Il y a des avantages notables à choisir du poisson d'élevage, mis à part le fait qu'ils soulagent la pêche sauvage. L'aquaculture est beaucoup plus facile à surveiller que les environnements de poissons sauvages. Les emplacements des fermes piscicoles sont soigneusement choisis dans des lacs vierges faciles d'accès, de sorte que chaque étape du cycle de vie du poisson puisse être facilement contrôlée. Les producteurs veillent également à donner aux poissons une alimentation saine, ce qui est excellent pour le consommateur afin que vous sachiez ce que vous mangez lorsque vous achetez du poisson d'élevage.
D'autre part, les poissons sauvages peuvent être des jokers :leur valeur nutritionnelle dépend de leur régime alimentaire, qui varie considérablement selon les régions et les saisons. Cette variété de régime peut être bonne à la fois pour le poisson et pour vous. Mais gardez à l'esprit que les toxines et les métaux lourds, comme le mercure, peuvent se bioaccumuler, tout comme les oméga-3. Cela signifie que vous devez vous méfier des gros poissons à longue durée de vie, tels que le tile, l'espadon et le maquereau royal.
Depuis la source
La valeur nutritionnelle de l'aquaculture s'étend au-delà de ce qu'elle mange jusqu'à l'endroit où elle se trouve d'origine et les réglementations suivies par les fermes. L'aquaculture dans des pays comme la Chine, la Thaïlande et le Vietnam respecte rarement les normes de santé et de sécurité, vous devez donc vérifier qu'une entreprise ou une ferme possède des certifications internationales avant d'acheter leurs produits. Vous ne voulez pas acheter de poisson d'élevage qui a été traité avec des hormones, des antibiotiques ou des produits chimiques tels que des additifs et des conservateurs.
Les poissons sains sont les meilleurs choix de fruits de mer
Il n'y a rien de mieux que du poisson d'élevage provenant d'une source fiable et réputée. Lorsque les poissons sont bien nourris et soignés, ils regorgent de protéines, de graisses polyinsaturées saines et de nutriments importants que notre corps ne peut pas produire par lui-même, comme les vitamines D et B12. Les poissons comme le tilapia sont également maigres. Les tilapias de Regal Springs sont élevés dans des lacs où ils nagent à contre-courant des courants naturels et artificiels. Cela en fait un excellent choix de fruits de mer pour tous ceux qui recherchent des fruits de mer nutritifs à ajouter à leur alimentation.
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