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Agricole moderne
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Regardez-vous la nouvelle carte des zones USDA, en pensant que maintenant que vous êtes une zone plus chaude, vous pourriez essayer de cultiver des cacahuètes ou des pois du sud cette année ? Il existe de nombreuses techniques et équipements pour prolonger votre saison de croissance dans les climats frais où les cultures de saison chaude reçoivent à peine assez de chaleur et de temps pour mûrir avant que les gelées ne surviennent. Mais souvent choisir la bonne variété peut faire la différence entre une petite récolte juste à temps et une production abondante. Voici notre guide pour choisir les bonnes variétés, pour les jardiniers des climats tempérés qui veulent une vraie saveur du Sud.
Gombo :Vous pensez peut-être que le gombo est réservé aux jardiniers du sud profond, mais nous avons des variétés qui mûrissent en 50 jours seulement. Les plantes de gombo couvrent toute la gamme des nains de deux pieds et demi de haut aux géants de dix pieds de haut :si vos étés sont courts et frais, vous devriez choisir des variétés courtes et à maturation rapide. Les producteurs aussi loin au nord que le Maine ont eu du succès avec l'excellent gombo nain héritage Cajun Jewel. Vous pouvez également essayer Lee et l'héritage classique Clemson Spineless. (Remarque :les producteurs du nord-ouest du Pacifique sont, malheureusement, généralement incapables de cultiver du gombo, il n'y a tout simplement pas assez de chaleur pour que le gombo se développe.)
Poivrons :Ne soyez pas intimidé par la culture des poivrons ! De nombreux piments anciens proviennent d'Europe de l'Est, où les étés sont plus doux. Vous pouvez cultiver des poivrons même si vous avez des nuits fraîches et des journées d'été douces. Nous suggérons de rechercher des variétés de jours courts originaires de régions plus fraîches :Bull Nose est une cloche rouge de taille moyenne qui est prête en seulement 58 jours. Cloches de taille moyenne à maturité précoce comme Gamba et Doe Hill Golden Bell; les poivrons de cire comme le Hongrois précoce et le Feherozon ; des poivrons plus petits comme le rouge à lèvres et le piment du comté d'Ashe ; et les poivrons à frire comme Melrose et Marconi peuvent tous produire des récoltes prolifiques même pendant les étés plus frais.
Tomates :Généralement, les jardiniers de climat frais se limitent aux tomates de petite ou moyenne taille, sauf si vous avez une serre. Sophie's Choice, Eva Purple Ball et Abraham Lincoln sont tous des héritages de taille moyenne qui ont autant de saveur que les grandes trancheuses. Les cerises de terre sont une culture savoureuse et inhabituelle pour les producteurs de climats plus frais qui souhaitent étendre leurs cultures de solanacées.
Aubergine :Early Black Egg est une réserve pour les fruits violets foncés classiques dans les climats plus frais. Ping Tung Long est plus ancien que Long Purple et parfait pour les plats de style chinois.
Pois du Sud :Queen Ann Blackeye Pea est le pois du sud classique pour les jardiniers dans les climats plus frais, mais si vous cherchez quelque chose de différent, nous sommes ravis d'offrir Fast Lady Northern Southern Pea, élevé spécialement pour les étés très doux dans le nord-ouest du Pacifique, apporté pour nous par Carol Deppe, sélectionneuse de plantes extraordinaire.
Cacahuètes :Les agriculteurs cultivent avec succès des arachides jusque dans les régions inférieures du Canada, jusqu'à l'Ontario. Un de nos producteurs obtient de bons rendements d'arachides Tennessee Red Valencia dans l'est du Canada. Pour obtenir un saut sur la saison des arachides, commencez les graines dans des pots de 2″ 3 à 4 semaines avant de les repiquer.
Pastèque :Non seulement la pastèque Blacktail Mountain est très précoce, mais elle a également la capacité étonnante de s'édulcorer pendant le stockage, même lorsqu'elle est récoltée un peu trop mûre. Si votre climat est vraiment marginal pour la pastèque, c'est celle-là qu'il faut cultiver. Sugar Baby de 6 à 8 po résistant à la sécheresse est également un bon choix, en particulier pour les petits jardins, et Early Moonbeam est le meilleur choix pour les pastèques à chair jaune.
Melons :Super productif Ice Cream Melon (Green Machine) est doux et précoce. Les melons sont assez petits - juste ce qu'il faut pour contenir une boule de glace.
***Une petite attention supplémentaire est toujours importante pour les récoltes précoces, même lorsque vous choisissez les variétés précoces idéales. Ne démarrez pas vos semis trop tôt, sinon ils deviendront trop gros et seront retardés par le choc de la transplantation lorsque vous les déplacerez dans le jardin (la récolte pourrait se terminer plus tard que si vous aviez attendu quelques semaines de plus pour démarrez-les à l'intérieur !). Attendez de déposer des paillis organiques comme de la paille jusqu'à ce que vous ayez transplanté, sinon vous pourriez refroidir le sol. Du plastique transparent posé sur les plates-bandes quelques semaines avant le repiquage réchauffera le sol et aidera vos plantes à bien démarrer. Les plates-bandes surélevées aident également le sol à se réchauffer plus tôt. La couverture des rangées sur les plantes les garde au chaud et les aide à pousser plus rapidement au cours de leur premier mois. ***