Le réchauffement des sols au printemps signifie qu'il est temps de planter une variété de cultures thermophiles , y compris de nombreux types de melons, des pastèques aux cantaloups en passant par les miellats. Les melons cultivés sur place, récoltés à pleine maturité, sont bien plus savoureux que ceux qui sont transportés à l'épicerie. Certains sont des délices à la peau ou à la chair tendre qui ne conviennent pas bien à la navigation commerciale, mais dans nos propres jardins, nous les dégustons fraîchement sortis de la vigne.
Les melons mettent relativement longtemps à se développer, absorbant les longues journées d’été ensoleillées et l’humidité saisonnière. Les graines donnent de meilleurs résultats en semis direct dès que le sol est suffisamment chaud (60°F/16°C ou plus). Dans les climats frais avec des saisons de croissance courtes, plantez les melons à l'intérieur deux à quatre semaines avant de planifier la transplantation.
Pour obtenir le meilleur retour sur investissement de notre jardin et le meilleur temps d'attente, en choisissant des variétés de melon avec la meilleure saveur est une priorité. La saveur de qualité chevauche souvent la résistance aux maladies et la facilité de croissance. Savourez des melons savoureux, sucrés et juteux dès la tige cet été et cet automne en semant des graines ce printemps.
Pastèque jaune douce des montagnes
Graines de pastèque jaune douce de montagne
Melon Cantaloup Charentais
Graines de melon cantaloup charentais
Graines de pastèque Sugar Baby
Cultiver des melons à la maison
Le semis direct aide ces racines tendres à rester intactes.
Les melons appartiennent à la famille des cucurbitacées (Cucurbitaceae) avec d'autres cultures préférées comme les concombres et les courges. Le groupe des melons comprend les pastèques, les pastèques, les cantaloups et les melons d’hiver comme le miellat. Ils mûrissent en 80 à 100 jours environ , et les variétés naines mûrissent parfois plus tôt.
Les melons sont des cultures annuelles sensibles au gel avec des températures de croissance optimales entre 70 et 85 °F (21 et 29 °C). Semez directement les graines après le gel final et lorsque la température du sol et de l'air atteint les années 60 (environ 16°C). Le semis direct est un avantage car il réduit les perturbations de la transplantation sur les racines sensibles. Mais pour démarrer la longue saison de croissance, plantez les graines à l'intérieur dans des pots biodégradables ou des blocs de terre.
Pastèque « Crimson Sweet »
La maturité apparaît lorsque la tache ventrale devient blanc crémeux.
| nom botanique Citrullus lanatus ‘Crimson Sweet’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 6-10’
Le nom de « Crimson Sweet » en dit long :cette pastèque classique a une saveur délicieusement sucrée avec une chair croustillante rouge rosé. La variété populaire de pastèque produit des fruits en blocs de 20 à 25 livres. Des rayures vert foncé et vert clair tapissent la peau, avec un intérieur rouge riche à maturité maximale.
« Crimson Sweet » est prêt en 85 jours. Les vignes vigoureuses sont résistantes aux maladies aux problèmes fongiques courants comme la fusariose et l'anthracnose.
Les fruits lourds et arrondis de « Crimson Sweet » mesurent 12 pouces de long et 10 pouces de diamètre. Recherchez la zone du sol (là où le melon repose sur le sol) pour qu'elle devienne blanc crème à maturité.
Miellat « Délice sucré »
La douceur de fin de saison se conserve bien pendant les mois les plus frais.
| nom botanique Cucumis melo ‘Sweet Delight’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 3-6’
Les miellats sont un type de « melon d’hiver », ou ceux prêts tard dans la saison pour être conservés et dégustés en automne et en hiver. Ils atteignent souvent une taille et une saveur optimales à la fin de l’été et au début de l’automne. Contrairement aux cantaloups, les miellats ont une peau lisse et verte sans filet. Ils sont également moins aromatiques sur la vigne et ne se séparent pas de la tige à maturité. Avec des peaux fermes, ils ont souvent une durée de conservation plus longue.
«Sweet Delight» est une variété de melon miel particulièrement sucrée et juteuse. La chair vert pâle correspond à l'extérieur à la peau claire. Il est prêt à être récolté en 90 jours environ. Les vignes relativement compactes produisent des fruits de sept pouces et de sept à huit livres.
Cantaloup/melon musqué « Cœurs d'or »
C'est un choix classique pour les saisons courtes et les récompenses rapides.
| nom botanique Cucumis melo ‘Cœurs d’Or’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur Vignes de 6'
Les melons que nous appelons « cantaloups » sont généralement des melons musqués, les vrais cantaloups étant des fruits verts et lisses d’origine européenne. Quel que soit le nom que nous leur donnons, leur saveur sucrée est facilement reconnaissable. Les peaux en filet, les extrémités des tiges aromatiques et la chair rose saumon sont incomparables.
« Hearts of Gold » est un melon héritage des années 1800 préféré avec une chair orange foncé et une douceur acidulée. Chaque globe aromatique atteint six pouces de diamètre et pèse deux à trois livres. Les jolies peaux ont un filet dense et une croûte fine qui facilite la consommation.
« Hearts of Gold » possède des vignes productives avec une croissance robuste qui en font une bonne sélection pour les climats frais avec des saisons de croissance courtes (et partout ailleurs).
Pastèque « Sugar Baby »
Fruits ronds mûrissant tôt avec une peau ferme et vert foncé.
| nom botanique Citrullus lanatus ‘Sugar Baby’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 6-10' vignes
Semez les graines de « Sugar Baby » maintenant et elles seront bientôt prêtes à être mises au congélateur. Cette pastèque classiquement sucrée et juteuse est une variété plus petite et plus compacte. Il mûrit plus tôt que les variétés de melon plus grosses, avec des rondes plus petites et une forme compacte. Pesant six à dix livres, les melons ont une peau ferme et marbrée de noir-vert..
«Sugar Baby» est une variété naine améliorée à chair rouge riche. La Woodside Seed Growing Company de Rocky Ford, Colorado, l'a introduit dans son catalogue de semences de 1958. L'éleveur amateur M. Hardin de l'Oklahoma l'a sélectionné à partir d'une variété japonaise ancestrale, « Tough Sweets ».
Récoltez le délicieux « Sugar Baby » en 80 jours environ. Les climats chauds peuvent permettre de réaliser deux cycles de semis pour un rendement de mi-saison et de fin de saison.
Casaba ‘Bidwell’
Fruits dorés et côtelés mûrissant tard avec une chair orange éclatante.
| nom botanique Cucumis melo ‘Bidwell’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 10' de vignes
Les melons Casaba ont des siècles d’histoire autour de la côte méditerranéenne. Avec une longue période de croissance, ces melons d'hiver sont prêts en septembre et octobre et bénéficient d'une longue durée de conservation. Les gros melons ont une peau lisse, ferme, verte à dorée, avec des côtes. La chair est orange-pêche.
Casaba « Bidwell » date de la fin des années 1800. La variété porte le nom du soldat de la guerre civile et sénateur américain John Bidwell, qui cultivait les melons à Chico, en Californie. De la taille d’une pastèque, « Bidwell » produit des fruits de 16 livres avec une qualité sucrée et fondante. Ils mûrissent en 95 jours environ.
Comme tous les melons, récolter la casaba à pleine maturité fait toute la différence. À maturité, ils présenteront des vrilles brunes et desséchantes au niveau de la connexion de la tige. La peau externe commence à ternir. La chair intérieure doit ressembler à un cantaloup orange crémeux plutôt qu'à un vert pâle (pas mûr).
Pastèque « Mountain Sweet Yellow »
La chair jaune juteuse égaye n'importe quelle table d'été.
| nom botanique Citrullus lanatus ‘Mountain Sweet Yellow’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 6-10’
Cette pièce maîtresse d'une variété de melon savoureuse apporte de la générosité et des couleurs vibrantes pour embellir les pique-niques d'été et les plateaux de fruits. «Sweet Mountain Yellow» donne des fruits de 20 à 35 livres avec une croûte rayée de vert foncé et clair et une chair jaune riche. Non seulement la couleur est nouvelle, mais la chair est délicieusement sucrée et juteuse. La teneur élevée en sucre et la texture ferme valent la peine d'attendre la récolte (95 à 100 jours jusqu'à maturité).
«Sweet Mountain Yellow» est un parent du «Mountain Sweet» rouge préféré des années 1840, populaire pour sa bonne croissance dans les climats nordiques. « Jaune » atteint sa taille maximale dans les zones de culture aux étés longs et chauds.
Cantaloup ‘Charentais’
La chair orange crémeuse rend ces fruits irrésistibles.
| nom botanique Cucumis melo ‘Charentais’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 4-5'
Le «Charentais» est une variété de melon ancestrale française et un véritable cantaloup. La beauté des années 1920 a une peau lisse et verte qui mûrit en jaune clair. La peau est fine et tendre, ce qui rend le fruit vulnérable aux dommages lors du transport commercial. Heureusement pour nous, nous pouvons profiter de ce délice en cultivant le nôtre pour le déguster avec une fraîcheur optimale.
Le « Charentais » produit des melons de la taille d’un pamplemousse qui pèsent entre un livre et demi et deux livres. Les rondes aromatiques ont une chair orange moelleuse qui a le goût d’un dessert mais qui est suffisamment saine pour le petit-déjeuner. Doux et crémeux, ces fruits de taille personnelle sont servis pour une ou deux personnes et sont prêts en 90 jours.
'Juane Canary'
La douceur tropicale dans une croûte dorée est prête en 90 jours.
| nom botanique Cucumis melo ‘Juane Canary’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur 10' de vignes
Les melons des Canaries sont des héritages appréciés pour leur chair succulente, leurs notes tropicales sucrées et acidulées et leur arôme assorti. Semblable aux miellats, l’intérieur est vert pâle et blanc. La croûte extérieure cireuse mûrit et devient dorée.
« Juane Canary » a des fruits oblongs qui pèsent entre quatre et cinq livres. Comme les autres Cucumis d'hiver , ils mûrissent en 80 à 110 jours environ. Les canaris résistent bien au soleil d'été. Conservez les graines de cette variété de melon à pollinisation libre pour les semer les années suivantes.
Cantaloup/melon musqué « Hale's Best Jumbo »
Ils sont juteux avec des peaux vertes et dorées vibrantes.
| nom botanique Cucumis melo ‘Hale’s Best Jumbo’
| besoins en soleil Plein soleil
| hauteur Vignes de 6'
Une variété de melon préférée de tous les temps est « Hale's Best Jumbo » avec ses savoureux melons qui poussent dans différents climats avec une douceur uniforme. Les rondelles de six pouces pèsent entre trois et cinq livres avec une peau épaisse et une chair juteuse rose orangé.
« Hale's Best Jumbo » est une introduction des années 1920 avec des peaux aromatiques, vert foncé et dorées. Il a une petite cavité pour les graines, ce qui signifie une chair plus sucrée à manger.
« Hale’s Best Jumbo » tolère mieux la sécheresse que les autres sélections. Une humidité régulière est préférable pour la floraison et la fructification, et évite l'irrigation à l'approche de la maturité maximale.
