Fidèle à son nom, cette maladie fongique fait se ratatiner les cous d'oignon et les rend bruns et mous à l'intérieur. Bien que l'infection se produise pendant que les plantes sont dans le champ, la maladie peut ne pas se manifester tant que les bulbes ne sont pas entreposés, lorsqu'une moisissure grise et poudreuse apparaît dans la peau extérieure sèche. La pourriture du cou entraîne généralement d'autres maladies, telles que la pourriture molle, qui détruira les bulbes entreposés.
Les oignons blancs sont généralement plus sensibles à la pourriture du collet que les oignons jaunes ou rouges. Un temps humide et un sol mal drainé favorisent le développement de cette maladie.
Prévention et contrôle
- Faites pousser des cultures familiales d'oignons dans un sol bien drainé. Favorisez une bonne circulation de l'air en donnant aux plantes beaucoup d'espace de croissance.
- Fournir uniquement la quantité d'engrais azoté dont les plantes ont besoin pour maintenir une croissance saine.
- Enlevez tous les débris de plants d'oignons du jardin après la récolte.
- Laissez les oignons sécher complètement avant de les ranger afin que les cous soient bien fermés et ne contiennent pas d'humidité. Le champignon ne peut pas se propager dans le bulbe si le cou est complètement sec.
- Conservez les oignons dans de bonnes conditions (34 °F et 75 % d'humidité relative).
- Vérifiez mensuellement les bulbes entreposés et détruisez ceux qui présentent des signes de maladie.
