Les herbes peuvent transformer un repas en un festin, rehaussant et ajoutant de la saveur à une vaste gamme de plats. Cultivez-les dans un pot près de votre porte arrière pour en faciliter l'accès pendant que vous cuisinez.
Les herbes de cette recette de pot rehausseront toutes la saveur de la viande. Le romarin a un goût incroyable, remplit la cuisine d'arômes appétissants et est particulièrement bon avec l'agneau. La sauge, le thym et l'origan facilitent la digestion, tandis que la saveur épicée et poivrée de la sarriette est excellente dans les ragoûts - et on dit qu'elle prévient les flatulences !
Ces herbes sont toutes vivaces, elles dureront donc des années. Nourrissez-les chaque semaine avec de l'extrait d'algues lorsqu'ils sont en croissance et taillez-les après la floraison. Assurez-vous de cueillir toutes les herbes à feuilles persistantes par le haut, plutôt que sur le côté, pour favoriser une nouvelle croissance.
Sauge israélienne, Salvia officinalis 'Nazareth' (2)
Romarin, Rosamarinus officinalis
Thym, Thymus vulgaris (2)
Sarriette d'hiver, Satureja montana
Pot en terre cuite 30cm
Compost polyvalent sans tourbe
Pots
Durée totale :
Étape 1
Placez un morceau de pot cassé sur le trou à la base du pot pour maintenir un bon drainage. Ajoutez du compost sans tourbe jusqu'à ce que le récipient soit rempli aux deux tiers environ.
Étape 2
Sortez chaque plante herbacée de son pot et disposez-la dans le récipient.
Étape 3
Une fois que toutes les plantes sont en place, remplissez entre les racines avec du compost. Vous pouvez utiliser un pot vide comme cuillère, ce qui vous donnera une main libre pour tenir les feuilles à l'écart.
Étape 4
Une fois que vous êtes satisfait de l'apparence de votre arrangement, arrosez les plantes pour déposer le compost autour des racines. Retirez la rose de l'arrosoir et arrosez doucement autour des plantes, pas au-dessus d'elles. Si des espaces apparaissent entre les racines des plantes, ajoutez simplement un peu de compost, puis arrosez à nouveau.
