Aperçu de la recette
Apprenez la date exacte pour planter des carottes pour votre zone de culture !
Étant donné que les carottes sont une culture de saison fraîche, elles peuvent pousser au printemps et à l’automne dans la plupart des régions. Cela fait également des carottes un excellent légume à cultiver dans les zones de culture plus fraîches avec des saisons de croissance plus courtes. Si vous êtes curieux de savoir quand planter vos carottes, utilisez nos calculatrices simples pour le savoir.
Carottes de récolte de printemps
Les carottes ont besoin d'une température du sol de 65 à 80 °F pour germer, vous pouvez donc planter vos carottes dès que vous pouvez travailler le sol au début du printemps. Cette période varie d'une année à l'autre, mais en règle générale, vérifiez les dates de gel locales pour votre zone de culture et plantez vos graines de carottes trois semaines avant la dernière date de gel.
Carottes de récolte d'automne
Dans de nombreuses zones de culture, vous pouvez également faire pousser des carottes à l’automne en les plantant au début de l’automne ou à la fin de l’été. Plantez vos graines de carottes huit semaines avant votre première date de gel.
Growfully Protip
Dans de nombreuses zones de culture, les carottes plantées à l’automne peuvent rester dans le jardin pendant plusieurs semaines après un gel sévère. En fait, la plupart des carottes ont un goût plus sucré après avoir été congelées ou deux ! Donnez-leur simplement une épaisse couverture de paillis pour les isoler. Continuez à récolter jusqu'à ce que le sol soit trop gelé pour arracher les racines.
Carottes hivernantes (pour la récolte de printemps)
Les carottes sont une excellente option pour hiverner dans toutes les zones de culture, sauf les plus froides. Pour hiverner en vue de la récolte printanière, plantez les graines de carottes quatre à six semaines avant votre premier gel d'automne. Une fois que le froid s'installe pour l'automne, recouvrez les carottes d'une épaisse couche de paillis (3-4" dans les climats doux, 6+" dans les climats plus froids). Au printemps, à mesure que les températures du sol et de l'air se réchauffent, vos carottes commenceront à repousser rapidement et vous récolterez des carottes avant de vous en rendre compte !
Growfully Protip
Lorsque vous hivernez vos carottes, ne vous inquiétez pas si les fanes des carottes meurent ! Les racines sont encore fortes et produiront un feuillage frais lorsque le temps se réchauffera.
