Champignon crinière de lion :bienfaits cognitifs et pour la santé | [Votre marque/nom de site]

Les champignons crinière de lion (Hericium Erinaceus) sont de délicieux champignons comestibles et médicinaux surtout connus pour leur capacité à aider à améliorer les fonctions cérébrales, à renforcer l'immunité et à favoriser la santé digestive.

Au lieu de branchies, ces champignons d'apparence inhabituelle ont des dents ou des aiguilles qui pendent vers le bas à mesure qu'ils mûrissent, ce qui leur donne un aspect hirsute et leur nom de crinière de lion.

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les bienfaits du champignon à crinière de lion pour la santé, sur la façon d’inclure la crinière de lion dans votre alimentation et sur les effets secondaires potentiels de la consommation de crinière de lion. 

Dans le passé, les scientifiques utilisaient des rats et des souris pour de nombreuses études sur la crinière de lion, et il n'existait pas beaucoup d'études réalisées sur des humains pour confirmer qu'ils nous apportaient les mêmes avantages.

Mais avec la popularité croissante de la crinière de lion, les scientifiques commencent à se concentrer sur les essais sur l'homme pour mieux comprendre les bienfaits de ce champignon remarquable pour la santé.

Ci-dessous, nous examinons certains de ces avantages plus en détail, et pour ceux d'entre vous qui préfèrent les informations au format vidéo, nous avons créé une vidéo couvrant certains des avantages les plus importants pour la santé de la crinière de lion.

Les champignons crinière de lion ont beaucoup à offrir, notamment :

1. Améliorer la fonction cérébrale

La crinière de lion est surtout connue pour son impact positif sur la santé du cerveau et du système nerveux.

Il s'agit de l'un de leurs bienfaits les plus intéressants pour la santé, car des études indiquent qu'ils pourraient potentiellement aider les personnes souffrant de démence, de la maladie d'Alzheimer et de SEP.

Qu'est-ce que la crinière de lion fait au cerveau ?

L’une des raisons pour lesquelles la crinière de lion est si bénéfique pour le cerveau est sa capacité à traverser la barrière hémato-encéphalique. 

La fonction de cette barrière est de protéger les tissus cérébraux sensibles des toxines potentiellement nocives présentes dans le sang.

Il joue un rôle essentiel dans la protection du cerveau, mais malheureusement, tout en empêchant les toxines d'atteindre le cerveau, il bloque également de nombreux composés bénéfiques.

Heureusement, deux composés importants de la crinière de lion, les hericenones et les érinacines, peuvent franchir cette barrière.

Une fois à l'intérieur du cerveau, ils aident à stimuler les facteurs de croissance nerveuse (NGF) qui protègent le cerveau des blessures et facilitent la neurogenèse, qui est la formation de nouveaux neurones dans le cerveau.

En résumé, le champignon crinière de lion favorise la croissance des cellules nerveuses, maintient la santé des cellules nerveuses et réduit la perte de cellules nerveuses, améliorant ainsi les fonctions cognitives, motrices et sensorielles du cerveau.

Les scientifiques ont réalisé de nombreuses études utilisant des animaux et des humains, démontrant leurs effets sur la santé cérébrale et leur potentiel à régénérer les nerfs blessés.

Dans une étude portant sur 30 hommes et femmes japonais diagnostiqués avec des troubles cognitifs légers, les sujets prenant 1 g de poudre de crinière de lion ont montré une amélioration significative de leurs capacités cognitives. 

Une autre étude de 2020 a exploré le potentiel des champignons à crinière de lion pour aider à prévenir l'apparition de la maladie d'Alzheimer et a indiqué qu'ils pourraient aider à retarder, voire prévenir, une neurodégénérescence supplémentaire.

2. Améliorer la concentration et la mémoire

Pendant des siècles, les moines bouddhistes ont utilisé les champignons à crinière de lion pour les aider à atteindre une plus grande concentration cognitive et une plus grande clarté, mais il manque des études pour étayer ces affirmations.

Les scientifiques pensent que la crinière de lion contribue à améliorer la concentration et la clarté mentale en augmentant la connectivité et les vitesses de transmission dans les cellules nerveuses.

Comme mentionné ci-dessus, les NGF jouent un rôle dans la neurogenèse, la croissance de nouvelles cellules nerveuses dans le cerveau, augmentant ainsi le nombre de connexions nerveuses dans le cerveau.

Les NGF stimulent également la production de myéline, la gaine qui se forme autour des cellules nerveuses du cerveau et de la moelle épinière.

Cette gaine permet aux impulsions électriques de se transmettre rapidement et efficacement le long des cellules nerveuses, et les gaines de myéline endommagées ou dégradées ralentissent la transmission.

En contribuant à garantir une couche saine de myéline autour des cellules nerveuses, les NGF augmentent la vitesse des signaux électriques vers, à travers et depuis le cerveau.

3. Soulager l'anxiété et la dépression

La crinière de lion peut également aider à réduire l'anxiété et la dépression, et les scientifiques pensent que cet avantage résulte de ses propriétés anti-inflammatoires et de sa capacité à augmenter les niveaux de dopamine et à stimuler la croissance nerveuse.

Les scientifiques ont associé la crinière de lion à une croissance accrue des nerfs dans le cerveau, y compris dans l'hippocampe, qui est sensible au stress et responsable de la régulation de notre humeur.

Une étude publiée dans le Journal of Psychiatry and Neuroscience suggère qu'une croissance accrue des nerfs dans l'hippocampe pourrait entraîner des épisodes de dépression et d'anxiété de moins en moins graves.

Les scientifiques pensent que la crinière de lion pourrait également aider en augmentant la dopamine, souvent appelée le produit chimique du bien-être, dans le cerveau.

Une étude réalisée en 2018 sur des souris a montré que lorsque vous placiez des souris dans des conditions de stress, leurs niveaux de dopamine diminuaient, augmentant ainsi leur anxiété.

Après avoir consommé de l'extrait de crinière de lion, leurs niveaux de dopamine se sont stabilisés même si les conditions de stress sont restées les mêmes, ce qui suggère que la crinière de lion a des effets antidépresseurs.

Une étude de 2020 explorant les avantages potentiels des champignons à crinière de lion en tant que traitement de la dépression et de l'anxiété conclut qu'ils pourraient jouer un rôle en tant que médecine alternative pour ces conditions.

Cependant, les recherches actuelles en sont encore à leurs débuts et les effets de la crinière de lion, semblables à ceux des antidépresseurs, nécessitent des recherches plus approfondies.

Des études prometteuses sur les humains comprennent un essai de 4 semaines portant sur 30 femmes ayant pris de l'extrait de crinière de lion ou un placebo et une étude de 8 semaines portant sur 77 participants en surpoids qui ont tous consommé de la crinière de lion.

Dans ces deux études, les participants prenant des extraits de crinière de lion ont signalé des niveaux de stress et d’anxiété inférieurs. 

La deuxième étude a également surveillé l'effet de la crinière de lion sur les troubles du sommeil, et les résultats suggèrent qu'elle pourrait contribuer à améliorer la qualité du sommeil, affectant directement l'humeur.

4. Renforcer le système immunitaire

Le système immunitaire et l'inflammation sont très étroitement liés, et s'il y a un problème dans notre corps, le système immunitaire déclenche une réponse inflammatoire pour résoudre le problème.

Dans des circonstances normales, une fois que le corps a résolu le problème, les niveaux d'inflammation diminuent, mais des facteurs de stress internes et externes peuvent provoquer une inflammation chronique persistante.

C'est à ce moment-là que des problèmes surviennent, car l'inflammation chronique est liée à plusieurs problèmes de santé débilitants, notamment des maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde, le lupus, le psoriasis, la SEP et les MII.

Une étude de 2010 suggère que la crinière de lion pourrait aider en réduisant la signalisation dans l'une des principales voies inflammatoires du corps, diminuant ainsi la réponse inflammatoire de ce corps.

Mais ce n’est pas la seule façon dont la crinière de lion contribue à renforcer le système immunitaire. Comme d'autres champignons médicinaux, les polysaccharides contenus dans la crinière de lion aident à réguler le microbiome intestinal, ce qui a un effet significatif sur le système immunitaire.

5. Se protéger contre le cancer

Les scientifiques ont identifié plusieurs composés actifs dans les champignons à crinière de lion qui ont des effets anticancéreux et pourraient être utilisés dans des traitements potentiels contre le cancer.

Des études indiquent que les suppléments de crinière de lion pourraient ralentir et même potentiellement inverser la propagation de plusieurs types de cancer, notamment la leucémie, le cancer du poumon, du côlon, du foie et de l'estomac.

Cependant, il s’agit d’études réalisées sur des animaux et nous avons besoin de recherches supplémentaires pour confirmer que la crinière de lion a les mêmes effets anticancéreux chez l’homme. 

6. Améliorer la santé cardiaque

Comme beaucoup d’autres champignons médicinaux, la crinière de lion contribue également à la santé cardiaque en réduisant la quantité de cholestérol nocif dans votre sang.

Les fibres solubles de la crinière de lion contiennent des bêta-glucanes qui se lient au cholestérol dans l'intestin grêle, l'empêchant ainsi de pénétrer dans la circulation sanguine.

Dans une étude de 2013 portant sur des rats soumis à un régime riche en graisses, une supplémentation en crinière de lion a contribué à réduire les taux de cholestérol total, de cholestérol LDL et de triglycérides dans le sang.

En combinaison avec leur capacité à réduire le cholestérol, les bêta-glucanes peuvent également abaisser la tension artérielle, aidant ainsi à prévenir et à traiter les maladies cardiaques.

Les champignons crinière de lion contiennent également de l'héricénone B, un composé présent dans les plantes et les champignons qui aide à moduler la coagulation sanguine, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.

7. Soutenir la santé digestive

Les fibres solubles contenues dans la crinière de lion ne sont pas seulement excellentes pour le taux de cholestérol. Il a également des effets prébiotiques et sert de nourriture aux bactéries bénéfiques de l'intestin, aidant ainsi à moduler le microbiome intestinal.

Le microbiome intestinal englobe tous les microbes de vos intestins, qui fonctionnent ensemble comme un organe et jouent un rôle important dans la santé et le bien-être en général.

Le microbiome contrôle la digestion des aliments et affecte directement le système immunitaire, le système nerveux central et d'autres fonctions corporelles.

Un microbiome intestinal déséquilibré peut avoir un impact négatif sur l'ensemble du corps, contribuant à plusieurs troubles qui affectent la santé cardiaque et cérébrale ainsi que la gestion du poids.

Des études animales suggèrent que la crinière de lion a le potentiel de réguler le microbiote intestinal et le système immunitaire, ce qui la rend utile dans le traitement des maladies inflammatoires de l'intestin comme la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn.

8. Aider à la gestion du diabète

Le diabète survient lorsque le corps d’une personne ne peut pas gérer correctement la glycémie, ce qui entraîne une glycémie constamment élevée.

Au fil du temps, des taux de sucre dans le sang chroniquement élevés peuvent causer des dommages au corps, entraînant des lésions du pancréas, du foie, des reins et des nerfs et une perte de vision. 

Une étude réalisée en 2017 sur des souris a indiqué que les polysaccharides contenus dans la crinière de lion pourraient être utilisés comme médicament naturel pour aider à prévenir le diabète et ses complications.

L’une des façons dont la crinière de lion abaisse la glycémie consiste à inhiber l’activité de l’α-glucosidase. 

Cette enzyme décompose les glucides dans l'intestin grêle et, lorsqu'elle est bloquée, le corps ne digère et n'absorbe pas autant de glucides, ce qui entraîne une baisse du taux de sucre dans le sang.

Dans une autre étude, la crinière de lion a soulagé la douleur chez des rats diabétiques souffrant de lésions nerveuses, ce qui suggère qu'elle pourrait être bénéfique pour la gestion de la douleur chez les personnes souffrant de lésions nerveuses induites par le diabète.

Apprenez-en davantage sur les bienfaits du champignon à crinière de lion pour la santé.

Nutrition des champignons crinière de lion

Les nutritionnistes classent les champignons à crinière de lion parmi les aliments fonctionnels car ils contiennent de nombreux composés bioactifs bénéfiques, des vitamines et des minéraux qui procurent des bienfaits pour la santé au-delà de leur valeur nutritionnelle.

Ils sont excellents dans le cadre d'un programme de perte de poids car ils sont faibles en calories et en matières grasses, avec seulement 35 calories par portion de 3,5 oz (100 g).

La crinière de lion contient également 0,08 oz (2,5 g) de protéines par portion de 3,5 oz (100 g) et est riche en fibres alimentaires, offrant de puissants bienfaits pour la santé.

Une portion de 3,5 oz (100 g) de crinière de lion contient également plusieurs minéraux essentiels, notamment :

• 443 mg de potassium qui favorise la fonction rénale et cardiaque 
• 94 mg de phosphore qui favorise la croissance et le maintien des cellules
• 11,7 mg de magnésium qui aide à réguler la fonction nerveuse et musculaire

La crinière de lion est une bonne source de vitamines B, et une portion de 3,5 oz (100 g) de crinière de lion contient :

• 0,15 mg de vitamine B1 (thiamine)
• 0,36 mg de vitamine B2 (riboflavine)
• 1,63 mg de vitamine B3 (niacine)
• 16,9 mcg de vitamine B7 (biotine)
• 30 mcg de vitamine B9 (folate)

Comment inclure les champignons à crinière de lion dans votre alimentation

Il existe plusieurs façons de consommer les champignons à crinière de lion, et celle qui vous convient le mieux dépendra de plusieurs facteurs, notamment :

• Là où vous vivez, vous n'avez peut-être pas accès à de la crinière de lion fraîche dans votre région. 
• Que vous les consommiez pour leur goût et leur texture uniques ou que vous soyez principalement intéressé par les bienfaits qu'ils offrent pour la santé.
• Le temps dont vous disposez, car la préparation et la cuisson de la crinière de lion fraîche peuvent prendre un certain temps. Les teintures et les poudres sont très pratiques pour les personnes occupées.

La première façon de consommer la crinière de lion est de préparer et de déguster des champignons frais. Ils sont très polyvalents et vous pouvez les cuisiner de plusieurs manières différentes.

Notre article « Comment cuisiner des champignons à crinière de lion » contient plus d'informations et plusieurs recettes à essayer.

Vous pouvez également obtenir des champignons à crinière de lion séchés sous forme de poudre, et utiliser cette poudre dans des boissons et des repas offrira les mêmes avantages que manger de la crinière de lion fraîche.

Mais si la principale raison pour laquelle vous consommez de la crinière de lion est ses incroyables bienfaits pour la santé, alors les extraits de crinière de lion sont la meilleure option.

Pour rendre les composés bénéfiques de la crinière de lion plus disponibles, les producteurs les extraient avec de l’alcool ou de l’eau chaude. 

Les extraits fabriqués à l'aide de la méthode d'extraction double sont les meilleurs car ils contiennent à la fois de l'alcool et des composés solubles dans l'eau présents dans la crinière de lion.

Notre façon préférée de consommer la crinière de lion est les teintures à double extrait, car elles sont très pratiques et tout ce dont vous avez besoin est de quelques gouttes sous la langue quotidiennement. 

Et si vous n'aimez pas le goût, vous pouvez ajouter les gouttes à votre boisson préférée.

Vous trouverez également des extraits de crinière de lion vendus sous forme de poudres et de gélules. Une teinture est lyophilisée puis réduite en poudre pour créer ces suppléments.

La poudre de champignon crinière de lion à double extrait est plus puissante que la crinière de lion en poudre ordinaire, c'est donc la poudre que vous souhaitez prendre. 

Que rechercher lors de l’achat de suppléments Lion’s Mane

Comme mentionné ci-dessus, si vous souhaitez maximiser les avantages du supplément de champignon crinière de lion, les extraits sont la solution, car ils fournissent des composés plus bénéfiques.

Alors, prenez le temps de lire attentivement les étiquettes des produits avant de les acheter. Vérifiez les teintures pour confirmer qu'elles sont préparées à l'aide de la méthode de double extraction.

Et, lorsque vous achetez de la poudre de crinière de lion, assurez-vous qu'il s'agit bien d'un extrait en poudre et pas seulement de crinière de lion séchée que les producteurs ont réduite en poudre.

Un autre conseil est de toujours acheter des extraits auprès d'un fournisseur réputé qui fabrique l'extrait en utilisant uniquement des fructifications de crinière de lion, et c'est encore mieux s'ils sont cultivés de manière biologique.

Bien que le mycélium de la crinière de lion contienne des composés bénéfiques similaires à ceux des corps fruitiers, il est difficile de séparer le mycélium du champignon du substrat sur lequel il pousse.

Les suppléments à base de mycélium de crinière de lion contiennent généralement également une partie du grain du substrat, réduisant ainsi la force du supplément.

Nous recommandons également d'acheter des suppléments auprès de producteurs locaux certifiés biologiques plutôt que auprès de grandes entreprises commerciales qui importent souvent des champignons médicaux biologiques de Chine.

Outre les suppléments ci-dessus, vous trouverez également la crinière de lion dans des mélanges avec d'autres champignons médicinaux et dans plusieurs produits innovants, notamment du chocolat chaud, du café et des barres énergétiques.

Si vous souhaitez essayer ces produits, vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'ils contiennent suffisamment de crinière de lion pour offrir les bienfaits que vous recherchez pour la santé.

Si vous vivez au Royaume-Uni et recherchez un supplément de crinière de lion de haute qualité, consultez notre liste des 10 meilleurs suppléments de crinière de lion au Royaume-Uni.

Dosage de la crinière de lion

Le dosage de crinière de lion qui vous convient varie en fonction du type d'extrait que vous utilisez, il est donc toujours préférable de suivre les instructions figurant sur l'étiquette de tous les suppléments que vous achetez.

La dose recommandée d'extrait en poudre peut aller de 500 mg à 2 g par jour et celle des teintures de 1 à 2 ml par jour. 

Si vous essayez la crinière de lion pour la première fois, commencez avec une dose plus faible et voyez comment vous vous sentez avant d'augmenter la dose.

Quand prendre la crinière de lion

Il n'y a pas de règle fixe quant au moment de prendre la crinière de lion, et le moment varie en fonction de votre style de vie et des avantages dont vous espérez bénéficier.

Beaucoup recommandent de le prendre tôt avant une journée de travail chargée pour améliorer la concentration, la clarté mentale et la mémoire. Le début de l'après-midi est également une suggestion, car la crinière de lion peut aider à éviter une baisse de concentration en fin d'après-midi.

D'autres estiment que le meilleur moment pour prendre des suppléments de crinière de lion est avant de se coucher, car cela peut vous aider à vous détendre et à mieux dormir.

Mais il y a un certain débat à ce sujet, car des études suggèrent que vous bénéficierez toujours d'un meilleur sommeil si vous prenez de la crinière de lion le matin.

En effet, la crinière de lion a la capacité de stabiliser les niveaux de cortisol, de réduire le stress et d'améliorer la fonction cognitive tout au long de la journée, ce qui entraîne un meilleur sommeil.

Où acheter des champignons à crinière de lion

À mesure que les scientifiques réalisent de plus en plus d'études et que les gens comprennent mieux les avantages du champignon à crinière de lion, celui-ci gagne en popularité et de plus en plus d'agriculteurs le cultivent.

Cela signifie que vous pourriez avoir la chance de trouver de la crinière de lion fraîche dans les épiceries, les magasins spécialisés et les marchés fermiers près de chez vous.

Selon l'endroit où vous vivez, il peut même y avoir des producteurs de champignons locaux qui proposent des livraisons régulières de crinière de lion fraîche.

Mais la meilleure façon d'assurer un approvisionnement continu en crinière de lion fraîche est de cultiver la vôtre à la maison, et c'est l'une des espèces de champignons les plus faciles à cultiver.

Les suppléments de crinière de lion sont un peu plus faciles à trouver car vous pouvez les acheter en ligne. Pensez à acheter auprès d'un fournisseur reconnu et réputé et, si possible, soutenez les petits producteurs locaux.

Apprenez à cultiver des champignons à crinière de lion à la maison afin d’avoir un approvisionnement continu en ces champignons sains.

Risques et effets secondaires liés à la consommation de champignons à crinière de lion

La crinière de lion est généralement considérée comme non toxique et peut être consommée sans danger pendant de longues périodes, mais les scientifiques n'ont mené des études explorant sa sécurité qu'en utilisant des animaux.

Voici quelques risques potentiels dont vous devez être conscient avant d'ajouter la crinière de lion à votre alimentation :

1. Allergies et sensibilités

Les personnes allergiques aux champignons doivent s’approcher de la crinière de lion avec prudence. 

Bien que rares, des réactions allergiques peuvent survenir, et quelques personnes ont signalé des réactions allergiques à la crinière de lion, notamment des douleurs abdominales, des nausées et des éruptions cutanées.

Commencez par une petite dose si vous débutez avec la crinière de lion pour évaluer la réponse de votre corps.

2. Inconfort gastro-intestinal 

Bien que généralement bien toléré, certaines personnes peuvent ressentir de légers inconforts gastro-intestinaux, notamment des ballonnements, des flatulences et des changements digestifs. 

Ajuster la posologie ou prendre de la crinière de lion avec de la nourriture peut parfois atténuer ces symptômes.

3. Interactions médicamenteuses

Si vous prenez actuellement des médicaments ou si vous avez des problèmes de santé préexistants, il est sage de consulter un professionnel de la santé avant de prendre des suppléments de crinière de lion. 

Par exemple, la capacité des champignons à crinière de lion à moduler la coagulation sanguine peut interférer avec les médicaments anticoagulants et entraîner des saignements ou des ecchymoses indésirables.

Et si vous prenez des médicaments contre le diabète, vous devrez surveiller vos résultats de glycémie, car la crinière de lion aide à abaisser la glycémie, et vous devrez peut-être ajuster votre dose.

Réflexions finales

La crinière de lion est surtout connue pour son impact positif sur la santé du cerveau et du système nerveux.

Ils sont exceptionnellement bénéfiques car ils contiennent deux composés importants, les héricénones et les érinacines, qui peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique.

Une fois à l'intérieur du cerveau, ces composés aident à le protéger des blessures et stimulent la croissance de nouveaux neurones.

La récente croissance de la popularité de la crinière de lion a abouti au développement de plusieurs nouveaux suppléments, mélanges et produits contenant de l'extrait de crinière de lion qui sont largement disponibles en ligne.

Mais trouver des champignons à crinière de lion frais n'est pas toujours aussi facile, et l'un des meilleurs moyens de garantir un approvisionnement constant en crinière de lion de haute qualité est de cultiver les vôtres.

Pour en savoir plus sur les champignons gastronomiques et médicinaux et sur la façon de les cultiver, visitez notre Centre de culture de champignons, où vous trouverez des ressources gratuites pour vous aider à démarrer.