Que vous cuisiniez au barbecue, rôtissiez, mettez en casserole ou cuisiniez de la volaille dans une mijoteuse, les herbes peuvent grandement rehausser la saveur. Ils peuvent être hachés et mélangés avec du sel et frottés sur ou sous la peau. Des poignées peuvent également être placées dans la cavité de l'oiseau. Vous pouvez également les hacher et les ajouter à une marinade barbecue.
L'estragon français a une saveur piquante et anisée et nous aide à digérer les sauces riches souvent utilisées avec le poulet. La baie, la sauge et le persil sont les herbes traditionnelles pour les mélanges à farce, et la sauge grecque a une saveur épicée et chaleureuse. Le thym citron est également un favori pour la volaille - ajoutez une poignée dans la cavité avec un demi-oignon, faites cuire et laissez les arômes remplir votre cuisine.
Placez le pot à l'ombre partielle et nourrissez chaque semaine avec de l'extrait d'algues, jusqu'au début de l'automne. Coupez la sauge après la floraison pour favoriser une nouvelle croissance, que vous pourrez utiliser pendant l'hiver.
Vous aurez besoin
Compost sans tourbe
Cruche cassée
Vous aurez besoin
Baie, Laurus nobilis
Persil plat, Petroselinum crispum
Estragon français, Artemisia dracunculus
Sauge grecque, Salvia officinalis 'grecque' (2)
Thym citronné, Thymus citriodorus (3)
Pot en terre cuite 30cm
Compost polyvalent sans tourbe
Pots
Durée totale :
Étape 1
Placez un morceau de pot cassé sur le trou à la base du pot pour maintenir un bon drainage. Ajoutez du compost sans tourbe jusqu'à ce que le récipient soit rempli aux deux tiers environ.
Étape 2
Sortez chaque plante herbacée de son pot et disposez-la dans le récipient.
Étape 3
Une fois que toutes les plantes sont en place, remplissez entre les racines avec du compost. Vous pouvez utiliser un pot vide comme cuillère, ce qui vous donnera une main libre pour tenir les feuilles à l'écart.
Étape 4
Une fois que vous êtes satisfait de l'apparence de votre arrangement, arrosez les plantes pour déposer le compost autour des racines. Retirez la rose de l'arrosoir et arrosez doucement autour des plantes, pas au-dessus d'elles. Si des espaces apparaissent entre les racines des plantes, ajoutez simplement un peu de compost, puis arrosez à nouveau.
