Herbes
La plupart des herbes soutiennent celles qui se trouvent à proximité, mais certaines sont nocives pour les autres ! Gardez ces couples éloignés les uns des autres pour qu’ils se développent bien tous les deux. Ces neuf herbes méritent leur propre place, sinon elles nuiront à votre récolte !
Écrit par Jerad Bryant Revue horticole par Sarah Jay Dernière mise à jour :10 juin 2025 | 3 minutes de lecture
Les plantes sont comme les animaux. Ils élaborent des stratégies uniques pour se défendre et assurer leur survie pendant des siècles. Certaines de ces défenses sont mécaniques, comme les piquants et les épines. D’autres sont chimiques, comme la juglone de noyer noir. Cela empêche les plantes de pousser !
Une manière plus simple pour laquelle les herbes peuvent se nuire les unes aux autres est leurs habitudes de croissance. Les plantes comme la menthe sont indisciplinées et agressives . Ils utiliseront des graines et des tiges d’enracinement pour faire germer de nouvelles plantes dans de nouvelles zones. Les épandeurs agressifs entrent en concurrence avec d’autres herbes, créant un environnement exigu et surpeuplé.
L'aneth ne figure pas sur cette liste car il fonctionne bien avec d'autres herbes, mais il mérite une mention honorable. C’est une bonne idée de l’éloigner des carottes, des radis et des cultures à feuilles similaires. L'aneth attire des tonnes de parasites , comme les limaces, qui vont décimer une rangée de plants.
Mis à part l’aneth, ces autres herbes méritent quelques recherches avant de les planter librement. Avec des conteneurs, des plates-bandes ou des jardinières séparés, vous pouvez les garder loin les uns des autres .
Sauge à feuilles larges
Coriandre
Graines de coriandre Santo de longue durée
Fenouil
Basile et Rue
Cette plante ancienne attire les papillons mais exige le respect.
Le basilic est idéal à planter à côté des tomates et des aubergines, mais il est préférable de le garder loin des plantes de rue . La rue est une plante herbacée vivace qui était populaire tout au long de l’histoire ancienne. Il produit des feuilles lobées aromatiques et parfumées.
Les feuilles et les fleurs de basilic sont comestibles en n’importe quelle quantité. Or, la rue est toxique pour la peau et le corps. C'est un poison en grande quantité, provoquant des vomissements et d'autres symptômes insupportables . Ce n’est pas une plante populaire de nos jours, même si elle était autrefois vantée pour ses utilisations culinaires, médicinales et végétales.
Pensez à planter de la rue dans un jardin de pollinisateurs, où elle attirera les papillons machaons et d'autres pollinisateurs. Vous n'aurez pas à craindre de le toucher et d'avoir une éruption cutanée, et ses fleurs jaunes peuvent nourrir les insectes affamés avec du pollen et du nectar.
Carvi et Fenouil
Les graines tombent rapidement et prennent le dessus en un rien de temps.
Le fenouil est un répulsif végétal connu ! Il supprime les taux de germination des graines et la croissance des racines de nombreuses autres herbes. Les produits chimiques contenus dans le fenouil se propagent dans le sol et empêchent d'autres espèces de prospérer . Ensuite, ils utilisent leurs graines pour se propager dans le site nu et le recouvrir de feuillage de fougère.
Le carvi a également des feuilles de fougère et de dentelle. Ses feuilles sont comestibles et les racines le sont au cours de leur première année de croissance lorsqu’elles sont molles et tendres. Faites-les bouillir comme des carottes ou faites-les rôtir au four avec de l'huile, du sel et du poivre.
Coriandre et fenouil
Un ami épicé pour beaucoup, mais pas pour tous.
De la même manière que le fenouil nuit au carvi, il choque également les plants de coriandre ! Gardez les herbes séparées , cultivant du fenouil dans son propre contenant ou jardinière. La coriandre est plus conviviale et se marie bien avec une large gamme de légumes, d'herbes et de fruits.
Si vous cultivez de la coriandre à côté de tomates, de poivrons et d’oignons, vous aurez tous les légumes dont vous avez besoin pour faire de la salsa ! Essayez de faire pousser les plantes que vous aimez manger et gardez-les rapprochées pour une récolte facile.
Fenouil et Absinthe
La surpopulation conduit à l'agitation :répartissez-les pour la paix.
Le dernier accord de fenouil que nous considérerons est l’absinthe et le fenouil. Absinthe, ou plantes de l'Artemisia genre, sont des plantes ligneuses vivaces au feuillage parfumé. Les deux sont tolérants à la sécheresse . Cependant, il existe des espèces d’absinthe qui aiment moins l’humidité que le fenouil (et vice versa). Plantez les deux plantes vivaces à quelques mètres l’une de l’autre pour les laisser prospérer toutes les deux.
Le fenouil se ressème facilement ! Si vous avez trop de plantes, essayez de les arracher pour faire rôtir des racines de fenouil. Coupez les feuilles, hachez les racines et faites-les rôtir avec de l'huile d'olive et du sel.
Absinthe et Sauge
L'espace compte lorsqu'une herbe a tendance à dominer les autres.
La sauge et l'absinthe ont des préférences de culture similaires, mais l'absinthe peut nuire à la sauge et l'empêcher de prospérer. Ce n’est pas une herbe amicale ! L'absinthe peut également choquer l'anis et le carvi.
La sauge convient mieux à la culture à proximité de la lavande, du romarin, de l'origan et du thym. Ces herbes indigènes méditerranéennes ont des besoins et des habitudes similaires.
L'absinthe et la sauge contiennent toutes deux des dizaines d'espèces de plantes . Choisissez des types compacts pour le jardin afin qu’ils n’éclipsent pas les autres herbes.
Menthe et tout !
Excellent dans le thé, pas si encombrant le jardin.
La menthe est un envahisseur de jardin ! Cela empêchera d’autres légumes et herbes de bien pousser. Les tiges épaisses créent des tapis denses de racines et de feuilles qui bloquent les autres plantes de la lumière. air , et de l'eau . Vous ne planterez de la menthe qu'une seule fois par erreur, car vous découvrirez rapidement à quel point elle peut être envahissante !
Bien que la menthe soit agressive, elle a des dizaines d’utilisations dans la cuisine et dans le reste de la maison. Utilisez-le dans les desserts, les thés, les sachets, les salades et les sauces. Pour limiter sa propagation, plantez-le en pot ou jardinière surélevée au-dessus du sol.
Après la floraison, les fleurs fanées développeront de petites graines noires. Si on les laisse pousser, les graines tomberont des tiges et germeront en de nouveaux semis. Pour limiter davantage la propagation de la menthe , coupez ses fleurs fanées avant qu'elles ne tombent et germent.
