Mon ami a passé le journal et j'ai lu le titre :"Animaux envahissants qui tuent les mauvaises herbes - Wow ! C'est effrayant. Qu'est-ce que la bardane tue d'autre ?"
"À peu près tout sur son passage par le son."
"Nous semblons avoir beaucoup de plantes envahissantes qui prennent le dessus."
"Les pouvoirs en place ont toujours un grand plan", a déclaré mon ami. "Jusqu'à ce que leur grand plan crée un autre problème."
J'ai ri. Habituellement, la destruction d'un problème incluait l'introduction d'un autre. Comme une mauvaise herbe envahissante pour tuer une mauvaise herbe envahissante pour devenir la nouvelle terreur envahissante, la plante kudzu en est un exemple.
"Ça s'appelle Arctium moins ", a poursuivi mon ami. "Bardane commune. Cela détruit notre écosystème à bien des égards. »
« Comment ? »
« Principalement les bavures. Quand ils s'attachent au tissu, à la fourrure… vous l'appelez. C'est plus fort et plus destructeur que le Velcro. En effet, une fois sur les moutons, la laine doit être jetée car elle n'est pas utilisable. Attaché aux chevaux et aux vaches, il les rend malades et non commercialisables. Ces bavures ont tendance à attraper certaines créatures, en particulier les oiseaux chanteurs, et elles meurent littéralement de faim. Ce n'est pas beau à voir."
"Oh mon!" m'écriai-je. "Je suppose qu'il dépasse les espèces indigènes et déséquilibre notre écosystème dans le processus ?"
Un peu sur la bardane
Bardane, de la famille des Astéracées (genre Arctium ) est une plante bisannuelle originaire principalement d'Europe et d'Asie, mais que l'on trouve à peu près partout dans le monde. C'est une grande plante. À sa hauteur maximale, environ 7 pieds de haut, il est assez difficile de le manquer. Cette hauteur plus les tiges rougeâtres, les grandes feuilles en forme de cœur avec des bords dentés et des dessous poilus, et bien sûr, les fleurs violettes avec des feuilles épineuses et crochues (les feuilles peuvent mesurer jusqu'à 20 pouces de long) - qui, une fois montées en graines, deviennent ces bavures ennuyeuses qui s'accrochent à tout. Et ces bavures ne sont pas petites non plus - environ un pouce de diamètre.
Ah oui, la fleur violette qui fleurit de juillet à octobre peut être agréable à regarder, mais quand elle monte en graine, ces feuilles transforment la fleur en une nuisance ronde et hérissée. Une mortelle aussi, ce qui est regrettable compte tenu des bienfaits de cette fleur pour les abeilles qui récoltent son pollen et son nectar vers le mois d'août, alors que d'autres plantes pollinisatrices, comme le trèfle, meurent pour la saison et que la verge d'or n'a pas commencé à fleurir.
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Habitat de la bardane
Une plante très robuste, la bardane commune peut pousser presque n'importe où, y compris les terrains vagues, les pâturages, les mots ouverts, les bords de route, le long des clôtures et dans les basses-cours. Ce qui est intéressant, cependant, c'est qu'il pousse rarement dans les terres cultivées.
Utilisations de la bardane
Mortelle dans son habitat naturel, diverses parties de la plante commune de la bardane sont à la fois comestibles et ont des usages médicinaux. La racine est parfois utilisée comme aliment; la racine, la feuille et la graine sont utilisées pour diverses affections médicales. Des conditions telles que les problèmes de peau et d'estomac et le gonflement des articulations sont les affections les plus courantes traitées avec diverses parties de la plante commune de bardane. On pense que les produits chimiques présents dans la bardane commune sont bénéfiques dans la lutte contre les infections bactériennes et l'inflammation.
Certaines recherches montrent que les crèmes à base de fruits peuvent réduire ces rides oculaires gênantes connues sous le nom de pattes d'oie. Dans le thé, il a été démontré que la bardane aide à prévenir la récurrence de la diverticulite, bien qu'elle n'arrête pas les saignements qui y sont associés. Certaines études montrent que la bardane est utile dans le traitement du cancer du sein, du diabète, de la rétention d'eau, de la fièvre, de l'anorexie, des problèmes d'estomac, de la goutte, de l'acné, de la peau sèche, du psoriasis et d'autres conditions. La recherche est mince sur l'efficacité de ces utilisations médicinales. Comme toute autre chose, utilisez avec prudence et demandez conseil à un professionnel quant aux mérites, à la sécurité et à l'efficacité de la bardane commune en tant que traitement médical.
Quant à la nourriture et aux boissons, la bardane commune est un aliment de base dans de nombreux régimes. La racine pivotante de la jeune plante est souvent récoltée pour être consommée comme n'importe quel autre légume-racine. On le trouve dans les plats européens et asiatiques populaires. En Russie, les racines remplacent en fait les pommes de terre. La racine de bardane commune est croustillante comme une pomme de terre ou une carotte, et elle a une saveur légèrement sucrée. Comme beaucoup de plantes-racines, il y a cette saveur de moisi de la boue dans laquelle elle a été cultivée, mais cela peut être absorbé. La racine est souvent marinée et se cuisine bien dans les soupes et les ragoûts.
Les jeunes tiges florales, si elles sont récoltées à la fin du printemps avant l'apparition des fleurs, sont soigneusement pelées et consommées crues ou bouillies dans de l'eau salée. Le goût est similaire à celui des artichauts. Les jeunes feuilles douces sont également populaires dans la cuisine japonaise.
Avec l'attention accrue portée aux régimes riches en fibres à la fin du 20e siècle, la bardane commune est devenue un additif culinaire populaire. Il est plein de fibres alimentaires, ainsi que de calcium, de potassium et d'acides aminés. Il est également faible en calories.
Comme les pissenlits, la bardane commune est un ingrédient populaire dans les boissons. Au Royaume-Uni, où la bardane commune a pour origine un hydromel médiéval, la bardane commune peut être trouvée dans les boissons gazeuses. Avant la tendance à utiliser le houblon comme agent amer dans la bière, la racine de bardane commune était le composant principal.
Dans quelle mesure la bardane est-elle sûre ?
Comme toute autre chose, il y a des effets secondaires peu recommandables et dangereux à l'utilisation de la bardane commune à des fins médicinales. Il peut y avoir des qualités bénéfiques, mais il peut aussi être dangereusement toxique et même mortel. Les médicaments à base de bardane commune ont été associés à des empoisonnements lorsque la plante a été contaminée par la racine de belladone (une plante vivace toxique de la famille des solanacées). Bien que ces empoisonnements n'aient pas été causés directement par la bardane commune, cela donne à réfléchir :les deux plantes poussant à proximité l'une de l'autre provoquent-elles l'empoisonnement par contamination croisée ? Ou est-ce le résultat de la récolte des deux plantes (la belladone, en plus d'être toxique, est également mortelle) et de la transformation des deux ?
Certaines choses auxquelles il faut faire attention lorsqu'on a affaire à la bardane
- Lorsqu'elle est prise par voie orale, la bardane commune est généralement considérée comme sûre si elle est consommée avec de la nourriture. Cependant, il n'y a pas suffisamment d'informations sur sa sécurité, sa fiabilité et ses effets secondaires possibles lorsqu'il est pris par voie orale.
- Lorsqu'elle est appliquée directement sur la peau, encore une fois, la bardane commune est considérée comme sûre, mais uniquement pour une utilisation jusqu'à quatre semaines. La bardane commune peut provoquer une réaction allergique chez les personnes qui ont déjà montré des sensibilités à certaines herbes et fleurs, et la bardane commune, lorsqu'elle est appliquée directement sur la peau, peut provoquer une éruption cutanée.
- Il existe peu d'informations fiables pour soutenir l'utilisation de la bardane commune en toute sécurité pendant la grossesse ou l'allaitement.
- Bien que certaines recherches suggèrent que la bardane commune est efficace pour traiter les troubles de la coagulation et les caillots sanguins, d'autres recherches suggèrent qu'elle pourrait augmenter le risque de saignement chez les personnes atteintes de troubles de la coagulation. Notez également que la prise de bardane commune avec d'autres médicaments destinés à ralentir la coagulation du sang peut augmenter à la fois les ecchymoses et les saignements.
- Ceux qui présentent déjà des symptômes d'allergie à des plantes telles que l'herbe à poux, les chrysanthèmes, les soucis, les marguerites et bien d'autres de la famille des astéracées sont susceptibles de présenter des symptômes d'allergie similaires à la bardane commune.
- Il existe des preuves à l'appui de l'utilisation de la bardane commune pour abaisser la glycémie. Le problème est que la prise de bardane commune pourrait trop abaisser le taux de sucre dans le sang, en particulier pour les diabétiques qui prennent déjà des médicaments pour contrôler leur taux de sucre dans le sang.
- La recherche suggère que la bardane commune pourrait augmenter le risque de saignement pendant et après la chirurgie, il est donc recommandé d'arrêter de la prendre au moins deux semaines avant une chirurgie programmée et d'informer définitivement le chirurgien et les professionnels de la santé que vous avez été le prendre.
Il existe de nombreuses autres utilisations marginalement testées de la bardane commune. La plupart des avantages médicinaux suggérés de la bardane commune sont au mieux sommaires. En d'autres termes, personne ne sait vraiment si la bardane commune est bénéfique ou dangereuse. Pécher par excès de prudence et assurez-vous de faire des recherches et de consulter les professionnels.
Comment contrôler la bardane
Malgré ses avantages culinaires et médicinaux supposés, la bardane commune est un fléau pour l'habitat naturel de nombreuses espèces sauvages, et sa nature envahissante étrangle et interdit la croissance d'autres plantes. Outre les produits chimiques défoliants agressifs (qui sont tout aussi nocifs pour l'environnement et tous ceux qui y vivent), ou déterrer chaque plante, racine et tout (une tâche époustouflante au mieux), le seul remède connu pour éliminer la bardane commune sont des insectes spécifiques comme la larve de la teigne fantôme et d'autres lépidoptères comme le carlin tacheté de chaux. La larve mange la plante avec voracité, mais malheureusement, elle mange aussi d'autres plantes.
Est-il judicieux d'importer une autre plante d'insecte non indigène pour endiguer l'invasion ?
C'est une question chargée qui a assiégé les chercheurs à travers le temps. L'importation de plantes, d'animaux et d'insectes peut avoir des avantages à court terme en éliminant un problème, mais en fin de compte, une fois ce problème résolu, l'importation peut créer elle-même de nouveaux problèmes. C'est un débat en cours et il n'y a peut-être pas de bonne réponse. Surveiller la nouvelle croissance de la bardane commune et conseiller les divers conseils qui s'occupent du contrôle des espèces envahissantes n'est qu'une étape vers la résolution du problème.
