De nombreuses cultures de salades peuvent pousser à l'extérieur en hiver avec un peu de protection - la clé est de les planter au début de l'automne. À ce moment, le sol est encore chaud, les semis ou les plantes en mottes s'établiront rapidement lorsqu'elles seront plantées. Vous pouvez même semer les graines directement.
Choisissez des variétés robustes de vos feuilles de salade préférées ou expérimentez des cultures plus inhabituelles telles que le pourpier d'hiver et la pimprenelle. L'une des cultures de feuilles d'hiver les plus fiables est la mâche, ou mâche, Valerianella locusta. S ow eux à la fin de l'été, dans des bacs à graines. Vous pouvez également semer les graines directement.
Cultivez les plantes dans un endroit abrité et ensoleillé, pour les protéger des vents froids de l'hiver. Assurez-vous que le sol est bien drainé, car les plantes peuvent geler si elles restent dans des flaques d'eau glacée.
Vous aurez besoin
- Bouchons de plantes, nous avons utilisé de la mâche, du cresson de terre, de la laitue, de la roquette sauvage et de la moutarde
- Fourchette ou truelle
- Arrosoir
- Cloche
Étape 1
Plantez les semis pour les encourager à pousser avant que l'hiver ne s'installe. Espacez-les à 10 cm d'intervalle en rangs espacés de 20 cm et arrosez abondamment. Si vous n'avez pas de semis à planter, vous pouvez généralement acheter des plantes en mottes dans les jardineries et les sociétés de vente par correspondance.
Étape 2
Pour de meilleurs résultats, couvrez les plantes avec une cloche solide. La température plus chaude à l'intérieur favorisera une forte croissance des plantes en automne et les protégera des pires intempéries en hiver.
