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15 conseils pour réussir la culture de tomates en extérieur

Il est vrai que cultiver des tomates à l'extérieur pose certains défis, mais ce n'est pas la tâche impossible que certains jardiniers pourraient vous faire croire. Nous avons jardiné toute notre vie à TGH, et ce n'est qu'au cours des deux dernières années que nous avons eu notre première serre. Jusque-là, tous nos plants de tomates étaient cultivés à l'extérieur.

Les tomates d'extérieur peuvent être tout aussi prolifiques que les tomates d'intérieur, et dans cet article, nous allons partager toute une vie de trucs et astuces pour vous aider à éviter la redoutable brûlure de la tomate et à augmenter la productivité.

Comment faire pousser des tomates en extérieur

Les tomates ont besoin de lumière, de chaleur, d'eau et de ventilation. Alors que la lumière et la chaleur peuvent être difficiles à fournir dans les climats tempérés, la ventilation et l'eau sont abondantes. Donc, dès le départ, il y a des avantages à cultiver des tomates à l'extérieur.

Nous avons une liste complète de conseils pour cultiver des tomates à l'extérieur dans cet article, mais choisir les meilleures tomates à cultiver à l'extérieur est tout aussi important.

Les tomates sont des plantes subtropicales. Ils sont originaires du Pérou et de Bolivie et poussent naturellement dans des conditions de drainage libre, chaudes et humides. Les tomates que nous cultivons aujourd'hui sont sélectionnées pour faire face à des températures plus fraîches, un drainage plus lent et moins de soleil. Comme nous le verrons ci-dessous, il existe des variétés de tomates exceptionnellement fiables à cultiver en extérieur.

Les 10 meilleures variétés de tomates à cultiver en extérieur dans les climats frais

En règle générale, les tomates à croissance rapide sont plus faciles à cultiver à l'extérieur. Ils ont une saison de croissance plus courte, alors profitez au maximum de notre soleil d'été limité pendant qu'ils le peuvent. Les tomates cerises sont généralement les variétés de culture les plus rapides, mais ne laissez pas cela vous limiter. Il y a aussi beaucoup de salades à récolte rapide, de steaks de bœuf et de tomates italiennes.

1. Délice du jardinier

Gardener's Delight est la tomate la plus cultivée au monde. Il pousse bien à l'intérieur, sous verre et à l'extérieur, et bien qu'il n'ait pas de résistance spécifique aux maladies, il pousse bien dans la plupart des climats et souffre rarement d'infection car les tiges n'attirent généralement pas les ravageurs.

2. Ferline

Les ferlines sont d'excellentes tomates à cultiver en extérieur, avec un bon niveau de résistance aux maladies et une habitude fiable de mûrir au moins deux semaines avant la plupart des autres variétés. Les ferlines sont des tomates grimpantes, donc avec une taille correcte pour la ventilation, elles prospéreront à l'extérieur dans un endroit raisonnablement ensoleillé.

3. Prune Patio

La prune de patio est parfaite pour les jardiniers disposant d'un espace limité. Ces plants de tomates nains ont des tiges robustes et un feuillage épais. Les entre-nœuds courts entre les feuilles maximisent la photosynthèse sans assombrir les fruits et l'eau ne restera pas non plus sur les feuilles. Patio Plum n'est pas sélectionné pour sa résistance aux maladies, mais son feuillage et sa stature le rendent résistant aux ravageurs, à la brûlure et au virus de la mosaïque.

4. Ailsa Craig

Ailsa Craig est une magnifique tomate à salade, avec une bonne résistance générale aux maladies. Avec les bons supports et une bonne taille, il portera généralement ses fruits plus tard dans la saison que la plupart, offrant une bonne récolte de fin d'été pour les jardiniers d'extérieur.

5. Rose Indigo

La rose indigo est l'une des tomates les plus sucrées que vous puissiez cultiver en extérieur. Leurs peaux noires sont intensément sombres avant même qu'elles ne mûrissent, produisant finalement des fruits gradués du noir profond au rouge riche à la base. En tant que tomates cerises en vigne, elles sont également plus faciles à gérer dans les jardins où des agents pathogènes fongiques existent déjà.

6. Cerise noire

Tant de tomates cerises colorées conservent toute leur pigmentation sur leur peau, avec une chair rouge à l'intérieur. Pas la cerise noire. Les tomates cerises noires ont une peau violet foncé et une chair plus pâteuse que la plupart des cerises, ce qui les rend idéales pour les sauces et les salades, et tout ce qui se trouve entre les deux. Alors que les tomates Black Cherry n'ont pas de résistance spécifique aux maladies, nous n'avons jamais eu de problèmes de brûlure, même lorsque leurs plans voisins ont été surmontés.

7. Jambes de banane

Banana Legs a eu un bref moment sous les projecteurs il y a quelques années. Malheureusement, leur faible résistance aux maladies a dissuadé de nombreux jardiniers de les cultiver. Cependant, nous aimons leur saveur (une tomate particulièrement umami) alors avons persévéré.

La clé pour faire pousser des bananes à l'extérieur est l'espace. Donnez au moins 1 pied d'espace pour respirer autour des plantes matures et ne mouillez jamais leur feuillage. Les fruits mûrissent beaucoup mieux à l'extérieur et leur saveur est exceptionnelle.

8. Des centaines et des milliers

Oubliez les paniers suspendus remplis de pétunias, faites plutôt pousser des tomates. Les centaines et les milliers sont une belle tomate déterminée qui pousse exceptionnellement bien dans des paniers suspendus, avec des vignes traînantes et des centaines de petites tomates. Les cultiver dans des jardinières ou des paniers suspendus offre une bonne ventilation autour de leurs formes touffues.

9. Super Marmande

Le beefsteak en coussinet, Super Marmande est l'une des rares tomates beefsteak qui poussent à l'extérieur sans développer la pourriture apicale. Bien que l'alimentation régulière soit essentielle pour éviter la déformation frustrante des fruits, c'est l'un des plus gros fruits de tomate que vous pouvez cultiver à l'extérieur dans des climats tempérés.

10. Lever de soleil doré

Le lever du soleil doré ajoute une belle touche de couleur à n'importe quel patio, avec des fleurs orange vif et des fruits profonds, riches et jaunes au milieu de l'été. Ils poussent bien dans des conteneurs avec un seul support en bambou, ce qui vous permet également de les déplacer dans le jardin au fil des saisons afin qu'ils puissent profiter au maximum de la lumière du soleil.

15 conseils pour cultiver des tomates en extérieur

1. Choisissez une variété résistante aux maladies

La résistance aux maladies peut être déroutante, mais les tomates hybrides ont des résistances spécifiques au mildiou et/ou au mildiou qui leur sont propres. Les tomates anciennes peuvent ne pas indiquer la résistance aux maladies sur leurs paquets, mais sont généralement fiables si elles sont taillées correctement.

2. Semer tôt

Semez tôt les tomates à l'intérieur. Semer des tomates fin février peut vous donner une bonne longueur d'avance sur la saison, et signifie que vous pouvez planter dans le jardin ou dans des conteneurs dès que le risque de gel est passé.

3. Endurcissez

Si vous avez fait pousser des tomates à partir de graines, durcissez-les lentement. Commencez par les emmener dehors pendant 2-3 heures en début d'après-midi, puis ramenez-les pour le soir. Après quelques jours de travail, laissez-les dehors du petit matin au début de la soirée, car ils s'habituent aux modèles du soleil et aux baisses de température quotidiennes.

4. Achetez des plants endurcis

Si vous cultivez des tomates à partir de plants achetés en magasin, choisissez des plants de tomates qui ont déjà été à l'extérieur. Les plants de tomates vendus dans les serres de pépinière doivent encore durcir. En achetant des plantes qui ont vécu à l'extérieur dans la pépinière, vous savez qu'elles sont prêtes à être plantées.

5. Plantez en plein soleil à l'abri des vents directs

La plupart des tomates d'extérieur peuvent supporter des étés doux, mais il est toujours important de leur donner autant de lumière et de chaleur que possible. Trouvez l'endroit le plus lumineux de votre jardin et placez les plants de tomates quelque part avec un minimum absolu de six heures de lumière directe par jour.

Si vous avez un endroit abrité par un mur en plein soleil, c'est encore mieux car cela réduira le risque que des spores fongiques soient transportées par le vent.

6. Plantez profondément

Même après durcissement, les tomates cultivées à partir de graines à l'intérieur ne seront pas habituées au vent. Enlevez les feuilles les plus basses de votre plant de tomate et plantez-le aussi profondément que possible. Visez à planter à deux fois la profondeur de la motte. Cela fournit un ancrage immédiat contre les vents, mais encourage également les racines à pousser à partir de la tige souterraine et donne un meilleur accès aux eaux souterraines.

7. Espacez les plantes en rangées soignées, avec un espacement généreux

Les plants de tomates cultivés à l'extérieur seront plu, c'est une donnée. Il est donc impossible de garder leurs feuilles sèches à tout moment. Cela augmente les risques de brûlure et de moisissure. Lorsque vous plantez vos tomates, laissez un pied supplémentaire entre les plantes pour permettre une circulation d'air complète autour de chaque plante afin que le feuillage puisse sécher après la pluie.

8. Compagnonnage

La plantation d'accompagnement peut sembler être un travail difficile, mais elle est extrêmement importante pour les cultures en plein air, soit pour distraire, soit pour repousser les parasites. Planter des soucis, du basilic ou des capucines autour de la base des tomates aide à éloigner les pucerons, tandis que les limaces choisiront de manger des soucis ou des capucines plutôt que des tomates.

9. Attachez les tomates grimpantes aux supports

Les tomates d'extérieur sont plus susceptibles de casser sous leur propre poids. Les tomates grimpantes d'extérieur doivent être attachées chaque semaine pour les protéger du vent, mais aussi de leur propre poids. Se balancer dans le vent rend leurs tiges plus épaisses et plus fortes, ce qui en fait des plantes plus lourdes à la fin de la saison.

10. Fournir un soutien doux aux tomates déterminées

Les tomates déterminées ne doivent pas être attachées à des supports autres qu'un seul bambou central ou une cage à tomates autour de la plante entière. L'idée du support limité est que les plantes sont autorisées à se balancer, mais cela contribue également à améliorer la circulation de l'air autour des tomates de brousse qui retiennent davantage l'humidité que les variétés de vigne.

11. Nourrissez plus lorsque les fleurs commencent

Si vous plantez des tomates à l'intérieur, elles seront généralement dans du compost frais ou des sacs de culture de tomates. Les tomates d'extérieur poussent mieux dans le sol, profitant de l'eau souterraine et réduisant la régularité des arrosages. Il est donc très important de les nourrir plus souvent lorsque leurs fleurs commencent à se former. L'alimentation supplémentaire aide à renforcer la résistance du feuillage, encourage une production de nectar plus élevée (pour une meilleure pollinisation) et ajoute des nutriments essentiels pour des fruits sains.

12. Arrosez régulièrement et consciencieusement

Parce que vous êtes entièrement responsable, vous pouvez arroser les tomates d'intérieur comme sur des roulettes. Les tomates d'extérieur ne sont pas comme ça. Les tomates d'extérieur sont arrosées par la pluie autant que par vous, alors vérifiez l'humidité du sol avant d'arroser. Essayez d'arroser une fois tous les deux jours, mais n'arrosez pas si le sol est déjà mouillé par la pluie.

13. Bien tailler les tomates

Le feuillage dense abrite des bactéries et des brûlures, il exerce également plus de pression sur les racines pour maintenir le feuillage. Lisez nos guides de taille pour les tomates cerises, les tomates déterminées et les tomates cordon pour des informations détaillées sur comment et quand tailler chaque type.

14. Vérifiez régulièrement les parasites

Les tomates d'extérieur sont plus susceptibles de souffrir de dommages causés par les ravageurs, et les ravageurs sont une cause importante de maladies. Vérifiez régulièrement vos plantes pour les chenilles, les papillons de nuit, les pucerons et les acariens, car ils peuvent tous causer des dommages importants tout en contribuant à propager la maladie.

Le meilleur moment pour vérifier la plupart des parasites est pendant la journée, mais vérifiez la présence d'escargots et de limaces la nuit et retirez-les.

15. Taillez le feuillage de moitié lorsque les fruits commencent à mûrir

Les tomates de serre sont mûries par la chaleur autant que par la lumière du soleil. Les tomates d'extérieur dépendent presque entièrement de la lumière directe du soleil pour mûrir. Lorsque le fruit atteint sa taille maximale, retirez 50 % du feuillage de la plante. Cela permet à la lumière du soleil d'accéder aux fruits, et la lumière directe réchauffera les peaux et décomposera rapidement les cellules pour commencer à mûrir.

Conclusion

Cultiver des tomates à l'extérieur n'est pas aussi difficile qu'il y paraît, mais vous devez respecter les règles ci-dessus pour obtenir la meilleure récolte possible et éviter les maladies courantes. Peu importe à quel point vous êtes strict sur la propreté du compost ou l'aération de vos plantes, vous ne pouvez rien faire contre les agents pathogènes véhiculés par le vent et soufflés par les jardins voisins.

Ainsi, plutôt que de vous soucier de cultiver des plantes parfaites, soyez rigoureux et impitoyable lors de la taille lorsque les choses tournent mal, et profitez au maximum des courtes saisons en cultivant des variétés précoces.


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