits que plusieurs années après la plantation. Lorsque la plante a atteint sa pleine maturité, il poussera des fleurs au printemps et en été et formera des grappes de baies de poivre. Achetez un poivrier adulte si vous voulez récolter les poivriers plus tôt.
Récoltez les baies de poivre lorsqu'elles prennent une couleur rouge. Lorsque les grains de poivre sont prêts à être cueillis, ils passeront du vert au rouge clair. Cueillir les baies du poivrier une par une, travailler soigneusement pour éviter de cueillir des baies non mûres. Apportez un récipient avec vous lorsque vous récoltez des plants de poivre, mettre les baies à l'intérieur. Tous les types de baies de poivre ne mûriront pas en même temps. Vous devrez peut-être récolter les plantes plusieurs fois en une seule saison.
Faire sécher les grains de poivre au soleil pendant 7 à 9 jours. Étaler les grains de poivre sur une surface plane, comme un plat allant au four, où ils peuvent recevoir la lumière directe du soleil. Puis, broyer les grains de poivre pour faire du poivre noir. Utilisez un mortier et un pilon ou un moulin à poivre pour faire un délicieux, épices fraîches du jardin. Si vous n'êtes pas fan du poivre moulu, vous pouvez utiliser des grains de poivre entiers pour aromatiser des soupes ou des sauces ou du poivre concassé comme épice sur les viandes.
Évitez de trop arroser le poivre noir pour éviter le flétrissement
Le flétrissement rapide et lent est la maladie commune du poivron, et ils peuvent évoluer vers la pourriture des racines lorsqu'ils ne sont pas traités. Trempez votre doigt dans le sol chaque fois que vous arrosez la plante. Si le sol est trempé ou si de l'eau s'accumule dans le trou laissé par votre doigt, n'arrosez pas votre poivrier.
Surveiller signes d'arrosage excessif du poivrier , comme des feuilles jaunes ou brunes, vignes fanées, racines moisies, ou des cloques ou des lésions sur la plante.
Taches noires sur la feuille de la plante de poivre
Les taches noires à l'arrière des feuilles du poivrier sont tout à fait normales. Ce sont de petites boules cristallines qui contiennent des sucres appelés exsudats. Heures supplémentaires, ces boules deviennent de couleur noire. Ils sont parfois confondus avec des insectes. N'essayez pas de les enlever et ils font partie de la physiologie normale de la plante et ne nuisent pas à la plante.
Questions fréquemment posées sur la culture du poivre noir à partir de boutures et de graines
Combien de temps faut-il au poivre noir pour pousser ?
Le poivre noir ne produit de fruits que plusieurs années après la plantation. Lorsque la plante a atteint sa pleine maturité, il poussera des fleurs au printemps et en été et formera des grappes de baies de poivre. Attendez 2 à 3 ans pour récolter les plants de poivre.
Pouvez-vous faire pousser une plante de poivre noir à partir d'une graine de poivre noir à la maison ?
Vous pouvez essayer de cultiver des plants de poivre noir à partir de graines biologiques qui sont achetés dans une épicerie. La plupart des graines qui se frayent un chemin à travers la procédure de fabrication pour arriver dans les magasins ont été traitées au point où elles ne pourront probablement plus germer.
Puis-je faire pousser du poivre noir à la maison ?
Le poivre noir est originaire des climats tropicaux et prospère lorsque la température se situe entre 24 et 29°C. Si les températures descendent à 16°C, la plante commence à mourir. Le poivre noir peut être cultivé à l'intérieur ou dans une serre si vous vivez dans un climat plus froid.
Le poivre noir peut-il être cultivé en pots ?
Le poivre noir peut être cultivé dans de l'argile, limons rouges, et les loams sableux. Cette plante aime l'humidité, plus c'est mieux. Si vous êtes faire pousser du poivre noir en pot placez-les sur une soucoupe remplie d'eau, cela augmentera le niveau d'humidité.
Conclusion de la culture du poivre noir à partir de boutures et de graines
Il est très facile de cultiver ces plantes par vous-même. Lesdites informations ci-dessus peuvent être appliquées à la culture du poivre noir dans des conteneurs/pots, culture de poivre noir en terrasse, comment faire pousser du poivre noir dans l'arrière-cour et même vous pouvez utiliser cette information pour faire pousser du poivre noir dans une serre/une serre. Vous aimerez peut-être aussi le Culture de plantes médicinales, Guide d'élevage, Entraînement .
