Lorsque cette maladie bactérienne infecte les jeunes plantes de la famille du chou, les feuilles jaunissent et les plantes se rabougrissent et meurent. Chez les plantes plus âgées, les premiers signes d'infection se situent généralement sur les feuilles inférieures, qui développent des lésions jaunes en forme de V sur leurs bords. L'infection se propage progressivement vers le centre de la feuille et les veines de ce tissu mort deviennent noires. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les têtes de chou et de chou-fleur peuvent pourrir.
La bactérie se propage par les insectes et les éclaboussures d'eau et sur les outils contaminés. Le temps chaud et humide favorise la maladie, qui survient dans la majeure partie de l'Amérique du Nord, mais est plus fréquente dans l'Est.
Prévention et contrôle
- Plantez des semences et des plants certifiés exempts de maladies.
- Dans la mesure du possible, choisissez des variétés résistantes à la pourriture noire.
- Si l'espace dans votre jardin le permet, suivez une rotation des cultures de trois à quatre ans pour éviter de planter des cultures sensibles dans la même zone.
- Utilisez une irrigation goutte à goutte ou des tuyaux d'arrosage plutôt qu'un arrosage aérien pour garder le feuillage sec.
- Détruisez ou enterrez profondément les plantes infectées.
